Un guide rédigé localement — où séjourner, quoi manger et ce qu’il ne faut pas manquer.
Voyageurs & chambres
Le guide Amsterdam
Un regard d'initié sur Amsterdam
Amsterdam est une ville construite sur des franges : l'eau contre la brique, les vélos contre les trams, les vieilles maisons aux canaux contre une ligne d'horizon qui reste toujours à échelle humaine. Le centre est compact et lisible, mais il ne semble jamais figé. Vous passez des maisons de marchands du XVIIe siècle aux conversions d'entrepôts, des courbes paisibles de canaux aux rues qui deviennent agitées après la tombée de la nuit, et la ville change d'humeur tous les quelques pâtés de maisons.
Ce qui la rend agréable pour un visiteur, c'est l'équilibre. Elle est assez dense pour récompenser un court séjour, mais pas si concentrée que chaque heure semble planifiée. Vous pouvez passer une matinée au Rijksmuseum, un long déjeuner à De Pijp, un après-midi sur un ferry vers Amsterdam-Noord, et encore avoir du temps pour un bar au bord du canal avant le dîner. Les meilleurs voyages ici ne consistent pas à cocher des icônes. Ils consistent à choisir une base avec soin, puis à laisser la petite échelle de la ville et l'identité forte de ses quartiers faire le reste.
Amsterdam peut aussi être directe. Le centre est animé, surtout autour du Damrak, du Quartier Rouge et de la ceinture de canaux près des principaux sites. Certaines rues sont belles et épuisantes à la fois. Si vous voulez voir la ville sous son meilleur jour, tenez-vous un peu à l'écart des blocs les plus saturés, utilisez correctement le tram et les ferries, et laissez de la place à l'Amsterdam ordinaire : les cafés bruns, les marchés de quartier, les pistes cyclables qui comptent vraiment, et des soirées qui commencent plus tôt que ce que beaucoup de visiteurs attendent.
Où séjourner
Les quartiers
Où vous dormez façonne le voyage. Voici l'orientation honnête, quartier par quartier.
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Grachtengordel
For Idéal pour les primo-visiteurs qui veulent des vues classiques sur les canaux et un accès facile au centre. La contrepartie, c'est le bruit, la foule et des prix plus élevés, surtout près des canaux les plus photographiés.
La ceinture de canaux est l'image que les gens se font d'Amsterdam : élégantes maisons du XVIIe siècle, façades étroites, ponts et eau à presque chaque coin de rue. C'est magnifique, mais aussi l'un des quartiers les plus visités de la ville, l'ambiance oscillant entre raffinement et forte affluence.
Où dormirChoisissez ce quartier si vous voulez vous rendre à pied aux principaux sites et ne craignez pas de payer plus cher pour l'emplacement. Cherchez les rues latérales plutôt que les bords de canaux les plus fréquentés si vous voulez des nuits plus calmes.
Promenades le long des canaux Herengracht, Keizersgracht et Prinsengracht
La maison d'Anne Frank à proximité, en bordure ouest
Le quartier commerçant et ses cafés des Neuf Rues
Petits ponts et architecture des maisons sur les canaux
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Jordaan
For Bon pour les voyageurs qui recherchent une atmosphère et une offre culinaire à distance de marche du centre. En contrepartie, les plus jolies rues sont très fréquentées en journée et certaines zones peuvent être bondées en haute saison.
Le Jordaan est résidentiel, compact et vivant, avec des rues étroites, des boutiques indépendantes, des cafés bruns et un fort rythme local sous la surface touristique. C'est l'un des quartiers les plus agréables de la ville pour flâner sans but précis.
Où dormirUne bonne base si vous préférez le charme à la sophistication. Choisissez-le si vous aimez les petits hôtels, les appartements et les soirées dans les bars de quartier plutôt que dans les grands établissements à hall spacieux.
Noordermarkt et les rues environnantes
Westerkerk et les promenades le long des canaux
Galeries et boutiques indépendantes
Cafés bruns traditionnels et petits restaurants
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De Pijp
For Idéal pour les voyageurs qui veulent une ambiance de quartier et un accès facile aux restaurants et aux bars. En contrepartie, il y a moins de paysages de carte postale et plus de bruit de rue, surtout près des rues commerçantes et animées la nuit.
