Nabolag Mat & drikke Hoteller FAQ Utforsk destinasjoner Hjem Utforsk

Fes

En lokalt skrevet guide – hvor du skal bo, hva du skal spise, og hva du ikke må gå glipp av.

DestinasjonInnsjekkUtsjekk

Gjester og rom

Fes-guiden

En innsiders syn på Fes

og hvor GPS-signaler rutinemessig dør i en labyrint av over ni tusen blindveier.

Fes er et sensorisk overgrep av den mest givende sorten. Mens andre reisemål har tilpasset sine gamle kvarter for enkel turistkonsum, forblir denne middelalderbyen sta, strålende seg selv. Det er et sted hvor eselkjerrene fortsatt har forkjørsrett over fotgjengere, hvor luften veksler mellom duften av appelsinblomster og rå saueskinn, og hvor GPS-signaler rutinemessig dør i en labyrint av over ni tusen blindveier.

Hvor du bør bo

Bydelene

Hvor du sover former reisen. Her er den ærlige orienteringen, område for område.

via Google

Fes el-Bali (Medina-kjerne)

For Reisende som ønsker å gå rett inn i middelalderhistorien. Avveiningen er konstant støy, mangel på kjøretøytilgang og høy sannsynlighet for å gå seg vill.

Det største sammenhengende bilfrie byområdet i verden. Et tett, kaotisk nettverk av steinveier, høye murer og spesialiserte suker organisert etter handverk.

Hvor du skal soveTradisjonelle riader (gårdsromshus) er det eneste alternativet her. Velg en nær en hovedport som Bab Bou Jeloud for enklere bagasjetransport.

Al-Qarawiyyin-moskeen og -universitetet
Chouara-garveriet
Al-Attarine-madrasaen

via Google

Batha

For Førstegangsreisende som ønsker medinaopplevelsen, men setter pris på å kunne ta taxi direkte til hotellporten.

Den vestlige porten til den gamle medinaen. Det fungerer som en overgangssone der den bilbare veien i den moderne byen møter den gamle byens fotgjengerstier.

Hvor du skal soveEksklusive riader og mellomklasse-gjestehus ligger samlet her, og tilbyr en balanse mellom bekvemmelighet og historisk karakter.

Dar Batha-museet
Batha-plassen
Bou Inania-madrasaen (kort spasertur unna)

via Google

Fes el-Jdid og Mellah

For Historieinteresserte som er opptatt av jødisk-marokkansk arv, og de som foretrekker litt bredere gater enn Fes el-Bali.

Bygget på 1200-tallet av Marinid-dynastiet. Det har storslåtte keiserlige porter, det kongelige palasset og det historiske jødiske kvarteret (Mellah) med sine karakteristiske trebalkonger.

Hvor du skal soveFærre overnattingsmuligheter finnes her, men det er en håndfull restaurerte jødiske kjøpmannshjem som opererer som boutique-gjestehus.

Det kongelige palassets porter (Dar al-Makhzen)
Ibn Danan-synagogen
Den jødiske kirkegården

via Google

Ville Nouvelle

For Forretningsreisende eller de som synes medinaens intensitet er overveldende og foretrekker moderne fasiliteter, barer og kjente restauranter.

Designet av franskmennene på tidlig 1900-tall. Brede, trekantede boulevarder, fortauskafeer, moderne leilighetsblokker og vestlige kjedebutikker.

Hvor du skal soveModerne forretningshoteller, internasjonale kjeder og mellomklasse-leiligheter.

Avenue Hassan II
Fes jernbanestasjon
Café de la Renaissance

via Google

Rcif

For Erfarne reisende som søker et autentisk, upolert innblikk i dagliglivet i Fes, borte fra de turistinnrettede butikkene ved Bab Bou Jeloud.

Medinaens rå, arbeiderklassehjerte. Sentrert rundt en stor plass som fungerer som et stort mathandelssenter og overgangspunkt for lokalbefolkningen.

Hvor du skal soveNoen få dypt autentiske, rimelige riader er gjemt i de bratte smugene som utstråler fra plassen.

Rcif-markedet
Place Rcif
Oued Bou Khrareb

via Google

Ziat

For De som søker ro og stillhet innenfor medinaens murer, borte fra sukenes kommersielle summ.

