Hanoi at golden hour

Hanoi

Una guía escrita por locales: dónde alojarte, qué comer y qué no perderte.

La guía de Hanoi

La lectura de un experto sobre Hanoi

El aire de Hanói huele a humo de carbón, anís estrellado tostado y gases de escape.

El aire de Hanói huele a humo de carbón, a anís estrellado tostado y a gases de escape. Es una agresión sensorial que exige una rendición inmediata. Las aceras no existen para caminar; son salones, aparcamientos de motos y cocinas al aire libre donde los lugareños se sientan en taburetes de plástico bajos, sorbiendo fideos a centímetros del tráfico que pasa. Vivir esta ciudad es aceptar su ritmo caótico, donde cruzar la calle requiere un acto de fe y una zancada firme y sin parpadear.

Dónde alojarse

Los barrios

Dónde duermes define el viaje. Aquí tienes la orientación honesta, zona por zona.

El Barrio Antiguo (Hoan Kiem)
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El Barrio Antiguo (Hoan Kiem)

For Para quienes visitan por primera vez y quieren estar en plena acción. La contrapartida es el ruido incesante, los vendedores callejeros agresivos y las habitaciones de hotel diminutas.

El corazón comercial histórico, donde 36 calles llevan el nombre de los oficios que históricamente se comerciaban allí. Es denso, ruidoso y en constante movimiento.

Dónde dormirHoteles boutique escondidos en callejones estrechos, que ofrecen santuarios sorprendentemente silenciosos tras fachadas históricas.

  • El mercado Dong Xuan para productos al por mayor y aperitivos locales.
  • La calle Ta Hien para cerveza de barril barata y observación de gente.
  • El lago Hoan Kiem para las sesiones de tai chi al amanecer.
El Barrio Francés
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El Barrio Francés

For Para viajeros que buscan calles tranquilas, restaurantes de lujo y alojamientos espaciosos de alta gama. La contrapartida es la falta de la auténtica cultura gastronómica callejera.

Grandiosos bulevares de estilo parisino flanqueados por villas coloniales de paredes amarillas, boutiques de lujo y embajadas gubernamentales.

Dónde dormirGrandes hoteles patrimoniales y marcas internacionales de lujo.

  • La Ópera de Hanói, inspirada en la Palais Garnier.
  • La calle Trang Tien, con sus históricas heladerías.
  • El Museo Nacional de Historia de Vietnam.
Tay Ho (Lago del Oeste)
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Tay Ho (Lago del Oeste)

For Para viajeros de larga estancia y quienes prefieren un entorno más tranquilo y limpio. La contrapartida es que está a veinte minutos en taxi del centro histórico.

Un enclave residencial elegante y aireado, preferido por los expatriados, con cafés junto al lago, jardines botánicos y restaurantes modernos.

Dónde dormirApartamentos con servicios y complejos turísticos de lujo junto al lago.

  • La pagoda Tran Quoc, el templo budista más antiguo de la ciudad.
  • Los mercados de fin de semana y las rutas ciclistas alrededor del lago.
  • El mercado de flores Quang Ba, que alcanza su punto máximo a las 3:00 a. m.
Ambiente de Ba Dinh, Hanói

Ba Dinh

For Para entusiastas de la historia y viajeros de negocios. La contrapartida es una atmósfera estricta y tranquila con opciones de ocio nocturno limitadas.

El corazón político de la nación, con enormes complejos gubernamentales, jardines cuidados y barrios residenciales tranquilos.

Dónde dormirHoteles de negocios de gama media y casas de huéspedes tranquilas.

  • El complejo del mausoleo de Ho Chi Minh.
  • La pagoda del Pilar Único.
  • La Ciudadela Imperial de Thang Long.
Ambiente de Truc Bach, Hanói

Truc Bach

For Para viajeros que buscan un ritmo pausado y sabor local sin el caos abrumador del Barrio Antiguo. La contrapartida es contar con menos opciones de alojamiento de alta gama.

Un barrio tranquilo, casi peninsular, entre el lago del Oeste y el lago Truc Bach, con un ambiente de pueblo.

Dónde dormirCasas de huéspedes familiares y acogedoras y hostales económicos.

  • La isla de Ngu Xa, cuna de los platos de pasta enrollada.
  • Cafés junto al lago que sirven café de coco tradicional.
  • Los tranquilos senderos alrededor del lago.
Ambiente de Hai Ba Trung, Hanói

Hai Ba Trung

For Para viajeros intrépidos que buscan una vida local auténtica y restaurantes baratos y poco turísticos. La contrapartida es que casi no hay señalización en inglés ni servicios orientados al turista.

