Un guide rédigé localement — où séjourner, quoi manger et ce qu’il ne faut pas manquer.
Le guide Cairo
Pour apprécier le Caire, il faut se rendre à son chaos plutôt que de le combattre.
Le Caire ne vous ménage pas ; il vous frappe d'un mur de son, d'un mélange d'odeurs d'échappement et de cumin grillé, et d'une énergie incessante et hypnotique. C'est une métropole de plus de vingt millions d'habitants où les minarets médiévaux partagent l'horizon avec des tours en béton brutalistes et des passerelles modernes. Pour apprécier Le Caire, il faut se livrer à son chaos plutôt que le combattre.
Où séjourner
Où vous dormez façonne le voyage. Voici l'orientation honnête, quartier par quartier.
Un îlot verdoyant sur le Nil. Chic, calme, et abritant ambassades, galeries d'art et cafés branchés.
areas.whereToSleepHôtels haut de gamme ou locations de charme.
Architecture austro-hongroise et française du XIXe siècle. Le cœur intellectuel de la ville, rempli de librairies et de cafés traditionnels.
areas.whereToSleepHôtels historiques ou auberges de jeunesse.
Le noyau médiéval. Dense, labyrinthique et rempli de mosquées historiques, madrasas et marchés.
areas.whereToSleepLogez ailleurs et visitez, ou choisissez une maison d'hôtes traditionnelle près de la rue Al-Muizz.
Quartier calme et huppé au sud du centre-ville. Rues courbes, grandes villas Art déco et ambassades.
areas.whereToSleepHôtels de luxe le long du Nil.
Enclave suburbaine verdoyante au sud. Apprécié des expatriés, calme, rues bordées d'arbres et architecture de villas.
areas.whereToSleepHôtels de charme ou appartements avec services près de la route 9.
Quartier planifié du début du XXe siècle avec une architecture unique de style mauresque dans le district de Korba.
areas.whereToSleepHôtels milieu de gamme et d'affaires de luxe.
Rive ouest du Nil. Accueil des pyramides et du Grand Musée égyptien.
areas.whereToSleepHôtels de luxe historiques ou maisons d'hôtes avec vue sur les pyramides.
Enclave chrétienne paisible et ceinte de murs. Églises anciennes et ruelles pavées étroites.
areas.whereToSleepSéjournez dans le quartier voisin de Garden City ou au centre-ville.
Quartiers résidentiels et commerçants animés sur la rive ouest du Nil.
areas.whereToSleepHôtels d'affaires de gamme moyenne.
Manger & boire
Vraies tables, par catégorie — des fruits de mer et grillades aux classiques économiques que les locaux font la queue pour obtenir.
Les fruits de mer du Caire proviennent à la fois de la Méditerranée et de la mer Rouge, servis frais sur glace où vous choisissez votre poisson et la façon dont il est cuit.
Maadi
via GoogleCélèbre pour ses prises constamment fraîches et ses excellentes palourdes dans un cadre décontracté.
Mohandessin
via GooglePropriété d'une célèbre danseuse du ventre alexandrine, légendaire pour son ambiance animée et son poisson méditerranéen frais.
Zamalek
via GoogleUn spot de quartier fiable et sans chichis pour du poisson frais cuit à la commande.
Les viandes grillées égyptiennes sont simplement assaisonnées de sel, de poivre et de jus d'oignon, puis grillées au vrai charbon de bois.
Zamalek
via GoogleDécor atmosphérique, vintage du Caire, servant des classiques égyptiens copieux.
Zamalek
via GoogleGrillades haut de gamme directement sur le Nil avec cuisson en direct du pain baladi frais.
New Giza
via GoogleCélèbre pour son poulet grillé mariné aux herbes, servi dans un cadre en plein air.
La cuisine égyptienne est communautaire, commençant par un assortiment de mezze froids et chauds comme le tahini, la baba ganoush et les légumes farcis.
Centre-ville
via GoogleUne minuscule cuisine légendaire tenue par Soumaya, proposant un menu quotidien tournant de ragoûts égyptiens faits maison.
Zamalek
via GoogleStreet food moderne et haut de gamme dans un cadre coloré et contemporain.
Centre-ville
via GoogleLe temple incontesté à plusieurs étages du koshary, le plat national égyptien.
La scène gastronomique haut de gamme du Caire est concentrée dans les hôtels de luxe et les quartiers aisés, mêlant technique française et saveurs moyen-orientales.
Heliopolis
via GoogleFusion méditerranéenne-asiatique primée, au design impeccable et élégant.
Zamalek
via GoogleSitué sur un bateau amarré, proposant une cuisine italienne haut de gamme avec une vue imprenable sur le Nil.
Zamalek
via GoogleRestaurant sur le toit avec vue panoramique sur le Nil, servant d'excellents steaks et plats méditerranéens.
