地元ライターによるガイド — 宿泊先、グルメ、見逃せないスポットをご紹介します。
Shanghaiガイド
黄浦江の東岸、陸家嘴の高層ビル群が SF の森のようにそびえ立つ
上海は、その垂直の野心と水平の記憶によって定義される都市です。黄浦江の東岸では、陸家嘴の超高層ビル群がSFの森のようにそびえ立ち、西岸では、外灘の石造りのファサードが20世紀初頭の国際貿易の記念碑として立っています。この地理的な分裂は、都市の心理状態を映し出しています。それは、キャッシュレスで超デジタルな未来への relentless な推進力であり、同時に、自転車の速度で生活が流れる地区に根ざしています。
この都市を理解するには、商業大通りのネオンの輝きから目をそらし、かつてのフランス租界の日陰の路地に足を踏み入れる必要があります。ここでは、プラタナスの木がアールデコ様式の別荘が立ち並ぶ通りを覆い、一階の台所から香ばしいネギの炒める香りが、ブティックカフェから漂う淹れたてのエスプレッソの香りと競い合います。超効率と家庭的な親密さが同居する、鮮明なコントラストの大都市です。
旅行者にとって、ここは古代のモニュメントを訪れる目的地ではなく、生き生きとした都市のエネルギーを体験する場所です。歩き、食べ、観察することを好む人に報いてくれます。ここにいる喜びは、ハイコンセプトな多感覚ダイニングルームから、何十年もの間同じブロックで営む静かで湯気の立つ点心の屋台まで、その複雑な層を探検することにあります。
滞在先の選び方
宿泊場所が旅を形作ります。エリアごとに正直な方向性をお伝えします。
壮大で歴史的、そして印象的。ウォーターフロントの遊歩道には、記念碑的なボザール様式やアールデコ様式の建物が立ち並び、川向こうの未来的な浦東のスカイラインと向き合っています。
areas.whereToSleep租界時代の歴史的建造物に収容された歴史ある高級ホテル。
緑豊かで住宅地、そして親密。低層の里弄住宅、独立系ブティック、静かなカフェが、密集したロンドンプラタナスの木の下にあります。
areas.whereToSleepブティックゲストハウスまたは復元された里弄アパートメント。
未来的で企業的、そして垂直。市内の金融エンジンであり、世界でも有数の超高層ビル3棟と巨大なエアコン完備のショッピングモールに支配されています。
areas.whereToSleep超高層ビルの上層階を占める高級国際ビジネスホテル。
洗練され、商業的で、中心部。歴史的な寺院が現代的なガラス張りのオフィスタワーや高級モールの陰にある賑やかなハブ。
areas.whereToSleepスタイリッシュなモダン高級ホテルと中級ビジネスホテル。
手入れが行き届き、裕福で、歩行者専用。再建された伝統的な石庫門（テラスハウス）の街路から生まれた、車のないショッピング＆ダイニング地区。
areas.whereToSleep超ラグジュアリーデザインホテルと高級サービスアパートメント。
閉所恐怖症的で、アーティスティック、そして商業的。土産物屋、茶店、クラフトショップ、屋台がひしめく狭い路地の迷路。
areas.whereToSleep混雑と騒音のため宿泊はおすすめしませんが、近くの打浦橋には標準的な中級ホテルがあります。
シビックで忙しく、中心部。地理的な市内中心部で、主要文化施設、大規模な地下鉄乗り換え駅、広大な公園があります。
areas.whereToSleep大型の高層国際ホテル。
歴史的で住宅地、気取らない。第二次世界大戦中にユダヤ人難民の避難所となった静かな地区で、ゆったりとした地元の生活のペースを保っています。
areas.whereToSleep中級の地元ホテルと静かなゲストハウス。
インダストリアルシックで芸術的、そして広々。元工業地帯のウォーターフロントを、世界クラスの現代美術館が立ち並ぶ文化回廊に生まれ変わらせました。
areas.whereToSleep川辺の近くにあるスタイリッシュでモダンなデザインホテル。
飲食
実際のテーブル、カテゴリー別 — シーフードやグリルから、地元の人々が実際に並ぶ予算重視の定番料理まで。
