Ein lokal verfasster Reiseführer – wo Sie übernachten, was Sie essen und was Sie nicht verpassen sollten.
Der Istanbul Reiseführer
Die Stadt klammert sich an steile Hänge, die vom Bosporus aufragen, einer tiefen Meerenge, in der riesige Containerschiffe an alten Steinburgen vorbeigleiten.
Istanbul wird durch seine Topografie und das Wasser geprägt. Die Stadt klammert sich an steile Hänge, die vom Bosporus aufragen, einer tiefen Meerenge, in der riesige Containerschiffe an alten Steinburgen vorbeigleiten. Die Luft riecht nach Dieselabgasen, gerösteten Kastanien und salziger Meeresluft, durchbrochen von den scharfen Schreien der Möwen und dem tiefen Dröhnen der Fährhörner. Es ist ein Ort der physischen Herausforderungen, wo ein einfacher Spaziergang das Überwinden steiler Kopfsteinpflasteranstiege und plötzliche, weitreichende Ausblicke auf zwei Kontinente beinhaltet.
Wo übernachten
Wo Sie schlafen, prägt die Reise. Hier die ehrliche Orientierung, Gebiet für Gebiet.
Der monumentale historische Kern, dominiert von massiver byzantinischer und osmanischer Architektur, gepflegten Plätzen und Souvenirläden.
areas.whereToSleepRestaurierte osmanische Holzvillen und mittelklassige Boutique-Hotels.
Ein steiles, historisches Viertel mit engen Kopfsteinpflasterstraßen, Design-Boutiquen, Cafés der dritten Welle und einem restaurierten Hafenbereich.
areas.whereToSleepStilvolle Boutique-Hotels in umgebauten Wohnhäusern aus dem 19. Jahrhundert.
Ein bohemienhaftes Viertel mit Antiquitätenhändlern, Schriftstellern, Straßenkatzen und begrünten Wohnstraßen.
areas.whereToSleepApartmentvermietungen und intime, unaufdringliche Pensionen.
Der künstlerische Herzschlag der asiatischen Seite, voller Märkte, Plattenläden, Craft-Bier-Bars und einem entspannten Küstenpark.
areas.whereToSleepPreisgünstige Boutique-Hotels und lokale Pensionen.
Ein energiegeladenes, studentisches Viertel rund um einen geschäftigen Verkehrsknotenpunkt und eine leidenschaftliche Fußballkultur.
areas.whereToSleepMittelklasse-Geschäftshotels und gehobene Unterkünfte am Wasser.
Ein gehobenes Bosporus-Dorf mit verzierten osmanischen Holzvillen, Fischrestaurants und ruhigen Wohnstraßen.
areas.whereToSleepGehobene Boutique-Pensionen und Luxusferienhäuser.
Ein wohlhabendes Modeviertel mit europäischen Wohnblocks, Luxusboutiquen und Straßencafés.
areas.whereToSleepFünf-Sterne internationale Luxushotels.
Historische griechische und jüdische Viertel mit steilen Kopfsteinpflasterstraßen, bunten historischen Häusern, Kirchen und Synagogen.
areas.whereToSleepEinfache, charaktervolle Pensionen und private Ferienwohnungen.
Ein lebhafter Platz am Wasser, dominiert von einer großen barocken Moschee, Street-Food-Ständen und Bosporus-Blick.
areas.whereToSleepWasserfront-Luxushotels und kleine Boutique-Unterkünfte.
Essen & Trinken
Echte Tische, nach Kategorien – von Meeresfrüchten und Grills bis zu den Budget-Klassikern, für die Einheimische tatsächlich anstehen.
Meeresfrüchte sind in dieser Stadt stark saisonal und tief traditionell, werden typischerweise in Restaurants am Wasser genossen, wo der Fang auf Eis präsentiert und nach Gewicht bestellt wird.
Sultanahmet
via GoogleIn einem restaurierten Holzgebäude aus dem 19. Jahrhundert serviert dieses familiengeführte Institut klassische, unprätentiöse Fischgerichte abseits der Touristenfallen.
Tarabya
via GoogleEin legendäres Etablissement am nördlichen Bosporus, bekannt für seinen weißen Tischtuch-Service und perfekt zubereitete saisonale Fische.
Karaköy
via GoogleEine stilvolle, geflieste moderne Taverne, die tagsüber außergewöhnliche kalte Fisch-Meze serviert und sich nachts in ein lebhaftes Meyhane verwandelt.
