地元ライターによるガイド — 宿泊先、グルメ、見逃せないスポットをご紹介します。
Shanghaiガイド
黄浦江の東岸では、浦東の高層ビル群がSFの森のようにそびえ立つ
上海は、その垂直方向の野心と水平方向の記憶によって定義される都市です。黄浦江の東岸では、浦東の高層ビル群がSFの森のようにそびえ立ち、西岸では、外灘の石造りのファサードが20世紀初頭の世界貿易の記念碑として立っています。この地理的な分裂は、この都市の心理状態を映し出しています。現金を使わないハイパーデジタルな未来への relentless な推進力と、生活がまだ自転車の速度で動く地区によって支えられているのです。
この都市を理解するには、商業大通りのネオンの輝きを超えて、旧フランス租界の影のある路地に足を踏み入れる必要があります。ここでは、プラタナスがアールデコ様式の邸宅が並ぶ通りを覆い、1階のキッチンから漂うネギ炒めの香りが、ブティックカフェの新鮮なエスプレッソの香りと競い合います。これは、ハイパー効率性と家庭的な親密さが共存する、鋭いコントラストの大都市です。
旅行者にとって、ここは古代のモニュメントの目的地ではなく、生きている都市のエネルギーが目的です。歩くこと、食べること、観察することを好む人に報いてくれる場所です。ここにいる喜びは、ハイコンセプトなマルチセンサリーダイニングルームから、何十年も同じ街区内の人々を養ってきた、湯気の立ち上る静かな餃子スタンドまで、その複雑な層をナビゲートすることにあります。
滞在先の選び方
宿泊場所が旅を形作ります。エリアごとに正直な方向性をお伝えします。
壮大で、歴史的で、印象的です。ウォーターフロント遊歩道には、川を挟んだ向かいの浦東の未来的なスカイラインに面して、記念碑的なボザール様式とアールデコ様式の建物が並んでいます。
宿泊先を探す租界時代の建物を保存した歴史ある高級ホテル。
緑豊かで、住宅地らしく、親密です。低層の路地ハウス、個性的なブティック、静かなカフェが、ロンドンプラタナスの密集した木陰の下にあります。
宿泊先を探すブティックゲストハウスや、修復された路地ハウスのアパートメント。
未来的で、企業的で、垂直的です。ここは街の金融エンジンであり、世界で最も高い高層ビルのうち3つと、巨大な空調完備のショッピングモールに支配されています。
宿泊先を探す高級国際ビジネスホテルで、高層ビルの上層階を占めています。
洗練され、商業的で、中心部にあります。歴史的な寺院が近代的なガラス張りのオフィスタワーや高級モールの影にたたずむ、活気あるハブです。
宿泊先を探すスタイリッシュでモダンな高級＆中級ビジネスホテル。
手入れの行き届いた、裕福な、歩行者専用のエリアです。伝統的な石庫門（石の門）の路地ハウスを再建して作られた、車の通らないショッピング＆ダイニング地区です。
宿泊先を探すウルトララグジュアリーなデザインホテルや高級サービスアパートメント。
閉所恐怖症的な、芸術的な、商業的な場所。土産物店、茶舗、クラフトブティック、屋台フードがひしめく狭い路地の迷路です。
宿泊先を探す混雑と騒音のため宿泊にはお勧めできませんが、近くの打浦橋には標準的な中級オプションがあります。
都市的で、賑やかで、中心部にあります。街の地理的中心で、主要な文化施設、大規模な地下鉄の乗換駅、広大な公園があります。
宿泊先を探す大規模な高層国際ホテル。
歴史的で、住宅地らしく、飾り気のない場所。第二次世界大戦中、ユダヤ人難民の避難所となった静かな地区で、今もゆったりとした地元の生活ペースが残っています。
宿泊先を探す中級の地元ホテルや静かなゲストハウス。
インダストリアルシックで、芸術的で、広々としています。かつての工業用ウォーターフロントが、世界的に有名な現代美術館が並ぶ文化的な回廊に変わりました。
宿泊先を探す川沿い近くのスタイリッシュでモダンなデザインホテル。
飲食
実際のテーブル、カテゴリー別 — シーフードやグリルから、地元の人々が実際に並ぶ予算重視の定番料理まで。
上海料理のシーフードは、長江デルタの淡水と東シナ海の海水の恵みが特徴で、繊細な甘みと自然な風味を重視しています。
静安区
via Google台州スタイルのシーフードを完璧に調理し、東シナ海で獲れた無傷の天然魚を使用。
静安区
via Google1930年代のスパニッシュ様式の邸宅を保存した会場で、個室と洗練された歴史ある上海料理のシーフードレシピを提供。
人民広場
via Google清の時代から続く、上海蟹と伝統的な黄酒の決定的な名店。
旧フレンチ・コンセッション
