Stadtteile Essen & Trinken Hotels FAQ Reiseziele entdecken Startseite Entdecken

Fes

Ein lokal verfasster Reiseführer – wo Sie übernachten, was Sie essen und was Sie nicht verpassen sollten.

ReisezielCheck-inCheck-out

Gäste & Zimmer

Der Fes Reiseführer

Ein Insider-Bericht über Fes

und wo GPS-Signale in einem Labyrinth aus über neuntausend Sackgassen routinemäßig den Geist aufgeben.

Fes ist ein sinnlicher Angriff der lohnendsten Art. Während andere Reiseziele ihre historischen Viertel für den einfachen touristischen Konsum angepasst haben, bleibt diese mittelalterliche Stadt unbeirrt und herrlich sie selbst. Es ist ein Ort, an dem Eselskarren immer noch Vorrang vor Fußgängern haben, an dem die Luft zwischen dem Duft von Orangenblüten und rohen Schaffellen wechselt, und an dem GPS-Signale in einem Labyrinth aus über neuntausend Sackgassen routinemäßig den Geist aufgeben.

Geschichte & Charakter

Fes wurde im späten 8. Jahrhundert von Idris I. gegründet und ist der intellektuelle und spirituelle Schmelztiegel Marokkos. Es beherbergt die weltweit älteste durchgehend betriebene Universität, die Al-Qarawiyyin, die jahrhundertelang die islamische Gelehrsamkeit prägte. Der Charakter der Stadt ist geprägt durch dieses gelehrte Erbe, das mit intensivem, bodenständigem Handwerk kontrastiert. Sie ist unterteilt in Fes el-Bali (der Kern aus dem 9. Jahrhundert), Fes el-Jdid (die königliche Erweiterung aus dem 13. Jahrhundert) und die Ville Nouvelle (das Raster aus der Zeit des französischen Protektorats). Die lokale Identität ist stolz, konservativ und eng mit der Bewahrung traditioneller islamischer Künste, andalusischer klassischer Musik und komplexer kulinarischer Traditionen verbunden.

Wo übernachten

Die Stadtteile

Wo Sie schlafen, prägt die Reise. Hier die ehrliche Orientierung, Gebiet für Gebiet.

via Google

Fes el-Bali (Medina-Kern)

For Reisende, die direkt in die mittelalterliche Geschichte eintauchen möchten. Der Preis dafür sind ständiger Lärm, fehlende Fahrzeuganbindung und eine hohe Wahrscheinlichkeit, sich zu verlaufen.

Das größte zusammenhängende autofreie Stadtgebiet der Welt. Ein dichtes, chaotisches Netz aus steinernen Gassen, hoch aufragenden Mauern und spezialisierten Souks, die nach Gewerken geordnet sind.

Wo schlafenTraditionelle Riads (Innenhofhäuser) sind hier die einzige Option. Wählen Sie eines in der Nähe eines Haupttors wie Bab Bou Jeloud, um den Gepäcktransport zu erleichtern.

Al-Qarawiyyin-Moschee und -Universität
Chouara-Gerberei
Al-Attarine-Medresse

via Google

Batha

For Erstbesucher, die das Medina-Erlebnis wollen, aber es zu schätzen wissen, ein Taxi direkt bis zur Hoteltür nehmen zu können.

Das westliche Tor zur alten Medina. Es fungiert als Übergangszone, in der die mit dem Auto erreichbaren Straßen der modernen Stadt auf die fußgängerfreundlichen Gassen der Altstadt treffen.

Wo schlafenGehobene Riads und Pensionen der mittleren Preisklasse konzentrieren sich hier und bieten eine Balance aus Bequemlichkeit und historischem Charme.

Dar-Batha-Museum
Batha-Platz
Bou-Inania-Medresse (kurzer Fußweg entfernt)

via Google

Fes el-Jdid & das Mellah

For Geschichtsinteressierte, die sich für das jüdisch-marokkanische Erbe begeistern, sowie diejenigen, die etwas breitere Straßen als in Fes el-Bali bevorzugen.