Arnavutköy
via GoogleEin ehemaliges Bootsrestaurant, das zu einem stationären Lokal wurde, bekannt für unkomplizierten, frischen Saisonfisch ohne Luxuspreise.
Kandilli
via GoogleEin zwangloses Open-Air-Lokal an der asiatischen Uferpromenade, wo Gäste einfachen gebratenen Fisch direkt am Fährsteg essen.
Bebek
via GoogleEin gehobenes Restaurant am Wasser mit Panoramablick auf den Bosporus und einer prominenten Kundschaft.
Die lokale Fleischkultur dreht sich um den Ocakbaşı – einen gemeinschaftlichen Holzkohlengrill, an dem Fleisch am Spieß direkt vor den Gästen gegart wird.
Taksim
via GoogleEin traditionelles Kaminfeuer-Erlebnis, bei dem Meister gewürztes Fleisch über glühender Kohle unter einer Kupferhaube grillen.
Florya
via GoogleEin legendärer Fleischtempel aus der Mitte des Jahrhunderts im modernen osmanischen Stil, in der Nähe des alten Flughafens.
Sirkeci
via GoogleEin einfaches, sehr beliebtes Lokal, das sich auf horizontal am Spieß über Holzkohle gegrilltes Lamm spezialisiert hat.
Karaköy
via GoogleEin moderner Ocakbaşı auf dem Dach mit Blick auf das Goldene Horn und traditionellen Grillgerichten.
Sultanahmet
via GoogleSeit 1920 in Betrieb, serviert dieses unkomplizierte Lokal klassische gegrillte Fleischbällchen für Einheimische und Touristen gleichermaßen.
Etiler
via GoogleEin gehobenes Steakhouse, das als Metzgerei begann und für hochwertige, gereifte Fleischstücke bekannt ist.
Das lokale Äquivalent zu Tapas ist Meze – kleine, kalte und warme Gerichte, die langsam in einer Meyhane (Taverna) bei Raki geteilt werden.
Asmalımescit
via GoogleEine klassische, preisgekrönte traditionelle Meyhane mit holzvertäfelten Wänden und einem intellektuellen lokalen Publikum.
Beyoğlu
via GoogleEine moderne Taverne, die sich auf armenisch beeinflusste Mezes spezialisiert hat, im historischen Nachtlebenviertel gelegen.
Asmalımescit
via GoogleEin historischer Boheme-Treffpunkt, an dem sich seit Jahrzehnten Schriftsteller und Künstler bei klassischen Mezes versammeln.
Die gehobene Gastronomieszene vereint uralte anatolische Zutaten mit modernen Kochtechniken, oft vor dramatischen Rooftop-Kulissen.
Şişli
via GoogleEin hochgelobtes Restaurant mit einem gehobenen, tief recherchierten Degustationsmenü, inspiriert vom türkischen kulinarischen Erbe.
Tepebaşı
via GoogleDieser Pionier der Neuen Anatolischen Küche auf dem Dach des The Marmara Pera bietet Panoramablick auf die historische Halbinsel.
Karaköy
via GoogleDieses Restaurant im Kulturzentrum Salt Galata konzentriert sich darauf, gefährdete anatolische Rezepte zu bewahren und zu modernisieren.
Karaköy
via GoogleEine offene Feuerküche auf einem Hotel-Dach mit Blick auf den Bosporus, wo die Gerichte über lebendiger Glut gegart werden.
Eminönü
via GoogleEin historisches, nur mittags geöffnetes Restaurant über dem Eingang zum Gewürzbasar, mit türkisfarbenen Kachelwänden.
Ulus
via GoogleEin gehobener Klassiker auf einem Hügel mit einer Mischung aus mediterraner Küche, Sushi und einem atemberaubenden Blick auf die Bosporus-Brücke.
Street Food und einfache Restaurants bieten einige der geschmackvollsten und verlässlichsten Mahlzeiten der Stadt und haben bis spät in die Nacht geöffnet.
Beşiktaş
via GoogleEin legendäres Mittagslokal, an dem ein riesiger vertikaler Spieß mit hochwertigem Rindfleisch-Döner am frühen Nachmittag ausverkauft ist.
Taksim
via GoogleEin nächtlicher Street-Food-Kiosk auf dem Taksim-Platz, berühmt für seine schnellen, dampfgewärmten Burger.
