Una guía escrita por locales: dónde alojarte, qué comer y qué no perderte.
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Huéspedes y habitaciones
La guía de Florence
La lectura de un experto sobre Florence
Las multitudes pueden resultar abrumadoras, el calor del verano es sofocante y la comercialización del centro es innegable.
Florencia es una ciudad definida por sus límites físicos y su densidad artística. Contenida en una cuenca compacta excavada por el río Arno, su horizonte sigue dominado por la misma cúpula de ladrillo que Brunelleschi completó en 1436. Las calles son estrechas, pavimentadas con enormes losas de piedra y flanqueadas por palacios austeros y fortificados que bloquean el sol del verano. Es un lugar donde el peso del Renacimiento es ineludible, y se siente en la pura concentración de capillas con frescos, esculturas de mármol y galerías de primer nivel.
Sin embargo, bajo el peso de este patrimonio artístico late una ciudad viva y trabajadora. Más allá de las arterias atestadas de turistas del centro histórico, el barrio del Oltrarno conserva sus talleres artesanales de carácter áspero, donde tallistas de madera y doradores de cuero trabajan en estudios húmedos de planta baja. El aire huele a café tostado, a tripa cocida en caldo y al aroma intenso del cuero curtido. Es una ciudad de contrastes marcados, donde las boutiques de alta moda comparten pared con ventanas de vino centenarias y trattorias de barrio sin pretensiones.
Para experimentar la ciudad como es debido hay que saber navegar su intensa popularidad. Las multitudes pueden ser abrumadoras, el calor del verano asfixiante y la comercialización del centro innegable. Pero si ajustas tu horario al de los locales —tomar espresso de pie en la barra, retirarte a tranquilos barrios residenciales durante el calor de la tarde y explorar las colinas de San Miniato al atardecer—, descubrirás una ciudad que sigue siendo ferozmente orgullosa, profundamente tradicional y visualmente cautivadora.
Dónde alojarse
Los barrios
Dónde duermes define el viaje. Aquí tienes la orientación honesta, zona por zona.
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Centro Storico (Duomo y Piazza della Signoria)
For Para quienes visitan la ciudad por primera vez y quieren estar a pocos pasos de los principales atractivos. La contrapartida es el alto nivel de ruido, los precios elevados y la falta de vida local auténtica.
El corazón geográfico e histórico de la ciudad, repleto de monumentos icónicos, tiendas de lujo y multitudes densas.
Dónde dormirHoteles de lujo en palazzi reconvertidos o alquileres de apartamentos de alta gama.
El complejo del Duomo y el Campanile de Giotto
Piazza della Signoria y la Loggia dei Lanzi
La milla comercial de lujo a lo largo de Via de' Tornabuoni
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San Lorenzo y Santa Maria Novella
For Para viajeros con presupuesto ajustado y quienes se mueven en tren. La contrapartida es que las calles que rodean la estación pueden resultar poco tranquilizadoras de madrugada.
Un bullicioso y algo descarnado nudo de transportes y mercados, definido por los puestos de cuero, las capillas históricas y la estación de tren central.
Dónde dormirHoteles boutique de gama media, pensiones económicas y albergues modernos.
Las Capillas Médici con las esculturas de Miguel Ángel
Mercato Centrale, un mercado gastronómico histórico de dos plantas
La basílica gótica de Santa Maria Novella
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Santa Croce
For Para viajeros jóvenes y amantes de la vida nocturna. La contrapartida es que las calles cercanas a Piazza Santa Croce pueden ser extremadamente ruidosas hasta bien entrada la madrugada.
Un barrio histórico articulado en torno a una grandiosa basílica franciscana, que pasa de las tranquilas calles residenciales de día a un animado epicentro de la vida nocturna de noche.
Dónde dormirApartamentos elegantes, pensiones históricas y hoteles de gama media.
La basílica de Santa Croce, lugar de descanso de Miguel Ángel y Galileo
La histórica escuela del cuero, Scuola del Cuoio
Los animados bares de Via de' Benci
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Santo Spirito
For Para viajeros que buscan un ambiente local y artístico y buena mesa. La contrapartida es que la plaza principal es un punto de reunión ruidoso para los jóvenes hasta las 2 de la madrugada.
El corazón bohemio del Oltrarno, donde los talleres artesanales, las boutiques vintage y los animados cafés locales se agrupan en torno a una plaza sombreada.
Dónde dormirPensiones boutique, apartamentos propiedad de artesanos y elegantes bed and breakfast.
La basílica de Santo Spirito con su sobria fachada inacabada
El mercadillo y mercado de productos frescos que se celebra cada mañana en la plaza
Talleres artesanales especializados en talla de madera y joyería
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San Frediano
For Para viajeros pausados y amantes de la gastronomía que buscan escapar de la burbuja turística. La contrapartida es que hay que caminar más para llegar a los principales atractivos renacentistas.
