Kvarterer Mad & drikke Hoteller FAQ Udforsk destinationer Hjem Udforsk

Fes

En lokalt skrevet guide — hvor du skal bo, hvad du skal spise, og hvad du ikke må gå glip af.

DestinationIndtjekningUdtjekning

Gæster & værelser

Guiden til Fes

En locals læsning af Fes

og hvor GPS-signaler rutinemæssigt dør i en labyrint af over ni tusinde blinde gyder.

Fes er et sansernes overvæld af den mest belønnende slags. Mens andre destinationer har tilpasset deres gamle kvarterer til nem turistforbrug, forbliver denne middelalderby stædigt, herligt sig selv. Det er et sted, hvor æselvogne stadig har fortrinsret over fodgængere, hvor luften skifter mellem duften af appelsinblomst og råfårskind, og hvor GPS-signaler rutinemæssigt dør i en labyrint af over ni tusinde blinde gyder.

Hvor skal man bo

Kvarterer

Hvor du sover former rejsen. Her er den ærlige orientering, område for område.

via Google

Fes el-Bali (Medina-kernen)

For Rejsende, der vil træde direkte ind i middelalderens historie. Prisen er konstant støj, manglende køretøjsadgang og stor sandsynlighed for at fare vild.

Det største sammenhængende bilfrie byområde i verden. Et tæt, kaotisk netværk af stensmøger, tårnhøje mure og specialiserede souker organiseret efter handel.

Hvor skal du soveTraditionelle riader (gårdejendomme) er den eneste mulighed her. Vælg en i nærheden af en hovedport som Bab Bou Jeloud for lettere bagagetransport.

Al-Qarawiyyin-moskeen og -universitetet
Chouara Garveri
Al-Attarine Madrasa

via Google

Batha

For Førstegangsbesøgende, der vil have medina-oplevelsen, men sætter pris på at kunne tage en taxa direkte til hoteldøren.

Den vestlige indgang til den gamle medina. Det fungerer som en overgangszone, hvor den moderne bys bilbare veje møder den gamle bys fodgængerstræder.

Hvor skal du soveEksklusive riader og mellemklasse-gæstehuse ligger i klynger her, hvilket tilbyder en balance mellem bekvemmelighed og historisk karakter.

Dar Batha Museum
Batha-pladsen
Bou Inania Madrasa (kort gåtur væk)

via Google

Fes el-Jdid & Mellah

For Historieinteresserede, der er interesserede i jødisk-marokkansk arv og dem, der foretrækker lidt bredere gader end Fes el-Bali.

Opført i det 13. århundrede af marinide-dynastiet. Det byder på store kejserlige porte, det kongelige palads og det historiske jødiske kvarter (Mellah) med sine karakteristiske træaltaner.

Hvor skal du soveDer er færre overnatningsmuligheder her, men der er en håndfuld restaurerede jødiske købmandshuse, der fungerer som boutique-gæstehuse.

Det Kongelige Palads' porte (Dar al-Makhzen)
Ibn Danan-synagogen
Den jødiske kirkegård

via Google

Ville Nouvelle

For Forretningsrejsende eller dem, der finder medinaens intensitet overvældende og foretrækker moderne bekvemmeligheder, barer og velkendte restauranter.

Designet af franskmændene i det tidlige 20. århundrede. Brede, træbevoksede boulevarder, fortovscaféer, moderne lejlighedskomplekser og vestlige detailkæder.

Hvor skal du soveModerne forretningshoteller, internationale kæder og mellemklasselejligheder.

Avenue Hassan II
Fes-banegården
Café de la Renaissance

via Google

Rcif

For Erfarne rejsende, der søger et autentisk, upoleret kig på det daglige liv i Fes, væk fra de turistorienterede butikker i Bab Bou Jeloud.

Medinaens rå, arbejderklassehjerte. Centreret omkring en stor plads, der fungerer som et stort fødevaremarked og transitpunkt for lokale.

Hvor skal du soveEt par dybt autentiske, budgetvenlige riader er gemt væk i de stejle gyder, der udgår fra pladsen.

Rcif-markedet
Place Rcif
Oued Bou Khrareb

via Google

Ziat

For Dem, der søger ro og fred inden for medinamurene, væk fra soukernes kommercielle summen.

Et roligt, aristokratisk boligkvarter i medinaen, kendetegnet ved store, udstrakte palæer og bredere, roligere boliggader.

Hvor skal du soveNogle af byens største og mest luxuriøse palæriader ligger her.

Palais Mokri
Palais Glaoui
Rolig boligarkitektur

Spis & drik

Hvor skal man spise i Fes

Virkelige restauranter, efter kategori – fra fisk og grill til budgetklassikere, som lokale faktisk står i kø til.