via Google伝統的な上海の家庭料理を提供する、伝説的で狭い名店。魂を揺さぶる味わい。
バンド
via Google純粋に手摘みされたカニの身と卵を麺の上にたっぷりとのせた、ミニマルな空間に特化したお店。
静安
隣町の寧波港の塩味、うま味、発酵させたシーフードの味に焦点を当てています。
陸家嘴
via Google洗練されたダイニングルームで、浦東のスカイラインを望みながら絶品の台州風シーフードを提供。
人民広場
via Google上海蟹のさまざまな部位を毎料理に使った、カニづくし専門レストラン。
長寧
via Google東シナ海の獲れたてを新鮮でシンプルに提供する、飾らない地元の人気店。
この街の国際的な地位は、競争の激しいステーキハウスシーンを育んできました。最高級のオーストラリア産和牛やUSDAプライムビーフを、革新的な薪火調理法とともに提供しています。
旧フレンチコンセッション
via Google特注の熟成室と希少な肉を調達する情熱的なオーナーシェフによる、ドライエイジングビーフの聖地。
浦東
via Google社内精肉場と専用熟成室を備えた、洗練された現代的なステーキハウス。
バンド
via Googleホテルインディゴ30階に位置し、絶品カット肉と川のパノラマビューを融合。
旧フレンチコンセッション
via Google緑豊かな中庭を持つ歴史的な路地の複合施設に佇む、居心地の良いクラシックなアメリカンステーキハウス。
静安
via Google1930年代のクラシックな上海の美学と、レストランのミートソムリエが厳選した最高級オーストラリアンビーフを組み合わせ。
旧フレンチコンセッション
via Google草食牛を驚くべき価値で提供する、気取らない大人気のアルゼンチンステーキハウス。
静安
via Googleスペインのホセパー炭火オーブンを使って肉汁を閉じ込め、クリーンで自然な味わいに焦点。
陸家嘴
via Google一貫した高級アメリカンステーキハウス体験と、東方明珠電視塔の迫力ある間近の眺め。
旧フレンチコンセッション
via Google浦西で最も信頼できるグリル肉料理とクラシックなフリットを提供する、居心地の良いフレンチビストロ。
地元料理は、シェア用の小皿料理が特徴で、本帮（上海郷土）料理の甘い醤油煮込みの風味と、中国各地の料理を融合させています。
旧フレンチコンセッション
via Googleこの街では珍しい、MSG不使用の高品質な上海家庭料理を、狭い路地の数階建ての家で提供。
淮海路
via Google伝統的な冷菜や風味豊かなペストリーを求めて地元客が何時間も並ぶ、老舗の名高い食堂。
静安
via Googleザ・ミドルハウス内の洗練された現代的なダイニングルームで提供される、モダンでクリエイティブな点心と小皿料理。
新天地
via Googleジャズ時代を思わせるエレガントなダイニングルームで、上海、浙江、江蘇の洗練されたクラシック料理を提供。
旧フレンチコンセッション
via Googleテーブルが4つしかない小さな家族経営のダイニングルーム。市場の新鮮な食材を使った家庭料理を提供。
静安
via Google昔ながらの混沌とした食堂の魅力を今に残す、深夜営業の老舗。
静安
via Google中国北西部の有機食材を使った新疆料理を、洗練されたモダンな空間で紹介。
バンド
via Google薄暗い雰囲気のあるダイニングルームで、雲南省のスパイシーでハーブ風味の味を提供。
バンド
via Googleバンドにあるエレガントなダイニングルームで、完璧に焼き上げた北京ダックとワールドクラスのワインリストを提供。
上海の高級レストランは、古典的なヨーロッパの技術と古来からの中国の食材を融合させた、ドラマチックでコンセプチュアルな空間で、食のアイコンたちが競い合う遊び場。
非公開の場所
via Google1テーブル10席の多感覚ダイニング体験。前衛料理と360度のプロジェクション、香り、音を組み合わせ。
バンド
via Googleバンドを見下ろす劇的なオープンキッチンを中心に展開する、豪華なフレンチガストロノミー。
バンド
via Googleザ・ペニンシュラ内にあり、1930年代の上海の貴族の邸宅を思わせる趣きのある空間で、格調高い伝統的な広東料理を堪能できる。
長寧
via Google季節感あふれるモダンなヨーロッパ料理を堪能できる、親密な雰囲気のインタラクティブなカウンター席スタイル。
静安
via Google歴史あるガーデンヴィラで、かつての上海の貴族の暮らしを彷彿とさせる、洗練された上海料理のコース。
