Un guide rédigé localement — où séjourner, quoi manger et ce qu’il ne faut pas manquer.
Le guide Mexico City
L'air sent la cosse de maïs brûlée, le diesel et le béton humide après une averse de l'après-midi.
Mexico ne vous y prépare pas en douceur ; elle exige une adaptation immédiate à son altitude, à son mouvement incessant et à son échelle. L'air sent le husk de maïs grillé, le diesel et le béton humide après une averse d'après-midi. C'est une métropole bâtie sur un ancien lac asséché, où des palais de pierre baroques s'enfoncent visiblement dans l'argile tandis que des tours de verre s'élèvent le long du Paseo de la Reforma. C'est un lieu de friction sensorielle intense, où des vendeurs de rue criant leurs spécialités du jour opèrent à quelques mètres de certaines des salles à manger les plus méticuleusement conçues de l'hémisphère occidental.
Où séjourner
Où vous dormez façonne le voyage. Voici l'orientation honnête, quartier par quartier.
Chaotique, grandiose et historique. Cathédrales gothiques, ruines aztèques et marchés de rue à perte de vue.
Où dormirManoirs coloniaux restaurés ou hôtels-boutiques près du Zócalo.
Créatif, verdoyant et très international. Architecture art déco, cafés en terrasse et boutiques indépendantes.
Où dormirHôtels de design de gamme moyenne ou maisons d'hôtes élégantes.
Résidentiel, verdoyant et relaxant. Dominé par les parcs, les promeneurs de chiens et les restaurants en plein air.
Où dormirHôtels-boutiques art déco ou appartements calmes.
Transitionnel, artistique et architectural. Un mélange de manoirs porfiriens en ruine et de gratte-ciel modernes.
Où dormirHôtels-boutiques branchés ou appartements modernes en gratte-ciel.
Bohème, historique et semblable à un village. Rues pavées, maisons coloniales colorées et places tranquilles.
Où dormirChambres d'hôtes traditionnelles ou maisons d'hôtes tranquilles.
Raffiné, policé et haut de gamme. Shopping de luxe, hôtels de prestige et restaurants de classe mondiale.
Où dormirHôtels de luxe internationaux cinq étoiles.
Manger & boire
Vraies tables, par catégorie — des fruits de mer et grillades aux classiques économiques que les locaux font la queue pour obtenir.
Mexico excelle dans les fruits de mer côtiers livrés quotidiennement par avion, des aguachiles crus à la Sinaloa au poisson entier grillé au feu de bois.
Roma Norte
via GoogleL'institution ultime pour un long déjeuner où les élites médiatiques et les voyageurs se mêlent autour de toasts au thon.
Roma Norte
via GoogleHall de fruits de mer de style sinaloan très animé, avec des préparations crues incroyablement fraîches.
Roma Norte
via GoogleS'approvisionner auprès de petits pêcheurs de Basse-Californie garantit une qualité incomparable.
Des coupes grillées au charbon de bois du nord du Mexique aux steakhouses d'influence argentine, la ville prend le bœuf très au sérieux.
Polanco
via GoogleSalle à manger énergique avec des coupes de bœuf mexicain de première qualité et d'excellents cocktails.
Condesa
via GoogleTaquería haut de gamme propre et fiable, spécialisée dans les viandes grillées de qualité.
Mixcoac
via GoogleUne institution classique ouverte tard, réputée pour sa qualité constante et son grill traditionnel au charbon de bois.
Les cantinas traditionnelles et les bars à tapas modernes offrent une fenêtre sur la façon communautaire de boire et de grignoter des habitants.
Le summum de la gastronomie mexicaine, mêlant ingrédients indigènes anciens et techniques avant-gardistes.
Polanco
via GoogleLe temple mondialement connu d'Enrique Olvera de la cuisine mexicaine moderne.
Polanco
via GoogleL'exploration brillante et centrée sur les ingrédients de Jorge Vallejo des saveurs mexicaines contemporaines.
Roma Norte
via GoogleLe chef-d'œuvre d'Eduardo García, de la ferme à la table, utilisant des ingrédients des chinampas de Xochimilco.
La cuisine de rue est l'âme de la ville, offrant une saveur inégalée pour quelques pesos.
Narvarte
via GoogleUn garage automobile le jour qui se transforme en l'un des meilleurs spots de pastor de la ville la nuit.