De Pijp est plus dense, plus jeune et davantage tourné vers la gastronomie que la ceinture de canaux. On y trouve un mélange vivant de cafés, de bars, de rues commerçantes et d'immeubles d'habitation, et l'Albert Cuypstraat lui donne un rythme constant.
Où dormirUn bon choix pour les hôtels et appartements de gamme moyenne si vous voulez bien manger et vous déplacer facilement. Il convient à ceux qui préfèrent l'énergie locale à l'élégance formelle.
Marché Albert Cuyp
Zone de la Heineken Experience
Sarphatipark
Scène dynamique de cafés et de restaurants
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Museumplein
For Idéal pour les voyages consacrés aux musées, les familles et les voyageurs qui veulent un accès facile aux plus grandes institutions culturelles de la ville. En contrepartie, le quartier peut sembler calme le soir et moins intéressant pour flâner sans but.
C'est le quartier des musées de la ville, avec de grands espaces ouverts, des institutions majeures et une atmosphère plus formelle que la ceinture de canaux. Il est ordonné et pratique plutôt qu'atypique.
Où dormirChoisissez-le si votre priorité est de visiter les musées et de bénéficier d'une base plus calme. Il est particulièrement pratique pour les hôtels haut de gamme et pour les visiteurs qui souhaitent un accès facile aux transports.
Rijksmuseum
Musée Van Gogh
Stedelijk Museum
Concertgebouw
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Amsterdam-Centrum
For Pratique si vous voulez un maximum de commodité et ne craignez pas la foule. En contrepartie, vous aurez un flux constant de piétons, plus de bruit et une ambiance moins locale que dans les quartiers environnants.
Le cœur autour de la place du Dam, des principales rues commerçantes et du quartier rouge est dense, commerçant et toujours en mouvement. C'est la partie la plus pratique de la ville, mais aussi la plus touristique et la moins reposante.
Où dormirNe restez ici que si vous appréciez d'être en plein cœur de l'action et si l'animation nocturne ne vous dérange pas. C'est un excellent choix pour les courts séjours et les premières visites avec un programme chargé.
Place du Dam
Palais royal
De Wallen
Nieuwmarkt et les rues du vieux centre
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Amsterdam-Noord
For Bon pour les voyageurs qui recherchent de l'espace, des hôtels plus récents et une base moins conventionnelle. En contrepartie, vous devrez compter davantage sur les ferries ou le métro pour rejoindre le centre.
De l'autre côté de l'IJ, Amsterdam-Noord semble plus ouvert, plus expérimental et moins policé que le centre. D'anciens sites industriels, des espaces créatifs et des logements plus récents lui donnent un rythme différent.
Où dormirÀ considérer si vous recherchez un meilleur rapport qualité-prix ou un hôtel au design soigné loin des rues les plus fréquentées. Il convient aux séjours plus longs et aux visiteurs qui ne craignent pas de traverser l'eau quotidiennement.
A'DAM Tower
Eye Filmmuseum
NDSM Wharf
Traversées en ferry gratuites depuis Centraal
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Oud-West
For Idéal pour les voyageurs qui veulent une base de quartier plus ordinaire avec de bons transports. En contrepartie, il y a moins de sites incontournables à votre porte.
Oud-West est pratique, résidentiel et facile à vivre, avec une bonne gastronomie, des rues commerçantes locales et un accès rapide au centre sans la même intensité que la ceinture de canaux.
Où dormirUn choix judicieux pour les hôtels et appartements de gamme moyenne si vous voulez des nuits plus calmes tout en rejoignant rapidement le centre en tramway ou à pied.
De Hallen
Ten Katemarkt
Halles alimentaires et restaurants décontractés
Liaisons de tramway faciles vers le centre
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Oost
For Bon pour les familles et les visiteurs qui reviennent et recherchent de l'espace et un rythme plus calme. En contrepartie, vous passerez plus de temps dans les transports si vos visites se concentrent sur la ceinture de canaux.