バンド
via Googleアールデコ調の洗練されたインテリアと川の眺望を備えた、エレガントでモダンな広東料理。
バンド
via Googleポール・ペレが手がける、シックで親しみやすいフレンチ。世界のビストロの定番料理に遊び心を加え、エネルギッシュな空間で楽しめる。
静安
via Google才能あるシェフが二人三脚で生み出す、中国の食文化を現代に革新的に表現した創作料理。
新天地
via Googleザ・ランガム内にある、洗練された高級な空間でいただく、伝統的な広東料理の粋。
蒸し器から立ち上る湯気の中で、焼き小籠包、スープ入り小籠包、風味豊かな麺類などを提供する、屋台やファストフードの文化は伝説的。
人民広場
via Googleできたての薄皮の小籠包を伝統的な竹せいろで蒸し上げることで有名。
静安
via Google熱々のスープが入った、皮が厚くごまの香る焼き豚まんで有名な市内で最も有名なチェーン店。
淮海路
via Google何十年も同じレシピを守り続ける、伝説的でありながら狭くて騒がしい麺類店。
バンド
via Google伝統的な酵母発酵させたスタイルの、皮が厚くスープが少ない生煎饅頭を提供する老舗。
旧フランス租界
via Google不均一な点や混雑を避けたい方にぴったりの、丁寧に手でひだを作った小籠包を味わえる心休まる名店。
黄浦
via Google伝統的な上海の朝食を提供する24時間営業の老舗軽食店。
長寧
今も昔ながらの浅い鉄鍋で直火焼きする、地元の人々に愛される隠れた名店。
静安
via Google湖南風の刺激的な米麺を提供する、活気あふれる小さなお店。
旧フランス租界
via Google蘇州風の甘めのスープが特徴の小籠包とワンタンを提供する、清潔で信頼できる地元チェーン店。
由緒ある仏教精進料理から、トレンディーなプラントベースの西洋料理のビストロまで、この街は多様で急速に成長しているベジタリアンの美食シーンが広がっています。
旧フランス租界
via Google禅の精神にインスパイアされた、最も希少な中国の菌類や野菜を使った精進料理の高級店。ミシュラン星を獲得している。
人民広場
via Google1922年創業の由緒ある精進料理店は、小麦グルテンと豆腐で作る精進もどきの技術で有名。
旧フランス租界
via Google人気のカジュアルなヴィーガンビストロ。隠れた中庭で、クリエイティブなフュージョン料理と自然派ワインを提供。
静安
via Google静安寺の隣にある、点心から火鍋までさまざまな料理を提供する、広大な多階建てのビュッフェレストラン。
バンド
via Googleもどき料理に頼らず、オーガニックで季節の食材に焦点を当てた、ハイエンドで芸術的な創作精進料理。
旧フランス租界
via Googleマクロビオティックのボウルやコールドプレスジュースを専門にする、居心地の良いオーガニックのベジタリアンカフェ。
静安
via Googleランチに新鮮でクリエイティブなサラダや穀物ボウルを提供する、デリスタイルで人気のお店。
浦東
via Googleヘルシーで体にいいラップ、バーガー、パスタを提供する西洋風のベジタリアンレストラン。
静安区
via Google濃厚で薬効のあるキノコスープを専門とする、上品なベジタリアン火鍋レストラン。
夜間
夜の過ごし方 — クラブ、屋上のカクテル、最高の生演奏を楽しめる部屋。
クラブシーンは、バンド沿いの高額なテーブルサービス中心のメガクラブと、浦西の生々しいアンダーグラウンドのエレクトロニックミュージックの巣窟に分かれている。
徐匯区
via Google最先端の国際的・地元DJを迎える、多層階のインダストリアルシックなエレクトロニックミュージック＆アートスペース。
旧フレンチ・コンセッション
via Google厳格なドアポリシーとファッションに敏感な客層で知られる、赤い照明に照らされた親密なクラブ。
静安区
via Google他のバーが閉店した後も、熱心なエレクトロニックミュージックファンが集う、定番の夜通し営業するアフターアワーズクラブ。
カクテル文化は世界的にトップクラス。日本のバーテンダー技術を駆使した隠れ家スピークイージーや、ドラマチックなルーフトップテラスが特徴。
旧フレンチ・コンセッション
via Googleバーウェアショップの奥のスライド式本棚に隠された、Shingo Gokan氏による伝説的な多層階スピークイージー。
静安区
via Googleゲストがカフェからレストラン、バー、そして秘密の部屋へと移動する、多角的なコンセプトの空間。