上海の海鮮料理は、長江河口の淡水の恵みと東シナ海の塩水の恵みによって定義され、繊細な甘みと自然な風味が強調されています。
静安
via Google台州風海鮮の妥協なき調理。東シナ海から獲れた天然の魚介を厳選しています。
静安
via Google1930年代のスペイン様式の邸宅を保存した個室ダイニングで、歴史ある洗練された上海海鮮料理を提供。
人民広場
via Google清朝から続く、上海でカニと伝統的な黄酒の最高峰として知られる老舗。
旧フランス租界
via Google伝説的な狭い店で、心に響く伝統的な上海家庭料理を提供する老舗。
外灘
via Google純粋な手摘みのカニの身と卵黄だけを麺の上にのせた、ミニマルな料理に特化した店。
静安
隣接する寧波港の塩味、うま味、発酵した海の幸の味に焦点を当てています。
陸家嘴
via Google浦東のスカイラインを望む洗練されたダイニングルームで提供する、絶品の台州風海鮮料理。
人民広場
via Google全コースで上海ガニの様々な部位を楽しめる、蟹料理専門店。
長寧
via Google東シナ海の獲れたてをシンプルに調理した、地元で愛される飾らない店。
国際都市としての地位が、プレミアムなオーストラリア産和牛やUSDAプライムビーフを特徴とし、革新的な薪焼き技術を駆使した、非常に競争力のあるステーキハウスシーンを育んでいます。
旧フランス租界
via Googleドライエイジングビーフの聖地。カスタムメイドの熟成室と、希少なカットを仕入れる情熱的なオーナーシェフがいます。
浦東
via Google店内に精肉室と専用熟成室を備えた、洗練されたコンテンポラリーステーキハウス。
外灘
via Googleホテルインディゴの30階に位置し、プレミアムカットとパノラマの川の景色を組み合わせています。
旧フランス租界
via Google歴史ある路地の建物に緑豊かな中庭を併設した、アットホームなクラシックアメリカンステーキハウス。
静安
via Google1930年代のクラシックな上海の美学と、レストランのミートソムリエが厳選したプレミアムオーストラリアビーフを融合。
旧フランス租界
via Google草飼いビーフで驚くべき価値を提供する、気取らない大人気のアルゼンチンステーキハウス。
静安
via Googleスペインのホスパー炭火オーブンで旨味を閉じ込めた、クリーンで自然な味わいが特徴。
陸家嘴
via Google東方明珠塔のドラマチックな眺めを楽しめる、安定した高級アメリカンステーキハウス。
旧フランス租界
via Google浦西で最も信頼できるグリル肉とクラシックなフリットを提供する居心地の良いフレンチビストロ。
地元の料理は、シェアして楽しむ小皿料理が特徴で、甘じょっぱい醤油煮込みのベンバン（本地）料理と、各地の郷土料理が堪能できます。
旧フランス租界
via Googleこの街では珍しい、高品質でMSG不使用の上海風 comfort food を、狭い路地の数階建ての家屋で提供。
淮海路
via Google地元の人々が伝統的な冷菜や風味豊かなペストリーを求めて何時間も並ぶ、老舗の名店。
静安
via Googleモダンでクリエイティブな点心と小皿料理を、ザ・ミドル・ハウス内の洗練された現代的なダイニングルームで提供。
新天地
via Googleジャズ時代を思わせるエレガントなダイニングルームで、上海、浙江、江蘇の洗練されたクラシック料理を提供。
旧フランス租界
via Googleたった4卓の小さな家族経営の食堂で、市場の旬の素材を使った家庭料理を提供。
静安
via Google古き良き時代の混沌としたダイニングホールの魅力を残す深夜の老舗。
静安
via Google新疆の民俗料理を現代的にアレンジした、洗練された空間。中国北西部の有機食材を活用。
Το Μπαντ
via GoogleΑτμοσφαιρική, αμυδρά φωτισμένη τραπεζαρία που σερβίρει τις πικάντικες, βοτανικές γεύσεις της επαρχίας Γιουνάν.
