Tokyo

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(255)$$$$Closed

Meisterkoch Masahiro Yoshitake serviert erlesenes Edomae-Sushi, das für die Verwendung von rotem Essig im Reis und eine charakteristische Abalone-Leber-Sauce bekannt ist.

SignatureGedämpfte Abalone, serviert mit einer reichhaltigen, samtigen Leber-Dip-Sauce.

Toyosu

★★★★★★★★★★4.5(1,879)Closed

Dieses legendäre Counter-Restaurant im Toyosu-Fischmarkt bietet einigen der frischesten Sushi der Stadt, für die man bereit sein muss, seit den frühen Morgenstunden anzustehen.

SignatureDas Chef-Omakase-Menü mit dem, was an diesem Morgen gefangen wurde.

Bunkyo

★★★★★★★★★★4.5(219)Closed

Dieses seit der Meiji-Ära betriebene historische Restaurant serviert außergewöhnlichen Unagi (Süßwasseraal), der gedämpft und über Binchotan-Holzkohle gegrillt wird.

SignatureKabayaki, gegrillter Aal, glasiert mit einer geheimen, hundert Jahre alten süßen Sojasauce.

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(941)$$$Closed

Koch Fumio Kondo hat Jahrzehnte damit verbracht, Tempura zu einer Kunstform zu erheben, indem er dünnen, leichten Teig und präzise Frittierzeiten verwendet, um saisonales Gemüse und Meeresfrüchte hervorzuheben.

SignatureSüßkartoffel-Tempura, langsam über dreißig Minuten gekocht, bis es karamellisiert ist.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.2(5,558)$Closed

Ein sehr beliebter, ungezwungener Ort, der großzügige Portionen hochwertigen Sushis zu bemerkenswert erschwinglichen Preisen bietet.

SignatureAnago-Sushi (Meeresaal), serviert als ein einziges, massives Filet über Reis.

Nishi-Azabu

★★★★★★★★★★4.7(257)$$$$Closed

Ein intimes Keller-Counter mit nur sieben Sitzplätzen, das ein umfangreiches Omakase mit über dreißig kleinen saisonalen Meeresfrüchte-Häppchen bietet.

SignatureLeicht abgefackelter Seeigel, direkt auf die Hand des Gastes serviert.

Nihonbashi

★★★★★★★★★★4.6(538)$$$$Closed

Koch Manabu Oshima bezieht außergewöhnliches Wagyu aus Kyoto und grillt es in einem klassischen Steakhouse-Ambiente perfekt.

SignatureDas Wagyu-Steak-Sandwich zum Mitnehmen, das am Ende Ihrer Mahlzeit zubereitet wird.

Hongo

★★★★★★★★★★4.6(669)$$$Closed

Ein erstklassiges Ziel für Yakiniku, berühmt für seine hauchdünnen Scheiben von erstklassigem Wagyu, das in rohes Eigelb getaucht wird.

SignatureNohara-yaki, eine dünne Scheibe Lendenstück, die kurz angebraten und in süßer Sojasauce und Ei getaucht wird.

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(1,344)$Closed

In einem rustikalen, traditionellen Keller gelegen, bietet dieser Ort authentisches Kobe-Rind zu überraschend vernünftigen Preisen, besonders während des Mittagessens.

SignatureKobe-Rindsteak, auf einem heißen Steinplate gegart.

Ningyocho

★★★★★★★★★★4.5(1,954)$$$Closed

Dieser historische Ort, der 1895 gegründet wurde, ist auf Sukiyaki und Shabu-Shabu spezialisiert und wird von in Kimonos gekleideten Mitarbeitern in privaten Tatami-Zimmern serviert.

SignatureSukiyaki mit marmoriertem Wagyu, gekocht in einer reichhaltigen, süßen Sojabrühe.

Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(165)Closed

Ein elegantes, modernes Yakiniku-Restaurant, in dem die Mitarbeiter seltene Rindfleischstücke mit absoluter Präzision an Ihrem Tisch grillen.

SignatureSeidenröst-Rind, ein zartschmelzendes Stück, serviert mit einer kleinen Kugel Reis.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.5(1,700)$$$$Closed

Auf der 52. Etage des Park Hyatt gelegen, kombiniert dieser Ort erstklassiges einheimisches Rindfleisch mit dramatischen, hochgelegenen Stadtblicken.

SignatureGegrilltes Saga-Rindlendenstück mit saisonalen japanischen Beilagen.

Meguro

★★★★★★★★★★4.4(365)$$$Closed

Weithin als der exklusivste Yakitori-Schalter Japans angesehen, wo Yoshio Ikegawa Date-Huhn mit obsessiver Sorgfalt über Binchotan-Holzkohle grillt.

SignatureChouchou, ein ungeschlüpftes Eigelb, das auf einem Spieß mit Hühner-Eileiter gegrillt wird.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.2(427)$$$Closed

Eine energiegeladene, chaotische und künstlerische Izakaya, die außergewöhnliche saisonale Sashimi und gegrilltes Fleisch zusammen mit einer riesigen Sake-Auswahl serviert.

SignatureFlammengeröstete Makrele, serviert mit geriebenem Ingwer und Frühlingszwiebeln.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.3(272)$$Closed

Ein gemütlicher Yakitori-Ort nur mit Theke, der sich auf über dreißig verschiedene, höchst spezifische Hühnerteile spezialisiert hat.

SignatureMisaki, das Schwanzende des Huhns, knusprig gegrillt.

StadtteilführerShibuya

Shibuya

Eine Sake-Bar nur mit Stehplätzen (Tachinomi), die eine unglaublich kuratierte Auswahl an handwerklichen Sakes und gehobenen kleinen Gerichten bietet.

SignatureLangsam gegarter Rindersehnen-Eintopf, geschmort in rotem Miso.

Shimokitazawa

★★★★★★★★★★4.2(741)$$Closed

Eine versteckte Izakaya, die durch eine niedrige Holztür zugänglich ist und für ihr lebhaftes Personal und ihr rauchiges Kochen mit offener Küche bekannt ist.

SignatureAburi Shime Saba, Makrele, die am Tisch mit einem Lötbrenner angeröstet und mit Zitronensaft beträufelt wird.

Roppongi

★★★★★★★★★★3.6(372)Closed

Ein traditionelles Robatayaki-Restaurant, in dem Köche inmitten einer Fülle von frischen Produkten und Meeresfrüchten sitzen, Ihre Auswahl grillen und auf langen Holzrudern servieren.

SignatureHolzkohlegegrillter Kinki-Fisch (Rote Drachenkopf).

Nishi-Azabu

★★★★★★★★★★4.6(960)$$$$Closed

Koch Shinobu Namae kreiert moderne französische Küche mit ausschließlich japanischen Zutaten und legt Wert auf Nachhaltigkeit und tiefe Beziehungen zu lokalen Bauern.

SignatureFixpunkt-Rübe, eine einzelne Rübe, die vier Stunden lang langsam gekocht und mit Petersilienöl und Schinken serviert wird.

Jingumae

★★★★★★★★★★4.4(328)$$$Closed

Koch Zaiyu Hasegawa bietet eine verspielte, hochkreative Interpretation des traditionellen Kaiseki-Dinings und stellt Gastfreundschaft und Humor über steife Formalität.

SignatureDentucky Fried Chicken, ein Hähnchenflügel, gefüllt mit saisonalem Klebreis und in einer Fast-Food-Box serviert.

Minami-Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(706)$$$$Closed

Yoshihiro Narisawas "Satoyama"-Küche ist eine essbare Hommage an den japanischen Wald, die sich auf organische, wild gesammelte Zutaten konzentriert.