Un distrito moderno y extenso al sur del centro, poblado de universidades, centros comerciales locales y bloques residenciales densos.

Dónde dormirApartamentos de gran altura modernos y hoteles de negocios económicos.

  • El parque Thong Nhat, un enorme espacio verde construido por los lugareños en los años sesenta.
  • La intensa escena de comida callejera en la calle Tue Tinh.
  • El mercado Hom, excelente para textiles y productos locales.

Comer y beber

Dónde comer en Hanoi

Mesas reales, por categoría: desde mariscos y parrillas hasta los clásicos económicos por los que la gente local hace cola.

Local fare

El alma culinaria de Hanói se encuentra en la acera. Las comidas están altamente especializadas, con puestos de un solo plato que perfeccionan recetas transmitidas de generación en generación.

Bun Cha Huong Lien

Bun Cha Huong Lien

€

Hai Ba Trung

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Famoso por haber recibido a un presidente de EE. UU., este local de varios niveles sigue sirviendo cerdo a la parrilla ahumado excepcionalmente equilibrado en un caldo agridulce.

SignatureBun Cha (cerdo a la parrilla con fideos de arroz y hierbas frescas)

Cha Ca La Vong

Cha Ca La Vong

€€

Casco Antiguo

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El restaurante de funcionamiento continuo más antiguo de la ciudad, que sirve bagre marinado con cúrcuma frito frente a ti, con eneldo y cebolletas.

SignatureCha Ca (pescado con cúrcuma y eneldo)

Pho Gia Truyen Bat Dan

Pho Gia Truyen Bat Dan

€

Casco Antiguo

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Un lugar legendario donde los lugareños hacen cola diariamente por un caldo de res profundamente sabroso y claro, cocinado a fuego de carbón durante horas.

SignaturePho Bo Tai Nam (sopa de fideos con carne medio cruda y falda)

Pho Thin Lo Duc

Pho Thin Lo Duc

€

Hai Ba Trung

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Famoso por su estilo poco convencional de saltear la res en ajo antes de agregarla a un caldo rico y cargado de cebolleta.

SignaturePho Tai Lan (pho de res salteada)

Banh Mi 25

Banh Mi 25

€

Casco Antiguo

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Un puesto muy popular que sirve baguettes cálidas y aireadas con paté abundante, carnes curadas en casa y crujientes vegetales encurtidos.

SignatureBanh Mi Thap Cam (banh mi de cerdo mixto)

Bun Cha Dac Kim

Bun Cha Dac Kim

€

Casco Antiguo

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Una alternativa potente y con mucho ajo a otros lugares de bun cha, que sirve generosas porciones de rollos de primavera de cangrejo.

SignatureBun Cha con Nem Cua Be (rollos de primavera de cangrejo)

Fine dining

Una nueva ola de chefs está reinventando los sabores del norte de Vietnam, combinando técnicas clásicas francesas con ingredientes indígenas de montaña.

Gia

Gia

€€€€

Ba Dinh

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Un elegante establecimiento con estrella Michelin que ofrece un menú de degustación de temporada inspirado en la herencia tradicional y los ingredientes locales.

SignatureEl menú de degustación de temporada

T.U.N.G Dining

T.U.N.G Dining

€€€€

Hoan Kiem

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Un espacio minimalista que sirve un complejo menú de degustación de varios platos centrado en la fermentación y una fusión moderna europeo-asiática.

SignatureEl menú de degustación de 18 platos

Tam Vi

Tam Vi

€€

Dong Da

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En una hermosa casa de madera, este lugar con estrella Michelin sirve refinados y reconfortantes platos familiares del norte.

SignatureThit Kho Tau (cerdo estofado caramelizado con huevos)

Le Beaulieu

Le Beaulieu

€€€€

Barrio Francés

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Ubicado dentro del hotel Metropole, es el lugar más destacado de la ciudad para la cocina francesa clásica y una extensa selección de vinos.

SignatureDover Sole Meuniere

A Ban Mountain Dew

A Ban Mountain Dew

€€

Ba Dinh

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Una maravilla arquitectónica que celebra las tradiciones culinarias, las técnicas de ahumado y las hierbas silvestres de las tierras altas del noroeste de Vietnam.

SignatureCerdo de montaña a la parrilla en bambú

Chapter Grill & Bistro

Chapter Grill & Bistro

€€€

Casco Antiguo

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Un espacio de estilo industrial-chic centrado en la cocina a leña, la infusión de humo y cortes de carne premium.

SignaturePechuga de pato curada en seco con especias locales

Budget eats

La mejor comida económica de Hanói requiere mirar más allá de la estética básica para enfocarse en puestos callejeros especializados y de alta rotación.

