Saigon

District 3

★★★★★★★★★★4.2(2,328)$$Closed

Réputé pour sa qualité constante et une vaste variété de crustacés préparés avec un riche beurre à l'ail ou dans un lait de coco sucré.

SignatureỐc hương hoàng kim (escargots sucrés en sauce jaune d'œuf salé).

District 10

★★★★★★★★★★4.2(4,164)$$Closed

Un lieu légendaire pour le déjeuner où les locaux se pressent autour de tables basses pour des fruits de mer d'une fraîcheur exceptionnelle à des prix locaux.

SignatureSò điệp nướng mỡ hành (coquilles Saint-Jacques grillées à l'huile d'oignon et cacahuètes).

District 1

★★★★★★★★★★3.9(1,236)$$Closed

Nichée dans une ruelle tranquille, cette adresse offre un point d'entrée plus accessible aux voyageurs souhaitant découvrir les plats traditionnels d'escargots.

SignatureỐc móng tay xào rau muống (couteaux sautés aux liserons d'eau).

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.5(1,123)$$$Closed

Un établissement haut de gamme spécialisé dans les viandes maturées à sec sur mesure, cuites sur des bois durs locaux sélectionnés.

SignatureEntrecôte maturée à sec cuite à la flamme vive.

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.6(448)$$$$Open now

Une institution culinaire de premier ordre servant du bœuf USDA Prime et du bœuf Wagyu australien de haute qualité dans un cadre sophistiqué.

SignatureFilet mignon servi avec chimichurri.

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.5(2,344)$$Closed

Un endroit décontracté et animé donnant sur la rue piétonne, offrant des steaks d'herbe d'un excellent rapport qualité-prix accompagnés de bières artisanales locales.

SignatureFlank steak avec sauce au poivre vert.

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.1(2,298)$$Closed

Situé à l'intérieur d'un marché humide, cet établissement étoilé Michelin élève les classiques de la cuisine de rue en art culinaire inventif et en bouchées.

SignatureLe Bánh Mì à un million de dongs.

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.3(4,202)$$$Closed

Installé dans une villa coloniale restaurée, ce restaurant sert des plats vietnamiens rustiques et maison, issus de recettes traditionnelles.

SignatureTofu frit à la citronnelle et au piment.

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.4(4,628)$$Closed

Orné de fresques murales audacieuses et colorées, cet endroit énergique sert des versions fraîches et modernes des rouleaux de printemps et des plats de nouilles vietnamiens.

SignatureRouleaux de printemps frais avec poivrons triolores croquants et porc.

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.7(1,113)$$$Closed

Une cuisine primée qui utilise des fours à feu de bois pour créer des plats complexes et inspirés du monde entier, aux saveurs audacieuses.

SignatureTartare de bœuf fumé sur brioche toastée.

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.5(164)Closed

Un restaurant hyper-conceptuel proposant des menus de dégustation multi-services qui racontent des histoires à travers des ingrédients vietnamiens hyperlocaux.

SignatureL'expérience de dégustation saisonnière « Menu Histoire ».

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.6(4,960)$$Closed

Un bistro raffiné mais décontracté servant des plats d'inspiration méditerranéenne à base d'ingrédients frais provenant des marchés locaux.

SignatureBar entier poêlé aux herbes locales.

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.1(7,380)$$$Open now

Largement considéré comme le banh mi le plus décadent de la ville, garni de plusieurs couches de charcuterie, de pâté riche et de flocons de porc.

SignatureLe banh mi classique au porc mélangé.

Quartier 5

★★★★★★★★★★4.2(5,983)$$$Open now

Une institution légendaire du phở de style sud, servant un bouillon riche et légèrement sucré avec une montagne d'herbes fraîches.

SignaturePhở tái nạm (soupe de nouilles au bœuf saignant et poitrine).

Quartier Phu Nhuan

★★★★★★★★★★3.9(1,233)Closed

Célèbre pour servir d'énormes côtelettes de porc marinées et grillées au charbon de bois sur du riz cassé.

SignatureCơm tấm sườn bì chả (riz cassé avec côtelette de porc, peau de porc râpée et pain de viande aux œufs).

Quartier 3

★★★★★★★★★★4.6(4,995)$$Closed

Un restaurant au design élégant servant des plats végétariens sophistiqués et soucieux de la santé dans un cadre de cour serein.

SignatureChampignons cuits à la vapeur dans une noix de coco.

