Buurten Eten & drinken Hotels FAQ Ontdek bestemmingen Home Ontdekken

Fes

Een lokaal geschreven gids — waar te verblijven, wat te eten, en wat je niet mag missen.

BestemmingIncheckenUitchecken

Gasten & kamers

De Fes gids

Een insider-leestip over Fes

en waar gps-signalen routinematig uitvallen in een labyrint van meer dan negenduizend doodlopende steegjes.

Fez is een zintuiglijke aanval van de meest belonende soort. Terwijl andere bestemmingen hun oude wijken hebben aangepast voor gemakkelijke toeristische consumptie, blijft deze middeleeuwse stad koppig, prachtig zichzelf. Het is een plek waar ezelskarren nog steeds voorrang hebben op voetgangers, waar de lucht afwisselt tussen de geur van sinaasappelbloesem en rauwe schapenvellen, en waar GPS-signalen routinematig sterven in een labyrint van meer dan negenduizend doodlopende steegjes.

Waar je je basis vestigt

De buurten

Waar je slaapt bepaalt de reis. Hier is de eerlijke oriëntatie, buurt per buurt.

via Google

Fes el-Bali (Medina Kern)

For Reizigers die direct in de middeleeuwse geschiedenis willen stappen. De keerzijde is constante herrie, gebrek aan voertuigtoegang en een grote kans om te verdwalen.

Het grootste aaneengesloten autovrije stadsgebied ter wereld. Een dicht, chaotisch netwerk van stenen steegjes, hoge muren en gespecialiseerde souks georganiseerd per ambacht.

areas.whereToSleepTraditionele riads (patiohuizen) zijn de enige optie hier. Kies er een bij een hoofdingang zoals Bab Bou Jeloud voor makkelijk bagagetransport.

Al-Qarawiyyin-moskee en -universiteit
Chouara-looierij
Al-Attarine-madrasa

via Google

Batha

For Eersteklas bezoekers die de medina-ervaring willen, maar het waarderen dat ze direct met een taxi naar hun hotel kunnen.

De westelijke poort naar de oude medina. Het fungeert als een overgangszone waar de autobereikbare wegen van de moderne stad de voetgangerssteegjes van de oude stad ontmoeten.

areas.whereToSleepExclusieve riads en pensions uit het middensegment zijn hier geclusterd, en bieden een balans tussen gemak en historische charme.

Dar Batha Museum
Batha-plein
Bou Inania-madrasa (op korte loopafstand)

via Google

Fes el-Jdid & de Mellah

For Geschiedenisliefhebbers met interesse in Joods-Marokkaans erfgoed en mensen die de voorkeur geven aan iets bredere straten dan in Fes el-Bali.

Gebouwd in de 13e eeuw door de Mariniden-dynastie. Het heeft grote keizerlijke poorten, het Koninklijk Paleis en de historische Joodse wijk (Mellah) met zijn kenmerkende houten balkons.

areas.whereToSleepEr zijn hier minder overnachtingsmogelijkheden, maar een handvol gerestaureerde Joodse koopmanshuizen die als boutique pensions werken.

Koninklijk Paleispoorten (Dar al-Makhzen)
Ibn Danan-synagoge
Joodse begraafplaats

via Google

Ville Nouvelle

For Zakenreizigers of mensen die de intensiteit van de medina overweldigend vinden en de voorkeur geven aan moderne voorzieningen, bars en bekende restaurants.

Ontworpen door de Fransen in het begin van de 20e eeuw. Brede, met bomen omzoomde lanen, terrasjes, moderne appartementenblokken en Westerse winkelketens.

areas.whereToSleepModerne zakenhotels, internationale ketens en appartementen in het middensegment.

Hassan II-laan
Fez Treinstation
Café de la Renaissance

via Google

Rcif

For Ervaren reizigers op zoek naar een authentieke, onverbloemde blik op het dagelijks leven in Fez, weg van de toeristische winkels bij Bab Bou Jeloud.

