Split

Varoš

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Cette taverne familiale sert des classiques locaux exceptionnellement préparés, gagnant une réputation constante d'authenticité.

SignatureRisotto noir à l'encre de seiche

Dvor

Firule

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Un restaurant côtier haut de gamme proposant des fruits de mer raffinés sur une terrasse surplombant la mer.

SignatureRagoût de poulpe mijoté lentement

Konoba Hvaranin

Varoš

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Un salon cosy et intellectuel connu pour sa préparation traditionnelle du poisson dalmate et son atmosphère chaleureuse.

SignatureGregada (ragoût de poisson et pommes de terre)

Šug

Gripe

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Un bistro moderne qui revisite les recettes paysannes traditionnelles et les sauces de fruits de mer mijotées lentement.

SignaturePâtes macaruni avec sauce au bœuf et crevettes

Noštromo

Grad

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Situé à côté du marché historique aux poissons, garantissant que la pêche du jour va directement des étals à la cuisine.

SignatureBar sauvage cuit au sel

Konoba Otprilike Ovako

Varoš

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Une taverne intimiste avec seulement quelques tables, axée sur une préparation traditionnelle et sans prétention du poisson.

SignatureSardines grillées à l'huile d'olive locale

Steak & grills

Bien que les fruits de mer dominent, l'influence de l'arrière-pays apporte d'excellentes viandes grillées et des plats de bœuf mijotés.

Chops Grill

Grad

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Un steakhouse élégant et moderne proposant des coupes premium de bœuf international aux côtés de viandes locales.

SignatureSteak T-bone maturation sèche

Kadena

Zenta

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Propose des plats de viande sophistiqués accompagnés d'une vaste carte des vins et d'une vue panoramique sur la marina.

SignatureFilet de bœuf à la sauce truffe

Tapas/local

La cuisine locale tourne autour de la 'konoba' — une taverne traditionnelle servant des plateaux froids simples à partager et des ragoûts du jour.

Villa Spiza

Grad

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Un petit établissement rustique avec un menu manuscrit quotidien basé entièrement sur ce qui était frais au marché ce matin-là.

SignatureFèves sautées à la pancetta

Tri Volta (Dioklecijan)

Grad

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Une taverne sans prétention et à l'ancienne, populaire auprès des locaux pour son vin bon marché et ses charcuteries à l'intérieur des murs du palais.

SignaturePršut (jambon sec) et fromage de brebis local

Konoba Marjan

Varoš

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Un établissement familial servant des entrées froides dalmates classiques et une cuisine maison.

SignatureAnchois marinés et salade de poulpe

Budget eats

Les repas rapides et copieux à Split sont dominés par les boulangeries locales et les petites grillades servant des classiques balkaniques.

Kantun Paulina

Grad

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Un lieu de vente à emporter légendaire qui sert depuis des décennies les pains plats à la viande hachée grillée préférés de la ville.

SignatureĆevapi dans du pain lepinja avec de l'ajvar

Popaj

Radunica

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Une institution locale de restauration rapide célèbre pour ses sandwichs et wraps géants et bon marché.

SignatureSandwich au poulet avec sauces locales

Buffet Fife

Varoš

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Célèbre pour son ambiance bruyante, ses tables communes et ses portions massives de cuisine dalmate maison de base.

SignatureCalmars frits avec blettes et pommes de terre

Vegetarian/vegan

Bien que la cuisine dalmate traditionnelle soit fortement basée sur la viande et le poisson, quelques spots végétaux créatifs ont émergé.

Pandora Greenbox

Grad

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Un restaurant fantaisiste rempli de plantes servant des plats créatifs entièrement végétaux et des jus frais.

SignatureBurger de betterave avec wedges de patate douce

Upcafe

Spinut

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Détendu, intellectuel et atmosphérique avec un éclairage tamisé.

Un café macrobiotique et biologique populaire auprès des locaux soucieux de leur santé pour le déjeuner.