Oost est vaste et varié, avec des rues verdoyantes, des musées, des parcs et une atmosphère résidentielle plus détendue qu'au centre. La vie locale y est assez animée pour ne pas s'ennuyer.
Où dormirCherchez ici si vous voulez un appartement ou un hôtel plus calme, près de parcs et de cafés de quartier. C'est une base judicieuse pour les séjours plus longs.
Oosterpark
Tropenmuseum
Dappermarkt
Accès facile à l'est de la ville
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Zuid
For Idéal pour les voyageurs qui veulent une base plus calme et plus raffinée sans avoir besoin d'une vie nocturne à proximité. En contrepartie, certaines zones peuvent sembler plus résidentielles que conviviales après la tombée de la nuit.
Zuid est plus étendu et plus huppé, avec des rues d'ambassades, des parcs et une atmosphère résidentielle soignée. C'est moins immédiat que le centre mais confortable et bien desservi.
Où dormirUn excellent choix pour les hôtels haut de gamme et les séjours plus longs, surtout si vous voulez de l'espace et un accès facile au Museumplein et au Vondelpark.
Vondelpark
Museumplein
Quartier du Concertgebouw
Rues résidentielles calmes
Manger & boire
Où manger à Amsterdam
Vraies tables, par catégorie — des fruits de mer et grillades aux classiques économiques que les locaux font la queue pour obtenir.
Seafood
La scène des fruits de mer à Amsterdam est la meilleure lorsqu’elle reste simple : hareng, poissons de la mer du Nord, huîtres et une cuisine propre plutôt que des assiettes trop travaillées. Les meilleures adresses savent quand rester décontractées et quand s’appuyer sur la qualité du produit.
Amsterdam ne se définit pas par le steak, mais elle a suffisamment de grillades solides et de restaurants axés sur la viande pour que cette catégorie soit utile. Les meilleurs sont ceux que les habitants utilisent pour un vrai dîner, sans le théâtre du steakhouse touristique.
Le repas local à Amsterdam se résume moins à une cuisine signature qu’à la culture des cafés, aux snacks hollandais, à l’influence indonésienne et à des plats faciles qui conviennent à une longue journée à pied. Pour les visiteurs, cette catégorie est celle où la ville se sent le plus quotidienne et le moins mise en scène.
La gastronomie amstellodamoise est compacte mais sérieuse, avec un fort accent sur la précision, la saisonnalité et des salles sobres plutôt qu'un luxe ostentatoire. Les meilleures tables méritent d'être réservées si vous souhaitez un dîner mémorable en ville.
Amsterdam peut être chère si vous mangez uniquement dans le centre, mais il est toujours facile de trouver des repas rapides, copieux et d'un bon rapport qualité-prix si vous savez où chercher. Les marchés, les comptoirs à snacks et les bars à en-cas sont la clé.
Amsterdam est une ville facile pour la nourriture végétarienne et végane, mais les meilleures adresses ne se contentent pas de substituer des ingrédients. Elles élaborent des menus autour des légumes, de la fermentation et de la restauration décontractée moderne, plutôt que de traiter l'alimentation végétale comme un compromis.
Là où la nuit va — clubs, cocktails sur les toits et les salles avec la meilleure musique live.
Nightclubs
La scène des clubs d'Amsterdam est la plus forte lorsqu'elle se concentre sur les systèmes de sonorisation, les horaires tardifs et des communautés spécifiques plutôt que d'essayer de plaire à tout le monde à la fois. Les meilleurs établissements sont répartis dans toute la ville, Noord et le centre jouant des rôles différents.
La culture des bars à Amsterdam est la plus forte là où l'on comprend les canaux, les rooftops d'hôtels et l'héritage des brown cafés sans les transformer en artifices. Les meilleurs bars vous donnent envie de rester pour un deuxième verre.
La musique live à Amsterdam va des salles de concert prestigieuses aux salles de club et grands espaces polyvalents. Les meilleurs choix dépendent de ce que vous recherchez : acoustique, volume ou ambiance nocturne.
Musées, sites emblématiques et galeries qui méritent que vous structuriez une journée autour d'eux.