SignatureBrot des Waldes, das direkt an Ihrem Esstisch aufgeht und gebacken wird.

Jingumae

★★★★★★★★★★4.4(710)$$$Closed

Koch Hiroyasu Kawate präsentiert moderne französisch-japanische Gerichte rund um eine dramatische Küche mit offener Theke, wo die Gäste die Zubereitung jedes Ganges beobachten.

SignatureRindercarpaccio aus reifen Miyazaki-Kühen, gepaart mit Kartoffelpüree.

Minami-Azabu

★★★★★★★★★★4.6(322)$$$$Closed

Koch Tomoya Kawada verbindet meisterhaft chinesische Kochtechniken mit den delikaten, zutat orientierten Sensibilitäten der japanischen Kaiseki-Küche.

SignatureJunge Taube, über Eichenholzkohle geröstet, auf zwei Arten serviert.

Hibiya

★★★★★★★★★★4.0(542)$$$$Closed

Koch Seiji Yamamoto nutzt hochmoderne Kochwissenschaft, um traditionelle japanische Kaiseki-Gerichte zu dekonstruieren und auf ihren absoluten Höhepunkt zu heben.

SignatureMatsuba-Krabbe, warm mit ihrer eigenen reichhaltigen Tomalley-Sauce serviert.

Tokyo Station

★★★★★★★★★★4.1(5,232)$$Closed

Dieser Ort in der Tokyo Character Street hat Tsukemen (Dip-Nudeln) mit seiner unglaublich dicken, reichhaltigen Brühe aus Schwein und Fisch populär gemacht.

SignatureTokusei Tsukemen, kalte, zähe Nudeln, serviert mit einer heißen, konzentrierten Dip-Brühe.

Meguro

★★★★★★★★★★4.2(2,814)$$Closed

Dieses zweistöckige Restaurant, das seit 1939 in Betrieb ist, serviert Schweinekoteletts, die in einem einzigartigen, dicken und knusprigen Teig frittiert und von einem hochsynchronisierten Küchenteam zubereitet werden.

SignatureRosu-katsu (Schweinelendenkotelett) Menü, serviert mit gehacktem Kohl und Schweinesuppe.

Harajuku

★★★★★★★★★★4.0(4,339)$Closed

Ein schlichter, hocheffizienter Ort, der nur zwei Arten von Gyoza (gebraten oder gedämpft) zu unglaublich niedrigen Preisen serviert.

SignatureIn der Pfanne gebratene Gyoza mit Schweinefleisch und Schnittlauch.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.3(4,129)$$Closed

Bekannt für seine leichtere, erfrischende Alternative zu schweren Schweinebrühen, die lokales Huhn und Dashi mit frischer Yuzu-Zitrusfrucht verwendet.

SignatureYuzu Shio Ramen, mit dünnen Nudeln, holzkohlegegrilltem Schweinefleisch und einer mit Zitrusfrüchten angereicherten Brühe.

Shinjuku

★★★★★★★★★★3.9(5,174)$$Closed

Ein winziger Laden, in dem Udon-Nudeln auf Bestellung gerollt, geschnitten und gekocht werden, was zu einer unglaublich frischen, zähen Textur führt.

SignatureHeißes Udon mit Butter, Pfeffer, einem rohen Ei und einem massiven Stück Tempura-Speck.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.3(5,575)$$Closed

Ein legendärer Nudelladen im Untergeschoss, wo der Meisterkoch eine sich schnell bewegende Schlange von Gästen orchestriert, die reichhaltige, rauchige Dip-Nudeln begehren.

SignatureSpezial-Tsukemen, belegt mit einem großzügigen Löffel fein gemahlenem Fischpulver.

Tokioter Bahnhof

★★★★★★★★★★4.6(2,858)$Closed

Dieser beliebte Ort befindet sich innerhalb der Bahnsteigsperren des Tokioter Bahnhofs und serviert reichhaltiges, sättigendes veganes Ramen, das vollständig ohne tierische Produkte zubereitet wird.