SignatureRagoût végétalien quotidien avec céréales complètes

Après le coucher du soleil

Vie nocturne

Là où la nuit va — clubs, cocktails sur les toits et les salles avec la meilleure musique live.

Cocktail & rooftop bars

Des espaces intimes cachés dans les murs du palais ou des terrasses surélevées offrant des vues sur le port.

The Marvlvs Library Jazz Bar

Grad

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Intime, sophistiqué et design.

Installé dans le lieu de naissance du poète de la Renaissance Marko Marulić, ce bar allie livres, jazz et excellents cocktails.

Noor Bar

Grad

Closed

Un petit bar élégant dans la vieille ville spécialisé dans la mixologie haut de gamme et les spiritueux premium.

Voir & faire

Culture

Musées, sites emblématiques et galeries qui méritent que vous structuriez une journée autour d'eux.

Museums

Les musées de Split se concentrent principalement sur ses profondes racines romaines, son patrimoine maritime et la vie traditionnelle dalmate.

Musée archéologique de Split

Spinut

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Le plus ancien musée de Croatie, abritant une impressionnante collection d'artefacts grecs, romains et paléochrétiens.

NotePrévoyez 2 heures. Situé à courte marche au nord du centre.

Musée ethnographique de Split

Grad

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Situé à côté du Vestibule, il présente des costumes traditionnels dalmates, de l'artisanat et des objets de la vie quotidienne.

NotePetit et facile à parcourir en moins d'une heure.

Musée maritime croate

Gripe

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Installé dans une forteresse du XVIIe siècle, il détaille la riche histoire navale de la région, des maquettes de navires et des armements.

NoteBelles vues depuis les murs de la forteresse à l'extérieur.

Landmarks & architecture

La ville est un palimpseste architectural, où les structures romaines, vénitiennes et modernes s'appuient les unes sur les autres.

Palais de Dioclétien

Grad

L'immense forteresse romaine vivante qui forme le cœur de la ville, construite pour l'empereur Dioclétien.

NoteGratuit à parcourir, mais certains sites spécifiques nécessitent des billets.

Cathédrale Saint-Domnius

Grad

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Construit à l'origine comme mausolée de Dioclétien, c'est l'une des plus anciennes cathédrales catholiques encore en usage.

NoteGrimpez au clocher pour une vue panoramique sur le port.

Temple de Jupiter

Grad

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Un ancien temple romain dédié à Jupiter, transformé plus tard en baptistère chrétien.

NoteCherchez le sphinx en granit noir sans tête à l'entrée.

À ne pas manquer

Expériences emblématiques

Ascension de la colline de Marjan

MarjanDemi-journée

Échappez aux rues de pierre pour les sentiers boisés de pins de la colline de Marjan, en passant par des ermitages en pierre médiévaux jusqu'à des points de vue panoramiques sur la ville et les îles.

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Jouer au Picigin à Bačvice

Bačvice2 heures

Regardez ou rejoignez les habitants dans ce sport traditionnel amateur pratiqué dans les eaux peu profondes de la plage de Bačvice, impliquant des sauts acrobatiques pour garder une petite balle au sec.

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Matin à la Peškarija

Grad1 heure

Vivez l'énergie brute du marché aux poissons historique, logé dans une structure en fer du XIXe siècle où les habitants négocient la pêche du matin.

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Au-delà de la ville

Excursions d'une journée

Trogir

Une ville insulaire médiévale remarquablement préservée, entourée de murs défensifs, avec une cathédrale romano-gothique.

S'y rendre40 minutes en voiture ou en bus local ligne 37.

Hvar

Explorez les rues vénitiennes historiques, gravissez la forteresse espagnole et profitez du front de mer animé de cette île célèbre.

S'y rendreUne heure de traversée en catamaran depuis le port principal des ferries.

Parc national de Krka

Promenez-vous sur les passerelles en bois au-dessus des rivières tumultueuses et admirez les spectaculaires cascades de tuf.

S'y rendreUne heure quinze en voiture ou en bus touristique organisé.

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Réserver à l'avance

Activités à Split

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