Het rauwe, arbeidershart van de medina. Gecentreerd rond een groot plein dat dient als belangrijke voedselmarkt en overstappunt voor de lokale bevolking.

areas.whereToSleepEen paar diep authentieke, budgetvriendelijke riads zijn weggestopt in de steile steegjes die uitkomen op het plein.

Rcif Markt
Place Rcif
Oued Bou Khrareb

via Google

Ziat

For Zij die rust en stilte zoeken binnen de mediamuren, weg van de commerciële drukte van de souks.

Een rustige, aristocratische woonwijk in de medina, gekenmerkt door grote, uitgestrekte paleizen en bredere, rustigere woonstraten.

areas.whereToSleepEnkele van de grootste en meest luxueuze paleisachtige riads van de stad zijn hier te vinden.

Palais Mokri
Palais Glaoui
Rustige residentiële architectuur

Eten & drinken

Waar te eten in Fes

Echte tafels, per categorie — van zeevruchten en grill tot de budgetklassiekers waar de lokale bevolking echt voor in de rij staat.

Fine dining

De Fassi-keuken is de kroonjuweel van de Marokkaanse gastronomie, beroemd om zijn complexe zoet-hartige combinaties. Fijnproeven in Fes vindt bijna uitsluitend plaats in de binnenplaatsen of op de daken van gerestaureerde paleisachtige riads.

L'Amandier Palais Faraj

€€€€

Bab Ziat

Closed

via Google

Biedt verfijnde interpretaties van klassieke Fassi-gerechten met een panoramisch uitzicht over de hele medina vanaf een verhoogd terras.

SignatureLangzaam gegaarde lamsbout met pruimen en geroosterde amandelen

Dar Roumana

€€€

Fes el-Bali

via Google

Een sfeervolle binnenplaats met kaarslicht waar een professionele chef lokale Marokkaanse ingrediënten combineert met verfijnde mediterrane technieken.

SignatureSeizoensmenu met lokale eendenborst met gekruide vijgen

La Maison Bleue

€€€€

Batha

via Google

Een van de oudste en meest gerespecteerde traditionele eetgelegenheden in de stad, compleet met live Andalusische luitmuziek.

SignaturePigeon Pastilla (bladerdeeg bestrooid met kaneel en poedersuiker)

Tapas/local

Terwijl Spanje tapas heeft, heeft Fes zijn eigen traditie om maaltijden te beginnen met een duizelingwekkende reeks gekookte koude salades, gekruide gekookte groenten en dips.

The Ruined Garden

€€

Fes el-Bali

$$Closed

via Google

Gesitueerd in de romantische, overwoekerde ruïne van een voormalig koopmanshuis, met de focus op rustieke, huiselijke Marokkaanse gerechten.

SignatureDe Marokkaanse saladeselectie (inclusief zaalouk en taktouka)

Dar Hatim

€€

Fes el-Bali

Closed

via Google

Een familiezaak in de prachtig betegelde salon van een privéwoning, met ongelooflijk warme gastvrijheid.

SignatureRundertajine met gekaramelliseerde abrikozen

Cafe Clock

€€

Bab Bou Jeloud

$$Closed

via Google

Een interculturele ontmoetingsplek die moderne, casual Marokkaanse comfortfood serveert in een huis met meerdere verdiepingen.

SignatureDe Kameelburger met gekruide aardappelpartjes

Na zonsondergang

Nachtleven

Waar de nacht naartoe gaat — clubs, rooftopcocktails en de zalen met de beste livemuziek.

Cocktail & rooftop bars

Alcohol wordt niet veel gedronken of aangeboden in de conservatieve medina. Het nachtleven speelt zich af op de daken van exclusieve hotels of in specifieke gelicenseerde riads.

Jungle Bar in Hotel Sahrai

Verfijnd, modern en internationaal

Ville Nouvelle / Les Mérinides

Open now

via Google

Een stijlvolle, eigentijdse ruimte met botanisch decor, craft-cocktails en een dj die loungemuziek draait met uitzicht over de stad.