Un barrio auténtico y algo descarnado en el oeste del Oltrarno, conocido por sus talleres tradicionales, bares de moda y trattorias sin pretensiones.
Dónde dormirApartamentos con buena relación calidad-precio y alquileres residenciales locales.
La capilla Brancacci con los revolucionarios frescos de Masaccio
La puerta medieval de Porta San Frediano
Los bares de coctelería de autor de Via San Giovanni
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San Niccolò
For Para parejas y senderistas que buscan un encanto tranquilo. La contrapartida es la empinada cuesta que hay que subir para volver a casa desde el centro de la ciudad.
Un barrio tranquilo y con aire de pueblo, escondido bajo la ladera, con callejones estrechos, murallas defensivas medievales y empinadas escaleras de piedra.
Dónde dormirHoteles boutique románticos y tranquilos apartamentos residenciales.
La empinada subida hasta Piazzale Michelangelo para disfrutar de vistas panorámicas
El rosal (Giardino delle Rose) con vistas a la ciudad
El estudio del artista urbano local Clet Abraham
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Sant'Ambrogio
For Para aficionados a la gastronomía y viajeros de larga estancia que quieren vivir como un local. La contrapartida es que hay que caminar quince minutos para llegar a los principales atractivos del centro.
Un barrio residencial vibrante y profundamente local, articulado en torno a un bullicioso mercado de alimentación diario y una sinagoga histórica.
Dónde dormirApartamentos auténticos y pensiones familiares.
El Mercato di Sant'Ambrogio para productos frescos, quesos y carnes
La Gran Sinagoga de Florencia con su característica cúpula morisca
Los puestos de comida tradicional y barata dentro de la nave del mercado
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Campo di Marte
For Para familias y viajeros que buscan paz, tranquilidad y aparcamiento fácil. La contrapartida es que hay que depender de los autobuses o los trenes de cercanías para llegar al casco histórico.
Un distrito residencial y arbolado situado al noreste del centro, hogar de los principales complejos deportivos de la ciudad y de amplias avenidas flanqueadas de árboles.
Dónde dormirApartamentos residenciales modernos y hoteles para familias.
El Stadio Artemio Franchi, casa del club de fútbol ACF Fiorentina
Las extensas zonas verdes del parque de Campo di Marte
Excelentes pizzerías de barrio que atienden estrictamente a los locales
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Porta al Prato y Cascine
For Para viajeros que asisten a espectáculos en el teatro de la ópera o buscan zonas verdes. La contrapartida es la falta de encanto arquitectónico medieval.
Un barrio de transición al oeste del centro, dominado por el mayor parque público de la ciudad y por modernas promociones residenciales.
Dónde dormirGrandes hoteles de negocios modernos y albergues económicos.
El Parco delle Cascine, un enorme parque que se extiende a lo largo del Arno
El ultramoderno Teatro del Maggio Musicale Fiorentino
El enorme mercado de los martes por la mañana en el parque
San Marco
Un barrio compacto y con mucho ambiente para el arte renacentista, una plaza monumental, cafés de estudiantes y uno de los grandes museos conventuales de Florencia. Ideal en cualquier época del año; reserva la Accademia con antelación, sobre todo de abril a octubre.
Boboli y Porta Romana
El gran distrito de jardines y villas de la ciudad, que combina paisajes médici, paseos por las colinas, calles de artesanos y una puerta sur menos concurrida. Mejor de abril a octubre, cuando los jardines están verdes y abren hasta tarde; evita las horas de más calor de la tarde en verano.
Santissima Annunziata
Un rincón monumental más tranquilo al norte del Duomo, articulado en torno a una preciosa plaza, instituciones médici y una excelente escultura renacentista. Bien en cualquier época del año; la plaza es especialmente agradable en primavera y al caer la tarde.
Arcetri y Pian dei Giullari
Una escapada pintoresca a la ladera dentro de Florencia para conocer la historia de Galileo, callejones flanqueados de villas, vistas desde el observatorio y paseos de aire campestre. Mejor en primavera y otoño para caminar; consulta las condiciones de acceso para visitar la Villa Il Gioiello y el observatorio.
Galluzzo
Un avanzadilla sureña con aire de pueblo que merece la excursión por el monasterio de la Certosa, los frescos de Pontormo y un atisbo de las colinas que rodean Florencia. Mejor de martes a domingo, cuando la Certosa ofrece visitas guiadas; primavera y otoño son ideales para el campo de los alrededores.