Beyoğlu
via GoogleEin ikonischer, sauberer Kuttelsuppen-Spezialist, der seit dem frühen 20. Jahrhundert geöffnet ist und besonders nach einer Partynacht beliebt ist.
Während die traditionelle Küche fleischlastig ist, hat die Stadt eine wachsende pflanzliche Szene, neben traditionellen Olivenöl-Gemüsegerichten (zeytinyağlılar).
Etiler
via GoogleEin Pionier der pflanzlichen Küche, der vollwertige, ölfreie und glutenfreie Optionen in einem hellen Ambiente anbietet.
Moda
via GoogleEin rein veganes, asiatisch inspiriertes Restaurant auf der asiatischen Seite, bekannt für kreative Sushi- und Nudelgerichte.
Balat
via GoogleEin gemütliches, informelles Café in Balat, das traditionelle türkische Fleischklassiker veganisiert.
Beyoğlu
via GoogleEines der ältesten vegetarischen Cafés der Stadt mit einem ruhigen Innenhof und hausgemachter Küche.
Kadıköy
via GoogleEin farbenfrohes, komplett veganes Cafe im Herzen von Kadıköy, das lokales Olivenöl und saisonale Produkte verwendet.
Teşvikiye
via GoogleEin gesundheitsorientiertes Restaurant im gehobenen Modeviertel, das biologische, vegetarische und vegane Bowls anbietet.
Nachts
Wohin die Nacht führt – Clubs, Cocktails auf Dächern und die Räume mit der besten Live-Musik.
Die Clubszene reicht von schmutzigen, unterirdischen Elektro-Kellern bis hin zu weitläufigen, mehrstöckigen Lokalitäten am Wasser entlang des Bosporus.
Maslak
via GoogleEin riesiger, industrieller Lagerraum, der internationale Techno- und House-DJs beherbergt.
Bomonti
via GoogleIn einem historischen Brauereikomplex gelegen, bietet dieser legendäre Veranstaltungsort alternative Clubnächte und Live-Acts.
Cihangir
via GoogleEin intimer, langjähriger Underground-Club, versteckt in einem Wohngebäude, bekannt für qualitativ hochwertige elektronische Musik.
Kuruçeşme
via GoogleEin riesiger, Open-Air-Komplex am Wasser mit mehreren Restaurants und Tanzflächen direkt am Bosporus.
Ortaköy
via GoogleEin Club am Wasser mit dramatischem Blick auf die beleuchtete Bosporus-Brücke von den Außendecks aus.
Kadıköy
via GoogleEin dunkler, mehrstöckiger Alternativclub in einem historischen Holzhaus auf der asiatischen Seite.
Dachterrassenbars sind ein fester Bestandteil des lokalen Nachtlebens und nutzen die dramatische Topografie und die Aussicht auf das Wasser.
Bebek
via GoogleEin trendiges Nachbarschaftsbistro, das sich nachts in eine hochkarätige Cocktailbar und einen sozialen Treffpunkt verwandelt.
Asmalımescit
via GoogleEine lockere, unprätentiöse Dachbar mit Panoramablick auf das Goldene Horn und günstigen Getränken.
Beyoğlu
via GoogleEin ikonisches Penthouse-Lokal mit Rundumblick über die Stadt und theatralischen Cocktails.
Livemusik-Lokale zeigen die vielfältigen Geschmäcker der Stadt, von Weltklasse-Jazz über lokalen Indie-Rock bis hin zu traditionellen akustischen Sessions.
Galata
via GoogleDer führende Jazzclub der Stadt, in der Nähe des Galata-Turms, mit erstklassigen lokalen und internationalen Jazzmusikern.
Şişli
via GoogleDer Veranstaltungsraum der İstanbul Kültür Sanat Vakfı (Istanbul-Stiftung für Kultur und Kunst) mit avantgardistischen Indie- und Post-Punk-Acts.
Kadıköy
via GoogleEine gemütliche, bohemehafte Bar auf der asiatischen Seite mit Live-Jazz, Blues und experimentellen lokalen Bands jeden Abend.
Taksim
Ein Underground-Rock- und Alternative-Venue mit lokalen Indie-Bands und energiegeladenen Rockabenden.
Kadıköy
via GoogleEin multigenre Live-Performance-Ort, der bei der alternativen Jugend auf der asiatischen Seite beliebt ist.