Mezzanine

Ontspannen, populair bij expats en jongere reizigers

Batha

$$Open now

via Google

Gelegen tegenover de Jnan Sbil-tuinen, deze bar over meerdere niveaus biedt bier, wijn en cocktails in een ontspannen, gedimde setting.

Rooftop bij Palais Faraj

Elegant, rustig en romantisch

Bab Ziat

Open now

via Google

De ultieme plek voor een zonsondergang-gin-tonic met onbelemmerd zicht op de oproep tot gebed die door de medina galmt.

Zien & doen

Cultuur

Musea, bezienswaardigheden en galeries waar je een dag omheen kunt plannen.

Museums

Fes huisvest zijn schatten in historische paleizen en versterkte structuren, waardoor de architectuur van de musea net zo belangrijk is als de collecties binnenin.

Nejjarine Museum voor Houtkunst & Ambachten

Fes el-Bali

Closed

via Google

Gevestigd in een spectaculair gerestaureerde 18e-eeuwse funduq (reizigersherberg), met traditioneel houtbewerkingsgereedschap, muziekinstrumenten en bruidskisten.

Note€; reken op 1 uur; het dakterras biedt goedkope muntthee en een prachtig uitzicht.

Dar Batha Museum

Batha

Closed

via Google

Een laat 19e-eeuws koninklijk paleis met een voortreffelijke collectie traditioneel Fassi blauw aardewerk, astrolabia en tapijten.

Note€; controleer de openingstijden ter plaatse, want het ondergaat periodieke restauratie; heeft een rustige Andalusische tuin.

Borj Nord Wapenmuseum

Noordelijke Heuvels

Closed

via Google

Een 16e-eeuws Saadisch fort met uitzicht over de stad, met een enorme collectie wapens uit verschillende tijdperken, waaronder een enorm kanon van 12 ton.

Note€; een korte taxirit de heuvel op; biedt uitstekende panorama-fotomogelijkheden.

Landmarks & architecture

De architectuur van Fes kenmerkt zich door eenvoudige, onopvallende buitenmuren die openen naar adembenemend ingewikkelde binnenplaatsen versierd met cederhoutsnijwerk, stucwerk en zellij-tegels.

Bou Inania Madrassa

Bab Bou Jeloud

Closed

via Google

Een van de weinige actieve religieuze gebouwen in Marokko die toegankelijk zijn voor niet-moslims, met enkele van de meest complexe Merinidische stucwerken die bestaan.

Note€; dagelijks geopend behalve tijdens gebedstijden; kleed je bescheiden.

Al-Attarine Madrassa

Fes el-Bali

Closed

via Google

Gelegen nabij de specerijenmarkt, heeft deze school een uitzonderlijk delicate binnenplaats met een centrale marmeren fontein en ingewikkeld tegelwerk.

Note€; compacte site, gemakkelijk te bezoeken in 30 minuten; kijk omhoog naar de houtsnijwerken van cederhouten vensterhorren.

Chouara Leerlooierij

Fes el-Bali

Closed

via Google

De iconische, middeleeuwse leerlooierijen waar huiden worden bewerkt in stenen bakken gevuld met duivenmest, as en natuurlijke verfstoffen.

NoteGratis te bekijken vanaf de terrassen van omliggende leerwinkels, maar reken op opdringerige verkooppraatjes; neem de aangeboden tak munt om eraan te ruiken.

Niet missen

Kenmerkende ervaringen

Traditioneel hammamritueel

Fes el-Bali2 uur

Een intens, authentisch scrubritueel met zwarte olijfzeep (savon noir) en een kessahandschoen dat je huid volledig vernieuwt.

via Google

Fassi Cooking Masterclass

Bab Bou JeloudHalve dag

Leer de delicate balans van specerijen, ingelegde citroenen en olijven door ingrediënten in te slaan in de soek voordat je een meergangenmaaltijd bereidt.

via Google

Buiten de stad

Dagtochten

Volubilis & Moulay Idriss

Verken de opmerkelijk goed bewaarde Romeinse ruïnes van Volubilis, met ingewikkelde mozaïekvloeren, gevolgd door een bezoek aan het heilige heuvelstadje Moulay Idriss Zerhoun.

