Sydney

Paddington

★★★★★★★★★★4.6(1,491)$$$Open now

Chef Josh Niland heeft pionierswerk verricht op het gebied van hele-vis koken, het drogen van zeevruchten en het gebruiken van delen van de vis die normaal worden weggegooid.

SignatureOudgedroogde koraalforel met inheemse zeekraal.

Pyrmont

★★★★★★★★★★4.2(29,205)Open now

Een werkende groothandelsmarkt waar je rauwe zeevruchten aan de toonbanken kunt selecteren en ter plekke kunt laten koken.

SignatureVers geopende Sydney Rock-oesters.

The Rocks

★★★★★★★★★★4.6(1,344)$$Closed

Een al lang bestaande, betrouwbare instelling die klassieke bereidingen serveert zonder moderne pretentie.

SignatureLangoest mornay geserveerd met traditionele dunne frietjes.

CBD

★★★★★★★★★★4.4(3,290)$$$Closed

Dit restaurant, gevestigd in een prachtig Art Deco-gebouw, serveert rundvlees dat rechtstreeks van producenten wordt betrokken en ter plaatse wordt gedroogd.

SignatureCopperTree Farms grasgevoerde rib eye.

CBD

★★★★★★★★★★4.6(1,436)$$$Open now

Een weelderige steakhouse in een kelder, waar je eet in luxe fluwelen banketten onder gedimde, sfeervolle verlichting.

SignatureDe Spinaliss (rib eye cap) medium-rare bereid.

CBD

★★★★★★★★★★4.7(2,152)$$$Open now

Een sterk gespecialiseerde steakhouse in Toscaanse stijl waar slechts één stuk vlees wordt geserveerd, op bestelling gesneden en gegaard boven ijzerhoutskool.

SignatureT-bonesteak besteld op gewicht, geserveerd op Florentijnse wijze.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.5(1,747)$$$$Open now

Een energiek Argentijns grillrestaurant waar vlees langzaam wordt gegaard boven een centrale houtvuurput.

SignatureLangzaam geroosterd lamsvlees (Cordero asado) bereid boven ijzerhout.

CBD

★★★★★★★★★★4.6(5,046)$$$Open now

Een ondergronds Frans bistro met live jazz en buitengewoon uitgevoerde klassieke grillgerechten.

SignatureBavettesteak met klassieke café de Paris-boter.

CBD

★★★★★★★★★★4.4(2,040)$$$Open now

Een eigentijdse steakhouse in industriële, chique stijl, populair bij zakenlui vanwege de enorme stukken rundvlees.

SignatureDe 1,7 kg Tomahawksteak, ontworpen om te delen.

Chippendale

★★★★★★★★★★4.6(1,657)$$$Open now

Een industriële betonnen eetzaal waar bijna elk gerecht de houtoven passeert, wat resulteert in gedurfde, rokerige smaken.

SignatureAardappelbrood geserveerd met forelkuit en kefirroom.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.3(687)Open now

De informele zus van Ester, met een inventief menu van houtvuursnacks en een uitgebreide natuurlijke wijnkaart.

SignatureGegrilde zuurdesem geserveerd met huisgemaakte boter.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.6(2,814)$$$Open now

Gevestigd in een voormalig pakhuis, focust deze plek op huisgemaakte charcuterie en mediterrane smaken met lokale producten.

SignatureHoutovenplatbrood met gerookte cannellinidip.

CBD

★★★★★★★★★★4.4(923)$$$$Open now

Een industriële, chique ruimte waar inheemse Australische botanicals worden gecombineerd met geavanceerde culinaire technieken.

SignatureKangoeroelende met inheemse bessen en gefermenteerde granen.

Potts Point

★★★★★★★★★★4.7(342)Open now

Een verfijnde, plantaardig gerichte eetzaal die lokale groenten behandelt met dezelfde complexiteit die normaal voor vlees is gereserveerd.

SignatureErfgoedwortelen met inheemse botanicals en zeegroenten.

Bronte

★★★★★★★★★★4.1(1,397)$$Open now

Een ontspannen kustcafé en restaurant dat zich richt op duurzame, ethisch geproduceerde lokale ingrediënten.