Museums
Les musées d'Amsterdam sont exceptionnellement solides pour une ville aussi compacte, et la meilleure stratégie est de choisir en fonction du thème plutôt que d'essayer de tout voir. Les grandes institutions sont suffisamment concentrées pour que vous puissiez construire une journée culturelle complète sans beaucoup de transports.
L'architecture d'Amsterdam se lit mieux au niveau de la rue : maisons de canal, ponts, pignons, entrepôts et la rare intervention moderne. Les monuments de la ville ne sont pas une question de hauteur ; ils sont une question de proportion et de contexte.
La scène des galeries d'Amsterdam est plus petite que celle des musées, mais elle vaut toujours le détour si vous vous intéressez à l'art contemporain, à la photographie et au design. Les espaces les plus forts sont suffisamment concentrés pour être combinés en un après-midi.
La ville se lit différemment depuis l’eau, et le crépuscule donne aux maisons des canaux, aux ponts et aux reflets suffisamment de contraste pour valoir le détour.
Parcourez la ville à vélo comme un local, prudemment
Centre et ceinture de canauxdemi-journée★★★★★★★★★★5.0(636)
Amsterdam n’a de sens que lorsque vous comprenez à quel point la vie quotidienne repose sur les vélos, mais l’essentiel est de rouler respectueusement, pas imprudemment.
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Passez une matinée à Museumplein
Museumpleindemi-journée à journée complète★★★★★★★★★★4.7(1,853)
Le Rijksmuseum, le musée Van Gogh et le Stedelijk sont suffisamment proches pour être combinés sans perdre de temps en transport.
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Prenez le ferry gratuit vers Amsterdam-Noord
Amsterdam-Noorddemi-journée★★★★★★★★★★4.5(9,250)
C’est le moyen le plus rapide de voir comment la ville change de l’autre côté de l’eau, et Noord vous offre une texture urbaine différente.
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Flânez sur le Noordermarkt un jour de marché
Jordaan2-3 heures★★★★★★★★★★4.5(70)
C’est l’un des meilleurs endroits pour observer les habitudes alimentaires et commerciales quotidiennes de la ville en action.
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Dégustez un véritable rijsttafel
Jordaan, De Pijp ou ceinture de canaux2 heures★★★★★★★★★★4.1(1,374)
La cuisine indonésienne fait partie de l’identité d’Amsterdam, et un bon rijsttafel le montre mieux qu’une collation rapide ne le pourra jamais.
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Au-delà de la ville
Excursions d'une journée
Haarlem
Assez proche pour une excursion facile, avec un centre compact, de bons musées et un rythme plus calme que celui d'Amsterdam.
S'y rendreTrain fréquent depuis Amsterdam Centraal ; généralement un court trajet.
Zaanse Schans
Utile si vous voulez des moulins à vent et un aperçu concentré des paysages historiques néerlandais, bien que ce soit très orienté vers les visiteurs.
S'y rendreTrain et bus local, ou visite guidée depuis Amsterdam.
Utrecht
Une ville de canaux avec une ambiance plus compacte et un centre fort qui récompense la flânerie.
S'y rendreTrain direct depuis Amsterdam Centraal.
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Combien ça coûte
Budget
Amsterdam n'est pas une ville bon marché, surtout parce que l'hébergement et la restauration dans le centre s'additionnent rapidement. Vous pouvez maîtriser les coûts en séjournant juste en dehors de la ceinture de canaux, en utilisant les transports en commun plutôt que les taxis, et en combinant les journées dédiées aux musées avec des déjeuners décontractés et des snack-bars.
Style de voyage
Per day
Sac à dos
60-80 € (fourchette)
Gamme moyenne
140-250 € (fourchette)
Luxe
350-700 € et plus (fourchette)
Quand partir
Quand visiter
De la fin du printemps au début de l'automne, c'est la période la plus facile pour profiter d'Amsterdam en extérieur, mais c'est aussi la plus fréquentée. Avril et mai sont le moment idéal si vous voulez des journées longues, des foules gérables et les parcs et canaux de la ville à leur meilleur. L'été apporte les terrasses de café les plus remplies et le plus d'animation sur l'eau, mais aussi le plus de touristes. L'hiver est plus calme, plus sombre, et idéal pour les musées, les restaurants et un rythme plus lent.