Fine dining

Fassi-køkkenet er kronjuvelen i marokkansk gastronomi, kendt for sine komplekse søde- og salte kombinationer. Fine dining i Fes foregår næsten udelukkende i gårdhaverne eller på tagterrasserne i restaurerede palæ-riader.

L'Amandier Palais Faraj

€€€€

Bab Ziat

Closed

via Google

Byder på raffinerede fortolkninger af klassiske Fassi-retter med panoramaudsigt over hele medinaen fra en hævet terrasse.

SignatureLangsomt stegt lammeskulder med svesker og ristede mandler

Dar Roumana

€€€

Fes el-Bali

via Google

En stearinlyst gårdhave, hvor en professionel kok fusionerer lokale marokkanske ingredienser med sofistikerede middelhavsteknikker.

SignatureSæsonmenu med lokal andebryst med krydrede figner

La Maison Bleue

€€€€

Batha

via Google

En af byens ældste og mest respekterede traditionelle spisesteder, komplet med live andalusisk lutmusik.

SignatureDue-pastilla (flageret dej drysset med kanel og flormelis)

Local fare

Mens Spanien har tapas, har Fes sin egen tradition for at starte måltider med en svimlende række af kogte kolde salater, krydrede kogte grøntsager og dips.

The Ruined Garden

€€

Fes el-Bali

$$Closed

via Google

Beliggende i de romantiske, overgroede ruiner af et tidligere købmandshus, med fokus på rustikke, hjemmelavede marokkanske retter.

SignatureDet marokkanske salatudvalg (inklusive zaalouk og taktouka)

Dar Hatim

€€

Fes el-Bali

Closed

via Google

En familiedrevet restaurant i en privatboligs smukt fliseklædte salon, med utrolig varm gæstfrihed.

SignatureOksegryde med karamelliserede abrikoser

Cafe Clock

€€

Bab Bou Jeloud

$$Closed

via Google

Et tværkulturelt samlingspunkt, der serverer moderne, afslappet marokkansk comfort food i et byhus i flere etager.

SignatureKamelburgeren serveret med krydrede kartoffelbåde

Efter mørkets frembrud

Natteliv

Hvor natten går hen – klubber, tagterrassecocktails og rum med den bedste livemusik.

Cocktail & rooftop bars

Alkohol er ikke udbredt eller let tilgængeligt i den konservative medina. Nattelivet er koncentreret på tagterrasserne på eksklusive hoteller eller specifikke licenserede riader.

Jungle Bar på Hotel Sahrai

Sofistikeret, moderne og internationalt

Ville Nouvelle / Les Mérinides

Open now

via Google

Et chic, moderne rum med botanisk indretning, håndværkscocktails og en DJ, der spiller loungemusik med udsigt over byens lys.

Mezzanine

Afslappet, populær blandt udlændinge og yngre rejsende

Batha

$$Open now

via Google

Beliggende lige over for Jnan Sbil-haverne byder denne bar i flere niveauer på øl, vin og cocktails i en afslappet, dæmpet belyst atmosfære.

Tagterrasse på Palais Faraj

Elegant, roligt og romantisk

Bab Ziat

Open now

via Google

Det perfekte sted til en gin og tonic ved solnedgang med uhindret udsigt over bønnekaldet, der ekkoer over medinaen.

Se & gør

Kultur

Museer, seværdigheder og gallerier, der er værd at planlægge en dag omkring.

Museums

Fes huser sine skatte i historiske paladser og befæstede strukturer, hvilket gør museernes arkitektur lige så betydningsfuld som samlingerne indeni.

Nejjarine Museum for Trækunst og -håndværk

Fes el-Bali

Closed

via Google

Indrettet i et spektakulært restaureret 1700-tals funduq (rejsendes kro), der udstiller traditionelle træbearbejdningsværktøjer, musikinstrumenter og brudekister.

Note€; afsæt 1 time; tagterrassens café byder på billig myntete og fantastisk udsigt.

Dar Batha Museum

Batha

Closed

via Google

Et kongeligt palads fra slutningen af det 19. århundrede, der huser en enestående samling af traditionelt fassi-blåt keramik, astrolabier og tæpper.

Note€; tjek åbningstider lokalt, da det gennemgår periodisk restaurering; byder på en fredfyldt andalusisk have.

Borj Nord Våbenmuseum

Northern Hills

Closed

via Google

En saadisk fæstning fra det 16. århundrede med udsigt over byen, indeholdende en stor samling af våben fra forskellige epoker, herunder en enorm kanon på 12 tons.

Note€; kræver en kort taxatur op ad bakken; byder på fremragende panoramamuligheder for fotografering.