SignatureHoutskoolgeroosterde kip met inheemse kruiden en citroen.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.5(2,191)$$$$Closed

Gevestigd direct in de iconische zeilen van het Sydney Opera House, viert het Australische ingrediënten in een dramatische, meerlaagse ruimte.

SignatureDe Pavlova, ontworpen om de zeilen van het Operahuis na te bootsen.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.1(1,489)$$$$Open now

Chef Lennox Hastie gebruikt geen elektriciteit of gas om te koken, maar vertrouwt volledig op verschillende soorten inheems houtskool.

SignatureDry-aged runderrib op het bot, gegaard boven ijzerhoutskool.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.5(2,408)$$$$Open now

Een klassiek fine dining-instituut dat gepolijste service combineert met een plek op de eerste rij aan de rand van de haven.

SignatureGeplateerd varkensbuik met inheemse pruimen.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.5(411)Closed

Een legendarische, no-nonsense lunchplek die beroemd is om de rijkste, meest authentieke laksa van de stad.

SignatureKip- en garnalenlaksa.

BuurtgidsNewtown

Newtown

Een informele, pretentieloze plek die hartige, pubachtige maaltijden serveert tegen ongelooflijk lage prijzen.

SignatureRumpsteak met champignonsaus en friet.

Haymarket

★★★★★★★★★★4.3(1,239)$Open now

Een druk, fel verlicht eetcafé waar je achter een glazen wand chef-koks verse noedels met de hand ziet trekken.

SignatureLanzhou-rundvleesnoedelsoep.

Newtown

★★★★★★★★★★4.3(278)Open now

Een legendarische Libanese houtskoolkipzaak, beroemd om zijn rokerige vlees en intense knoflooksaus.

SignatureKwart houtskoolkip met knoflooksaus (toum) en augurken.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.5(2,134)$$Closed

De originele locatie van Sydney's beroemdste bakkerij, die uitzonderlijk zuurdesembrood en hartige gebakjes produceert.

SignatureVarkens- en venkelworstenbroodje.

Marrickville

★★★★★★★★★★4.4(415)$Closed

Een lokale instelling in het inner west, die buitengewoon knapperige stokbroden serveert gevuld met traditionele ingrediënten.

SignatureKlassiek broodje varkensvlees met huisgemaakte paté en mayonnaise.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.5(2,020)$$Open now

Een levendig, creatief plantaardig restaurant dat inventieve Aziatisch-Mediterrane gerechten combineert met lokale speciaalbieren.

SignaturePrei- en gemberdumplings met zoete pruimensaus.

Newtown

★★★★★★★★★★4.4(2,164)$$Open now

Een authentieke Napolitaanse pizzeria die volledig plantaardig is geworden, met zuivelvrije alternatieven en verse kruiden.

SignatureTraditionele marinara-pizza met extra vierge olijfolie en knoflook.

Surry Hills

★★★★★★★★★★4.8(1,247)$$Closed

Een toegewijde veganistische deli en café die uitstekende sandwiches en plantaardige ontbijtklassiekers serveert.

SignatureDe 'Steve' (veganistische bacon-, ei- en kaasbroodje).

CBD

★★★★★★★★★★3.4(380)$$Closed

Een van de langstlopende undergroundclubs van de stad, met meerdere zalen en een buitenplaats.

Darlinghurst

★★★★★★★★★★4.4(1,302)Open now

Een locatie met meerdere zalen die overgaat van live indiebandoptredens naar late-night-dj-sets.

Chippendale

★★★★★★★★★★3.8(324)Open now

Een voormalige heritage pub met meerdere verdiepingen, omgebouwd tot een late-night-clubhub met een 24-uurslicentie.

CBD

★★★★★★★★★★4.7(3,943)$$Open now

Een wereldberoemde ondergrondse whisk(e)ybar verborgen in een ongemarkeerd steegje, met honderden spirits.

The Rocks

★★★★★★★★★★4.5(1,095)Open now

Een bekroonde cocktailbar geïnspireerd op Las Vegas uit de jaren vijftig, bekend om theatrale presentatie en onberispelijke service.

CBD

★★★★★★★★★★4.8(1,018)$$Open now

Een piepkleine microbazaar met alleen staanplaatsen in een voormalige garage, gespecialiseerd in zeldzame mezcals.

