Tokyo

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(255)$$$$Closed

El maestro chef Masahiro Yoshitake sirve un exquisito sushi de estilo Edomae, famoso por usar vinagre tinto en el arroz y su salsa de hígado de abulón.

SignatureAbulón al vapor servido con una rica y aterciopelada salsa de hígado.

Toyosu

★★★★★★★★★★4.5(1,879)Closed

Situado dentro del mercado de pescado de Toyosu, este legendario mostrador ofrece algunos de los sushis más frescos de la ciudad a quienes estén dispuestos a hacer cola desde las primeras horas de la mañana.

SignatureEl menú Omakase del chef, con lo que se haya pescado esa mañana.

Bunkyo

★★★★★★★★★★4.5(219)Closed

En funcionamiento desde la era Meiji, este histórico restaurante sirve una excepcional unagi (anguila de agua dulce) que se cuece al vapor y se asa sobre carbón binchotan.

SignatureKabayaki, anguila a la parrilla glaseada con una salsa de soja dulce secreta de cien años de antigüedad.

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(941)$$$Closed

El chef Fumio Kondo ha dedicado décadas a elevar la tempura a la categoría de arte, utilizando una masa fina y ligera y tiempos de fritura precisos para resaltar verduras y mariscos de temporada.

SignatureTempura de boniato, cocinada lentamente durante más de treinta minutos hasta que se carameliza.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.2(5,558)$Closed

Un sitio muy popular y informal que ofrece porciones generosas de sushi de alta calidad a precios notablemente asequibles.

SignatureSushi de anago (congrio), servido como un filete entero y enorme sobre arroz.

Nishi-Azabu

★★★★★★★★★★4.7(257)$$$$Closed

Un íntimo mostrador en un sótano con solo siete asientos, que ofrece un amplio omakase de más de treinta pequeñas delicias de mariscos de temporada.

SignatureErizo de mar ligeramente flameado y servido directamente en la mano del comensal.

Nihonbashi

★★★★★★★★★★4.6(538)$$$$Closed

El chef Manabu Oshima se abastece de un wagyu excepcional de Kioto, asándolo a la perfección en un ambiente clásico de steakhouse.

SignatureEl sándwich de bistec wagyu para llevar, preparado al final de tu comida.

Hongo

★★★★★★★★★★4.6(669)$$$Closed

Un destino de primera para el yakiniku, famoso por sus cortes ultradelgados de wagyu de primera calidad que se mojan en yema de huevo cruda.

SignatureNohara-yaki, una fina loncha de solomillo salteada rápidamente y bañada en soja dulce y huevo.

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(1,344)$Closed

Ubicado en un rústico sótano tradicional, este lugar ofrece auténtica carne de Kobe a precios sorprendentemente razonables, especialmente durante el almuerzo.

SignatureBistec de carne de Kobe cocinado en una placa de piedra caliente.

Ningyocho

★★★★★★★★★★4.5(1,954)$$$Closed

Fundado en 1895, este histórico local se especializa en sukisaki y shabu-shabu, servidos por personal vestido con kimonos en salas privadas con tatami.

SignatureSukiyaki con wagyu marmoleado cocido a fuego lento en un rico caldo de soja dulce.

Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(165)Closed

Un elegante y moderno restaurante de yakiniku donde el personal asa cortes poco comunes de carne en tu mesa con absoluta precisión.

SignatureCarne asada sedosa, un corte que se deshace en la boca y se sirve con una bolita de arroz.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.5(1,700)$$$$Closed

En el piso 52 del Park Hyatt, este local combina carne nacional premium con espectaculares vistas de la ciudad en altura.

SignatureSolomillo de res Saga a la parrilla con acompañamientos japoneses de temporada.

Meguro

★★★★★★★★★★4.4(365)$$$Closed

Considerado ampliamente el mostrador de yakitori más exclusivo de Japón, donde Yoshio Ikegawa asa pollo Date sobre carbón binchotan con un cuidado obsesivo.