Landmarks & architecture

Arkitekturen i Fes er karakteriseret ved enkle, upåfaldende ydervægge, der åbner op til betagende indviklede indre gårde dekoreret med udskåret cedertræ, stuk og zellij-fliser.

Bou Inania Madrasa

Bab Bou Jeloud

Closed

via Google

En af de få aktive religiøse bygninger i Marokko, der er åben for ikke-muslimer, med noget af det mest komplekse merinide-tids stucco-arbejde, der findes.

Note€; åben dagligt undtagen under bønnetider; klæd dig konservativt.

Al-Attarine Madrasa

Fes el-Bali

Closed

via Google

Beliggende nær krydderimarkedet byder denne skole på en enestående delikat gårdhave med en central marmorfontæne og indviklet flisearbejde.

Note€; kompakt sted, nemt besøgt på 30 minutter; kig op på de udskårne cedertræsvinduer.

Chouara Garveri

Fes el-Bali

Closed

via Google

De ikoniske, middelalderlige lædergarverier, hvor skind beredes i stenfade fyldt med duemøg, aske og naturlige farvestoffer.

NoteGratis at se fra de omkringliggende læderbutikkers terrasser, men forvent hårdt salgspres; tag den tilbudte kvist mynte at snuse til.

Må ikke gå glip af

Signaturoplevelser

Traditionel Hammam-ritual

Fes el-Bali2 timer

En intens, autentisk skrubberitual med sort olivenoliesæbe (savon noir) og en kessa-handske, der efterlader din hud helt fornyet.

via Google

Fassi madlavningsmasterclass

Bab Bou JeloudHalv dag

Lær den fine balance mellem krydderier, syltede citroner og oliven ved at handle ingredienser ind i souken, før du tilbereder et flerretters måltid.

via Google

Uden for byen

Dagsture

Volubilis & Moulay Idriss

Udforsk de bemærkelsesværdigt velbevarede romerske ruiner i Volubilis med indviklede gulvmosaikker, efterfulgt af et besøg i den hellige bakkeby Moulay Idriss Zerhoun.

Sådan kommer du derhenLej en stor taxa for dagen fra Fes, eller tag toget til Meknes og lej en taxa derfra.

via Google

Meknes

En roligere, mindre kaotisk kejserby kendt for sin massive Bab Mansour-port, de kongelige kornmagasiner og Mausoleet for Moulay Ismail.

Sådan kommer du derhenDirekte tog kører hver time fra Fes Banegård og tager cirka 40 minutter.

Bestil i forvejen

Ting at lave i Fes

Top-rated ture, billetter og oplevelser — book på sekunder, spring køen over.

from $46 approx.

Authentic Guided Tour of Fez Medina & Souks

5.0 (97)3 hours

View & book

from $460 approx.

Fes to Desert journey through the heart of Morocco

5.0 (96)72 hours

View & book

from $17 approx.

Fez Tour Experience

5.0 (90)3 hours

View & book

from $49 approx.

Fes Medina Walking Tour

5.0 (87)4 hours

View & book

from $14 approx.

Fez Medina Private Walking Tour With Chouara Tannery

5.0 (77)2 hours

View & book

from $46 approx.

Cooking Class with Bread Workshop and Pastry in Fes

5.0 (77)2 hours

View & book

from $20 approx.

Private Half-Day Walking Tour of Fes Medina with Local Guide

5.0 (68)3 hours

View & book

from $56 approx.

Discover the secrets of the Medina of Fez: guided cultural tour (private)

5.0 (68)3 hours

View & book

from $351 approx.

2 days Sahara tour with overnight in luxury desert camp

5.0 (54)48 hours

View & book

from $200 approx.

GROUP TOUR - 1 night 2 Day LUXURY Desert TRIP from FES to FES

5.0 (53)48 hours

View & book

from $261 approx.

3 Days 2 Nights Desert Tour from Fes to Marrakech via Merzouga

5.0 (51)72 hours

View & book

from $103 approx.

Private day trip to Chefchaouen from Fez

5.0 (45)9 hours

View & book

Dette er affilierede links. Vi kan tjene en kommission, når du booker — uden ekstra omkostninger for dig. Ture sælges og drives af vores partner, som er den registrerede sælger.

Hvad det koster

Budgettering

Fes er yderst overkommelig sammenlignet med kystbyer i Marokko, selvom eksklusive riader og fine restauranter hurtigt kan øge dit forbrug.