SignatureGoldenes Sesam-TanTan-Ramen mit einer cremigen, nussigen Brühe und gewürztem Sojafleisch.

Taito

★★★★★★★★★★4.7(274)$$$Closed

Serviert authentische Fucha Ryori, eine von China beeinflusste buddhistische vegetarische Küche aus dem 17. Jahrhundert, in privaten Tatami-Räumen.

SignatureSaisonales Mehr-Gänge-Menü mit wunderschön gestalteten pflanzlichen Fleischalternativen und saisonalem Gemüse.

Meguro

★★★★★★★★★★4.8(269)Closed

Ein innovatives veganes Restaurant, das klassische japanische Wohlfühlgerichte wie Yakitori, Unagi und Ramen mit vollständig pflanzlichen Zutaten nachbildet.

SignatureVeganer „Aal“ aus Tofu und Wurzelgemüse, glasiert mit süßer Sojasauce.

Shibuya

★★★★★★★★★★3.9(1,154)$$Closed

Berühmt für seinen großen Hauptraum, den riesigen Spiegelball und ein hochmodernes Soundsystem, das internationale Top-Techno- und House-DJs beherbergt.

Omotesando

★★★★★★★★★★4.2(292)Closed

Ein Underground-Club mit akustischer Präzision, einem maßgeschneiderten Soundsystem und einer minimalistischen Betonästhetik.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.1(2,112)$$Closed

Ein riesiger Club mit mehreren Räumen im Herzen von Kabukicho mit futuristischer Beleuchtung, Tänzern und einer Mischung aus EDM und Hip-Hop.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.1(246)$$

Ein intimer, unterirdischer Kellerort, der experimentelle elektronische Musik, Bass und Left-Field-House unterstützt.

Roppongi

★★★★★★★★★★3.9(847)$$$$Closed

Der Tokioter Ableger der berühmten New Yorker Marke bietet hochwertigen VIP-Service und internationale Hip-Hop-Künstler.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.3(3,387)$$$Closed

Ein mehrstöckiger Dachclub und Lounge auf dem Fukuras-Gebäude mit Blick auf die Shibuya-Kreuzung.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.4(931)$$$Closed

Hiroyasu Kayama arbeitet ohne Speisekarte und kreiert maßgeschneiderte Cocktails aus Kräutern, Wurzeln und Elixieren von seinem Familienbauernhof.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.5(1,500)$$$Closed

Eine mehrstöckige Bar von Shingo Gokan, die amerikanische Saloon-Kultur mit japanischer Barkunst auf verschiedenen Themenebenen verbindet.

Ginza

★★★★★★★★★★4.2(795)Closed

Diese Bar unter der Leitung von Barmeister Hidetsugu Ueno ist berühmt für die perfekte Zubereitung klassischer Cocktails nach Ihrem persönlichen Geschmack.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.7(899)$$$Closed

Eine im Vintage-Stil gehaltene Cocktailbar, die auf Kräuterliköre, Absinth und komplexe Bitter spezialisiert ist.

Toranomon

★★★★★★★★★★4.2(245)Closed

Eine elegante Lounge aus dunklem Holz mit kreativen Neuinterpretationen klassischer Cocktails aus dem goldenen Zeitalter.

Toranomon

★★★★★★★★★★4.2(477)$$$Closed

Auf der 52. Etage gelegen, bietet diese Bar halb offene Sitzplätze mit Blick auf die Bucht von Tokio und die Skyline der Stadt.

Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(3,916)$$$Closed

Der bedeutendste Jazzclub Japans, der Weltklasse-Interpreten in einem eleganten Dinner-Theater-Rahmen präsentiert.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.5(668)$$Closed

Ein legendärer, schlichter Kellerrjazzclub, der seit den 1960er Jahren im Zentrum der japanischen Avantgarde- und Free-Jazz-Szene steht.