SignatureChouchou, una yema de huevo sin incubar asada en una brocheta con la trompa de Falopio del pollo.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.2(427)$$$Closed

Un izakaya de alta energía, caótico y artístico, que sirve un sashimi y carnes a la parrilla de temporada excepcionales junto con una enorme lista de sakes.

SignatureCaballa flameada servida con jengibre rallado y cebolletas.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.3(272)$$Closed

Un acogedor local de yakitori con solo mostrador que se especializa en servir más de treinta cortes de pollo muy específicos.

SignatureMisaki, la parte final del pollo, asada hasta que quede crujiente.

Guía de barriosShibuya

Shibuya

Un bar de sake de pie (tachinomi) que ofrece una selección increíblemente cuidada de sakes artesanales y pequeños platos elevados.

SignatureTendón de res cocido a fuego lento en miso rojo.

Shimokitazawa

★★★★★★★★★★4.2(741)$$Closed

Un izakaya escondido al que se accede por una puerta de madera baja, conocido por su animado personal y su cocina humeante de cocina abierta.

SignatureAburi Shime Saba, caballa sellada en la mesa con un soplete y rociada con jugo de limón.

Roppongi

★★★★★★★★★★3.6(372)Closed

Un restaurante tradicional de robatayaki donde los chefs se sientan rodeados de una gran variedad de productos frescos y mariscos, asan tus selecciones y te las sirven en largas palas de madera.

SignaturePescado kinki a la parrilla con carbón (chanchito de roca).

Nishi-Azabu

★★★★★★★★★★4.6(960)$$$$Closed

El chef Shinobu Namae elabora cocina francesa moderna utilizando exclusivamente ingredientes japoneses, centrándose en la sostenibilidad y las profundas relaciones con los agricultores locales.

SignatureNabo de punto fijo, un único nabo cocinado lentamente durante cuatro horas, servido con aceite de perejil y jamón.

Jingumae

★★★★★★★★★★4.4(328)$$$Closed

El chef Zaiyu Hasegawa ofrece una versión lúdica y muy creativa de la cocina kaiseki tradicional, priorizando la hospitalidad y el humor sobre la solemnidad.

SignatureDentucky Fried Chicken, un ala de pollo rellena de arroz glutinoso de temporada y servida en una caja de estilo comida rápida.

Minami-Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(706)$$$$Closed

La cocina 'Satoyama' de Yoshihiro Narisawa es un tributo comestible al bosque japonés, centrado en ingredientes orgánicos recolectados de forma silvestre.

SignaturePan del Bosque, que fermenta y se hornea directamente en tu mesa.

Jingumae

★★★★★★★★★★4.4(710)$$$Closed

El chef Hiroyasu Kawate presenta platos modernos de fusión franco-japonesa alrededor de una espectacular cocina abierta con mostrador, donde los huéspedes observan la preparación de cada plato.

SignatureCarpaccio de res de vacas maduras de Miyazaki, acompañado de puré de papa.

Minami-Azabu

★★★★★★★★★★4.6(322)$$$$Closed

El chef Tomoya Kawada fusiona magistralmente técnicas culinarias chinas con la delicada sensibilidad del kaiseki japonés, centrada en los ingredientes.

SignaturePichón joven asado al carbón de roble, servido de dos maneras.

Hibiya

★★★★★★★★★★4.0(542)$$$$Closed

El chef Seiji Yamamoto utiliza ciencia culinaria de vanguardia para deconstruir y elevar los platos tradicionales del kaiseki japonés a su máximo esplendor.

SignatureCangrejo Matsuba servido caliente con su rica salsa de tomalley.

Estación de Tokio

★★★★★★★★★★4.1(5,232)$$Closed

Ubicado en Tokyo Character Street, este lugar popularizó el tsukemen (fideos para mojar) con su caldo increíblemente espeso y rico de cerdo y pescado.

SignatureTokusei Tsukemen, fideos fríos y masticables servidos con un caldo concentrado y caliente para mojar.

