Tokyo

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(255)$$$$Closed

El maestro chef Masahiro Yoshitake sirve exquisito sushi estilo Edomae, famoso por usar vinagre rojo en el arroz y una salsa de hígado de abulón característica.

SignatureAbulón al vapor servido con una rica y aterciopelada salsa de hígado para mojar.

Toyosu

★★★★★★★★★★4.5(1,879)Closed

Ubicado dentro del mercado de pescado de Toyosu, este legendario mostrador ofrece algo del sushi más fresco de la ciudad a aquellos dispuestos a hacer cola desde las primeras horas de la mañana.

SignatureEl menú omakase del chef, con lo que se haya pescado esa mañana.

Bunkyo

★★★★★★★★★★4.5(219)Closed

En funcionamiento desde la era Meiji, este restaurante histórico sirve unagi excepcional (anguila de agua dulce) que se cuece al vapor y se asa sobre carbón binchotan.

SignatureKabayaki, anguila asada glaseada con una salsa de soja dulce secreta de un siglo de antigüedad.

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(941)$$$Closed

El chef Fumio Kondo ha pasado décadas elevando la tempura a un arte, usando una masa fina y ligera y tiempos de fritura precisos para resaltar verduras y mariscos de temporada.

SignatureTempura de batata, cocinada lentamente durante más de treinta minutos hasta que esté caramelizada.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.2(5,558)$Closed

Un lugar muy popular y casual que ofrece porciones generosas de sushi de alta calidad a precios notablemente accesibles.

SignatureSushi de anago (anguila de mar), servido como un filete entero masivo sobre arroz.

Nishi-Azabu

★★★★★★★★★★4.7(257)$$$$Closed

Un mostrador íntimo en el sótano con solo siete asientos, que ofrece un extenso omakase de más de treinta pequeños bocados de marisco de temporada.

SignatureErizo de mar ligeramente flameado servido directamente en la mano del comensal.

Nihonbashi

★★★★★★★★★★4.6(538)$$$$Closed

El chef Manabu Oshima selecciona wagyu excepcional de Kioto, asándolo a la perfección en un entorno clásico de steakhouse.

SignatureEl sándwich de filete wagyu para llevar, preparado al final de tu comida.

Hongo

★★★★★★★★★★4.6(669)$$$Closed

Un destino principal para yakiniku, famoso por sus cortes ultra finos de wagyu de primera calidad bañados en yema de huevo cruda.

SignatureNohara-yaki, una rodaja fina de solomillo rápidamente sellada y mojada en soja dulce y huevo.

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(1,344)$Closed

Alojado en un sótano rústico y tradicional, este lugar ofrece auténtica carne de Kobe a precios sorprendentemente razonables, especialmente durante el almuerzo.

SignatureFilete de carne de Kobe cocinado en una piedra caliente.

Ningyocho

★★★★★★★★★★4.5(1,954)$$$Closed

Establecido en 1895, este local histórico se especializa en sukiyaki y shabu-shabu, servido por personal con kimono en habitaciones privadas de tatami.

SignatureSukiyaki con wagyu marmoleado cocido a fuego lento en un rico y dulce caldo de soja.

Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(165)Closed

Un elegante y moderno restaurante de yakiniku donde el personal asa cortes raros de carne en tu mesa con absoluta precisión.

SignatureCarne de res asada al estilo seda, un corte que se derrite en la boca servido con una pequeña bola de arroz.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.5(1,700)$$$$Closed

Situado en el piso 52 del Park Hyatt, este local combina carne nacional premium con impresionantes vistas de la ciudad a gran altitud.

SignatureSolomillo de res Saga a la parrilla con acompañamientos japoneses de temporada.

Meguro

★★★★★★★★★★4.4(365)$$$Closed

Considerado ampliamente el mostrador de yakitori más exclusivo de Japón, donde Yoshio Ikegawa asa pollo Date sobre carbón binchotan con cuidado obsesivo.