Shimokitazawa

★★★★★★★★★★4.4(1,021)Closed

Ein ikonischer, verschwitzter Kellerclub, der seit Jahrzehnten Tokios Indie-Rock-, Punk- und Alternativ-Szene fördert.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.2(2,512)Closed

Eine der angesehensten mittelgroßen Konzerthallen Tokios mit einem vielfältigen Programm aus Indie-Bands, elektronischen Acts und Hip-Hop-Künstlern.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.5(2,130)Closed

Ein elegantes, modernes Veranstaltungslokal in Tokyo Midtown mit dramatischer Glaswand hinter der Bühne mit Blick auf die Stadt.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.3(344)Closed

Eine intime, leicht raue Location im zweiten Stock, bekannt für lokale Indie-Bands, offene Mikrofonabende und spätabendliche Elektro-DJs.

Ueno

★★★★★★★★★★4.5(30,560)Closed

Beherbergt die weltweit größte Sammlung japanischer Kunst und Altertümer, darunter antike Keramik, Samuraischwerter und exquisite Kimonos.

NoteIm Ueno-Park gelegen. Planen Sie mindestens einen halben Tag für die Erkundung der mehreren Galeriegebäude ein. €

Roppongi

★★★★★★★★★★4.3(7,182)Closed

Auf der 53. Etage von Roppongi Hills gelegen, zeigt dieses Museum zeitgenössische Kunst aus ganz Asien und der Welt und hat bis spät in die Nacht geöffnet.

NoteDas Ticket beinhaltet Zugang zur Indoor-Aussichtsplattform Tokyo City View. €

Aoyama

★★★★★★★★★★4.5(6,423)Closed

Bewahrt eine atemberaubende private Sammlung vormoderner japanischer und ostasiatischer Kunst in einem von Kengo Kuma entworfenen Gebäude, das sich zu einem üppigen, traditionellen Spaziergarten hin öffnet.

NoteDas Garten-Café ist für einen ruhigen Matcha sehr zu empfehlen. €

Toyosu

★★★★★★★★★★4.5(53,153)Closed

Ein immersives, rein digitales Museum, in dem Besucher barfuß durch riesige, interaktive Licht- und Wasserinstallationen gehen.

NoteTickets müssen Wochen im Voraus gebucht werden. Tragen Sie Shorts oder Hosen, die bis zum Knie hochgekrempelt werden können. €€

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.0(2,672)Closed

Ein fünfstöckiges Museum, das sich vollständig den Werken von Tokios ikonischer Avantgarde-Künstlerin widmet und ihre berühmten Unendlichkeitsspiegelräume und Punktskulpturen zeigt.

NoteDie Tickets sind stark limitiert und müssen Monate im Voraus online gekauft werden. €

Mitaka

★★★★★★★★★★4.5(19,396)Closed

Entworfen von Hayao Miyazaki, erforscht dieses verspielte, labyrinthische Museum die Kunst und Wissenschaft der Animation durch die Linse von Studio Ghibli.

NoteTickets werden am 10. eines jeden Monats für den Folgemonat verkauft und sind sofort ausverkauft. €

Asakusa

★★★★★★★★★★4.6(96,188)

Tokios ältester buddhistischer Tempel, gegründet im Jahr 645 n. Chr., mit dem ikonischen roten Kaminarimon (Donnertor) und einer fünfstöckigen Pagode.

NoteFreier Eintritt. Besuchen Sie ihn früh am Morgen oder spät in der Nacht, wenn die Menschenmassen verschwunden sind und die Bauwerke wunderschön beleuchtet sind.

Harajuku

★★★★★★★★★★4.6(51,140)

Ein großer Shinto-Schrein, der den vergötterten Geistern von Kaiser Meiji und Kaiserin Shoken gewidmet ist und in einem dichten, 170 Hektar großen Wald mit über 100.000 Bäumen liegt.