Meguro

★★★★★★★★★★4.2(2,814)$$Closed

En funcionamiento desde 1939, este restaurante de dos plantas sirve chuletas de cerdo fritas en un rebozado único, espeso y crujiente, preparadas por un equipo de cocina altamente sincronizado.

SignatureSet de rosu-katsu (chuleta de lomo de cerdo), servido con col rallada y sopa de cerdo.

Harajuku

★★★★★★★★★★4.0(4,339)$Closed

Un lugar sin adornos, muy eficiente, que sirve solo dos estilos de gyozas (a la plancha o al vapor) a precios increíblemente bajos.

SignatureGyozas de cerdo y cebollino a la plancha.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.3(4,129)$$Closed

Famoso por su alternativa más ligera y refrescante a los caldos pesados de cerdo, utilizando pollo local y dashi infusionado con yuzu fresco.

SignatureYuzu Shio Ramen, con fideos finos, cerdo a la brasa y un caldo infusionado con cítricos.

Shinjuku

★★★★★★★★★★3.9(5,174)$$Closed

Una pequeña tienda donde los fideos udon se amasan, cortan y hierven al momento, resultando en una textura increíblemente fresca y masticable.

SignatureUdon caliente con mantequilla, pimienta, un huevo crudo y un trozo enorme de tempura de tocino.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.3(5,575)$$Closed

Una legendaria tienda de fideos en un sótano donde el maestro chef orquesta una fila de comensales en movimiento rápido que anhelan fideos para mojar, ricos y ahumados.

SignatureTsukemen especial, cubierto con una generosa cucharada de polvo de pescado finamente molido.

Estación de Tokio

★★★★★★★★★★4.6(2,858)$Closed

Situado dentro de los torniquetes de la Estación de Tokio, este querido lugar sirve un ramen vegano rico y satisfactorio, hecho enteramente sin productos animales.

SignatureGolden Sesame TanTan Ramen, con un caldo cremoso y a nuez con carne de soja especiada.

Taito

★★★★★★★★★★4.7(274)$$$Closed

Sirve auténtico Fucha Ryori, un estilo de cocina vegetariana budista de influencia china que data del siglo XVII, servido en habitaciones privadas con tatami.

SignatureMenú estacional de varios platos con carnes falsas esculpidas bellamente y vegetales de temporada.

Meguro

★★★★★★★★★★4.8(269)Closed

Un restaurante vegano inventivo que recrea platos clásicos de comfort food japonesa como yakitori, unagi y ramen usando ingredientes enteramente vegetales.

Signature'Anguila' vegana hecha de tofu y vegetales de raíz, glaseada en salsa de soja dulce.

Shibuya

★★★★★★★★★★3.9(1,154)$$Closed

Famoso por su enorme sala principal, su gigantesca bola de espejos y su sistema de sonido de última generación, que alberga DJs internacionales de techno y house de primer nivel.

Omotesando

★★★★★★★★★★4.2(292)Closed

Un club subterráneo diseñado con precisión acústica, que cuenta con un sistema de sonido hecho a medida y una estética minimalista de concreto.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.1(2,112)$$Closed

Un club masivo de varias salas en el corazón de Kabukicho con iluminación futurista, bailarines y una mezcla de EDM y hip-hop.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.1(246)$$

Un lugar íntimo en un sótano que defiende la música electrónica experimental, el bass y el house de vanguardia.

Roppongi

★★★★★★★★★★3.9(847)$$$$Closed

La sucursal en Tokio de la famosa marca neoyorquina, que ofrece un servicio VIP de alta gama y acoge a artistas internacionales de hip-hop.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.3(3,387)$$$Closed

Un club y lounge en azotea de varios niveles encaramado en el edificio Fukuras, con vistas al cruce de Shibuya.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.4(931)$$$Closed

Hiroyasu Kayama opera sin menú, creando cócteles a medida con hierbas, raíces y elixires cultivados en la granja de su familia.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.5(1,500)$$$Closed

Un bar de varios niveles de Shingo Gokan que mezcla la cultura del salón americano con las técnicas de coctelería japonesa en diferentes plantas temáticas.