Im 13. Jahrhundert von der Meriniden-Dynastie erbaut. Es verfügt über prunkvolle kaiserliche Tore, den Königspalast und das historische jüdische Viertel (Mellah) mit seinen charakteristischen hölzernen Balkonen.

Wo schlafenHier gibt es weniger Unterkunftsmöglichkeiten, aber eine Handvoll restaurierter Häuser jüdischer Kaufleute, die als Boutique-Pensionen betrieben werden.

Tore des Königspalasts (Dar al-Makhzen)
Ibn-Danan-Synagoge
Jüdischer Friedhof

via Google

Ville Nouvelle

For Geschäftsreisende oder solche, die die Intensität der Medina überwältigend finden und moderne Annehmlichkeiten, Bars und vertraute Restaurants bevorzugen.

Von den Franzosen im frühen 20. Jahrhundert entworfen. Breite, von Bäumen gesäumte Boulevards, Straßencafés, moderne Wohnblöcke und westliche Filialketten.

Wo schlafenModerne Business-Hotels, internationale Ketten und Mittelklasse-Apartments.

Avenue Hassan II
Bahnhof Fes
Café de la Renaissance

via Google

Rcif

For Erfahrene Reisende, die ein authentisches, ungeschöntes Bild des täglichen Lebens in Fes suchen, abseits der touristisch orientierten Geschäfte von Bab Bou Jeloud.

Das rohe, arbeitende Herz der Medina. Zentriert um einen großen Platz, der als wichtiger Lebensmittelmarkt und Verkehrsknotenpunkt für Einheimische dient.

Wo schlafenEinige sehr authentische, preisgünstige Riads sind in den steilen Gassen versteckt, die vom Platz abgehen.

Rcif-Markt
Place Rcif
Oued Bou Khrareb

via Google

Ziat

For Diejenigen, die Ruhe und Frieden innerhalb der Medinamauern suchen, abseits des kommerziellen Trubels der Souks.

Ein ruhiges, aristokratisches Wohnviertel innerhalb der Medina, gekennzeichnet durch prächtige, weitläufige Paläste und breitere, ruhigere Wohnstraßen.

Wo schlafenEinige der größten und luxuriösesten Palast-Riads der Stadt befinden sich hier.

Palais Mokri
Palais Glaoui
Ruhige Wohnarchitektur

Essen & Trinken

Wo man in Fes essen sollte

Echte Tische, nach Kategorien – von Meeresfrüchten und Grills bis zu den Budget-Klassikern, für die Einheimische tatsächlich anstehen.

Fine dining

Die Fassi-Küche ist die Krone der marokkanischen Gastronomie, berühmt für ihre komplexen süß-herzhaften Paarungen. Fine Dining in Fes findet fast ausschließlich in den Innenhöfen oder auf den Dächern restaurierter Palazzo-Riads statt.

L'Amandier Palais Faraj

€€€€

Bab Ziat

Closed

via Google

Bietet raffinierte Interpretationen klassischer Fassi-Gerichte mit Panoramablick auf die gesamte Medina von einer erhöhten Terrasse aus.

SignatureLangsam gegarte Lammkeule mit Pflaumen und gerösteten Mandeln

Dar Roumana

€€€

Fes el-Bali

via Google

Ein von Kerzenlicht erleuchteter Innenhof, in dem ein professioneller Koch lokale marokkanische Zutaten mit anspruchsvollen mediterranen Techniken verbindet.

SignatureSaisonale Speisekarte mit lokaler Entenbrust mit gewürzten Feigen

La Maison Bleue

€€€€

Batha

via Google

Eine der ältesten und angesehensten traditionellen Restaurantinstitutionen der Stadt, komplett mit Live-Andalusischer-Laute-Musik.