SignatureChouchou, una yema de huevo sin eclosionar asada en una brocheta con trompa de Falopio de pollo.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.2(427)$$$Closed

Un izakaya de alta energía, caótico y artístico que sirve sashimi de temporada excepcional y carnes a la parrilla junto con una enorme lista de sakes.

SignatureCaballa chamuscada servida con jengibre rallado y cebollas verdes.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.3(272)$$Closed

Un acogedor puesto de yakitori solo con mostrador que se especializa en servir más de treinta cortes de pollo diferentes y muy específicos.

SignatureMisaki, la cola del pollo, asada hasta quedar crujiente.

Guía de barriosShibuya

Shibuya

Un bar de sake solo de pie (tachinomi) que ofrece una selección increíblemente cuidada de sakes artesanales y tapas elevadas.

SignatureEstofado de tendón de res cocinado a fuego lento en miso rojo.

Shimokitazawa

★★★★★★★★★★4.2(741)$$Closed

Un izakaya escondido al que se accede por una puerta de madera baja, conocido por su personal animado y su cocina de fuego abierto y ahumada.

SignatureAburi Shime Saba, caballa sellada en la mesa con un soplete y rociada con jugo de limón.

Roppongi

★★★★★★★★★★3.6(372)Closed

Un restaurante tradicional de robatayaki donde los chefs se sientan entre una gran cantidad de productos frescos y mariscos, asando tus selecciones y sirviéndolas en largas paletas de madera.

SignaturePez kinki (chancharro) a la parrilla con carbón.

Nishi-Azabu

★★★★★★★★★★4.6(960)$$$$Closed

El chef Shinobu Namae elabora cocina francesa moderna utilizando exclusivamente ingredientes japoneses, enfocándose en la sostenibilidad y las relaciones profundas con agricultores locales.

SignatureNabo cocido a punto fijo, un solo nabo cocinado lentamente durante cuatro horas, servido con aceite de perejil y jamón.

Jingumae

★★★★★★★★★★4.4(328)$$$Closed

El chef Zaiyu Hasegawa ofrece una interpretación lúdica y muy creativa del kaiseki tradicional, priorizando la hospitalidad y el humor sobre la formalidad empalagosa.

SignatureDentucky Fried Chicken, un ala de pollo rellena con arroz glutinoso de temporada y servida en una caja estilo comida rápida.

Minami-Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(706)$$$$Closed

La cocina 'Satoyama' de Yoshihiro Narisawa es un homenaje comestible al bosque japonés, centrado en ingredientes orgánicos silvestres.

SignaturePan del Bosque, que crece y se hornea directamente en tu mesa.

Jingumae

★★★★★★★★★★4.4(710)$$$Closed

El chef Hiroyasu Kawate presenta platos modernos franco-japoneses alrededor de una cocina abierta y dramática donde los invitados observan la preparación de cada plato.

SignatureCarpaccio de res elaborado con vacas Miyazaki maduras, acompañado de puré de papa.

Minami-Azabu

★★★★★★★★★★4.6(322)$$$$Closed

El chef Tomoya Kawada fusiona magistralmente las técnicas culinarias chinas con la sensibilidad delicada del kaiseki japonés centrada en los ingredientes.

SignaturePichón joven asado al carbón de roble, servido de dos maneras.

Hibiya

★★★★★★★★★★4.0(542)$$$$Closed

El chef Seiji Yamamoto utiliza ciencia culinaria de vanguardia para deconstruir y elevar los platos tradicionales de kaiseki japonés a su máximo nivel.

SignatureCangrejo Matsuba servido caliente con su rica salsa de tomalley.

Estación de Tokio

★★★★★★★★★★4.1(5,232)$$Closed

Ubicado en Tokyo Character Street, este local popularizó el tsukemen (fideos para mojar) con su caldo increíblemente espeso y rico de cerdo y pescado.

SignatureTokusei Tsukemen, fideos fríos y masticables servidos con un caldo caliente concentrado para mojar.