Settignano
Un pueblo de colina en el extremo noreste de Florencia para perderse por callejones de piedra, villas renacentistas, historia de la escultura y amplias vistas sobre la ciudad y el valle del Arno. Mejor en primavera y principios de otoño para pasear por el pueblo y los jardines; confirma los horarios de apertura de las villas antes de ir.
Comer y beber
Dónde comer en Florence
Mesas reales, por categoría: desde mariscos y parrillas hasta los clásicos económicos por los que la gente local hace cola.
Steak & grills
El rey indiscutible de la cocina florentina es la Bistecca alla Fiorentina: un grueso corte de chuletón de ternera Chianina, asado sobre carbón y servido estrictamente poco hecho.
La cocina tradicional florentina hunde sus raíces en la 'cucina povera' (cocina campesina), que da protagonismo a los despojos, al pan duro y a los estofados contundentes de cocción lenta.
La escena gastronómica de alta gama de Florencia combina entornos históricos con frescos con interpretaciones modernas e innovadoras de los sabores clásicos italianos.
Aunque Florencia es históricamente una ciudad centrada en la carne, su proximidad a la costa toscana garantiza un suministro constante de marisco excepcionalmente fresco.
Comer rápido y barato en Florencia gira en torno a los carritos de comida callejera, los históricos puestos de bocadillos y las pizzerías de servicio rápido.
Aunque la cocina toscana se basa en gran medida en la carne, su tradición de recurrir a las legumbres, los cereales y las verduras frescas hace que comer vegetariano sea muy fácil.
A dónde va la noche: clubes, cócteles en azoteas y las salas con la mejor música en vivo.
Nightclubs
La escena de clubs de Florencia es compacta, con locales históricos en el centro y espacios más grandes centrados en la música electrónica en las afueras.
Los mejores lugares para tomar algo de la ciudad se reparten entre los speakeasies escondidos del Oltrarno y las glamurosas azoteas de hoteles con vistas al río.
Museos, monumentos y galerías que merecen estructurar un día a su alrededor.
Museums
Los museos de Florencia albergan la colección más concentrada del mundo de obras maestras del Renacimiento, lo que exige planificar con antelación para moverse por ellos.
Asciende los 463 estrechos peldaños de piedra entre la cara interna y externa de la cúpula para ver de cerca las técnicas de construcción y disfrutar de vistas panorámicas.
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Puesta de sol en la Piazzale Michelangelo
San Niccolò1,5 horas★★★★★★★★★★4.9(2,737)
Únete a los florentinos y a los viajeros en los escalones de piedra de la terraza panorámica para ver ponerse el sol sobre el Arno con una botella de Chianti.
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Taller de cuero en la Scuola del Cuoio
Santa Croce1 hora★★★★★★★★★★4.6(760)
Visita la histórica escuela del cuero escondida detrás de la Basílica de Santa Croce para ver a los maestros elaborar bolsos a mano y aprender las tradicionales técnicas de dorado.
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Más allá de la ciudad
Excursiones de un día
Fiesole
Una antigua ciudad etrusca y romana en lo alto de una colina que ofrece un anfiteatro romano bien conservado, un museo arqueológico y vistas panorámicas de Florencia.
Cómo llegarToma el autobús ATAF 7 desde la estación central directamente a la plaza principal de Fiesole en veinticinco minutos.
Siena
Una ciudad rival medieval famosa por su impresionante Piazza del Campo en forma de concha, su catedral de mármol a rayas y su arquitectura gótica conservada.
Cómo llegarToma el autobús directo Rapida desde la estación de autobuses junto a Santa Maria Novella, que tarda aproximadamente una hora y quince minutos.
Lucca
Una tranquila ciudad renacentista amurallada donde puedes alquilar bicicletas para pasear por lo alto de las amplias murallas defensivas flanqueadas por árboles.
Cómo llegarToma un tren regional directo desde la estación de Santa Maria Novella, llegarás en aproximadamente una hora y veinte minutos.
Reserva con anticipación
Cosas que hacer en Florence
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Cuánto cuesta
Presupuesto
Florencia puede resultar caro en el centro histórico, pero elegir bien dónde comer y caminar en lugar de usar el transporte público puede mantener los gastos bajo control.
Estilo de viaje
Per day
Mochilero
60-90 €
Gama media
150-250 €
Lujo
500 €+
Temporada
Cuándo visitar
Elegir bien cuándo visitar Florencia es un equilibrio entre lidiar con el clima extremo y navegar las enormes multitudes de turistas.
PrimaveraAbril y mayo traen flores preciosas y temperaturas suaves, pero también marcan el inicio de la temporada alta turística con largas colas en los principales monumentos.
VeranoDe junio a agosto hace un calor y una humedad intensos, con temperaturas que superan con frecuencia los 35 °C. Los mosquitos abundan y muchas tiendas locales cierran en agosto por vacaciones anuales.