SignatureTauben-Pastilla (Blätterteig mit Zimt und Puderzucker bestäubt)

Local fare

Während Spanien Tapas hat, hat Fes seine eigene Tradition, Mahlzeiten mit einer schwindelerregenden Auswahl an gekochten kalten Salaten, gewürzten gekochten Gemüsen und Dips zu beginnen.

The Ruined Garden

€€

Fes el-Bali

$$Closed

via Google

In den romantischen, überwucherten Ruinen eines ehemaligen Kaufmannshauses gelegen, mit Fokus auf rustikale, hausgemachte marokkanische Gerichte.

SignatureDie marokkanische Salatauswahl (einschließlich Zaalouk und Taktouka)

Dar Hatim

€€

Fes el-Bali

Closed

via Google

Ein familiengeführtes Restaurant, das in einem wunderschön mit Fliesen verzierten Salon eines Privathauses betrieben wird und unglaublich herzliche Gastfreundschaft bietet.

SignatureRindertajine mit karamellisierten Aprikosen

Cafe Clock

€€

Bab Bou Jeloud

$$Closed

via Google

Ein interkultureller Treffpunkt, der moderne, ungezwungene marokkanische Wohlfühlküche in einem mehrstöckigen Stadthaus serviert.

SignatureDer Camel Burger, serviert mit gewürzten Kartoffelspalten

Nachts

Nachtleben

Wohin die Nacht führt – Clubs, Cocktails auf Dächern und die Räume mit der besten Live-Musik.

Cocktail & rooftop bars

Alkohol wird in der konservativen Medina nicht weit verbreitet konsumiert oder ist verfügbar. Das Nachtleben konzentriert sich auf den Dächern von Luxushotels oder bestimmten lizenzierten Riads.

Jungle Bar im Hotel Sahrai

Anspruchsvoll, modern und international

Ville Nouvelle / Les Mérinides

Open now

via Google

Ein schicker, zeitgenössischer Raum mit botanischer Dekoration, Craft-Cocktails und einem DJ, der Lounge-Musik mit Blick auf die Lichter der Stadt spielt.

Mezzanine

Lässig, beliebt bei Expats und jüngeren Reisenden

Batha

$$Open now

via Google

Direkt gegenüber den Jnan-Sbil-Gärten gelegen, bietet diese mehrstöckige Bar Bier, Wein und Cocktails in einem entspannten, schwach beleuchteten Ambiente.

Terrasse im Palais Faraj

Elegant, ruhig und romantisch

Bab Ziat

Open now

via Google

Der ultimative Ort für einen Gin Tonic zum Sonnenuntergang mit ungehindertem Blick auf den Gebetsruf, der über die Medina hallt.

Sehen & Erleben

Kultur

Museen, Sehenswürdigkeiten und Galerien, die einen ganzen Tag wert sind.

Museums

Fes birgt seine Schätze in historischen Palästen und Festungsbauten, sodass die Architektur der Museen ebenso bedeutend ist wie die Sammlungen in ihrem Inneren.

Nejjarine-Museum für Holzkunst & Handwerk

Fes el-Bali

Closed

via Google

Untergebracht in einem spektakulär restaurierten Funduq (Karawanserei) aus dem 18. Jahrhundert; es zeigt traditionelle Holzbearbeitungswerkzeuge, Musikinstrumente und Brauttruhen.

Note€; 1 Stunde einplanen; das Dachcafé bietet günstigen Minztee und eine großartige Aussicht.

Dar-Batha-Museum

Batha

Closed

via Google

Ein königlicher Palast aus dem späten 19. Jahrhundert mit einer hervorragenden Sammlung traditioneller Fassi-Blautöpferwaren, Astrolabien und Teppichen.

Note€; Öffnungsstatus vor Ort prüfen, da es regelmäßig restauriert wird; verfügt über einen friedlichen andalusischen Garten.

Borj-Nord-Waffenmuseum

Nördliche Hügel

Closed

via Google

Eine Festung der Saadier aus dem 16. Jahrhundert mit Blick über die Stadt; beherbergt eine umfangreiche Waffensammlung aus verschiedenen Epochen, darunter eine gewaltige Kanone von 12 Tonnen.