Centro Histórico
via GoogleEn activité depuis 1959, servant un style distinct de pastor fortement mariné.
Roma Norte
via GoogleTacos de style nordique servis dans un espace rétro lumineux avec des salsas exceptionnelles.
Bien que la cuisine mexicaine traditionnelle repose fortement sur la viande, une nouvelle vague de restaurants végétaliens prospère.
Roma Norte
via GoogleDes tacos de rue exceptionnels qui convainquent même les carnivores.
Roma Norte
via GoogleUn camion de rue bien-aimé devenu restaurant fixe servant une excellente cuisine de rue végétale.
Roma Norte
via GooglePionnier de la gastronomie végétale, axé sur les champignons sauvages mexicains et la fusion asiatique-mexicaine.
Après le coucher du soleil
Là où la nuit va — clubs, cocktails sur les toits et les salles avec la meilleure musique live.
La scène musicale électronique et dance est diversifiée, allant des entrepôts underground aux clubs haut de gamme exclusifs.
Juárez
via GoogleClub intime, style sous-sol, avec un système audio de qualité mondiale, axé sur la house et la techno underground.
Roma Norte
via GoogleSalle de danse très énergique, célèbre pour ses battles de danse légendaires et sa musique italo-disco haute énergie des années 80.
Condesa
via GoogleClub élégant et moderne accueillant des DJ de renommée internationale et locale de musique électronique.
Mexico est une capitale mondiale du cocktail, utilisant des spiritueux locaux comme le mezcal, le sotol et la charanda.
Juárez
via GoogleRégulièrement classé parmi les meilleurs bars du monde, proposant une mixologie moléculaire dans un espace caché de style art déco.
Roma Norte
via GoogleLe pionnier du mouvement moderne du cocktail dans la ville, célèbre pour sa mixologie créative et à grand volume.
Roma Norte
via GoogleUn bar d'écoute de vinyles servant des cocktails exceptionnels à base d'ingrédients locaux de saison.
Du mariachi traditionnel au rock indépendant et au jazz, la scène musicale live de la ville est profondément vibrante.
Centro Histórico
Le berceau historique de la musique mariachi, où les groupes se rassemblent pour être engagés à la chanson.
Centro Histórico
via GoogleSitué dans une ancienne chambre forte de banque souterraine, accueillant les meilleurs musiciens de jazz de la ville.
Roma Norte
via GoogleConçu pour ressembler à l'appartement d'un ami, accueillant des groupes indépendants et des sets de DJ.
Voir & faire
Musées, sites emblématiques et galeries qui méritent que vous structuriez une journée autour d'eux.
Abrite certains des musées les plus importants sur le plan architectural et les plus riches en histoire au monde.
Polanco/Chapultepec
via GoogleAbrite la plus grande collection au monde d'artefacts mésoaméricains précolombiens, y compris la Pierre du Soleil aztèque.
Coyoacán
via GoogleLa maison historique où Frida Kahlo est née, a vécu et est morte, préservée avec ses effets personnels et ses œuvres.
Polanco
via GoogleBâtiment frappant en forme d'enclume abritant la vaste collection d'art privée de Carlos Slim, comprenant de nombreuses sculptures de Rodin.
Une ligne du temps visuelle allant des ruines aztèques au baroque colonial espagnol en passant par le modernisme du milieu du siècle.
Centro Histórico
via GoogleUne superbe façade art nouveau associée à un intérieur art déco, abritant des fresques massives de Rivera, Siqueiros et Orozco.
San Miguel Chapultepec
via GoogleLa maison préservée de l'architecte moderniste le plus célèbre du Mexique, mettant en valeur sa maîtrise de la lumière, de la couleur et de l'espace.
Centro Histórico
via GoogleLa fouille archéologique active du temple principal de la capitale aztèque Tenochtitlan, juste à côté de la cathédrale.
Une scène d'art contemporain florissante soutenue par des galeries de classe mondiale et des foires d'art internationales.
San Miguel Chapultepec
via GoogleLa galerie d'art contemporain la plus influente du Mexique, représentant de grands artistes internationaux et locaux.
Roma Norte
via GoogleUn espace d'art contemporain de premier plan installé dans un bâtiment brutaliste saisissant, présentant un art multimédia de pointe.
Polanco
via GoogleConçu par David Chipperfield, ce musée abrite l'une des plus grandes collections privées d'art contemporain d'Amérique latine.