Meguro

★★★★★★★★★★4.2(2,814)$$Closed

Operando desde 1939, este restaurante de dos plantas sirve chuletas de cerdo fritas en un rebozado único, grueso y crujiente, preparado por un equipo de cocina altamente sincronizado.

SignatureSet de Rosu-katsu (filete de lomo de cerdo) empanizado, servido con repollo rallado y sopa de cerdo.

Harajuku

★★★★★★★★★★4.0(4,339)$Closed

Un lugar sin pretensiones y muy eficiente que sirve solo dos estilos de gyoza (salteadas o al vapor) a precios increíblemente bajos.

SignatureGyoza de cerdo y cebollino salteadas.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.3(4,129)$$Closed

Famoso por su alternativa más ligera y refrescante a los caldos espesos de cerdo, utilizando pollo local y dashi infusionado con yuzu fresco.

SignatureRamen Yuzu Shio, con fideos finos, cerdo a la brasa y caldo infusionado con cítricos.

Shinjuku

★★★★★★★★★★3.9(5,174)$$Closed

Un pequeño local donde los udon se enrollan, cortan y hierven al momento, resultando en una textura increíblemente fresca y masticable.

SignatureUdon caliente con mantequilla, pimienta, un huevo crudo y un trozo enorme de bacon tempura.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.3(5,575)$$Closed

Un legendario local de fideos en el sótano donde el chef principal orquesta una fila de comensales que se mueven rápido, ansiosos por unos fideos para mojar ricos y ahumados.

SignatureTsukemen especial, cubierto con una generosa cucharada de polvo de pescado finamente molido.

Estación de Tokio

★★★★★★★★★★4.6(2,858)$Closed

Ubicado dentro de los torniquetes de la Estación de Tokio, este querido local sirve un ramen vegano rico y satisfactorio elaborado completamente sin productos animales.

SignatureRamen TanTan de Sésamo Dorado, con un caldo cremoso y de nuez con carne de soja especiada.

Taito

★★★★★★★★★★4.7(274)$$$Closed

Sirve auténtico Fucha Ryori, un estilo de cocina vegetariana budista de influencia china que data del siglo XVII, servido en habitaciones privadas con tatami.

SignatureMenú multicurso de temporada con imitaciones de carne bellamente esculpidas y verduras de temporada.

Meguro

★★★★★★★★★★4.8(269)Closed

Un restaurante vegano inventivo que recrea platos clásicos de confort japonés como yakitori, unagi y ramen utilizando ingredientes completamente vegetales.

Signature'Anguila' vegana hecha de tofu y raíces, glaseada con salsa de soja dulce.

Shibuya

★★★★★★★★★★3.9(1,154)$$Closed

Famoso por su enorme sala principal, su bola de espejos gigante y su sistema de sonido de última generación, alberga DJs internacionales de techno y house de primer nivel.

Omotesando

★★★★★★★★★★4.2(292)Closed

Un club subterráneo diseñado con precisión acústica, con un sistema de sonido hecho a medida y una estética minimalista de hormigón.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.1(2,112)$$Closed

Un enorme club de varias salas en el corazón de Kabukicho con iluminación futurista, bailarines y una mezcla de EDM y hip-hop.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.1(246)$$

Un local subterráneo íntimo que defiende la música electrónica experimental, el bass y el house de vanguardia.

Roppongi

★★★★★★★★★★3.9(847)$$$$Closed

La sucursal en Tokio de la famosa marca de Nueva York, que ofrece servicio VIP de alta gama y alberga artistas internacionales de hip-hop.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.3(3,387)$$$Closed

Un club y lounge en la azotea de varios niveles en lo alto del edificio Fukuras, con vistas al cruce de Shibuya.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.4(931)$$$Closed

Hiroyasu Kayama opera sin menú, elaborando cócteles personalizados con hierbas, raíces y elixires cultivados en su granja familiar.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.5(1,500)$$$Closed

Un bar de varios niveles de Shingo Gokan, que fusiona la cultura del salón americano con técnicas de coctelería japonesas en diferentes pisos temáticos.