Note€; kurze Taxifahrt den Hügel hinauf erforderlich; bietet hervorragende Möglichkeiten für Panoramafotografie.

Landmarks & architecture

Die Architektur von Fes ist geprägt von schlichten, unscheinbaren Außenmauern, die sich zu atemberaubend kunstvollen Innenhöfen öffnen, verziert mit geschnitztem Zedernholz, Stuck und Zellij-Fliesen.

Bou-Inania-Medresse

Bab Bou Jeloud

Closed

via Google

Eines der wenigen aktiven religiösen Gebäude in Marokko, das für Nicht-Muslime zugänglich ist; es weist einige der komplexesten Stuckarbeiten der Meriniden-Ära auf, die es gibt.

Note€; täglich geöffnet, außer während der Gebetszeiten; dezente Kleidung wird empfohlen.

Al-Attarine-Medresse

Fes el-Bali

Closed

via Google

In der Nähe des Gewürzmarktes gelegen, besticht diese Medresse durch einen außergewöhnlich filigranen Innenhof mit einem zentralen Marmorbrunnen und kunstvollen Fliesenarbeiten.

Note€; kompakte Anlage, leicht in 30 Minuten zu besichtigen; Blick auf die geschnitzten Zedernholz-Fensterblenden richten.

Chouara-Gerberei

Fes el-Bali

Closed

via Google

Die ikonischen, mittelalterlichen Lederfärbereien, in denen Häute in Steinbehältern mit Taubenkot, Asche und natürlichen Farbstoffen gegerbt werden.

NoteVon den Terrassen der umliegenden Lederläden aus kostenlos zu besichtigen, aber mit hohem Verkaufsdruck verbunden; die angebotene Minzspitze zum Riechen annehmen.

Unbedingt sehen

Signature-Erlebnisse

Traditionelles Hamam-Ritual

Fes el-Bali2 Stunden

Ein intensives, authentisches Scheuerrreinigungsritual mit schwarzer Olivenölseife (Savon noir) und einem Kessa-Handschuh, das die Haut vollkommen erneuert zurücklässt.

via Google

Fassi-Koch-Meisterklasse

Bab Bou JeloudHalber Tag

Lernen Sie das feine Gleichgewicht von Gewürzen, eingelegten Zitronen und Oliven kennen, indem Sie im Souk Zutaten einkaufen, bevor Sie ein mehrgängiges Menü zubereiten.

via Google

Außerhalb der Stadt

Tagesausflüge

Volubilis & Moulay Idriss

Entdecken Sie die bemerkenswert gut erhaltene römische Ruinenstadt Volubilis mit ihren kunstvollen Bodenmosaiken und besuchen Sie anschließend die heilige Hügelstadt Moulay Idriss Zerhoun.

AnreiseMieten Sie für den Tag ein Grand Taxi ab Fes oder nehmen Sie den Zug nach Meknes und mieten Sie dort ein Taxi.

via Google

Meknes

Eine ruhigere, weniger chaotische Kaiserstadt, bekannt für ihr massives Bab-Mansour-Tor, die königlichen Kornspeicher und das Mausoleum von Moulay Ismail.

AnreiseDirektzüge fahren stündlich vom Fes-Bahnhof ab und benötigen etwa 40 Minuten.

Vorab buchen

Aktivitäten in Fes

Höchstbewertete Touren, Tickets und Erlebnisse – buchen Sie in Sekundenschnelle und überspringen Sie die Warteschlange.

from $46 approx.

Authentische Führung durch Fez Medina & Souks

5.0 (97)3 h

View & book

from $460 approx.

Fes to Wüstenreise durch das Herz Marokkos

5.0 (96)72 h

View & book

from $17 approx.

Fez Tour Erfahrung

5.0 (90)3 h

View & book

from $49 approx.

Fes Medina Wanderung

5.0 (87)4 h

View & book

from $46 approx.

