Sydney

Paddington

★★★★★★★★★★4.6(1,491)$$$Open now

Chef-kok Josh Niland heeft de viskeuken revolutionair veranderd door zeevruchten te dry-agen en delen van de vis te gebruiken die normaal worden weggegooid.

SignatureDry-aged koraalforel met inheemse zeekruiden.

Pyrmont

★★★★★★★★★★4.2(29,205)Open now

Een werkende groothandelsmarkt waar je rauwe zeevruchten van de toonbank kunt selecteren en ter plekke kunt laten bereiden.

SignatureVers geopende Sydney Rock-oesters.

The Rocks

★★★★★★★★★★4.6(1,344)$$Closed

Een al lang bestaande, betrouwbare instelling die klassieke bereidingen serveert zonder moderne pretentie.

SignatureKreeft Mornay geserveerd met klassieke schoenveterfrieten.

CBD

★★★★★★★★★★4.4(3,290)$$$Closed

Gevestigd in een prachtig Art Deco-gebouw, wordt hier rundvlees rechtstreeks van de producenten betrokken en ter plaatse dry-aged.

SignatureCopperTree Farms grasgevoerde rib-eye.

CBD

★★★★★★★★★★4.6(1,436)$$$Open now

Een weelderig, ondergronds steakhouse waar gasten dineren in luxe fluwelen bankjes onder gedimde, sfeervolle verlichting.

SignatureThe Spinaliss (rib-eye cap) medium-rare gebakken.

CBD

★★★★★★★★★★4.7(2,152)$$$Open now

Een zeer gespecialiseerd Toscaans steakhouse waar slechts één stuk vlees wordt geserveerd, op maat gesneden en gebakken boven ijzerbastkolen.

SignatureT-bonesteak besteld op gewicht, geserveerd op Florentijnse wijze.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.5(1,747)$$$$Open now

Een energieke Argentijnse grill waar vlees langzaam wordt gegaard boven een centrale houtskoolput.

SignatureLangzaam gegaarde lamsbout (Cordero asado) gebakken boven ijzerbast.

CBD

★★★★★★★★★★4.6(5,046)$$$Open now

Een ondergrondse Franse brasserie die livemuziek combineert met uitzonderlijk uitgevoerde klassieke grillgerechten.

SignatureBavettesteak met klassieke café de Paris-boter.

CBD

★★★★★★★★★★4.4(2,040)$$$Open now

Een eigentijds steakhouse in industriële stijl, populair bij het zakenpubliek vanwege zijn enorme stukken rundvlees.

SignatureDe 1,7 kg Tomahawksteak, ontworpen om te delen.

Chippendale

★★★★★★★★★★4.6(1,657)$$$Open now

Een industriële betonnen eetzaal waar bijna elk gerecht de houtoven raakt, wat resulteert in gedurfde, rokerige smaken.

SignatureAardappelbrood geserveerd met forelkuit en kefir crème.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.3(687)Open now

Het informele zusje van Ester, met een inventief menu van houtgestookte hapjes en een uitgebreide natuurlijke wijnkaart.

SignatureGegrilde zuurdesem met huisgemaakte boter.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.6(2,814)$$$Open now

Gevestigd in een voormalig pakhuis, richt deze plek zich op huisgemaakte charcuterie en Mediterrane smaken met lokale producten.

SignatureHoutgestookt platbrood met gerookte cannellini-dip.

CBD

★★★★★★★★★★4.4(923)$$$$Open now

Een industriële chique ruimte waar inheemse Australische botanische ingrediënten worden gecombineerd met geavanceerde culinaire technieken.

SignatureKangoeroelende met inheemse bessen en gefermenteerde granen.

Potts Point

★★★★★★★★★★4.7(342)Open now

Een chique, plantaardige eetzaal die lokale groenten behandelt met dezelfde complexiteit die normaal voor vlees is gereserveerd.

SignatureErfgoedwortelen met inheemse botanicals en zeegroenten.

Bronte

★★★★★★★★★★4.1(1,397)$$Open now

Een ontspannen kustcafé en restaurant met focus op duurzame, ethisch geproduceerde lokale ingrediënten.