Sarıyer
via GoogleEine große, moderne Konzerthalle, die mit hochwertiger Produktion Mainstream-türkische Pop- und Rockstars beherbergt.
Sehen & Erleben
Museen, Sehenswürdigkeiten und Galerien, die einen ganzen Tag wert sind.
Die Museumslandschaft bietet einen tiefen Einblick in klassische Altertümer, moderne türkische Kunst und einzigartige literarische Konzepte.
Sultanahmet
via GoogleEin Komplex aus drei Museen, der über eine Million klassische Altertümer beherbergt, darunter den Alexander-Sarkophag.
Çukurcuma
via GoogleDas vom Nobelpreisträger Orhan Pamuk geschaffene Museum zeigt physisch die Gegenstände, die die Figuren in seinem gleichnamigen Roman gesammelt haben.
Tepebaşı
via GoogleUntergebracht in einem historischen Gebäude, zeigt es orientalistische Gemälde, darunter Osman Hamdi Beys berühmten 'Schildkrötenerzieher'.
Hasköy
via GoogleEin Industriemuseum am Goldenen Horn mit Oldtimern, Zügen, Flugzeugen und einem historischen U-Boot.
Emirgan
via GoogleIn einer schönen Villa am nördlichen Bosporus gelegen, bekannt für seine Kalligraphiesammlung und große temporäre Kunstausstellungen.
Sultanahmet
via GoogleUntergebracht im ehemaligen Palast des Ibrahim Pascha, beherbergt es eine außergewöhnliche Sammlung antiker Teppiche und Kalligraphie.
Die Stadtsilhouette wird von monumentalen Kuppeln, Minaretten und unterirdischen Ingenieurskunstwerken aus zwei Jahrtausenden geprägt.
Sultanahmet
via GoogleEin byzantinisches Meisterwerk der Ingenieurskunst, erbaut als Kathedrale im 6. Jahrhundert, später in eine Moschee umgewandelt.
Sultanahmet
via GoogleDas Verwaltungszentrum des Osmanischen Reiches für vier Jahrhunderte, mit Innenhöfen, einer Schatzkammer und dem Harem.
Fatih
via GoogleMimar Sinans architektonisches Meisterwerk mit perfekter Akustik, einer friedvollen Atmosphäre und Panoramablick auf das Goldene Horn.
Die zeitgenössische Kunstszene ist äußerst aktiv, mit avantgardistischen Galerien in Industriehäfen, neoklassizistischen Banken und modernen Architekturräumen.
Karaköy
via GoogleDas führende türkische Museum für moderne Kunst, untergebracht in einem markanten Gebäude am Wasser, entworfen von Renzo Piano.
Dolapdere
via GoogleEin gewagter, zeitgenössischer Kunstort mit provokativen Installationen und internationalen Ausstellungen.
Karaköy
via GoogleEine Kultureinrichtung in einer ehemaligen osmanischen Bank mit einem wunderschönen neoklassizistischen Atrium, einer Forschungsbibliothek und einer Galerie.
Unbedingt sehen
Die ultimative lokale Fähre: Kaufen Sie ein Glas Schwarztee, setzen Sie sich auf das Außendeck und füttern Sie die Möwen, während Sie zwischen Europa und Asien überqueren.
via Google
Erleben Sie ein authentisches Peeling und Schaummassage auf einer beheizten Marmorplatte in einem Hamam aus dem 16. Jahrhundert wie dem Kılıç Ali Paşa Hamamı.
via Google
Stöbern Sie durch antike Manuskripte, alte Karten und Secondhand-Bücher in einem ruhigen, begrünten Innenhof in der Nähe des Großen Basars.
via GoogleAußerhalb der Stadt
Ein autofreies Inselidyll mit viktorianischen Pinienwäldern, historischen Holzvillen und ruhigen Stränden.
AnreiseEine 1-stündige öffentliche Fährfahrt ab Kabataş oder Eminönü.
via Google
Ein ruhiges Fischerdorf an der nördlichen Mündung des Bosporus, gekrönt von den Ruinen der mittelalterlichen Yoros-Burg.
AnreiseEine malerische Bosporus-Fährfahrt ab Eminönü.
Eine sandige Schwarzmeer-Küstenstadt, die für ihre Sommerstrandclubs und ihr Schwimmen beliebt ist.