À ne pas manquer
Un spectacle théâtral de catch professionnel mexicain, très énergique, profondément ancré dans la culture pop locale.
via Google
Parcourez les canaux traditionnels en barques colorées en bois (trajineras) à travers l'ancien réseau de canaux aztèque tout en dégustant des plats et de la musique proposés par les vendeurs qui passent.
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Parcourez les marchés chaotiques et immenses avec un guide local pour déguster en toute sécurité des tlacoyos authentiques, des tamales et des tacos spécialisés.
via GoogleAu-delà de la ville
Explorez l'immense site archéologique précolombien, abritant les pyramides imposantes du Soleil et de la Lune.
S'y rendrePrenez un bus direct depuis la terminal Autobuses del Norte (environ 1 heure).
via Google
Célèbre pour son architecture baroque éblouissante, ses carreaux de Talavera peints à la main et son riche patrimoine gastronomique (berceau du mole poblano).
S'y rendrePrenez un bus confortable ADO depuis la terminal TAPO (environ 2 heures).
Une ville montagnarde mystique nichée dans des falaises spectaculaires, offrant une randonnée difficile vers une pyramide aztèque au sommet et un marché de week-end animé.
S'y rendrePrenez un bus direct depuis la terminal Tasqueña (environ 1 h 30).
Réserver à l'avance
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Combien ça coûte
Mexico offre un excellent rapport qualité-prix, où un voyageur peut manger une cuisine de rue de classe mondiale pour quelques centimes ou payer des prix européens pour une gastronomie haut de gamme et des hôtels de luxe.
| Style de voyage | Per day |
|---|---|
| Routard | 40-60 € |
| Gamme moyenne | 100-180 € |
| Luxueux | 350 € et plus |
Quand partir
Le climat de haute altitude signifie des journées douces et des nuits fraîches toute l'année, mais la division entre l'hiver sec et l'été humide dicte le rythme de la ville.
Logistique
L'aéroport international Benito Juárez (MEX) est proche du centre. Les taxis agréés achetés aux guichets intérieurs ou les applications de covoiturage sont les options les plus sûres et les plus fiables.
Le réseau de métro est vaste, bon marché et rapide, bien qu'incroyablement bondé aux heures de pointe. Le Metrobús circule dans des voies dédiées le long des grandes avenues comme Insurgentes et Reforma, offrant une excellente alternative en surface.
La Tarjeta de Movilidad Integrada est la carte de transport unifiée. Elle coûte un montant symbolique (€) et peut être rechargée en crédit dans n'importe quelle station pour utiliser le Metro, le Metrobús et le Cablebús.
Des quartiers comme Roma, Condesa, Juárez et le Centro Histórico sont très agréables à parcourir à pied. Cependant, passer d'un quartier à l'autre nécessite souvent les transports en raison des grandes artères à plusieurs voies et des distances.
Voyager malin
Bien que la plupart des quartiers très touristiques comme Roma, Condesa et Polanco soient très sûrs, les petits vols restent fréquents. Gardez vos objets de valeur en sécurité dans les transports en commun et évitez de marcher seul la nuit dans des zones inconnues. Privilégiez les taxis radio agréés ou les applications de VTC plutôt que de héler un taxi dans la rue.
Étiquette locale
Sur le terrain
Réservation directe
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Good to know
Non, l'eau du robinet à Mexico n'est pas potable. Consommez toujours de l'eau en bouteille ou filtrée, et utilisez de l'eau purifiée même pour vous brosser les dents afin d'éviter les maux d'estomac.
Allez-y doucement pendant vos premières 48 heures. Mexico se trouve à plus de 2 240 mètres d'altitude, ce qui peut provoquer de légers maux de tête ou de la fatigue ; restez hydraté et limitez votre consommation d'alcool au début.
Oui, la cuisine de rue est l'un des points forts de la ville, mais choisissez les stands où les locaux font la queue : cela indique un roulement rapide et des ingrédients frais.
Bien que l'anglais soit largement parlé dans les hôtels et restaurants haut de gamme de Roma, Condesa et Polanco, connaître quelques phrases de base en espagnol est essentiel pour naviguer sur les marchés, dans les taxis et dans les quartiers traditionnels.
Les grandes attractions comme le musée Frida Kahlo (Casa Azul) et la Casa Luis Barragán nécessitent une réservation en ligne plusieurs semaines, voire plusieurs mois à l'avance ; les billets sans réservation sont rarement disponibles.