SignatureHoutskoolgeroosterde kip met inheemse kruiden en citroen.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.5(2,191)$$$$Closed

Direct in de iconische zeilen van het Sydney Opera House, waar Australische ingrediënten worden gevierd in een dramatische ruimte over meerdere niveaus.

SignatureDe Pavlova, ontworpen om de zeilen van het Operahuis na te bootsen.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.1(1,489)$$$$Open now

Chef-kok Lennox Hastie gebruikt geen elektriciteit of gas voor het koken, maar vertrouwt volledig op verschillende soorten inheemse houtskool.

SignatureDry-aged rundvleesrib op het bot, gebakken boven ijzerbastkolen.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.5(2,408)$$$$Open now

Een klassiek fine dining-instituut met gepolijste service en een plek op de eerste rij aan de rand van de haven.

SignatureGeglazuurde Berkshire varkensbuik met inheemse pruimen.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.5(411)Closed

Een legendarische, eenvoudige lunchplek die beroemd is om een van de rijkste, meest authentieke laksa's van de stad.

SignatureKip-garnalenlaksa.

BuurtgidsNewtown

Newtown

Een informele, pretentieloze plek met stevige maaltijden in pubstijl voor ongelooflijk lage prijzen.

SignatureRibeye steak met champignonjus en friet.

Haymarket

★★★★★★★★★★4.3(1,239)$Open now

Een druk, fel verlicht restaurant waar je achter een glazen wand chefs verse noedels met de hand kunt zien trekken.

SignatureLanzhou-rundvleesnoedelsoep.

Newtown

★★★★★★★★★★4.3(278)Open now

Een legendarisch Libanees grillkiprestaurant, beroemd om zijn rokerige vlees en intense knoflooksaus.

SignatureKwartbout gegrilde kip met knoflooksaus (toum) en augurken.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.5(2,134)$$Closed

De originele locatie van Sydney's beroemdste bakkerij, met uitzonderlijk zuurdesembrood en hartige gebakjes.

SignatureVarkensvlees-venkel worstbroodje.

Marrickville

★★★★★★★★★★4.4(415)$Closed

Een lokale instelling in de binnenwest, met uitzonderlijk knapperige stokbroden gevuld met traditionele ingrediënten.

SignatureKlassiek varkensbroodje met huisgemaakte paté en mayonaise.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.5(2,020)$$Open now

Een levendig, creatief plantaardig restaurant dat inventieve Aziatisch-Mediterrane gerechten combineert met lokale speciaalbieren.

SignaturePrei-gember dumplings met zoete pruimensaus.

Newtown

★★★★★★★★★★4.4(2,164)$$Open now

Een authentieke Napolitaanse pizzeria die volledig plantaardig is geworden, met zuivelvrije alternatieven en verse kruiden.

SignatureMarinara traditionele pizza met extra vierge olijfolie en knoflook.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.8(1,247)$$Closed

Een volledig veganistische deli en café met fantastische sandwiches en plantaardige ontbijtklassiekers.

SignatureDe 'Steve' (veganistische bacon, ei en kaasbroodje).

CBD

★★★★★★★★★★3.4(380)$$Closed

Een van de langstlopende undergroundclubs van de stad, met meerdere ruimtes en een buitenplaats.

Darlinghurst

★★★★★★★★★★4.4(1,302)Open now

Een multiroomlocatie die overgaat van live indiebandoptredens naar late-night dj-sets.

Chippendale

★★★★★★★★★★3.8(324)Open now

Een voormalige herberg met meerdere verdiepingen omgebouwd tot een late-night clubhub met een 24-uursvergunning.

CBD

★★★★★★★★★★4.7(3,943)$$Open now

Een wereldberoemde ondergrondse whisk(e)ybar, verborgen in een ongemarkeerd steegje, met honderden spirits.

The Rocks

★★★★★★★★★★4.5(1,095)Open now

Een bekroonde cocktailbar geïnspireerd op Las Vegas in de jaren vijftig, bekend om theatrale presentatie en vlekkeloze service.

CBD

★★★★★★★★★★4.8(1,018)$$Open now

Een kleine, microbar met staplaatsen in een voormalige garage, gespecialiseerd in zeldzame mezcals.