Kochkurs mit Brotwerkstatt und Gebäck in Fes

5.0 (77)2 h

View & book

from $14 approx.

Fez Medina Private Walking Tour mit Chouara-Gerberei

5.0 (77)2 h

View & book

from $56 approx.

Entdecken Sie die Geheimnisse der Medina von Fes: geführte kulturelle Tour (privat)

5.0 (68)3 h

View & book

from $20 approx.

Private Halbtagestour durch Fes Medina mit Ortskundiger Reiseleiter

5.0 (68)3 h

View & book

from $351 approx.

2-tägige Sahara-Tour mit Übernachtung im luxuriösen Wüstencamp

5.0 (54)48 h

View & book

from $200 approx.

GRUPPENREISEN - 1 Nacht, 2 Tage LUXUS-Wüstentrip von FES nach FES

5.0 (53)48 h

View & book

from $261 approx.

3 Tage 2 Nächte Wüstentour von Fès nach Marrakesch über Merzouga

5.0 (51)72 h

View & book

from $103 approx.

Privater Tagesausflug von Fes nach Chefchaouen

5.0 (45)9 h

View & book

Hierbei handelt es sich um Affiliate-Links. Wir können eine Provision erhalten, wenn Sie buchen – ohne zusätzliche Kosten für Sie. Touren werden von unserem Partner verkauft und durchgeführt, der der Händler ist.

Was es kostet

Budgetplanung

Fes ist im Vergleich zu den Küstenstädten Marokkos sehr erschwinglich, allerdings können gehobene Riads und Fine Dining die Ausgaben schnell in die Höhe treiben.

Reisestil	Per day
Backpacker	€30-50
Mittlere Preisklasse	€80-150
Luxus	€250+

Beste Reisezeit

Wann reisen

Die idealen Zeitfenster sind Frühling und Herbst, wenn die Temperaturen moderat genug sind, um stundenlange Fußwege auf hartem Stein zu ertragen. Der Sommer ist extrem heiß, während Winternächte in unbeheizten Stein-Riads überraschend kalt sein können.

FrühlingVon März bis Mai herrschen milde Tagestemperaturen und blühende Wildblumen in den umliegenden Hügeln. Dies ist die Hauptsaison, daher sind Riads Monate im Voraus ausgebucht.

HerbstVon September bis November gibt es warme Tage und kühle Abende. Die Sommerhitze lässt nach, wodurch die intensiven Gerüche der Gerbereien und Gewürzmärkte erträglich werden.

WinterVon Dezember bis Februar ist es ruhig und günstig, aber die steinerne Architektur der Medina speichert feuchte Kälte, und viele günstige Riads haben keine Zentralheizung.

SommerVon Juni bis August überschreiten die Temperaturen regelmäßig 40 Grad Celsius. Die Gassen der Medina bieten etwas Schatten, aber die Hitze ist erschöpfend und die Gerbereien riechen besonders beißend.

Logistik

Fortbewegung

Orientation map of Fes — Map data © Google

Vom Flughafen

Der Flughafen Fes-Saïss (FEZ) liegt etwa 15 Kilometer südlich der Stadt. Grand Taxis warten vor dem Terminal; handeln Sie einen Festpreis aus, bevor Sie einsteigen. Alternativ fährt der lokale Bus Nummer 16 regelmäßig zum Hauptbahnhof in der Ville Nouvelle, obwohl er langsam und oft überfüllt ist.

Öffentliche Verkehrsmittel

Innerhalb der historischen Medina gibt es keinen öffentlichen Nahverkehr, da die Straßen für Fahrzeuge zu eng sind. In der Ville Nouvelle verkehren kleine rote 'Petit Taxis' mit Taxameter und sind sehr erschwinglich. Stellen Sie sicher, dass der Fahrer das Taxameter vor der Abfahrt einschaltet.