NoteFreier Eintritt. Der Weg vom massiven hölzernen Torii-Tor zum Hauptschrein bietet eine friedliche Flucht aus der umgebenden Stadt.

Sumida

★★★★★★★★★★4.4(116,063)Closed

Das höchste Bauwerk Japans und das dritthöchste der Welt, das unvergleichliche 360-Grad-Blicke über die gesamte Region Kanto bietet.

NoteAn klaren Wintermorgen ist der Berg Fuji von den Aussichtsplattformen aus deutlich sichtbar. €€

Aoyama

★★★★★★★★★★4.2(439)Closed

Ein markantes, sechsstöckiges Gebäude, das von den Schweizer Architekten Herzog & de Meuron entworfen wurde und eine diamantförmige Glasfassade aufweist, die sich biegt und wölbt.

NoteVon der Straße aus kostenlos zu betrachten; ein Meisterwerk der modernen Einzelhandelsarchitektur.

Yurakucho

★★★★★★★★★★4.0(22,086)Closed

Ein von Rafael Viñoly entworfenes Ausstellungs- und Kongresszentrum mit einem atemberaubenden, 60 Meter hohen Glasatriums, das wie ein länglicher Bootsrumpf geformt ist.

NoteFreier Eintritt und Begehung der geschwungenen Rampen, die das Innere der Glasstruktur säumen.

Yoyogi

★★★★★★★★★★4.2(3,353)Open now

Entworfen von Kenzo Tange für die Olympischen Sommerspiele 1964, ist dieses Meisterwerk modernistischer Architektur für sein schwebendes Dachdesign berühmt.

NoteAm besten von außen zu betrachten, während man zwischen Shibuya und Harajuku spaziert.

Yanaka

★★★★★★★★★★4.2(301)Closed

Eine renommierte Galerie für zeitgenössische Kunst in einem wunderschön renovierten, 200 Jahre alten öffentlichen Badehaus, die führende japanische und internationale Künstler präsentiert.

NoteFreier Eintritt. Liegt in einem historischen Viertel und eignet sich perfekt für eine Kombination mit einem Rundgang.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.4(28)Closed

Ein modernes, zweckgebautes Kunstgebäude, das drei von Tokios einflussreichsten Galerien für zeitgenössische Kunst beherbergt: ShugoArts, Taka Ishii Gallery und Tomio Koyama Gallery.

NoteFreier Eintritt. Nur einen kurzen Spaziergang vom Mori Art Museum entfernt.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.1(19)Closed

Eine wegweisende Galerie, die Yayoi Kusama seit Jahrzehnten vertritt, neben anderen einflussreichen zeitgenössischen Künstlern aus Ost- und Südostasien.

NoteFreier Eintritt. Die Ausstellungen wechseln regelmäßig und zeigen oft neue Gemälde oder Skulpturen.

Ginza

★★★★★★★★★★4.3(24)Closed

Gegründet 1950 als Tokios erste Galerie für zeitgenössische Kunst, war sie maßgeblich daran beteiligt, die Kunstbewegungen Mono-ha und Gutai der Welt vorzustellen.

NoteFreier Eintritt. Konzentriert sich auf einflussreiche Nachkriegs- und zeitgenössische asiatische Kunst.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.4(29)Closed

Eine spezialisierte Galerie, die sich auf zeitgenössische asiatische Fotografie konzentriert und rohe, provokative und dokumentarische Werke präsentiert.

NoteFreier Eintritt. Ausgezeichnete Auswahl an unabhängigen Fotobüchern zum Verkauf.

Ichigaya

★★★★★★★★★★4.4(121)Closed

Zeigt höchst einzigartige, oft provokative zeitgenössische japanische und asiatische Künstler, die traditionelle Techniken mit modernen Themen verbinden.

NoteFreier Eintritt. Liegt in einem ruhigen Viertel am Kanal.