Banh Cuon Ba Xuan

Banh Cuon Ba Xuan

€

Hoan Kiem

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Observa al chef cocer al vapor láminas de arroz finas como papel sobre una tela estirada, rellenándolas con cerdo picado y hongos de oreja de madera.

SignatureBanh Cuon Thit (rollos de arroz al vapor con cerdo)

Xoi Yen

Xoi Yen

€

Casco Antiguo

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Una institución de varios pisos que sirve arroz pegajoso denso y salado cubierto con pasta de frijol mungo, grasa de pollo y varias carnes.

SignatureXoi Xe (arroz pegajoso amarillo con chalotas fritas y pasta de cerdo)

Mien Luon Dong Thinh

Mien Luon Dong Thinh

€

Hoan Kiem

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Una concurrida tienda de esquina especializada en anguilas de vidrio crujientes y fritas, servidas en un caldo claro y rico o mezcladas en seco.

SignatureMien Luon Tron (fideos de vidrio mezclados en seco con anguila crujiente)

Pho Cuon Huong Mai

Pho Cuon Huong Mai

€

Truc Bach

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El pionero de enrollar res salteada y hierbas frescas en láminas sin cortar de fideos pho húmedos.

SignaturePho Cuon (láminas de fideos enrolladas con res)

Banh Tom Ho Tay

Banh Tom Ho Tay

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Truc Bach

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Un clásico junto al lago que sirve crujientes buñuelos de batata coronados con camarones enteros de agua dulce.

SignatureBanh Tom (buñuelos de camarón)

Bun Rieu Cua Hang Bac

Bun Rieu Cua Hang Bac

€

Casco Antiguo

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Un pequeño local que se desborda hacia la acera, sirviendo una sopa de fideos agria con pasta de cangrejo de río.

SignatureBun Rieu Cua (sopa de fideos con cangrejo)

Vegetarian/vegan

Influenciada por las tradiciones budistas, la ciudad ofrece una gastronomía vegetariana muy creativa, desde banquetes de carne vegetal hasta menús veganos modernos y orgánicos.

Sadhu Vegetarian Restaurant

Sadhu Vegetarian Restaurant

€€

Hoan Kiem

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Una experiencia gastronómica de lujo estilo buffet, donde platos vegetarianos creativos y bellamente presentados se preparan al momento.

SignatureBerenjena a la parrilla con salsa de jengibre

U Dam Chay

U Dam Chay

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Hoan Kiem

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Un impresionante santuario de varios niveles con arquitectura inspirada en el budismo y un menú refinado y orientado a plantas.

SignatureArroz frito con piña servido en una piña tallada

Vegito

Vegito

€

Hoan Kiem

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Un lugar de buffet moderno y muy popular que ofrece una selección diaria rotativa de platos vegetarianos locales limpios y sin MSG.

SignatureEl buffet de almuerzo rotativo diario

The Hanoi Social Club

The Hanoi Social Club

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Casco Antiguo

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Un café bohemio de varios pisos en una villa colonial francesa que sirve excelentes opciones de brunch vegetariano y vegano de estilo occidental.

SignatureEnsalada de mango y tofu con aderezo de sésamo

Loving Hut

Loving Hut

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Ba Dinh

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Parte de la cadena vegana global, esta sucursal local se destaca por crear convincentes versiones veganas de los tradicionales platos vietnamitas de cerdo y res.

SignatureVegan Pho

Katze Vegan & Vegetarian

Katze Vegan & Vegetarian

€

Casco Antiguo

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Un cálido restaurante familiar conocido por su dueño increíblemente hospitalario y sus sustanciosos platos veganos caseros.

SignatureTofu frito con limoncillo y chile

Después del anochecer

Vida nocturna

A dónde va la noche: clubes, cócteles en azoteas y las salas con la mejor música en vivo.

Ver y hacer

Cultura

Museos, monumentos y galerías que merecen estructurar un día a su alrededor.

Landmarks & architecture

El entorno construido es una línea de tiempo física de la ciudad, desde templos dinásticos del siglo XI hasta monumentos coloniales franceses.

Templo de la Literatura

Templo de la Literatura

Dong Da

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Un complejo de templo confuciano del siglo XI bellamente conservado que sirvió como la primera universidad imperial del país.

Note€; evita visitarlo durante la temporada de graduación, cuando se llena increíblemente de estudiantes haciendo sesiones de fotos.

Mausoleo de Ho Chi Minh

Mausoleo de Ho Chi Minh

Ba Dinh

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Una estructura monumental de granito brutalista que alberga el cuerpo embalsamado del padre fundador de la nación.