Το Μπαντ
via GoogleΜια κομψή τραπεζαρία στο Μπαντ που ειδικεύεται σε τέλεια ψημένη πάπια Πεκίνου συνοδευόμενη από μια παγκόσμιας κλάσης λίστα κρασιών.
Η γαστρονομική σκηνή πολυτελείας της Σαγκάης είναι μια παιδική χαρά για γαστρονομικούς εικονοκλάστες, συνδυάζοντας κλασικές ευρωπαϊκές τεχνικές με αρχαία κινέζικα υλικά σε δραματικούς, υψηλής σύλληψης χώρους.
Μη αποκαλυπτόμενη τοποθεσία
via GoogleΜια πολυαισθητηριακή γευστική εμπειρία με ένα μόνο τραπέζι 10 θέσεων που συνδυάζει avant-garde κουζίνα με προβολές 360 μοιρών, αρώματα και ήχους.
Το Μπαντ
via GoogleΠολυτελής γαλλική γαστρονομία με επίκεντρο μια δραματική ανοιχτή κουζίνα με θέα στο Μπαντ.
Το Μπαντ
via GoogleΕξαιρετική, κλασική καντονέζικη κουζίνα σε μια αισθητική αρχοντικού της Σαγκάης της δεκαετίας του 1930 μέσα στο Peninsula.
Τσανγκνίνγκ
via GoogleΜια οικεία, διαδραστική εμπειρία καθίσματος μπροστά από τον πάγκο που εστιάζει σε εξαιρετικά εποχικά, μοντέρνα ευρωπαϊκά πιάτα.
Τζινγκάν
via GoogleΕπίλεκτη σαγχαϊνέζικη κουζίνα σταθερού μενού σε μια ιστορική βίλα με κήπο, που ανακαλεί τον τρόπο ζωής των παλιών Σαγχαϊνέζων αριστοκρατών.
Το Μπαντ
via GoogleΚομψή, μοντέρνα καντονέζικη κουζίνα με έναν εκλεπτυσμένο εσωτερικό χώρο Art Deco και θέα στο ποτάμι.
Το Μπαντ
via GoogleΤο κομψό, δημοκρατικό γαλλικό εστιατόριο του Paul Pairet που σερβίρει παιχνιδιάρικες παραλλαγές παγκόσμιων μπιστρο κλασικών σε έναν ενεργητικό χώρο.
Τζινγκάν
via GoogleΜια εξαιρετικά δημιουργική, μοντέρνα ερμηνεία της κινέζικης γαστρονομικής κληρονομιάς από ένα ταλαντούχο δίδυμο σεφ.
Σιντιαντί
via GoogleΚλασική, εκλεπτυσμένη καντονέζικη κουζίνα σερβιρισμένη σε ένα οικείο, πολυτελές περιβάλλον μέσα στο The Langham.
Η κουλτούρα του street food και γρήγορου φαγητού της πόλης είναι θρυλική, επικεντρωμένη σε καταστήματα γεμάτα ατμό που σερβίρουν τηγανητά ψωμάκια, ζυμαρικά σούπας και αλμυρά noodles.
Πλατεία του Λαού
via GoogleΔιάσημο για φρεσκοτυλιγμένα, λεπτόφυλλα ζυμαρικά σούπας στον ατμό σε παραδοσιακά μπαμπού καλάθια.
Τζινγκάν
via GoogleΗ πιο διάσημη αλυσίδα της πόλης για χοντρόφυλλα, πασπαλισμένα με σουσάμι τηγανητά ψωμάκια χοιρινού γεμιστά με ζεστό ζωμό.
Οδός Χουαϊχάι
via GoogleΈνα θρυλικό, στενόχωρο και θορυβώδες μαγαζί με noodles που σερβίρει την ίδια συνταγή για δεκαετίες.
Το Μπαντ
via GoogleΜια ιστορική μάρκα που σερβίρει την παραδοσιακή, μαγιάς-ζυμωμένη εκδοχή shengjian bao με πιο χοντρή φλούδα και λιγότερο ζωμό.