陸家嘴
via Googleリッツ・カールトンの58階に位置し、東方明珠塔を間近に望む最もドラマチックな屋外眺望を提供。
1930年代の黄金期を彷彿とさせる、煙たなびく歴史的なジャズの巣窟から、汗びっしょりのアンダーグラウンドロックセラーまで、ライブミュージックはナイトライフに深く根付いている。
旧フレンチ・コンセッション
via Google赤いベルベットのラウンジで、トップレベルの地元や国際的なジャズの演奏を楽しめる、伝説的なジャズの殿堂。
長寧区
via Googleこの街で最も古く、最も尊敬されるインディーロック会場。地元のパンク、メタル、インディーバンドが出演。
ザ・バンド
via Googleニューヨークの機関の公式支部で、世界的なジャズミュージシャンを最先端の施設で紹介。
長寧区
via Google元のYuyintangの、より大きくモダンな姉妹会場。公園の近くに位置し、大規模なツアーアーティストが出演。
旧フレンチ・コンセッション
via Google1930年代の上海の華やかなキャバレー時代へ誘う、ヴィンテージスタイルのジャズラウンジ。
ザ・バンド
via Googleバンド近くで長年営業し、居心地の良い木のパネル張りの空間で、クラシックなブルース、ソウル、ファンクを演奏。
観光とアクティビティ
一日を過ごす価値のある博物館、ランドマーク、ギャラリー。
博物館の風景は、中国古代の宝物を収蔵する大規模な国営博物館から、深く感動的な歴史アーカイブ、現代科学センターまで多岐にわたります。
人民広場
via Google世界でも有数の中国古代青銅器、陶磁器、書道、翡翠のコレクションを収蔵しています。
黄浦
via Google巨大な旧発電所を改装した建物に位置し、中国初の国営現代美術館です。
虹口
via Googleオヘル・モーシェシナゴーグと、ナチスヨーロッパから逃れて虹口ゲットーに住んだ2万人のユダヤ人難民の歴史を保存しています。
人民広場
via Google歴史的な旧上海クラブの建物に位置し、漁村から近代的な大都市への市の発展をたどります。
静安
via GooglePerkins+Will設計の見事なバイオクライマティック建築に位置し、膨大な標本コレクションを所蔵しています。
西岸
via Google歴史的な石炭荷降ろし橋を中心に建設された記念碑的な私立美術館で、古代美術と現代美術を展示しています。
建築的アイデンティティは、植民地時代の石造記念碑、伝統的な中国庭園、そして重力に逆らう現代の高層ビルとの間の対話です。
バンド
via Googleゴシック、バロック、アールデコなど、さまざまなヨーロッパ建築様式の52の歴史的建物が並ぶウォーターフロントのショーケースです。
陸家嘴
via Google世界で2番目に高い建物で、特徴的な二重スキンのねじれたファサードと世界最速のエレベーターを備えています。
旧市街
via Google精巧な岩山、伝統的な東屋、龍の壁のある回廊を備えた古典的な明時代の庭園です。
旧フランス租界
via Google伝説的なスロバキア・ハンガリー人建築家ラースロー・フデックが1924年に設計した、アイコニックなアイロン型のアパートメント建物です。
静安
via Google3世紀まで遡る歴史を持つ現役の仏教寺院で、近代的なショッピングモールに劇的に囲まれています。
普陀
via Googleミャンマーから輸入された2体の見事な玉仏を安置する、現役で平和な禅宗寺院です。
現代美術シーンはダイナミックで変化が速く、工業施設からアートへの転換と国際的なコラボレーションを中心としています。
普陀
via Googleかつての繊維工場の複合施設を改造した、市内有数の現代アート地区で、独立系ギャラリーやアーティストスタジオが立ち並んでいます。
バンド
via Google美しい1930年代のアールデコ建築に位置し、厳選された最先端の現代美術展を開催しています。
西岸
via Googleデイヴィッド・チッパーフィールド設計の印象的な近代美術館で、ポンピドゥーセンターとの長期的な文化協力を実施しています。
静安
via Google有名なスウェーデンの写真美術館の分館で、蘇州河沿いの歴史的な倉庫に位置しています。
西岸
コレクターのブディ・テックが設立した大規模な現代アートスペースで、かつての飛行機格納庫に位置しています。
閔行
via Google伝説的な建築家安藤忠雄によって設計され、このギャラリーはガラスのドームの下にある巨大な書店とユニークに統合されています。
見逃せない