Erheen komenHuur voor een dag een grand taxi vanuit Fez, of neem de trein naar Meknes en huur daar een taxi.

via Google

Meknes

Een stillere, minder chaotische keizerlijke stad, bekend om zijn enorme Bab Mansour-poort, de koninklijke graanschuren en het Mausoleum van Moulay Ismail.

Erheen komenDirecte treinen rijden elk uur vanaf Fez Treinstation en doen er ongeveer 40 minuten over.

Vooraf boeken

Dingen om te doen in Fes

Best beoordeelde tours, tickets en ervaringen — boek in seconden, sla de rij over.

from $773 approx.

4-daagse authentieke woestijntour van Fez naar Marrakech

5.0 (197)96 h

View & book

from $46 approx.

Authentieke rondleiding door Fez Medina & Souks

5.0 (96)3 h

View & book

from $17 approx.

Fez Tour ervaring

5.0 (83)3 h

View & book

from $49 approx.

Fes Medina wandeltocht

5.0 (78)4 h

View & book

from $46 approx.

Kookcursus met broodworkshop en gebak in Fes

5.0 (73)2 h

View & book

from $468 approx.

Fes to Desert reis door het hart van Marokko

5.0 (69)72 h

View & book

from $57 approx.

Ontdek de geheimen van de Medina van Fez: culturele rondleiding met gids (privé)

5.0 (68)3 h

View & book

from $14 approx.

Ontdek Fez met een native Gids

5.0 (64)2 h

View & book

from $20 approx.

Privéwandeltocht van een halve dag door de medina van Fez met lokale Gids

5.0 (59)3 h

View & book

from $358 approx.

2-daagse Sahara-tour met overnachting in een luxe woestijnkamp

5.0 (54)48 h

View & book

from $203 approx.

GROEPSREIS - 1 nacht 2-daagse LUXE woestijnreis van FES naar FES

5.0 (53)48 h

View & book

from $116 approx.

Privédagtocht naar Chefchaouen vanuit Fez

5.0 (45)9 h

View & book

Dit zijn affiliate-links. Wij kunnen een commissie verdienen wanneer je boekt — zonder extra kosten voor jou. Rondleidingen worden verkocht en uitgevoerd door onze partner, die de verkoper van record is.

Wat het kost

Budgettering

Fes is heel betaalbaar vergeleken met kuststeden in Marokko, al kunnen luxe riads en chique restaurants je uitgaven snel opvoeren.

Reisstijl	Per day
Backpacker	€30-50
Middensegment	€80-150
Luxe	€250+

Timing

Wanneer te bezoeken

De ideale periodes zijn lente en herfst, wanneer de temperaturen gematigd genoeg zijn om urenlang lopen op harde stenen dragelijk te maken. De zomer is bloedheet, terwijl winternachten in onverwarmde stenen riads verrassend koud kunnen zijn.

LenteMaart tot mei brengt milde dagtemperaturen en bloeiende wilde bloemen in de omliggende heuvels. Dit is het hoogseizoen, dus riads worden maanden van tevoren geboekt.

HerfstSeptember tot november biedt warme dagen en koele avonden. De zomerhitte neemt af, waardoor de intense geuren van de looierijen en specerijenmarkten draaglijk worden.

WinterDecember tot februari is rustig en goedkoop, maar de stenen architectuur van de medina houdt vochtige kou vast en veel budgetriads hebben geen centrale verwarming.

ZomerJuni tot augustus zien temperaturen die regelmatig boven de 40 graden Celsius uitkomen. De medinasteegjes bieden wat schaduw, maar de hitte is uitputtend en de looierijen ruiken bijzonder scherp.