Πρώην Γαλλική Παροικία
via GoogleΜια εξαιρετική, ελαφρώς λιγότερο χαοτική εναλλακτική από το Jia Jia για παρθένα, χειροποίητα ζυμαρικά σούπας.
Χουανγκπού
via GoogleΈνα 24ωρο ιστορικό σνακ μπαρ που ειδικεύεται σε παραδοσιακά σαγχαϊνέζικα πρωινά.
Τσανγκνίνγκ
Ένα τοπικό αγαπητό της γειτονιάς που ακόμα τηγανίζει τα ψωμάκια του σε παραδοσιακά ρηχά σιδερένια τηγάνια σε ανοιχτή φλόγα.
Τζινγκάν
via GoogleΈνα μικροσκοπικό, πολυάσχολο μαγαζί που σερβίρει φλογερά, παρηγορητικά noodles ρυζιού στυλ Χουνάν.
Πρώην Γαλλική Παροικία
via GoogleΜια αξιόπιστη, καθαρή τοπική αλυσίδα που σερβίρει παρηγορητικά ζυμαρικά με γλυκύ ζωμό στυλ Σουζόου και wonton.
Από την αρχαία βουδιστική κουζίνα ναού έως τα μοντέρνα φυτικής βάσης γαλλικά μπιστρό, η πόλη προσφέρει ένα ποικίλο και ταχέως αναπτυσσόμενο χορτοφαγικό τοπίο.
Πρώην Γαλλική Παροικία
via GoogleΈνας ζεν-εμπνευσμένος, βραβευμένος με αστέρι Michelin ναός της χορτοφαγικής γαστρονομίας που παρουσιάζει σπάνια κινέζικα μανιτάρια και λαχανικά.
Πλατεία του Λαού
via GoogleΙδρυθέν το 1922, αυτό το ιστορικό βουδιστικό εστιατόριο είναι διάσημο για την κυριαρχία του στα ψεύτικα κρέατα από γλουτένη σιταριού και τόφου.
Πρώην Γαλλική Παροικία
via GoogleΈνα μοντέρνο, casual βίγκαν μπιστρό που σερβίρει δημιουργικά fusion πιάτα και φυσικά κρασιά σε μια κρυμμένη αυλή.
Τζινγκάν
via GoogleΈνας τεράστιος, πολυόροφος χορτοφαγικός μπουφές δίπλα στον ναό Jing'an, που προσφέρει από dim sum μέχρι ζεστό καζάνι.
外灘
via Googleオーガニックで季節の食材に焦点を当てた、高級志向の芸術的なベジタリアン料理。擬似的な肉料理には頼りません。
旧フランス租界
via Googleマクロビオティックボウルとコールドプレスジュースに特化した、居心地の良いオーガニックベジタリアンカフェ。
静安
via Google人気のカジュアルなデリスタイルの店で、新鮮でクリエイティブなサラダやグレインボウルを提供。手早いランチに最適。
浦東
via Googleクリーンでヘルシーなラップ、バーガー、パスタを提供する西洋風ベジタリアンレストラン。
静安
via Google薬膳キノコのスープが自慢の、エレガントなベジタリアン火鍋専門店。
夜間
夜の過ごし方 — クラブ、屋上のカクテル、最高の生演奏を楽しめる部屋。
クラブシーンは、バンド沿いのハイローリングでテーブルサービス主体のメガクラブと、浦西のロウなアンダーグラウンド電子音楽店に二分される。