Barangaroo

★★★★★★★★★★4.3(1,129)$$$Open now

Een strakke rooftopbar met meerdere verdiepingen die uitzicht biedt over Darling Harbour en creatieve, culinair geïnspireerde cocktails.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.5(12,893)$$$Open now

Direct aan het water onder het Operahuis, met het meest iconische uitzicht van de stad.

CBD

★★★★★★★★★★4.4(1,502)$$$Open now

Een underground bar in Prohibition-stijl, verborgen in een stenen steegje, gespecialiseerd in champagne en klassieke cocktails.

Newtown

★★★★★★★★★★4.6(5,135)

Het oudste nog draaiende live theater van de stad, dat grote rondreizende rockbands, indie-acts en comedyshows host.

Chippendale

★★★★★★★★★★4.2(1,257)$$Open now

Een legendarische rockpub die heeft gediend als lanceerplatform voor generaties lokale indie- en punkbands.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.0(1,011)

Een kelderlocatie in een voormalige jazzclub, met livemuziek, natuurlijke wijn en rotisserievlees.

Marrickville

★★★★★★★★★★4.6(1,463)$$Open now

Een eigenzinnige locatie met meerdere verdiepingen in de binnenwest die zeven avonden per week live jazz, blues, soul en wereldmuziek host.

Newtown

★★★★★★★★★★4.5(512)$$

Een intieme cabaretachtige locatie die diner- en showpakketten aanbiedt naast blues-, roots- en burlesque-optredens.

Leichhardt

★★★★★★★★★★4.6(932)$$Open now

Een toegewijde locatie voor heavy muziek die lokale punk-, metal- en hardrockbands host naast een ruime keuze aan speciaalbier.

Darlinghurst

★★★★★★★★★★4.6(13,412)Closed

Het oudste museum van het land, met wereldklasse natuurhistorische tentoonstellingen en een aanzienlijke collectie artefacten van First Nations.

NoteGratis algemene toegang; reken op 2-3 uur om de galerijen te verkennen.

Darling Harbour

★★★★★★★★★★4.6(6,260)Closed

Verkent de diepe band van het land met de zee en laat bezoekers aan boord gaan van echte onderzeeërs en historische zeilschepen.

NoteBetaalde toegang vereist voor het betreden van schepen; zeer gezinsvriendelijk.

Millers Point

★★★★★★★★★★4.6(4,082)Closed

Een historisch zandstenen observatorium op een heuvel, met sterrenkijken door erfgoedtelescopen.

NoteNachtelijke rondleidingen moeten ruim van tevoren worden geboekt; overdag is de tuin gratis toegankelijk.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.8(91,506)

Jørn Utzon's modernistische meesterwerk, algemeen beschouwd als een van de meest significante architectonische prestaties van de 20e eeuw.

NoteGratis om rond het gebouw te lopen; betaalde rondleidingen binnen zijn beschikbaar.

Circular Quay

De hoogste stalen boogbrug ter wereld, liefkozend de 'Coathanger' genoemd, overspant de haven sinds 1932.

NoteOver het voetpad lopen is gratis; de BridgeClimb is een betaalde ervaring.

CBD

★★★★★★★★★★4.6(20,959)Open now

Een grandioos winkelcentrum in romaanse revivalstijl, voltooid in 1898, met glas-in-loodramen en historische liftkooien.

NoteGratis toegang; uitstekende plek voor koffie of high tea.

The Domain

★★★★★★★★★★4.7(15,463)$Closed

Combineert een klassiek erfgoedgebouw met de opvallende, moderne Naala Badu-vleugel, ontworpen door SANAA.

NoteGratis algemene toegang; met een uitstekende collectie Aboriginal kunst.

Circular Quay

★★★★★★★★★★4.3(9,423)Open now

Een art-decogebouw aan de rand van de haven, volledig gewijd aan het tentoonstellen en verzamelen van hedendaagse kunst.

NoteGratis algemene toegang; het café op het dak biedt een prachtig uitzicht over de haven.

Chippendale

★★★★★★★★★★4.6(2,406)$Closed

Een particulier gefinancierde galerie met een van 's werelds meest significante collecties van 21e-eeuwse hedendaagse Chinese kunst.

NoteGratis toegang; met een rustige Chinese theesalon op de begane grond.