Ginza

★★★★★★★★★★4.2(795)Closed

Dirigido por el maestro barman Hidetsugu Ueno, este bar es famoso por su ejecución impecable de cócteles clásicos adaptados a tu gusto personal.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.7(899)$$$Closed

Un antro de cócteles de estilo vintage especializado en licores de hierbas, absenta y amargos complejos.

Toranomon

★★★★★★★★★★4.2(245)Closed

Un elegante salón de madera oscura que ofrece reinterpretaciones creativas de los cócteles clásicos de la era dorada.

Toranomon

★★★★★★★★★★4.2(477)$$$Closed

Encaramado en la planta 52, este bar ofrece asientos semi-al aire libre con vistas a la bahía de Tokio y al horizonte de la ciudad.

Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(3,916)$$$Closed

El lugar preferente para el jazz en Japón, que acoge a artistas internacionales de primer nivel en un elegante ambiente de cena-espectáculo.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.5(668)$$Closed

Un legendario club de jazz subterráneo, sin lujos, que ha estado en el centro de la escena del jazz vanguardista y free jazz de Japón desde los años 60.

Shimokitazawa

★★★★★★★★★★4.4(1,021)Closed

Una icónica sala subterránea y sudorosa que ha apoyado las escenas de rock indie, punk y alternativo de Tokio durante décadas.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.2(2,512)Closed

Una de las salas de conciertos de tamaño mediano más respetadas de Tokio, que acoge una variada programación de bandas indie, electrónica y artistas de hip-hop.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.5(2,130)Closed

Un elegante y moderno recinto dentro de Tokyo Midtown con un dramático telón de fondo de cristal detrás del escenario con vistas a la ciudad.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.3(344)Closed

Un íntimo y algo sórdido recinto de segunda planta conocido por acoger bandas indie locales, noches de micrófono abierto y DJs de electrónica nocturna.

Ueno

★★★★★★★★★★4.5(30,560)Closed

Alberga la mayor colección del mundo de arte y antigüedades japonesas, incluyendo cerámica antigua, espadas de samurái y kimonos exquisitos.

NoteUbicado en el Parque Ueno. Dedica al menos medio día para explorar los múltiples edificios de galerías. €

Roppongi

★★★★★★★★★★4.3(7,182)Closed

Ubicado en la planta 53 de Roppongi Hills, este museo muestra arte contemporáneo de Asia y del mundo, abierto hasta altas horas de la noche.

NoteLa entrada incluye acceso al mirador interior Tokyo City View. €

Aoyama

★★★★★★★★★★4.5(6,423)Closed

Conserva una impresionante colección privada de arte japonés y de Asia Oriental premoderno, alojada en un edificio diseñado por Kengo Kuma que se abre a un exuberante jardín de paseo tradicional.

NoteEl café del jardín es muy recomendable para un matcha tranquilo. €

Toyosu

★★★★★★★★★★4.5(53,153)Closed

Un museo inmersivo, solo digital, donde los visitantes caminan descalzos a través de instalaciones masivas e interactivas de luz y agua.

NoteLas entradas deben reservarse con semanas de antelación. Lleva shorts o pantalones que se puedan remangar hasta la rodilla. €€

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.0(2,672)Closed

Un museo de cinco plantas dedicado por entero a las obras del icónico artista vanguardista de Tokio, con sus famosas salas de espejos infinitos y esculturas de lunares.

NoteLas entradas son muy limitadas y deben comprarse en línea con meses de antelación. €

Mitaka

★★★★★★★★★★4.5(19,396)Closed

Diseñado por Hayao Miyazaki, este caprichoso y laberíntico museo explora el arte y la ciencia de la animación a través del lente del Studio Ghibli.