OtoñoSeptiembre y octubre ofrecen un tiempo ideal, fiestas de la vendimia en las colinas cercanas y una escena culinaria animada en torno a los porcini y las trufas frescas.
InviernoDe noviembre a marzo hace frío y llueve ocasionalmente, pero ofrece las calles más tranquilas, museos vacíos y tarifas de alojamiento mucho más bajas.
El aeropuerto Amerigo Vespucci (FLR) está muy bien comunicado. El tranvía T2 va directamente desde la terminal hasta la estación central de Santa Maria Novella en menos de veinte minutos y cuesta solo unos pocos euros. Los taxis funcionan con un sistema de tarifa fija hasta el centro, que sube ligeramente los fines de semana y de madrugada.
Transporte público
El centro de la ciudad cuenta con una red de pequeños autobuses eléctricos (Autolinee Toscane) que recorren las estrechas calles peatonales. Sin embargo, el transporte público rara vez es necesario para los visitantes que se alojan en el casco histórico.
Pases y entradas
La Firenze Card permite entrar en los principales museos durante una ventana de setenta y dos horas, pero solo sale rentable si tienes previsto visitar varios lugares de precio elevado cada día. Para el transporte, los billetes sencillos son baratos y deben validarse al subir.
On foot
Florencia es una ciudad excepcionalmente fácil de recorrer a pie. Puedes cruzar el centro histórico de un extremo al otro en menos de treinta minutos. La mayor parte del casco central es una zona de tráfico limitado (ZTL), lo que hace que explorarla a pie sea la opción más segura y práctica.
1
Valida siempre tu billete de autobús o tranvía en la máquina justo al subir para evitar cuantiosas multas en el acto.
2
Cuidado con los silenciosos patinetes eléctricos y las bicicletas que cruzan las calles peatonales sin avisar.
3
Lleva calzado de suela gruesa; las losas de piedra históricas (pietra forte) son irregulares y castigan el calzado fino.
Viaja inteligente
Seguridad y etiqueta
Florencia es en general muy segura, pero los carteristas abundan en zonas concurridas como el Duomo, el Ponte Vecchio y los alrededores de la estación de tren de Santa Maria Novella. Mantén tus pertenencias seguras y evita llevar grandes cantidades de efectivo.
Etiqueta local
Viste con respeto al entrar en las iglesias; debes cubrirte los hombros y las rodillas, y quitarte el sombrero.
No te sientes en los escalones de iglesias o monumentos para comer; la ciudad impone multas estrictas para mantener limpios los escalones históricos.
Cuando pidas carne, no la pidas muy hecha; se considera una falta de respeto al chef y a la calidad de la carne.
Desde el terreno
Consejos prácticos
1
Compra las entradas de los museos solo en la web oficial de B-Ticket para evitar pagar sobreprecios enormes en plataformas de revendedores externos.
2
Lleva una botella de agua reutilizable y usa las fuentes públicas gratuitas (fontanelli) que ofrecen agua fría, filtrada y con gas.
3
Evita los restaurantes con menús con fotos o con anfitriones en la puerta intentando atraerte, sobre todo alrededor de la Piazza del Duomo.
4
Valida tu billete de tren o autobús en las máquinas verdes antes de subir para evitar multas elevadas en el acto.
5
Visita los Uffizi a última hora de la tarde, sobre las 16:30, cuando los grandes grupos turísticos ya se han ido y las galerías están mucho más tranquilas.
6
Pide siempre la Bistecca alla Fiorentina por peso y cuenta con pagar por kilo; un chuletón estándar está pensado para compartir entre dos o tres personas.
Reserva directa
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Good to know
Florence FAQs
¿Cómo evito las colas en los Uffizi y la Accademia?
Debes reservar las entradas con horario con semanas de antelación en el sitio oficial B-Ticket, o bien elegir los primeros turnos de la mañana o los últimos de la tarde.
¿Por qué el pan florentino no lleva sal?
La tradición se remonta a una disputa medieval con Pisa, que cortó el suministro de sal a Florencia, lo que llevó a los panaderos a hacer el pan sin ella.
¿Se puede beber agua del grifo en Florencia?
Sí, el agua del grifo es totalmente segura. También puedes rellenar tu botella con agua fría, natural o con gas, en las fuentes públicas de la ciudad.
¿Puedo entrar en coche de alquiler en el centro de Florencia?
No, todo el centro histórico es una zona ZTL restringida vigilada por cámaras, y conducir sin autorización conlleva cuantiosas multas automáticas.
¿Hay que dejar propina en los restaurantes de Florencia?
No se espera propina. Normalmente se añade un cargo por servicio (coperto) a la cuenta; redondear al euro más próximo se agradece, pero es opcional.