PrintempsMeilleure saison dans l'ensemble pour une première visite. La saison des tulipes attire des foules, surtout autour de Keukenhof et des marchés aux fleurs, mais la ville elle-même est agréable pour la marche et le vélo. Attendez-vous à un temps changeant et réservez les hôtels du centre tôt.
ÉtéJournées longues, terrasses pleines, croisières sur les canaux et musées les plus fréquentés. C'est la saison la plus animée pour boire en extérieur et les festivals, mais aussi la plus chère et la plus bondée. Réservez les restaurants et hébergements populaires bien à l'avance.
AutomneUn bon choix si vous voulez moins de monde et une ambiance plus locale. La lumière est belle, les arbres des parcs se parent de couleurs, et la ville retrouve son rythme habituel. La pluie devient plus fréquente, alors prévoyez des activités en intérieur.
HiverFroid, humide et souvent gris, mais gratifiant si votre voyage est consacré aux musées. La ville paraît plus calme, les tarifs hôteliers peuvent baisser en dehors des périodes de vacances, et les cafés deviennent plus attrayants. Les journées étant courtes, une planification efficace est importante.
Schiphol est bien relié au centre par le train, ce qui est généralement l'option la plus simple. Les trains circulent fréquemment vers Amsterdam Centraal et d'autres gares centrales, et le trajet est assez court pour que les taxis soient rarement justifiés, sauf si vous avez des bagages lourds ou que vous arrivez très tard. Les bus de l'aéroport peuvent être utiles pour certains quartiers d'hôtels précis, mais le train reste le choix par défaut.
Transports en commun
La GVB exploite le réseau central de trams, bus et métro, le métro étant particulièrement utile pour les longs trajets de l'autre côté de la ville et la ligne nord-sud. Les trams sont les plus intuitifs pour les visiteurs dans le centre et la ceinture de canaux. Les ferries à travers l'IJ vers Amsterdam-Noord sont gratuits et utiles, pas seulement pittoresques. Compostez correctement avec votre carte ou votre billet, car le système de transport est facile à utiliser une fois que vous comprenez la logique.
Pass & billets
Un pass GVB d'un jour ou multi-jours peut être judicieux si vous utilisez intensivement trams et bus plusieurs jours de suite. L'Amsterdam Travel Ticket peut être utile si vous combinez le train de l'aéroport avec les transports en ville. L'I amsterdam City Card ne vaut que si vous prévoyez de cumuler musées et transports ; sinon cela peut être superflu. Pensez en termes de tranches de prix : les passes de transport coûtent généralement entre € et €€, tandis que les cartes musées incluses se situent dans la fourchette €€ à €€€.
On foot
Le centre est très praticable à pied, mais s'y déplacer n'est pas aussi décontracté que dans beaucoup d'autres villes. Les pistes cyclables sont une infrastructure sérieuse, et il faut faire attention aux cyclistes avant de mettre un pied sur le trottoir. Les distances sont assez courtes pour que de nombreux trajets de quartier à quartier se fassent facilement à pied, mais le tram fait souvent gagner du temps et de l'énergie, surtout par temps humide.
1
Ne vous tenez pas sur les pistes cyclables pour prendre des photos. Les cyclistes vont vite et s'attendent à ce que la voie reste dégagée.
2
Utilisez les ferries gratuits derrière Amsterdam Centraal pour rejoindre Amsterdam-Noord. Ils sont pratiques, pas seulement une nouveauté.
3
Si vous séjournez dans la ceinture de canaux, attendez-vous à ce que certaines rues soient bruyantes tard le soir, surtout près des quartiers nocturnes.
4
Un taxi depuis Schiphol est généralement un mauvais rapport qualité-prix, sauf si vous arrivez en groupe ou tard le soir.
5
Pour les journées musées, regroupez les visites par zone. La zone du Museumplein à elle seule peut occuper une journée complète sans avoir besoin de beaucoup de transports.
6
La pluie est assez fréquente pour qu'un parapluie compact ou une couche imperméable vaille la peine d'être emporté même en basse saison.
