Cusco

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.7(4,060)$$Closed

Met uitzicht op de Plaza de Armas is deze chique plek gespecialiseerd in Nikkei (Japans-Peruaanse) keuken en vakkundig bereide rauwe vis.

SignatureTiradito in een pittige gele pepersaus.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.8(5,666)$$$Closed

Beroemd om het serveren van premium vlees op sissende vulkanische stenen blokken, zodat je het vlees naar eigen smaak aan tafel kunt garen.

SignatureAlpaca entrecote geserveerd op een hete steen met lokale aardappelen.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.5(2,822)$$Closed

Een stijlvol eerbetoon aan Chifa (Chinees-Peruaanse fusion), met uitzonderlijke gegrilde vlezen en wokgerechten.

SignatureSiu Mai en langzaam gegaarde varkensbuik met vijfkruidenpoeder.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.7(35)Closed

Een gezellige plek gespecialiseerd in rotisserie-vlees en stevige andesgestoomde kip.

SignaturePollo a la brasa met handgesneden inheemse gele aardappelen.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.6(2,484)$$Closed

Gevestigd in een warme, bakstenen zolder, is dit een Cusco-instelling die verfijnde mediterraan-andes tapas en een uitstekende wijnkaart biedt.

SignatureInktvissnackpasta met verse zeevruchten, of de eendenprosciutto-tapas aan de bar.

San Blas

★★★★★★★★★★4.7(7,126)$$Closed

Gelegen in een mooie, rustieke binnenplaats met een grote houtgestookte oven, is het de beste plek voor traditionele Andes-streekgerechten.

SignatureLangzaam gegaarde cavia (cuy), 24 uur van tevoren besteld.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.7(3,910)$$Closed

Een kleurrijke, eigentijdse ruimte met levendige, moderne interpretaties van klassieke Peruaanse troostgerechten.

SignatureLomo Saltado geserveerd met inheemse aardappelfriet.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.4(3,341)$$$Closed

Onder leiding van Peru's beroemdste chef-kok, viert dit elegante restaurant regionale Cusqueño-ingrediënten met feilloze uitvoering.

SignatureRocoto Relleno (gevulde paprika) met een verfijnde Andes-twist.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.7(308)$$$$Closed

Gelegen in de binnenplaats van het Museum voor Precolumbiaanse Kunst, biedt het een stille, glazen eetervaring met zeer artistieke presentatie.

SignatureAlpaca carpaccio bereid op hete steen.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.7(18)Open now

Een intieme, luxe eetkamer gericht op hedendaagse proeverijen die voorouderlijke Andes-ingrediënten benadrukken.

SignatureAndesforel met inheemse aardappelpuree en lokale kruiden.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.3(44,829)Open now

De ultieme budgetervaring. Ga naar de eetkramen achterin voor ongelooflijk goedkope, dampende kommen lokale soepen.

SignatureCaldo de Gallina (stevige kippennoedelsoep).

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.6(3,343)$$Closed

Een populaire, drukke plek met uitstekende houtgestookte pizza's en ambachtelijke bieren in een informele setting.

SignatureDe 'Andina'-pizza, met lokale ingrediënten.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★3.7(60)Open now

Een eenvoudige, schone lokale favoriet voor enorme, versgeperste sappen en geroosterde boterhammen.

SignatureSpeciale sapmix met een drievoudige avocadotoast.

San Blas

★★★★★★★★★★4.7(3,565)$$Closed

Algemeen beschouwd als een van de beste vegan restaurants in Zuid-Amerika, gelegen in een weelderige, boomrijke binnenplaats met creatieve, wereldwijd geïnspireerde plantaardige gerechten.

SignatureVegan grillplaat met plantaardig vlees en lokale groenten.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.7(1,413)$$Closed

Een gezellige, gastvrije ruimte die uiterst creatieve vegan versies van traditionele Peruaanse gerechten biedt.

SignatureVegan Chaufa (Chinees-Peruaanse gebakken rijst) met quinoa.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.7(364)Closed

Een uniek restaurant dat plantaardig dineren combineert met Andes-spiritualiteit en rauwe en gekookte vegan maaltijden serveert.