NoteLas entradas salen a la venta el día 10 de cada mes para el mes siguiente y se agotan al instante. €

Asakusa

★★★★★★★★★★4.6(96,188)

El templo budista más antiguo de Tokio, fundado en 645 d.C., con el icónico Kaminarimon rojo (Puerta del Trueno) y una pagoda de cinco plantas.

NoteEntrada gratuita. Visítalo temprano por la mañana o tarde por la noche cuando no hay multitudes y las estructuras están hermosamente iluminadas.

Harajuku

★★★★★★★★★★4.6(51,140)

Un gran santuario sintoísta dedicado a los espíritus deificados del Emperador Meiji y la Emperatriz Shoken, situado dentro de un denso bosque de 170 acres con más de 100,000 árboles.

NoteEntrada gratuita. El paseo desde la enorme puerta torii de madera hasta el santuario principal ofrece una escapada tranquila de la ciudad circundante.

Sumida

★★★★★★★★★★4.4(116,063)Closed

La estructura más alta de Japón y la tercera más alta del mundo, que ofrece vistas inigualables de 360 grados de toda la región de Kanto.

NoteEn las claras mañanas de invierno, el monte Fuji es claramente visible desde las plataformas de observación. €€

Aoyama

★★★★★★★★★★4.2(439)Closed

Un llamativo edificio de seis plantas diseñado por los arquitectos suizos Herzog & de Meuron, con una fachada de cristal en forma de diamante que se curva y abulta.

NoteGratis para ver desde la calle; una obra maestra de la arquitectura comercial moderna.

Yurakucho

★★★★★★★★★★4.0(22,086)Closed

Un centro de exposiciones y convenciones diseñado por Rafael Viñoly, con un impresionante atrio de cristal de 60 metros de altura con forma de casco de barco alargado.

NoteGratis entrar y caminar por las amplias rampas que recorren el interior de la estructura de cristal.

Yoyogi

★★★★★★★★★★4.2(3,353)Open now

Diseñado por Kenzo Tange para los Juegos Olímpicos de Verano de 1964, esta obra maestra de la arquitectura modernista es famosa por su diseño de techo suspendido.

NoteMejor visto desde el exterior mientras caminas entre Shibuya y Harajuku.

Yanaka

★★★★★★★★★★4.2(301)Closed

Una prestigiosa galería de arte contemporáneo ubicada en una casa de baños pública bellamente renovada de 200 años de antigüedad, que muestra a destacados artistas japoneses e internacionales.

NoteEntrada gratuita. Ubicada en un barrio histórico, perfecta para combinar con un recorrido a pie.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.4(28)Closed

Un edificio de arte moderno y propositivo que alberga tres de las galerías contemporáneas más influyentes de Tokio: ShugoArts, Taka Ishii Gallery y Tomio Koyama Gallery.

NoteEntrada gratuita. A poca distancia a pie del Museo de Arte Mori.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.1(19)Closed

Una galería pionera que ha representado a Yayoi Kusama durante décadas, junto con otros influyentes artistas contemporáneos de Asia Oriental y Sudeste Asiático.

NoteEntrada gratuita. Las exposiciones cambian regularmente, a menudo con nuevas pinturas o esculturas.

Ginza

★★★★★★★★★★4.3(24)Closed

Establecida en 1950 como la primera galería de arte contemporáneo de Tokio, fue fundamental para presentar los movimientos artísticos Mono-ha y Gutai al mundo.

NoteEntrada gratuita. Se centra en el arte asiático contemporáneo e influyentes obras de posguerra.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.4(29)Closed

Una galería especializada en fotografía asiática contemporánea, que muestra obras crudas, provocativas y de estilo documental.

NoteEntrada gratuita. Excelente selección de libros de fotografía independiente a la venta.

Ichigaya

★★★★★★★★★★4.4(121)Closed

Muestra artistas japoneses y asiáticos contemporáneos muy singulares, a menudo provocativos, que combinan técnicas tradicionales con temas modernos.

NoteEntrada gratuita. Ubicada en un tranquilo barrio junto al canal.