NoteEntrada gratuita; se requiere un código de vestimenta estricto (sin pantalones cortos ni hombros descubiertos) y silencio absoluto.

Catedral de San José

Catedral de San José

Hoan Kiem

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Una impresionante catedral neogótica construida por los franceses en 1886, que se asemeja a la Notre-Dame de París.

NoteEntrada gratuita; la plaza circundante es un lugar popular para que los lugareños beban té helado en taburetes diminutos.

Puente Long Bien

Puente Long Bien

Hoan Kiem

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Un histórico puente en voladizo diseñado por la empresa de Eiffel, que sobrevivió a los intensos bombardeos durante la guerra.

NoteEntrada gratuita; camina por el sendero peatonal al atardecer para disfrutar de vistas dramáticas de las plantaciones de plátanos del río Rojo.

Pagoda del Pilar Único

Pagoda del Pilar Único

Ba Dinh

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Un icónico templo budista del siglo XI construido sobre un solo pilar de piedra, diseñado para parecerse a una flor de loto que florece desde el agua.

NoteEntrada gratuita; ubicado dentro del complejo del Mausoleo de Ho Chi Minh.

Ciudadela Imperial de Thang Long

Ciudadela Imperial de Thang Long

Ba Dinh

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Un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO que sirvió como centro político del poder regional durante trece siglos consecutivos.

Note€; no te pierdas el búnker militar subterráneo utilizado durante la guerra.

Imperdibles

Experiencias emblemáticas

Cata de café de huevo en Café Giang

Cata de café de huevo en Café Giang

Barrio Antiguo1 hora

Prueba el café de huevo original, inventado aquí en los años 40 cuando la leche escaseaba y se usaba la yema batida como sustituto cremoso.

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Café Train Street

Café Train Street

Ba Dinh1 hora

Siéntate en una mesa diminuta a centímetros de las vías mientras un tren enorme se abre paso por un callejón residencial estrecho.

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Espectáculo de marionetas de agua en el Teatro Thang Long

Espectáculo de marionetas de agua en el Teatro Thang Long

Hoan Kiem1 hora

Observa una forma de arte tradicional del norte de Vietnam que data del siglo XI, representada en un estanque de agua con música folclórica en vivo.

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Más allá de la ciudad

Excursiones de un día

Ninh Binh (Trang An y Tam Coc)

Ninh Binh (Trang An y Tam Coc)

Flota por ríos tranquilos en un bote remado a mano a través de imponentes montañas de piedra caliza kárstica y antiguos templos en cuevas.

Cómo llegarUn viaje de dos horas en un autobús limusina compartido o en coche privado.

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Bahía de Halong y Bahía de Lan Ha

Bahía de Halong y Bahía de Lan Ha

Navega entre miles de imponentes islas de piedra caliza que emergen de aguas esmeralda.

Cómo llegarUn viaje de dos horas y media por la autopista expresa moderna.

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Aldea Antigua de Duong Lam

Aldea Antigua de Duong Lam

Retrocede en el tiempo en una aldea agrícola de 400 años construida enteramente con ladrillos de laterita roja.

Cómo llegarUn viaje en taxi de una hora y media al oeste de la ciudad.

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Reserva con anticipación

Cosas que hacer en Hanoi

Recorridos, entradas y experiencias mejor valorados: reserva en segundos, salta la fila.

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Cuánto cuesta

Presupuesto

La ciudad ofrece una de las mejores relaciones calidad-precio del mundo para los viajeros con presupuesto ajustado, mientras que las experiencias patrimoniales de alta gama tienen precios internacionales estándar.

Estilo de viajePer day
Mochilero25-40 €
Gama media70-120 €
Lujo250+ €

Temporada

Cuándo visitar

Los meses de transición del otoño y la primavera ofrecen el clima más agradable, evitando el calor extremo del verano y el frío húmedo del invierno.

Otoño (de septiembre a noviembre)Cielos despejados, temperaturas suaves y aire seco: el momento ideal para explorar. El aroma de los árboles de hoansi perfuma las calles y la luz es perfecta para fotografiar.
Invierno (de diciembre a febrero)Frío, gris y brumoso. Las temperaturas pueden bajar de los 10 grados centígrados y la alta humedad hace que se sienta mucho más frío. Perfecto para sopas de fideos calientes, pero hay que llevar varias capas de ropa.
Primavera (de marzo a abril)Suave y húmedo con lloviznas ocasionales. Los espacios verdes de la ciudad florecen, aunque la humedad puede hacer que los interiores se sientan húmedos.
Verano (de mayo a agosto)Intensamente caluroso, húmedo y lluvioso. Son frecuentes los aguaceros vespertinos, que brindan un alivio temporal de las temperaturas que suelen superar los 38 grados centígrados.