Le Caire fonctionne grâce à une rue bon marché et copieuse, principalement des fèves (ful), du falafel (ta'ameya) et du koshary.
Sayeda Zeinab
via GoogleUn étand légendaire transformé en petit restaurant, célèbre pour le meilleur ful de la ville.
Centre-ville
via GoogleUne chaîne propre et efficace dédiée uniquement au plat national égyptien.
Centre-ville
via GoogleUne chaîne de fast-food omniprésente servant du ta'ameya, du shawarma et du feteer fiables.
La cuisine traditionnelle égyptienne est naturellement très favorable aux végétariens, reposant largement sur les légumineuses, le riz et les légumes.
Après le coucher du soleil
Là où la nuit va — clubs, cocktails sur les toits et les salles avec la meilleure musique live.
La scène des boîtes de nuit au Caire est exclusive, nécessitant souvent des réservations sur liste d'invités ou une entrée réservée aux couples.
Agouza
via GoogleLe cœur légendaire de la vie nocturne alternative du Caire, avec des DJ électroniques, des groupes indie et des soirées hip-hop.
Nouveau Caire
via GoogleHybride gastropub-boîte de nuit populaire avec des soirées DJ régulières et une piste de danse animée.
Les bars en terrasse sont le meilleur moyen d'échapper à la chaleur et au bruit du Caire, offrant des vues imprenables sur le Nil.
Zamalek
via GoogleBar rooftop élégant avec l'une des meilleures vues dégagées sur le Nil.
Garden City
via GoogleUn bar de piscine sophistiqué surplombant le Nil depuis le sommet du Kempinski Nile Hotel.
Le Caire a un riche héritage musical, des orchestres arabes classiques aux groupes indie contemporains et à la musique électronique underground.
Agouza
via GoogleToujours le lieu de prédilection pour les groupes locaux live et les artistes expérimentaux.
Centre-ville
via GoogleCentre égyptien de la culture et des arts, accueillant de la musique Zar traditionnelle et des performances folkloriques.
Zamalek
via GoogleUn immense centre culturel sous le pont du 15 mai accueillant des concerts live quotidiens.
Voir & faire
Musées, sites emblématiques et galeries qui méritent que vous structuriez une journée autour d'eux.
Les musées du Caire abritent certaines des antiquités les plus importantes au monde, passant des salles historiques du XIXe siècle aux complexes modernes de pointe.
Place Tahrir
via GoogleLe classique aux murs roses. Bien que de nombreux trésors aient été déplacés, il abrite encore des milliers de statues, momies et sarcophages incroyables.
Gizeh
via GoogleL'immense musée de pointe près des pyramides (actuellement ouvert pour des visites d'aperçu limitées du grand hall et des jardins).
Fustat
via GoogleMusée moderne célèbre pour abriter les momies royales dans une salle souterraine spécialement conçue.
La skyline du Caire est définie par les minarets islamiques, les forteresses médiévales et les grandes façades européennes du XIXe siècle.
Le Caire islamique
via GoogleUne fortification médiévale islamique construite par Saladin, dominant la skyline de la ville et abritant la mosquée de Méhémet Ali.
Caire islamique
via GoogleUn chef-d'œuvre de l'architecture mamelouke, d'une envergure et d'une ingénierie massives, avec des plafonds vertigineux et des sculptures en pierre complexes.
Caire islamique
via GoogleL'une des portes restantes de la ville fatimide médiévale. Vous pouvez gravir les deux minarets jumeaux pour profiter de la meilleure vue en plein air sur le Caire historique.
Le Caire possède une scène d'art contemporain dynamique, centrée autour du centre-ville et des rues verdoyantes de Zamalek.
Centre-ville
via GoogleUn espace d'art indépendant pionnier installé dans une ancienne ruelle d'usine, présentant de l'art égyptien contemporain de pointe.
Zamalek
via GoogleUne magnifique demeure restaurée de 1907 accueillant des expositions d'art prestigieuses. Les intérieurs exquis sont aussi impressionnants que l'art lui-même.
Garden City
via GoogleUne galerie commerciale très réputée représentant des artistes contemporains de premier plan d'Égypte et de la région.
À ne pas manquer
Naviguer sur un voilier en bois traditionnel au coucher du soleil est la meilleure façon de découvrir le calme du Nil loin de la circulation.
via Google
Parcourez la plus grande concentration d'architecture islamique médiévale au monde sous un éclairage dramatique lorsque l'ambiance est électrique.
via Google
Regardez la troupe de danse du patrimoine égyptien Al-Tannoura exécuter des danses soufies hypnotiques et tourbillonnantes dans un caravansérail historique.
via GoogleAu-delà de la ville
Explorez la pyramide à degrés de Djéser et les pyramides courbée et rouge de Dahshour. Elles sont beaucoup moins fréquentées et plus significatives historiquement que Gizeh.