カクテル文化は世界的に有名で、緻密な日本のバーテクニックを駆使した隠れ家スピークイージーや、ドラマチックなルーフトップテラスが特徴。
旧フランス租界
via Googleバー用品店のスライド式本棚の裏に隠れた、Shingo Gokanの伝説的な多層階スピークイージー。
静安
via Googleカフェからレストラン、バー、そして隠し部屋へと移るマルチコンセプトスペース。
陸家嘴
via Googleリッツ・カールトンの58階に位置し、東方明珠塔を間近に見る最もドラマチックな屋外ビューを提供。
煙たい歴史的ジャズ酒場（1930年代の黄金期を彷彿）から、汗臭いアンダーグラウンドロック店まで、ライブミュージックはナイトライフに深く根付いている。
旧フランス租界
via Google市内の伝説的なジャズの殿堂。赤いベルベットのラウンジで、一流の地元および国際的なジャズアーティストを迎える。
長寧
via Google市内最古かつ最も尊敬されるインディーロック会場。地元のパンク、メタル、インディーバンドをホスト。
バンド
via Googleニューヨークの名門の公認支店で、世界クラスの国際的ジャズミュージシャンを最先端の設備で迎える。
長寧
via GoogleオリジナルYuyintangの大型モダン姉妹店。公園近くにあり、大規模なツアーアーティストをホスト。
旧フランス租界
via Googleゲストを1930年代上海の華やかなキャバレー時代へと誘う、ヴィンテージスタイルのジャズラウンジ。
バンド
via Googleバンド近くの老舗店。木製パネルの居心地の良い空間で、クラシックなブルース、ソウル、ファンクを提供。
観光とアクティビティ
一日を過ごす価値のある博物館、ランドマーク、ギャラリー。
博物館の種類は、膨大な国営の中国古代遺物コレクションから、深く感動的な歴史アーカイブや現代科学センターまで多岐にわたります。
人民広場
via Google世界有数の中国古代青銅器、陶磁器、書道、翡翠のコレクションを収蔵。
黄埔
via Google大規模な転用された旧発電所に所在する、中国初の国立現代美術館。
虹口
via Googleオヘル・モーシェ会堂の歴史と、ナチスヨーロッパから逃れて虹口ゲットーに暮らした2万人のユダヤ人難民の歴史を保存。
人民広場
via Google歴史的な旧上海競馬場クラブの建物に位置し、漁村から現代的な大都市への変遷をたどる。
静安
via GooglePerkins+Will設計の見事なバイオクライマティック建築に収容され、膨大な標本コレクションを展示。
西外灘
via Google歴史的な石炭運搬橋を中心に建設された記念碑的な私立美術館で、古代美術と現代美術を展示。
建築のアイデンティティは、植民地時代の石造記念碑、伝統的な中国庭園、重力に逆らう現代超高層ビルの対話。
外灘
via Googleゴシック、バロック、アールデコなど、さまざまなヨーロッパ建築様式の52の歴史的建造物が並ぶウォーターフロント。
陸家嘴
via Google世界で2番目に高いビルで、ユニークなダブルスキンのねじれた外観と世界最速のエレベーターを備える。
旧市街
via Google複雑な築山、伝統的な東屋、龍の壁のある回廊を備えた古典的な明代の庭園。
旧フランス租界
via Google1924年に伝説的なスロバキア・ハンガリー人建築家ラースロー・フデッツによって設計された、アイコニックな三角形のアパートメントビル。
静安
via Google3世紀にまで遡る歴史を持つ現役の仏教寺院で、現代的なショッピングモールに劇的に囲まれている。
普陀
via Googleミャンマーから輸入された2体の壮大な玉仏像を安置する、現役で静かな禅宗寺院。
現代アートシーンはダイナミックで目まぐるしく変化し、産業空間からアートへの転換と国際協力を中心としている。
普陀
via Google旧紡績工場跡地を改造した、市内最高の現代アート地区。独立系ギャラリーとアーティストスタジオがひしめく。
外灘
via Google美しい1930年代のアールデコ様式のビルに収容され、厳選された最先端の現代アート展を開催。
西岸（ウェストバンド）
via Googleデイヴィッド・チッパーフィールド設計の印象的な現代美術館。ポンピドゥー・センターとの長期的な文化協力を展開しています。
静安区