Voyager malin
Sécurité & étiquette
Amsterdam est généralement sûr pour les visiteurs, mais les pickpockets et le vol de téléphones peuvent se produire dans les zones centrales bondées, surtout autour des gares, des rues de la vie nocturne et des attractions très fréquentées. Le risque pratique le plus important est la circulation : les vélos vont vite, les trams ont la priorité, et les piétons distraits se causent des problèmes. Les zones nocturnes autour du quartier rouge et certaines rues de fête peuvent être agitées plutôt que dangereuses, mais il est sage de rester vigilant et d'éviter une ivresse manifeste lorsque vous vous déplacez après minuit.
Étiquette locale
Ne marchez pas dans les pistes cyclables ou ne vous y arrêtez pas soudainement.
Gardez le bruit bas dans les rues résidentielles des canaux tard le soir.
Faites la queue correctement pour les trams et les ferries ; les gens remarquent rapidement le désordre.
Ne photographiez pas les travailleuses du sexe ni le quartier rouge de manière voyeuriste.
Utilisez le paiement sans numéraire lorsque c'est possible, mais gardez une carte qui fonctionne pour les transports et les petits achats.
Dans les cafés et les bars, il est normal de s'attarder, mais pas d'occuper une table pendant des heures sans commander si la salle est bondée.
Sur le terrain
Conseils pratiques
1
Réservez la Maison d'Anne Frank et le Musée Van Gogh avant d'arriver si vous comptez les visiter.
2
Utilisez les ferries gratuits derrière Centraal pour rejoindre Amsterdam-Noord plutôt que de payer un transfert privé.
3
Restez à quelques rues des bords de canaux les plus animés si vous voulez des nuits plus calmes sans perdre l'avantage de la situation centrale.
4
Emportez une couche imperméable même si les mois semblent doux sur le papier ; le temps change vite.
5
Si vous prévoyez de faire du vélo, louez dans un magasin réputé et conduisez prudemment ; la ville ne pardonne pas les erreurs des touristes.
6
Pour un premier repas, essayez un restaurant indonésien ou un authentique brown café plutôt que de vous rabattre sur une cuisine internationale générique.
7
Évitez les taxis pour les courts trajets dans le centre ; les trams et la marche sont généralement plus rapides compte tenu du trafic.
8
Si vous visitez plusieurs musées, regroupez-les par quartier et prenez le déjeuner dans le coin plutôt que de traverser la ville deux fois.
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Good to know
Amsterdam FAQs
Combien de jours faut-il prévoir pour Amsterdam ?
Trois journées complètes est le minimum pour visiter confortablement. Cela vous donne une journée de musées, une journée quartiers et canaux, puis une journée flexible pour Noord, les marchés ou une excursion.
Peut-on se déplacer à pied à Amsterdam sans vélo ?
Oui, surtout dans le centre et la ceinture de canaux. Vous pouvez beaucoup marcher, puis prendre les trams ou ferries lorsque les distances commencent à être contraignantes.
Dois-je loger près de la gare Centrale ?
Uniquement si le côté pratique passe avant l'ambiance. C'est fonctionnel, mais certaines rues environnantes sont animées, très touristiques et moins agréables la nuit que Jordaan, De Pijp ou Museumplein.
Dois-je réserver les musées à l'avance ?
Pour les principaux, oui. La Maison d'Anne Frank et le Musée Van Gogh en particulier doivent être réservés à l'avance, et même le Rijksmuseum est plus simple une fois planifié.
Est-ce qu'Amsterdam est chère ?
Oui, surtout pour les hôtels centraux et les restaurants près des principaux sites. Vous pouvez toujours maîtriser les coûts en logeant dans un quartier comme Noord, Oud-West ou Oost et en prenant certains repas sur les marchés ou dans des snack-bars.
Le quartier rouge vaut-il la peine d'être visité ?
Oui, mais principalement dans le cadre d'une balade plus étendue à travers le vieux centre plutôt que d'un programme nocturne autonome. C'est animé, commercial, et souvent plus pour la curiosité que pour l'ambiance.