Ginza

★★★★★★★★★★4.2(795)Closed

Dirigido por el maestro barman Hidetsugu Ueno, este bar es famoso por su ejecución impecable de cócteles clásicos adaptados a tu gusto personal.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.7(899)$$$Closed

Un antro de cócteles de estilo vintage especializado en licores de hierbas, absenta y bitters complejos.

Toranomon

★★★★★★★★★★4.2(245)Closed

Un lounge elegante de madera oscura que ofrece reinterpretaciones creativas de cócteles clásicos de la época dorada.

Toranomon

★★★★★★★★★★4.2(477)$$$Closed

En el piso 52, este bar ofrece asientos semi al aire libre con vistas a la Bahía de Tokio y el horizonte de la ciudad.

Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(3,916)$$$Closed

El recinto principal de jazz en Japón, que alberga artistas internacionales de primer nivel en un elegante entorno de cena-teatro.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.5(668)$$Closed

Un legendario club de jazz subterráneo, sin lujos, que ha estado en el centro de la escena de jazz experimental y free jazz de Japón desde los años 60.

Shimokitazawa

★★★★★★★★★★4.4(1,021)Closed

Un icónico local subterráneo y sudoroso que ha impulsado las escenas indie rock, punk y alternativa de Tokio durante décadas.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.2(2,512)Closed

Una de las salas de conciertos medianas más respetadas de Tokio, con una programación diversa de bandas indie, actos electrónicos y artistas de hip-hop.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.5(2,130)Closed

Un moderno y elegante recinto dentro de Tokyo Midtown, con un dramático fondo de vidrio detrás del escenario que ofrece vistas a la ciudad.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.3(344)Closed

Un local íntimo, ligeramente gritty en un segundo piso, conocido por albergar bandas indie locales, noches de micrófono abierto y DJs electrónicos nocturnos.

Ueno

★★★★★★★★★★4.5(30,560)Closed

Alberga la colección más grande del mundo de arte y antigüedades japonesas, incluyendo cerámica antigua, espadas samurái y kimonos exquisitos.

NoteUbicado en el Parque Ueno. Dedica al menos medio día para explorar los múltiples edificios de galerías. €

Roppongi

★★★★★★★★★★4.3(7,182)Closed

Ubicado en el piso 53 de Roppongi Hills, este museo exhibe arte contemporáneo de toda Asia y el mundo, y permanece abierto hasta altas horas de la noche.

NoteLa entrada incluye acceso al mirador interior Tokyo City View. €

Aoyama

★★★★★★★★★★4.5(6,423)Closed

Conserva una impresionante colección privada de arte japonés y asiático oriental premoderno, alojada en un edificio diseñado por Kengo Kuma que se abre a un exuberante jardín tradicional de paseo.

NoteEl café del jardín es muy recomendable para un matcha tranquilo. €

Toyosu

★★★★★★★★★★4.5(53,153)Closed

Un museo inmersivo y completamente digital donde los visitantes caminan descalzos por instalaciones masivas e interactivas de luz y agua.

NoteLas entradas deben reservarse con semanas de antelación. Usa pantalones cortos o largos que se puedan arremangar hasta la rodilla. €€

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.0(2,672)Closed

Un museo de cinco pisos dedicado íntegramente a la obra de la icónica artista vanguardista de Tokio, con sus famosas salas de espejos infinitos y esculturas de lunares.

NoteLos boletos son muy limitados y deben comprarse en línea con meses de anticipación. €

Mitaka

★★★★★★★★★★4.5(19,396)Closed

Diseñado por Hayao Miyazaki, este caprichoso y laberíntico museo explora el arte y la ciencia de la animación a través del lente de Studio Ghibli.