AnreiseNehmen Sie die M2-U-Bahn bis Hacıosman, dann einen lokalen Bus oder ein Taxi.
Vorab buchen
Höchstbewertete Touren, Tickets und Erlebnisse – buchen Sie in Sekundenschnelle und überspringen Sie die Warteschlange.
from $300 approx.
from $111 approx.
from $227 approx.
from $608 approx.
from $145 approx.
from $35 approx.
from $58 approx.
from $93 approx.
from $30 approx.
from $60 approx.
from $1900 approx.
from $105 approx.Hierbei handelt es sich um Affiliate-Links. Wir können eine Provision erhalten, wenn Sie buchen – ohne zusätzliche Kosten für Sie. Touren werden von unserem Partner verkauft und durchgeführt, der der Händler ist.
Was es kostet
Die Stadt bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, obwohl die hohe lokale Inflation die Preise schwanken lässt. Bargeld ist nützlich für Straßenessen und kleine Trinkgelder, aber Kreditkarten werden fast überall akzeptiert.
| Reisestil | Per day |
|---|---|
| Rucksacktourist | 40-60 € (Band) |
| Mittelklasse | 100-180 € (Band) |
| Luxus | 350+ € (Band) |
Beste Reisezeit
Frühling und Herbst bieten die angenehmsten Bedingungen zur Erkundung des hügeligen Stadtgebiets, da sie die intensive Feuchtigkeit des Sommers und die feuchtkalten Winde des Winters vermeiden.
Logistik
Vom Flughafen Istanbul (IST) auf der europäischen Seite verbindet die Metrolinie M11 direkt mit den nördlichen Verkehrsknotenpunkten, während Havaist-Busse Direktverbindungen in zentrale Gegenden wie Taksim und Aksaray anbieten. Vom Flughafen Sabiha Gökçen (SAW) auf der asiatischen Seite verbindet die Metrolinie M4 mit Kadıköy, und Havabus-Shuttles fahren direkt nach Taksim.
Das Verkehrsnetz ist hoch integriert und besteht aus U-Bahnen, historischen Straßenbahnen, Standseilbahnen und öffentlichen Fähren. Fähren sind die praktischste und malerischste Art, zwischen der europäischen und asiatischen Seite zu reisen, da sie den starken Brückenverkehr umgehen.
Die Istanbulkart ist eine wiederaufladbare kontaktlose Smartcard, die in allen öffentlichen Verkehrsmitteln einschließlich Fähren und öffentlichen Toiletten akzeptiert wird. Sie ist äußerst wirtschaftlich, kostet unter 5 € für den Kauf und kann mit Guthaben für mehrere Fahrten aufgeladen werden.
Während einzelne Stadtteile wie Sultanahmet, Galata und Kadıköy sehr fußgängerfreundlich sind, ist die Stadt als Ganzes zu weitläufig und hügelig, um nur zu Fuß erkundet zu werden. Bequemes Schuhwerk mit gutem Profil ist für die steilen, polierten Kopfsteinpflaster unerlässlich.
Clever reisen
Generell ist es sicher, aber achten Sie auf häufige Taxi-Betrügereien (wie Fahrer, die das Taxameter nicht einschalten oder Banknoten wechseln) und auf aggressive Schuhputzer. Vermeiden Sie nachts alleinige Spaziergänge in Teilen von Tarlabaşı oder Dolapdere.
Lokale Etikette
Aus erster Hand
Direkt buchen
Aktuelle Verfügbarkeit und Echtzeitpreise werden geladen…
Good to know
Viele Nationalitäten können bis zu 90 Tage visumfrei einreisen, während andere vor der Ankunft online ein e-Visum beantragen müssen.
Nein, Einheimische trinken kein Leitungswasser; verwenden Sie abgefülltes oder gefiltertes Wasser, auch zum Zähneputzen, wenn Sie einen empfindlichen Magen haben.
Die öffentliche Fähre ist die malerischste und günstigste Möglichkeit, aber Sie können auch den Marmaray-Unterwasserzug für mehr Geschwindigkeit nehmen.
In ungezwungenen Lokalen den Betrag aufrunden; in Mittelklasse- und gehobenen Restaurants ist ein Trinkgeld von 10 % in bar üblich und sehr willkommen.
Die meisten Geschäfte, Einkaufszentren und Restaurants haben sonntags geöffnet, obwohl einige historische Märkte wie der Große Basar geschlossen sind.