S'y rendreEngagez un chauffeur privé pour la journée (environ 45 minutes de route au sud du Caire).
via Google
La ville portuaire méditerranéenne de l'Égypte offre des amphithéâtres romains, la moderne Bibliotheca Alexandrina et d'excellents fruits de mer frais.
S'y rendrePrenez le train rapide fréquent et confortable depuis la gare de Ramsès (environ 2 heures et demie chaque trajet).
Une oasis luxuriante dans le désert et un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO contenant des squelettes de baleines fossilisés, des paysages désertiques spectaculaires et des villages de poterie.
S'y rendreÀ visiter de préférence via une excursion guidée en 4x4 d'une journée au départ du Caire (environ 2 heures de route).
via GoogleRéserver à l'avance
Visites guidées, billets et expériences les mieux notés — réservez en quelques secondes, évitez la file d'attente.
from $43 approx.
from $80 approx.
from $100 approx.
from $15 approx.
from $40 approx.
from $5 approx.
from $110 approx.
from $3200 approx.
from $85 approx.
from $300 approx.
from $165 approx.
from $45 approx.Ces liens sont des liens d’affiliation. Nous pouvons percevoir une commission lorsque vous réservez — sans frais supplémentaires pour vous. Les visites sont vendues et opérées par notre partenaire, qui est le marchand officiel.
Combien ça coûte
Le Caire est très abordable pour les voyageurs étrangers grâce aux taux de change favorables, bien que les hôtels de luxe et la gastronomie puissent toujours atteindre des prix internationaux.
| Style de voyage | Per day |
|---|---|
| Budget | 20-40 € |
| Milieu de gamme | 70-120 € |
| Luxe | 250 € et plus |
Quand partir
Les mois plus frais d'octobre à avril sont les seules périodes raisonnables pour visiter. L'été est terriblement chaud et poussiéreux.
Logistique
L'aéroport international du Caire (CAI) se trouve à environ 20 km au nord-est du centre-ville. Uber est l'option la plus fiable et sans stress. Évitez les chauffeurs de taxi non agréés agressifs dans le hall d'arrivée.
Le métro du Caire est propre, efficace et bon marché, avec trois lignes. Il est très utile pour éviter les embouteillages lors des déplacements entre le centre-ville, le Caire copte (station Mar Girgis) et Maadi. Les voitures sont bondées ; les deux premières voitures de chaque train sont réservées aux femmes.
Il n'existe pas de passes de transport complets pour les touristes. Les tickets de métro individuels s'achètent aux guichets des stations pour des montants symboliques. Le Cairo Pass couvre les principaux sites archéologiques du Caire et de Gizeh pour un montant fixe en dollars/euros, utile seulement si vous prévoyez des visites intensives sur plusieurs jours.
Le Caire est notoirement hostile aux piétons. Les trottoirs sont inégaux, souvent obstrués par des voitures garées, et traverser la rue nécessite des nerfs d'acier. Zamalek et le centre-ville sont les quartiers les plus praticables à pied.
Voyager malin
Le Caire est généralement sûr en ce qui concerne les crimes violents, mais les petits vols et les arnaques agressives (surtout autour des Pyramides) sont courants. Les voyageuses solos doivent s'attendre à un harcèlement verbal persistant ; s'habiller de manière conservatrice et utiliser Uber aide à minimiser cela.
Étiquette locale
Sur le terrain
Réservation directe
Chargement de la disponibilité et des prix en temps réel…
Good to know
Non, ne buvez pas l'eau du robinet au Caire. Utilisez de l'eau en bouteille, qui est bon marché et largement disponible, et utilisez-la même pour vous brosser les dents.
Maintenez des limites fermes et un « La, Shukran » poli mais déterminé (Non, merci). Évitez de croiser le regard ou d'engager la conversation avec les chameliers ou les vendeurs de souvenirs agressifs si vous n'êtes pas intéressé.
Oui, mais cela est principalement limité aux hôtels agréés, aux restaurants haut de gamme et aux magasins d'alcool spécifiques comme Drinkies. Il n'est pas vendu dans les supermarchés ordinaires.
Oui, mais cela demande un haut niveau de débrouillardise et de résilience. Habillez-vous de façon conservatrice, utilisez Uber plutôt que les taxis de rue, et envisagez d'engager un guide agréé pour les principaux sites historiques afin de détourner les attentions indésirables.
L'argent liquide est roi au Caire. Bien que les grands hôtels, les restaurants haut de gamme et les guichets des musées acceptent les cartes de crédit, vous aurez besoin de livres égyptiennes en espèces pour la street food, les marchés, les pourboires et les petits achats.