NoteLos boletos salen a la venta el día 10 de cada mes para el mes siguiente y se agotan al instante. €

Asakusa

★★★★★★★★★★4.6(96,188)

El templo budista más antiguo de Tokio, fundado en el año 645 d.C., con el icónico Kaminarimon (Puerta del Trueno) rojo y una pagoda de cinco pisos.

NoteEntrada gratuita. Visita temprano en la mañana o tarde en la noche, cuando las multitudes se han ido y las estructuras están bellamente iluminadas.

Harajuku

★★★★★★★★★★4.6(51,140)

Un gran santuario sintoísta dedicado a las deidades del emperador Meiji y la emperatriz Shoken, ubicado dentro de un denso bosque de 170 acres con más de 100,000 árboles.

NoteEntrada gratuita. El paseo desde el enorme torii de madera hasta el santuario principal ofrece un escape tranquilo de la ciudad circundante.

Sumida

★★★★★★★★★★4.4(116,063)Closed

La estructura más alta de Japón y la tercera más alta del mundo, que ofrece vistas panorámicas incomparables de 360 grados de toda la región de Kanto.

NoteEn las mañanas claras de invierno, el Monte Fuji es claramente visible desde las plataformas de observación. €€

Aoyama

★★★★★★★★★★4.2(439)Closed

Un llamativo edificio de seis pisos diseñado por los arquitectos suizos Herzog & de Meuron, con una fachada de vidrio con forma de diamante que se curva y abulta.

NoteGratis para ver desde la calle; una obra maestra de la arquitectura comercial moderna.

Yurakucho

★★★★★★★★★★4.0(22,086)Closed

Un centro de exposiciones y convenciones diseñado por Rafael Viñoly, con un impresionante atrio de vidrio de 60 metros de altura con forma de casco de barco alargado.

NoteEntrada gratuita para pasear por las rampas onduladas que recorren el interior de la estructura de vidrio.

Yoyogi

★★★★★★★★★★4.2(3,353)Open now

Diseñado por Kenzo Tange para los Juegos Olímpicos de Verano de 1964, esta obra maestra de la arquitectura modernista es famosa por su diseño de techo suspendido.

NoteMejor visto desde el exterior mientras caminas entre Shibuya y Harajuku.

Yanaka

★★★★★★★★★★4.2(301)Closed

Una prestigiosa galería de arte contemporáneo ubicada dentro de una hermosa casa de baños públicos renovada de 200 años de antigüedad, que exhibe importantes artistas japoneses e internacionales.

NoteEntrada gratuita. Ubicada en un barrio histórico, ideal para combinar con un tour a pie.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.4(28)Closed

Un edificio de arte moderno y construido expresamente que alberga tres de las galerías contemporáneas más influyentes de Tokio: ShugoArts, Taka Ishii Gallery y Tomio Koyama Gallery.

NoteEntrada gratuita. A solo un corto paseo del Mori Art Museum.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.1(19)Closed

Una galería pionera que ha representado a Yayoi Kusama durante décadas, junto con otros influyentes artistas contemporáneos de Asia Oriental y Sudoriental.

NoteEntrada gratuita. Las exposiciones cambian regularmente, a menudo presentando nuevas pinturas o esculturas.

Ginza

★★★★★★★★★★4.3(24)Closed

Establecida en 1950 como la primera galería de arte contemporáneo de Tokio, fue fundamental para introducir los movimientos artísticos Mono-ha y Gutai al mundo.

NoteEntrada gratuita. Se centra en influyente arte contemporáneo asiático de posguerra.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.4(29)Closed

Una galería especializada en fotografía contemporánea asiática, que muestra obras crudas, provocadoras y de estilo documental.

NoteEntrada gratuita. Excelente selección de libros de fotografía independientes a la venta.

Ichigaya

★★★★★★★★★★4.4(121)Closed

Muestra artistas japoneses y asiáticos contemporáneos muy únicos, a menudo provocativos, que combinan técnicas tradicionales con temas modernos.

NoteEntrada gratuita. Ubicada en un tranquilo barrio junto al canal.