日の出が浦東のスカイラインを照らし出す中、街が目覚める様子を眺め、年配の地元の人々が外灘の遊歩道に集まり太極拳を練習したり凧を揚げたりするのを観察しよう。
via Googleシェア自転車をレンタルし、旧フランス租界のプラタナスの木陰に包まれた静かな路地を巡り、大通りを外れて歴史あるリーノハウスやアールデコ様式の別荘を探索しよう。
via Google
高額な観光クルーズは避け、外灘から陸家嘴への地元の通勤フェリーに乗れば、料金はほんの一部で、川風とスカイラインの眺めを地元の人と同じように楽しめる。
via Google街の外へ
ユネスコ世界遺産に登録されている古典的な学者の庭園、歴史的な運河、伝統的な絹織物工房で有名。
アクセス上海駅から高速鉄道で30分。
歴史的な石橋、狭い運河、伝統的な木造の船が特徴の古い水郷。
アクセス虹橋駅から地下鉄17号線で1時間。
via Google
風光明媚な西湖、歴史ある仏教寺院、そして竜井の緑豊かな茶畑で有名。
アクセス上海虹橋駅から高速鉄道で1時間。
事前予約
最高評価のツアー、チケット、体験 — すぐに予約でき、行列に並ぶ必要なし。
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from $85 approx.これらはアフィリエイトリンクです。ご予約いただくと、追加料金なしで手数料を得ることがあります。ツアーは当社のパートナーによって販売・運営されており、パートナーが販売元となります。
費用
上海は、手頃な屋台料理や効率的な公共交通機関から、ウルトララグジュアリーホテルやミシュラン星付きレストランまで、ほぼすべての予算で楽しむことができます。
| 旅行スタイル | Per day |
|---|---|
| バックパッカー | €30〜50（バンド） |
| ミッドレンジ | €90〜150（バンド） |
| ラグジュアリー | €300以上（バンド） |
タイミング
秋と春の移行期は、夏の不快な湿度と冬の湿った寒さを避けられるため、最も快適な気候です。
ロジスティクス
浦東国際空港（PVG）は、時速430kmで走行し、龍陽路駅まで8分で結ぶマグレブ列車で都心と結ばれています。料金は低めに設定されています。または、地下鉄2号線が浦西まで直接運行していますが、1時間以上かかります。虹橋空港（SHA）は都心に近く、地下鉄2号線と10号線が直結しています。
上海の地下鉄は清潔で時間通りで、非常に広大で、至る所に英語と中国語の二言語表記があります。ラッシュ時に渋滞する地上の交通を迂回する最速の方法です。
3日間地下鉄パスが駅のサービスデスクで低料金で購入でき、乗り放題です。または、スマートフォンのウォレットに仮想の上海公共交通カードを読み込むと、シームレスにタップで乗車できます。
浦西の歴史的中心部、特に旧フレンチ・コンセッションとバンドは、平坦で木陰のある歩道が整備され、徒歩での移動に最適です。ただし、浦西と浦東を行き来するには、地下鉄、フェリー、道路トンネルを利用する必要があり、歩行者用の橋はありません。
スマートに旅行
上海は、犯罪率が非常に低く、ひとり旅や夜の散歩にも非常に安全な都市です。主な懸念事項は、交通安全（歩道を静かに走る電動スクーターに注意）と、特に南京路周辺で起こる「茶道」や「美術学生」詐欺など、一般的な観光客向けの詐欺です。親しげな地元の人にカフェに誘われ、法外な請求書を残されるというものです。
現地のエチケット
現地から
直接予約
ライブ空室状況とリアルタイム料金を読み込み中…
Good to know
はい、ほとんどの旅行者には中国のビザが必要ですが、多くの国の市民は、上海を経由して第三国に渡航する場合、144時間のビザなし乗り継ぎ制度を利用できます。
英語は主要な国際ホテルや高級レストラン、若い世代の地元の人々の間で話されていますが、タクシー運転手や屋台の店員は一般的に英語を話しません。翻訳アプリを準備しておくことを強くお勧めします。
多くの西洋のウェブサイトやアプリ（Google、Instagram、WhatsApp）はブロックされています。中国に到着する前に、信頼できるVPNをデバイスにダウンロードして設定するか、ファイアウォールを回避する国際ローミングeSIMを使用する必要があります。
いいえ、水道水は飲用に適していません。常にボトルウォーターまたは沸騰させた水を飲んでください。これらは安価で広く入手可能です。
バンドの歴史的建造物と陸家嘴の高層ビルは毎日ライトアップされ、通常は午後10時（夏は午後11時）に消灯します。