SignatureHet dagelijkse lunchmenu, inclusief soep, hoofdgerecht en kruidenthee.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.0(21)Closed

Een legendarische undergroundlocatie die de lokale cultuur omarmt, met live fusionbands, folkloristische optredens en rock.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★3.7(593)$$Closed

De plek voor livemuziek en dans tot in de late uurtjes, met uitstekende lokale coverbands voordat de dj's het overnemen.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.7(314)Closed

Een aloude backpacker-instelling, pal aan de Plaza de Armas, beroemd om de gratis salsalessen vroeg in de avond.

San Blas

★★★★★★★★★★4.4(6,788)$$Closed

Je moet een gemene reeks trappen beklimmen, maar wordt beloond met het absolute beste panoramische uitzicht op Cusco vanaf het buitenterras.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.5(1,983)$$Closed

Geen museum, maar een verfijnde bar gewijd aan ambachtelijke Pisco-cocktails, met proeverijen en eigen infusies.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.7(4,812)$$Closed

Een ruime, prachtig ontworpen bar met creatieve, moderne twists op de klassieke Pisco Sour.

San Blas

★★★★★★★★★★4.4(456)$$Closed

Een piepkleine, legendarische gaat-in-de-muur-bar die elke avond live akoestische, rock- en bluesmuziek programmeert.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.5(1,512)$$Closed

Beweert de hoogste Ierse pub ter wereld te zijn, met een ruime bierkeuze en regelmatige live akoestische sessies.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.6(3,853)Closed

Een locatie gewijd aan het tonen van hedendaagse Andesfusionmuziek, met traditionele instrumenten en moderne beats.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.7(1,070)Open now

Gehuisvest in een prachtig koloniaal herenhuis, toont dit zorgvuldig samengestelde museum een schitterende collectie oude Peruaanse kunst uit de periode 1250 v.Chr. tot 1532 n.Chr.

NoteEntreeprijs in de €€-categorie. Reken op ongeveer 1,5 tot 2 uur.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.2(1,976)Closed

Beheerd door de plaatselijke universiteit, herbergt het de meest uitgebreide collectie over de Inca-cultuur, waaronder mummies, textiel en landbouwgereedschap.

NoteEntreeprijs in de €-categorie. Het gebouw zelf is een historisch meesterwerk.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.4(1,487)Closed

Gelegen in het voorouderlijk huis van kroniekschrijver Garcilaso de la Vega, schetst het de geschiedenis van de vallei van Cusco van pre-Inca-tijden tot de koloniale periode.

NoteInbegrepen in de Boleto Turístico. Reken op 1 uur.

San Cristóbal

★★★★★★★★★★4.7(20,177)Open now

Een enorm Inca-fort gebouwd met megalithische stenen – sommige meer dan 120 ton – die zonder mortel zo perfect in elkaar passen dat er geen papiertje tussen past.

NoteInbegrepen in de Boleto Turístico. Het vereist een steile wandeling of een korte taxirit vanuit het centrum.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.7(20,150)Closed

De heiligste tempel in het Incarijk, ooit bekleed met platen massief goud. De Spanjaarden bouwden het Santo Domingoklooster direct bovenop de foutloze gebogen stenen muren.

NoteVereist een apart entreebiljet (lage € band). Essentieel om Inca-steenwerk te begrijpen.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.6(2,126)Open now

Een imposante kathedraal gebouwd met stenen die zijn geplunderd van het nabijgelegen Sacsahuaman-fort, met een ongelooflijke collectie koloniale kunst uit de Cusqueña-school.

NoteApart entreebiljet vereist. Let op de syncretische details, zoals inheemse flora en fauna verborgen in katholieke afbeeldingen.

San Blas

★★★★★★★★★★4.9(426)Closed

Een prachtige galerie en culturele ruimte gewijd aan het behoud en de promotie van de kunst, cultuur en stemmen van inheemse Amazone-gemeenschappen.

NoteGratis entree. Het heeft een uitstekend café met enkele oorsprong Amazone-koffie.

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.9(426)Closed

Een hedendaagse kunstruimte die werken toont van moderne Peruaanse kunstenaars die inspiratie putten uit voorouderlijke Andrestechnieken en thema's.

NoteGelegen nabij Plaza de las Nazarenas. Gratis toegang.

San Blas

★★★★★★★★★★4.9(80)Closed

Een speelse galerie en boetiek met unieke, hoogwaardige handgemaakte ambachten, textiel en kunstwerken van lokale makers.

NotePerfect voor het vinden van authentieke, niet-massaproductie souvenirs.