via Google有名なスウェーデンの写真美術館の支館で、蘇州河沿いの歴史的な倉庫にあります。
西岸（ウェストバンド）
コレクターのブディ・テックが設立した広大な現代アートスペース。かつての飛行機格納庫を利用しています。
閔行区
via Google伝説的な建築家・安藤忠雄が設計したギャラリーで、ガラスドームの下の巨大書店と一体化しているユニークな空間です。
見逃せない
日の出が浦東のスカイラインを照らす中、街が目覚めるのを見学。地元の年配者がバンドの遊歩道に集まり、太極拳や凧揚げを楽しむ。
via Googleシェア自転車をレンタルし、プラタナスの並木道が静かな旧フランス租界の小道を走り、主要道路から離れた歴史的石庫門やアールデコ様式のヴィラを探検。
via Google
高額な観光クルーズは避け、地元の通勤フェリーで外灘から陸家嘴へ。格安で川風とスカイラインを地元民気分で楽しめます。
via Google街の外へ
ユネスコ世界遺産の古典的な学者庭園、歴史ある運河、伝統的な絹工房で有名。
アクセス上海駅から高速鉄道で30分。
歴史的な石橋、狭い運河、伝統的な木造船が特徴の古い水郷。
アクセス虹橋駅から地下鉄17号線で1時間。
via Google
風光明媚な西湖、歴史ある仏教寺院、竜井の緑豊かな茶畑で有名。
アクセス上海虹橋駅から高速鉄道で1時間。
事前予約
最高評価のツアー、チケット、体験 — すぐに予約でき、行列に並ぶ必要なし。
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費用
上海はほぼどんな予算でも楽しめます。格安の屋台料理や効率的な公共交通機関から、超高級ホテルやミシュラン星付きレストランまで。
| 旅行スタイル | Per day |
|---|---|
| バックパッカー | €30～50 |
| ミッドレンジ | €90～150 |
| 高級 | €300以上 |
タイミング
秋と春の移行期が最も快適な気候で、夏の蒸し暑さと冬の湿った寒さを避けられます。
ロジスティクス
浦東国際空港（PVG）からは、マグレブ列車が時速430 kmで走り、8分で龍陽路駅に到着、格安料金。または地下鉄2号線が浦東に直通するが、1時間以上かかる。虹橋空港（SHA）は中心部に近く、地下鉄2号線と10号線で直結。
上海メトロは清潔で定時性が高く、非常に広範囲で、英語・中国語のバイリンガル標識が完備。ラッシュアワーの渋滞を避ける最速の手段。
3日間メトロパスは駅のサービスカウンターで格安で購入でき、乗り放題。または、スマートフォンのウォレットに仮想上海公共交通カードを読み込めば、タップでシームレスに乗車できる。
浦西の歴史的中心部、特に旧フランス租界とバンドは平坦で木陰のある歩道が整備され、非常に歩きやすい。ただし、浦西と浦東の間の移動はメトロ、フェリー、または道路トンネルを利用する必要があり、歩行者用の橋はない。
スマートに旅行
この都市は、一人旅や夜間の徒歩でも非常に安全で、凶悪犯罪の発生率は非常に低いです。主な注意点は交通安全（歩道での静かな電動スクーターに注意）と、一般的な観光客向けの詐欺、特に南京路周辺での「茶芸」や「美術学生」を装った詐欺で、親しげな地元の人がカフェに誘い、法外な請求書を残していくものです。
現地のエチケット
現地から
直接予約
ライブ空室状況とリアルタイム料金を読み込み中…
Good to know
はい、ほとんどの旅行者は中国ビザが必要ですが、多くの国の国民は、上海経由で第三国へ通過する場合、144時間のビザなし通過制度を利用できます。
主要な国際ホテル、高級レストラン、若い世代では英語が通じますが、タクシー運転手や屋台の店員は一般的に英語を話しません。翻訳アプリを用意しておくことを強くおすすめします。
多くの西洋のウェブサイトやアプリ（Google、Instagram、WhatsApp）はブロックされています。渡航前に信頼できるVPNをデバイスにダウンロードして設定するか、ファイアウォールをバイパスする国際ローミングeSIMを使用する必要があります。
いいえ、水道水は飲めません。常にボトル入りか沸騰させた水を飲みましょう。安価で広く入手可能です。
バンドの歴史的建造物と陸家嘴の高層ビルは毎日ライトアップされ、通常は午後10時（夏は午後11時）に消灯します。