Manila

Makati

★★★★★★★★★★4.6(772)Closed

Chef Jordy Navarra herdefinieert Filipijnse smaken door een progressief, ingrediëntgedreven proeverijmenu dat lokale traditie eert.

SignatureDe 'Bahay Kubo' salade, met alle 18 groenten genoemd in een klassiek Filipijns volksliedje.

Makati

★★★★★★★★★★4.5(186)Closed

Chef Stephan Duhesme richt zich sterk op fermentatie en levert complexe, zure gerechten die de diepte van de Filipijnse terroir laten zien.

SignatureGefermenteerde blad wraps met lokaal varkensvlees en inheems fruit.

BGC

★★★★★★★★★★4.7(595)Closed

Chef Chele Gonzalez combineert Spaanse avant-garde technieken met duurzame, lokaal geproduceerde Filipijnse ingrediënten.

SignatureHet multi-gangen proeverijmenu gecombineerd met lokale craft cocktails.

BGC

★★★★★★★★★★4.7(6,108)$$Closed

Biedt zowel klassieke als moderne interpretaties van Filipijns comfort food in verschillende portiegroottes.

SignatureHuisgemaakte Crispy Sisig, sissend geserveerd met een perfecte balans van crunch en rijkdom.

Kapitolyo

★★★★★★★★★★4.3(1,084)$$Open now

Een pionier in speelse, moderne twists op traditioneel Filipijns huiselijk koken.

SignatureSissende Sinigang, een droge versie van de klassieke zure soep geserveerd met jus op een hete plaat.

Makati

★★★★★★★★★★4.1(689)$$Closed

Beroemd om het introduceren van moderne Filipijnse keuken in de mainstream in een verfijnde setting.

SignatureSinigang na Corned Beef, met mals rundvlees in een tamarinde bouillon aangepast aan jouw gewenste zuurheid.

Pasay

★★★★★★★★★★4.1(6,890)Closed

Een levendige natte markt waar je verse zeevruchten per gewicht koopt en naar aangrenzende restaurants brengt om naar wens te laten bereiden.

SignatureModderkrabben overgoten met zoete chili knoflooksaus.

Ermita

★★★★★★★★★★4.4(2,937)$$Closed

Een openlucht houten pierrestaurant dat zich uitstrekt over de Baai van Manilla en klassieke zeevruchten biedt met zonsondergang uitzicht.

SignatureGebakken oesters met knoflook en gesmolten kaas.

Solaire, Pasay

★★★★★★★★★★4.2(386)Closed

Exclusief Chinees dineren dat premium, levende zeevruchten aanbiedt, bereid met nauwgezette Kantonese technieken.

SignatureGestoomde levende tandbaars met superieure sojasaus.

Makati

★★★★★★★★★★4.6(253)Closed

Een intieme, speakeasy-stijl eetkamer gewijd aan het serveren van USDA Prime, droog gerijpt vlees tot in de perfectie bereid.

SignatureSuper Prime Ribeye, geserveerd met minimale kruiding om de natuurlijke smaak van het vlees te benadrukken.

BGC

★★★★★★★★★★4.9(2,157)Closed

Een geliefde huiselijke keuken die bekend staat om het serveren van uitzonderlijk consistente steaks in een informele, familievriendelijke setting.

SignatureAngus Ribeye USDA Prime Grade Steak, geserveerd met steak rijst.

Mandaluyong

★★★★★★★★★★4.6(143)$$$$Closed

Een strakke, industrieel-chique ruimte die hoogwaardig Europees dineren en premium stukken rundvlees biedt.

SignatureDroog gerijpte Porterhouse steak.

Binondo

★★★★★★★★★★4.1(771)$Closed

Een kleine, eenvoudige winkel waar je het personeel ter plekke dumplings met de hand kunt zien rollen, vlak naast je tafel.

SignatureVarkensvlees en bieslook dumplings, vers gekookt en geserveerd met zwarte azijn.

BGC

★★★★★★★★★★4.3(998)$$Closed

Brengt de levendige, azijn doordrenkte smaken van de Negrense keuken uit de Visayas-regio naar de hoofdstad.

SignatureChicken Inasal, gemarineerd in citroengras en calamansi, gegrild boven houtskool.

Poblacion

★★★★★★★★★★4.3(2,392)$$Open now

Een levendige straatlocatie die wordt beschouwd als de aanjager van de gentrificatie van Poblacion met goedkope drankjes en straattaco's.

SignatureAl Pastor tacos geserveerd op zachte maïstortilla's.

Makati

★★★★★★★★★★4.6(802)$$Closed

Een volledig plantaardig café dat indulente, creatieve vegan comfort food en huisgemaakt gebak serveert.

SignatureVegan Buffalo Bloemkoolvleugels en hun beroemde gourmet vegan donuts.

Poblacion

★★★★★★★★★★4.6(804)Closed

Een gezellig, verborgen vegan bistro die met succes traditionele, vlezige Filipijnse klassiekers veganiseert.

SignatureVegan Sisig, gemaakt met champignons en tofu op een sissende hete plaat.

BGC

★★★★★★★★★★4.4(1,219)$$$Closed

Een organisch, gezondheidsgericht restaurant met een breed scala aan vegetarische, vegan en glutenvrije opties in een rustieke setting.

SignatureDe Buddha Bowl, gevuld met biologische granen, geroosterde groenten en tahin dressing.

Makati

★★★★★★★★★★4.5(860)$$Open now

Consistent gerangschikt onder de beste bars van Azië, deze zaak opereert overdag als een derde-golf koffiebar en 's nachts als een serieuze craft cocktailbar.

BGC

★★★★★★★★★★4.5(381)Open now

Een glamoureuze speakeasy in stijl van de jaren 1920, verborgen in het Shangri-La hotel, met een eigen gedistilleerde gin.

Makati

★★★★★★★★★★4.7(167)Open now

Hoog boven het financiële district, met een uitstekend openlucht uitzicht op de skyline.

Poblacion

★★★★★★★★★★4.6(294)$$Open now

Een gespecialiseerde luisterruimte en bar die in het weekend verandert in een intieme dansvloer.

Sucat

★★★★★★★★★★4.5(1,133)Open now

Algemeen beschouwd als de best klinkende livemuzieklocatie van het land, met legendarische Filipijnse bands en soloartiesten.

Quezon City

★★★★★★★★★★4.7(492)$$Closed

Een gezellige, studentvriendelijke locatie die dient als lanceerplatform voor de opkomende indie-pop en akoestische artiesten van het land.