Logistiek

Zich verplaatsen

Orientation map of Fes — Map data © Google

Vanaf het vliegveld

Luchthaven Fes-Saïss (FEZ) ligt ongeveer 15 kilometer ten zuiden van de stad. Grote taxi's wachten buiten de terminal; onderhandel over een vaste prijs voordat je instapt. Alternatief: bus 16 rijdt regelmatig naar het hoofdstation in de Ville Nouvelle, maar is traag en vaak druk.

Openbaar vervoer

Binnen de historische medina is er geen openbaar vervoer omdat de straten te smal zijn voor voertuigen. In de Ville Nouvelle rijden kleine rode 'petit taxi's' op de meter en zijn zeer betaalbaar. Zorg dat de chauffeur de meter aanzet voordat je vertrekt.

Passen & tickets

Er zijn geen geïntegreerde vervoers- of museumpassen in Fes. Alle historische plekken vereisen individuele contante entreetickets, die meestal goedkoop zijn en in de laagste prijsklasse vallen.

On foot

Fes el-Bali is geheel voetgangersgebied en kan alleen te voet worden verkend. Het is fysiek inspannend, met steile hellingen, oneffen kasseien en constante trappen. Stevig, antislip schoeisel is onmisbaar.

1
Download een offline kaarten-app zoals Maps.me voordat je de medina ingaat; Google Maps verliest vaak het signaal in de diepe stenen gangen.
2
Als je verdwaalt, vraag dan geen rondhangende jongeren om de weg, want die zullen fooi eisen; vraag liever een winkelier die zijn winkel niet kan verlaten.
3
Ga altijd naar rechts als je de roep 'Balak!' hoort – dat betekent dat er een zwaarbeladen ezel of handkar achter je aankomt.

Slim reizen

Veiligheid & etiquette

Fez is over het algemeen veilig wat betreft geweldsmisdrijven, maar kleine diefstal, zakkenrollen en agressieve oplichting komen veel voor. Wees op je hoede voor niet-officiële gidsen die aanbieden de weg te wijzen of je mee te nemen naar 'festivals' die niet bestaan.

Lokale etiquette

Kleed je bescheiden: schouders en knieën moeten bedekt zijn voor zowel mannen als vrouwen, uit respect voor de conservatieve lokale cultuur.
Vraag altijd toestemming voordat je foto's maakt van de lokale bevolking, vooral van ambachtslieden die in hun winkeltjes werken.
Probeer geen actieve moskeeën binnen te gaan als je niet-moslim bent; kijk respectvol van buitenaf naar binnen.

Van de grond

Praktische tips

1
Draag altijd een klein pakje tissues en handdesinfecterend middel mee; openbare toiletten hebben zelden toiletpapier of zeep.
2
Bij het kopen van leren goederen of tapijten bied je ongeveer een derde van de eerste vraagprijs en onderhandel je vanaf daar omhoog.
3
Als je 's nachts terug moet naar je riad, huur dan een gediplomeerde gids of vraag je riad-host om iemand te sturen die je komt ophalen; de medina-steegjes kunnen donker en verwarrend zijn na zonsondergang.

Direct boeken

Boek een hotel in Fes

Live beschikbaarheid en real-time prijzen laden…

Good to know

Fes FAQs

Is Fez veilig voor alleenreizende vrouwen?

Ja, maar je moet een dikke huid hebben. Straatintimidatie en aanhoudende aandacht komen veel voor. Het dragen van een zonnebril, je conservatief kleden en met een doelbewuste gang lopen helpt om ongewenste interacties te minimaliseren.

Hoeveel dagen heb ik nodig in Fez?

Twee volle dagen is de ideale duur. Zo kun je één dag de belangrijkste bezienswaardigheden in de medina en de looierijen verkennen, en een tweede dag voor de Mellah, tuinen en moderne wijken.

Kan ik creditcards gebruiken in de medina?

Zelden. Contant geld is koning in Fes el-Bali. Alleen exclusieve riads, chique restaurants en grote tapijtwinkels accepteren creditcards. Houd voldoende kleine biljetten dirham bij de hand.