Logística

Cómo moverse

Orientation map of Hanoi
Map data © Google

Desde el aeropuerto

El aeropuerto internacional de Noi Bai se encuentra a 30 kilómetros al norte del centro de la ciudad. El autobús expreso 86 es muy eficiente y va con frecuencia al Barrio Antiguo y a la estación de tren central por una tarifa económica. Alternativamente, reservar un viaje a través de la aplicación Grab ofrece precios fijos y transparentes, evitando los famosos sindicatos de taxis del aeropuerto.

Transporte público

La red de autobuses públicos es extensa e increíblemente barata, aunque sus rutas son difíciles de descifrar sin aplicaciones locales como BusMap. El sistema de metro elevado, largamente demorado, se va expandiendo lentamente, pero por ahora ofrece una utilidad limitada para los visitantes que se mueven entre los lugares históricos principales.

Pases y entradas

No hay pases turísticos unificados para el transporte. Se paga cada viaje por separado, en efectivo en los autobuses o digitalmente mediante aplicaciones de transporte.

On foot

Pasear es la mejor manera de ver el núcleo histórico y a la vez un desafío físico. Las aceras están bloqueadas por motos aparcadas y comensales al aire libre, lo que te obliga a caminar al borde de la calzada. Cruzar la calle exige mantener un ritmo lento y constante para que los conductores puedan calcular su trayectoria a tu alrededor.

  • 1
    Descarga la aplicación Grab antes de llegar para reservar taxis en coche y moto de manera fiable.
  • 2
    Nunca retrocedas al cruzar la calle; avanzar con firmeza permite que los conductores anticipen tu trayectoria.
  • 3
    Lleva billetes pequeños en efectivo para el autobús, ya que los conductores no pueden cambiar billetes grandes.

Viaja inteligente

Seguridad y etiqueta

El crimen violento es extremadamente raro, pero el robo menor, como el robo de teléfonos por parte de motociclistas que pasan, es común. Mantén tu teléfono seguro cuando estés de pie cerca de la carretera.

Etiqueta local

  • Vístete con modestia al visitar templos; los hombros y las rodillas deben estar cubiertos.
  • Quítate los zapatos al entrar en las casas y en ciertos salones históricos de templos.
  • Nunca dejes los palillos clavados verticalmente en un bol de arroz, ya que esto se asemeja a los palillos de incienso utilizados en los rituales funerarios.

Desde el terreno

Consejos prácticos

  • 1
    Compra una eSIM local en el aeropuerto para obtener datos móviles baratos y de alta velocidad para navegar por las calles sinuosas.
  • 2
    Lleva billetes pequeños en efectivo (de 10.000 a 50.000 VND), ya que los vendedores de comida callejera no pueden cambiar billetes grandes de 500.000 VND.
  • 3
    Ten en cuenta que muchos museos estatales están cerrados los lunes.
  • 4
    Empaca una chaqueta ligera y un paraguas si visitas entre noviembre y marzo, ya que el invierno del norte es sorprendentemente frío y húmedo.
  • 5
    Acuerda siempre un precio antes de subir a un ciclo (rickshaw de pedales) para evitar un sobreprecio agresivo al final del viaje.
  • 6
    Usa la aplicación Grab para reservar viajes en lugar de tomar taxis al azar en la calle, para garantizar un precio justo y medido.

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Good to know

Hanoi FAQs

¿Es seguro beber agua del grifo?

No, el agua del grifo no es segura para beber. Usa siempre agua embotellada o filtrada, incluso para cepillarte los dientes.

¿Cómo cruzo la calle de forma segura?

Camina despacio, con paso firme y constante. No corras, no te detengas de repente ni des un paso atrás; los motoristas que se acercan calcularán tu velocidad y girarán para esquivarte.

¿La calle del Tren está abierta para los turistas?

El acceso se restringe periódicamente por motivos de seguridad. Para entrar, normalmente tienes que encontrarte con un dueño de cafetería local en las barricadas, que te acompañará hasta su local.

¿Debo dejar propina en los restaurantes?

La propina no es tradicional ni esperada en los puestos de comida callejera, pero una propina del 10% es muy apreciada en restaurantes de lujo y spas.

¿Cuál es la moneda local y puedo usar tarjetas?

La moneda local es el dong vietnamita (VND). El efectivo es absolutamente esencial para la comida callejera y los mercados, aunque las tarjetas se aceptan ampliamente en hoteles, centros comerciales y restaurantes de lujo.