Rejsestil	Per day
Backpacker	€30-50
Mellemklasse	€80-150
Luksus	€250+

Timing

Hvornår skal man besøge

De ideelle vinduer er forår og efterår, når temperaturerne er moderate nok til at gøre timers gang på hårde sten tåleligt. Sommeren er ubarmhjertig varm, mens vinternætter i uopvarmede stenriader kan være overraskende bidende.

ForårMarts til maj byder på milde temperaturer om dagen og blomstrende vilde blomster i de omkringliggende bakker. Dette er højsæson, så riader bookes op måneder i forvejen.

EfterårSeptember til november byder på varme dage og kølige aftener. Sommerheden aftager, hvilket gør de intense lugte fra garverierne og krydderimarkederne overkommelige.

VinterDecember til februar er stille og billigt, men stenarkitekturen i medinaen holder på en fugtig kulde, og mange budgetriader mangler centralvarme.

SommerJuni til august ser temperaturer, der regelmæssigt overstiger 40 grader Celsius. Medinaens gyder giver lidt skygge, men varmen er udmattende, og garverierne lugter særligt skarpt.

Logistik

Transport

Orientation map of Fes — Map data © Google

Fra lufthavnen

Fes-Saïss Lufthavn (FEZ) ligger omkring 15 kilometer syd for byen. Store taxaer venter uden for terminalen; forhandl en fast pris, før du stiger ind. Alternativt kører lokal bus nummer 16 jævnligt til hovedbanegården i Ville Nouvelle, dog langsomt og ofte overfyldt.

Offentlig transport

I den historiske medina findes der ingen offentlig transport, fordi gaderne er for smalle til køretøjer. I Ville Nouvelle kører små røde 'petit taxis' på meter og er meget overkommelige. Sørg for, at føreren tænder for måleren, før I kører.

Passe & billetter

Der er ingen integrerede transit- eller museumsbilletter i Fes. Alle historiske steder kræver individuelle kontantbilletter, som generelt er billige og falder i den laveste prisklasse.

On foot

Fes el-Bali er fuldstændig bilfri og kan kun udforskes til fods. Det er fysisk krævende med stejle skråninger, ujævne brosten og konstante trin. Solide, skridsikre sko er et must.

1
Download en offline kort-app som Maps.me, før du går ind i medinaen; Google Maps mister ofte forbindelsen i de dybe stengange.
2
Hvis du farer vild, så spørg ikke ledige unge om vej, da de vil kræve drikkepenge; spørg i stedet en butiksindehaver, som ikke kan forlade sin butik.
3
Vig altid til højre, når du hører råbet 'Balak!' – det betyder, at et tungt læsset æsel eller en håndvogn kommer bag dig.

Rejs smart

Sikkerhed & etikette

Fes er generelt sikkert med hensyn til voldelig kriminalitet, men småtyveri, lommetyveri og aggressive svindelnumre er almindelige. Vær på vagt over for uofficielle guider, der tilbyder at vise dig vej eller tage dig til 'festivaler', der ikke findes.

Lokal etikette

Klargør dig beskedent: skuldre og knæ skal være dækket for både mænd og kvinder for at respektere den konservative lokale kultur.
Spørg altid om tilladelse, før du fotograferer lokale, især håndværkere, der arbejder i deres butikker.
Forsøg ikke at gå ind i aktive moskeer, hvis du ikke er muslim; kig respektfuldt ind gennem de åbne døre i stedet.

Fra jorden

Praktiske tips

1
Medbring altid en lille pakke servietter og håndsprit; offentlige toiletter har sjældent toiletpapir eller sæbe.
2
Ved køb af lædervarer eller tæpper: byd omkring en tredjedel af den oprindelige pris og forhandl dig op derfra.
3
Hvis du skal tilbage til din riad om natten, så hyr en licenseret guide eller bed din riad-vært om at sende nogen for at møde dig; medinas gyder kan være mørke og desorienterende efter solnedgang.

Book direkte

Book et hotel i Fes

Indlæser live tilgængelighed og priser i realtid…

Good to know

Fes FAQs

Er Fes sikkert for kvindelige solo-rejsende?

Ja, men det kræver en hård hud. Gadechikane og vedvarende opmærksomhed er almindeligt. Solbriller, konservativ påklædning og at gå med et beslutsomt skridt hjælper med at minimere uønskede interaktioner.

Hvor mange dage har jeg brug for i Fes?

To hele dage er det ideelle. Det giver en dag til at udforske de centrale medina-seværdigheder og garverierne, og en anden dag til at besøge Mellah, haverne og de moderne kvarterer.

Kan jeg bruge kreditkort i medinaen?

Sjældent. Kontanter er kongen i Fes el-Bali. Kun højklasses riader, fine dining-restauranter og store tæppebutikker accepterer kreditkort. Hav masser af sedler i små denominationer parat.