Barangaroo

★★★★★★★★★★4.3(1,129)$$$Open now

Een strak dakterras met meerdere niveaus, met uitzicht over Darling Harbour en creatieve, culinair geïnspireerde cocktails.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.5(12,893)$$$Open now

Direct aan het water onder het Opera House, met het meest iconische uitzicht van de stad.

CBD

★★★★★★★★★★4.4(1,502)$$$Open now

Een ondergrondse bar in Prohibition-stijl, verborgen in een stenen steegje, gespecialiseerd in champagne en klassieke cocktails.

Newtown

★★★★★★★★★★4.6(5,135)

Het oudste nog functionerende live theater van de stad, waar grote rockbands op tournee, indie-artiesten en comedyshows optreden.

Chippendale

★★★★★★★★★★4.2(1,257)$$Open now

Een legendarische rockpub die heeft gediend als springplank voor generaties lokale indie- en punkbands.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.0(1,011)

Een kelderlocatie in een voormalige jazzclub, met livemuziek, natural wine en gerechten van de grill.

Marrickville

★★★★★★★★★★4.6(1,463)$$Open now

Een eigenzinnige locatie op meerdere niveaus in de inner west, waar zeven avonden per week live jazz, blues, soul en wereldmuziek te horen is.

Newtown

★★★★★★★★★★4.5(512)$$

Een intieme cabaretzaal met diner-en-shows combinaties, blues, roots en burleske optredens.

Leichhardt

★★★★★★★★★★4.6(932)$$Open now

Een toegewijde harde-muziek locatie waar lokale punk-, metal- en hardrockbands spelen, met een uitstekende selectie craft beers.

Darlinghurst

★★★★★★★★★★4.6(13,412)Closed

Het oudste museum van het land, met wereldklasse tentoonstellingen over natuurhistorie en een belangrijke collectie artefacten van de First Nations.

NoteGratis algemene toegang; reken 2–3 uur om de galerijen te verkennen.

Darling Harbour

★★★★★★★★★★4.6(6,260)Closed

Verkent de diepe verbondenheid van het land met de zee, waarbij bezoekers aan boord kunnen van echte onderzeeërs en historische zeilschepen.

NoteBetaalde toegang vereist voor het betreden van schepen; zeer geschikt voor gezinnen.

Millers Point

★★★★★★★★★★4.6(4,082)Closed

Een historisch stenen observatorium op een heuvel, waar je door erfgoedtelescopen naar de sterren kunt kijken.

NoteNachtelijke rondleidingen moeten ruim van tevoren worden geboekt; overdag is de buitenruimte gratis toegankelijk.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.8(91,506)

Jørn Utzons modernistische meesterwerk, algemeen beschouwd als een van de belangrijkste architectonische prestaties van de 20e eeuw.

NoteGratis om buiten rond te lopen; betaalde rondleidingen binnen beschikbaar.

Circular Quay

's Werelds hoogste stalen boogbrug, liefkozend de 'Coathanger' genoemd, die sinds 1932 de haven overspant.

NoteOver het voetpad lopen is gratis; de BridgeClimb is een betaalde ervaring.

CBD

★★★★★★★★★★4.6(20,959)Open now

Een grandioze winkelpassage in Romaanse Revival-stijl, voltooid in 1898, met gebrandschilderde ramen en historische liftkooien.

NoteGratis toegang; uitstekende plek voor koffie of high tea.

The Domain

★★★★★★★★★★4.7(15,463)$Closed

Heeft een klassiek erfgoedgebouw gecombineerd met de opvallende, moderne Naala Badu-vleugel ontworpen door SANAA.

NoteGratis algemene toegang; heeft een uitstekende collectie Aboriginal-kunst.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.3(9,423)Open now

Een art-decogebouw aan de haven, geheel gewijd aan het tentoonstellen en verzamelen van hedendaagse kunst.

NoteGratis algemene toegang; het dakterras biedt een prachtig uitzicht op de haven.

Chippendale

★★★★★★★★★★4.6(2,406)$Closed

Een privaat gefinancierde galerij met een van de grootste collecties 21e-eeuwse Chinese hedendaagse kunst ter wereld.

NoteGratis toegang; heeft een rustig Chinees theehuis op de begane grond.