Quartier 3

★★★★★★★★★★4.5(1,255)Closed

Un café douillet au style bohème proposant un menu diversifié de plats végétariens internationaux réconfortants et de jus frais.

SignatureLe wrap falafel méditerranéen.

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.4(1,188)$$Closed

Spécialisé dans les hotpots végétariens vietnamiens traditionnels et les plats en pot d'argile utilisant des herbes et champignons frais locaux.

SignatureHotpot au tamarin aigre avec fleurs sauvages et champignons.

Quartier 4

★★★★★★★★★★3.8(504)$$Closed

L'institution underground par excellence de la ville, accueillant des DJ house et techno de classe mondiale avec un système audio de pointe.

Quartier 1

★★★★★★★★★★3.9(833)$$Closed

La boîte de nuit la plus ancienne de Saigon, proposant du hip-hop commercial fiable et les meilleurs hit-parade pour une foule énergique.

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.6(860)$$$Closed

Un speakeasy classique et faiblement éclairé, caché dans une ruelle étroite, servant des cocktails sur mesure magistralement préparés.

Quartier 3

★★★★★★★★★★4.5(2,305)$$$Closed

Situé au 24e étage de l'Hotel des Arts, offrant une vue panoramique sur la ville à côté d'une piscine à débordement.

Quartier 1

★★★★★★★★★★4.9(1,854)$$Closed

Un bar à cocktails innovant axé sur la mixologie du jardin au verre, utilisant des herbes et fruits frais locaux.

Quartier 3

★★★★★★★★★★4.4(279)Closed

Un lieu indie de longue date qui accueille des auteurs-compositeurs-interprètes locaux, des groupes de jazz et des groupes de rock dans un cadre intime de salon.

Quartier 3

★★★★★★★★★★4.5(3,154)$$Closed

Un lieu légendaire, plein à craquer tous les soirs, où de talentueux groupes locaux reprennent des classiques du rock et des tubes pop modernes.

District 1

★★★★★★★★★★4.7(119)Closed

Un club de jazz intime en sous-sol, dirigé par le saxophoniste de référence du Vietnam, proposant du jazz classique et contemporain.

District 3

★★★★★★★★★★4.5(40,533)Closed

Un musée essentiel et profondément émouvant qui documente les réalités de la guerre du Vietnam à travers des photographies, du matériel militaire et des objets personnels.

NotePrévoyez au moins deux heures ; certaines expositions sont très graphiques.

District 1

★★★★★★★★★★4.2(3,017)Closed

Installé dans un grand palais néoclassique, ce musée retrace l'histoire archéologique, sociale et révolutionnaire de la ville.

NoteLe bâtiment lui-même et ses jardins luxuriants valent le prix d'entrée.

District 1

★★★★★★★★★★4.5(1,143)Closed

Un superbe manoir jaune de l'époque coloniale abritant une vaste collection d'art bouddhique historique, de peintures révolutionnaires et d'œuvres contemporaines.

NoteExcellent pour les passionnés de photographie en raison de l'architecture et de la lumière naturelle.

District 1

★★★★★★★★★★4.4(5,498)Closed

Conçu par le bureau de Gustave Eiffel, ce bureau de poste en activité présente de magnifiques voûtes et de historiques cartes peintes à la main.

NoteEntrée gratuite ; à visiter de préférence tôt le matin pour éviter les groupes touristiques.

District 1

★★★★★★★★★★4.5(47,006)Closed

Également connu sous le nom de palais de la Réunification, ce monument moderniste des années 1960, figé dans le temps, était la résidence du président sud-vietnamien.

NoteExplorez les salles de guerre souterraines et les bunkers tactiques laissés exactement tels qu'ils étaient en 1975.

District 1

★★★★★★★★★★4.4(28,702)

Construite par les colons français avec des briques rouges importées entièrement de Marseille, cette cathédrale néo-romane est un monument central.

NoteActuellement en cours de restauration importante et de longue durée, l'accès à l'intérieur peut donc être restreint.

District 1

★★★★★★★★★★4.4(267)Closed

La principale galerie d'art contemporain de la ville, qui promeut des artistes vietnamiens de pointe à travers des expositions reconnues internationalement.

NoteRépartie sur plusieurs étages ; consultez leur site web pour les dates d'exposition actuelles.

District 1

★★★★★★★★★★4.4(267)Closed

Un espace dédié à la présentation du travail de peintres et sculpteurs vietnamiens émergents et de mi-carrière.

NoteIdéal pour les collectionneurs cherchant à comprendre le marché de l'art local.