Pässe & Tickets

Es gibt in Fes keine integrierten Transit- oder Museumspässe. Alle historischen Stätten erfordern einzelne Barzahlungseintrittskarten, die im Allgemeinen günstig sind und in die niedrigste Preisklasse fallen.

On foot

Fes el-Bali ist komplett fußgängerfreundlich und kann nur zu Fuß erkundet werden. Es ist körperlich anstrengend, geprägt von steilen Hängen, unebenem Kopfsteinpflaster und ständigen Stufen. Robustes, rutschfestes Schuhwerk ist ein Muss.

1
Laden Sie vor dem Betreten der Medina eine Offline-Karten-App wie Maps.me herunter; Google Maps verliert in den tiefen Steinkorridoren häufig die Ortung.
2
Wenn Sie sich verirren, fragen Sie nicht herumhängende Jugendliche nach dem Weg, da sie ein Trinkgeld verlangen; fragen Sie stattdessen einen Ladenbesitzer, der seinen Stand nicht verlassen kann.
3
Weichen Sie immer nach rechts aus, wenn Sie den Ruf 'Balak!' hören – das bedeutet, dass ein schwer beladener Esel oder Handkarren hinter Ihnen kommt.

Clever reisen

Sicherheit & Etikette

Fes ist im Hinblick auf Gewaltverbrechen im Allgemeinen sicher, aber Kleinkriminalität, Taschendiebstahl und aggressive Betrügereien sind üblich. Seien Sie vorsichtig mit inoffiziellen Führern, die anbieten, Ihnen den Weg zu zeigen oder Sie zu 'Festivals' zu bringen, die es nicht gibt.

Lokale Etikette

Kleiden Sie sich dezent: Schultern und Knie sollten für Männer und Frauen bedeckt sein, um die konservative lokale Kultur zu respektieren.
Fragen Sie immer um Erlaubnis, bevor Sie Einheimische fotografieren, insbesondere Handwerker, die in ihren Geschäften arbeiten.
Versuchen Sie nicht, aktive Moscheen zu betreten, wenn Sie nicht muslimisch sind; werfen Sie stattdessen respektvoll einen Blick durch die offenen Türen.

Aus erster Hand

Praktische Tipps

1
Halten Sie stets ein kleines Päckchen Taschentücher und Handdesinfektionsmittel bereit; öffentliche Toiletten stellen selten Toilettenpapier oder Seife bereit.
2
Bieten Sie beim Kauf von Lederwaren oder Teppichen etwa ein Drittel des ursprünglich genannten Preises an und handeln Sie von dort aus nach oben.
3
Wenn Sie nachts zu Ihrer Riad zurückkehren müssen, engagieren Sie einen lizenzierten Führer oder bitten Sie Ihren Riad-Gastgeber, jemanden zu schicken, der Sie abholt; die Medina-Gassen können nach Sonnenuntergang dunkel und verwirrend sein.

Direkt buchen

Ein Hotel in Fes buchen

Aktuelle Verfügbarkeit und Echtzeitpreise werden geladen…

Good to know

Fes FAQs

Ist Fes sicher für alleinreisende Frauen?

Ja, aber es erfordert ein dickes Fell. Belästigung auf der Straße und anhaltende Aufmerksamkeit sind üblich. Das Tragen einer Sonnenbrille, sich konservativ zu kleiden und zielstrebig zu gehen, hilft, unerwünschte Interaktionen zu minimieren.

Wie viele Tage brauche ich für Fes?

Zwei volle Tage sind ideal. Das ermöglicht einen Tag, um die wichtigsten Medina-Sehenswürdigkeiten und Gerbereien zu erkunden, und einen zweiten Tag, um Mellah, Gärten und die modernen Viertel zu besuchen.

Kann ich in der Medina Kreditkarten verwenden?

Selten. Bargeld ist in Fes el-Bali König. Nur hochwertige Riads, Fine-Dining-Restaurants und große Teppichgeschäfte akzeptieren Kreditkarten. Halten Sie reichlich kleine Dirham-Scheine bereit.