Et stille, aristokratisk boligområde i medinaen, preget av storstilte, vidstrakte palasser og bredere, roligere boliggater.

Hvor du skal soveNoen av byens største og mest luksuriøse palassriader ligger her.

Palais Mokri
Palais Glaoui
Rolig boligarkitektur

Spis & drikk

Hvor du spiser i Fes

Ekte bord, etter kategori — fra sjømat og griller til budsjettklassikere lokalbefolkningen faktisk står i kø for.

Fine dining

Fassi-kjøkkenet er kronjuvelen i marokkansk gastronomi, kjent for sine komplekse søt-salte kombinasjoner. Fint dining i Fes foregår nesten utelukkende i gårdsrommene eller på takterrassene til restaurerte palass-riader.

L'Amandier Palais Faraj

€€€€

Bab Ziat

Closed

via Google

Tilbyr raffinerte tolkninger av klassiske Fassi-retter med panoramautsikt over hele medinaen fra en forhøyet terrasse.

SignatureLangsomkokt lammeskulder med svisker og ristede mandler

Dar Roumana

€€€

Fes el-Bali

via Google

Et levende lys-opplyst gårdsrom hvor en profesjonell kokk forener lokale marokkanske ingredienser med sofistikerte middelhavsteknikker.

SignatureSesongmeny med lokal andebryst med krydrede fiken

La Maison Bleue

€€€€

Batha

via Google

En av de eldste og mest respekterte tradisjonelle middagsinstitusjonene i byen, komplett med levende andalusisk luttmusikk.

SignatureDue-pastilla (flakete wienerbrød strødd med kanel og melis)

Local fare

Mens Spania har tapas, har Fes sin egen tradisjon med å starte måltider med en svimlende rekke kokte kalde salater, krydrede kokte grønnsaker og dipper.

The Ruined Garden

€€

Fes el-Bali

$$Closed

via Google

Ligger i de romantiske, overgrodde ruinene av et tidligere kjøpmannshus, med fokus på rustikke, hjemmelagde marokkanske retter.

SignatureDet marokkanske salatutvalget (inkludert zaalouk og taktouka)

Dar Hatim

€€

Fes el-Bali

Closed

via Google

En familieeid restaurant som opererer fra et privat hjems vakkert flislagte salong, og tilbyr utrolig varm gjestfrihet.

SignatureBiff-tagine med karamelliserte aprikoser

Cafe Clock

€€

Bab Bou Jeloud

$$Closed

via Google

En tverrkulturell møteplass som serverer moderne, uformell marokkansk komfortmat i et byhus over flere etasjer.

SignatureKamelburgeren servert med krydrede potetbåter

Etter mørkets frembrudd

Natteliv

Der natten går — klubber, takcocktailer og rommene med best levende musikk.

Cocktail & rooftop bars

Alkohol er ikke utbredt konsumert eller tilgjengelig i den konservative medinaen. Nattelivet er konsentrert på takterrassene til eksklusive hoteller eller bestemte lisensierte riader.

Jungle Bar på Hotel Sahrai

Sofistikert, moderne og internasjonalt

Ville Nouvelle / Les Mérinides

Open now

via Google

Et chic, moderne rom med botanisk dekor, håndverkscocktailer og en DJ som spiller loungemusikk med utsikt over byens lys.

Mezzanine

Avslappet, populær blant utlendinger og yngre reisende

Batha

$$Open now

via Google

Like overfor Jnan Sbil-hagene ligger denne bar i flere etasjer som tilbyr øl, vin og cocktailer i en avslappet, dempet belysning.

Takterrasse ved Palais Faraj

Elegant, stille og romantisk

Bab Ziat

Open now

via Google

Det ultimate stedet for en gin og tonic ved solnedgang med uhindret utsikt over bønnekallet som ekkoer over medinaen.

Se & gjør

Kultur

Museer, landemerker og gallerier verdt å bygge en dag rundt.

Museums

Fes huser skattene sine i historiske palasser og befestede strukturer, noe som gjør arkitekturen til museene like betydningsfull som samlingene inni.

Nejjarine Museum of Wooden Arts & Crafts

Fes el-Bali

Closed

via Google

Huset i en spektakulært restaurert 1700-talls funduq (reisendes herberge), og viser tradisjonelle trebearbeidingsverktøy, musikkinstrumenter og brudekister.

Note€; planlegg 1 time; takkafeen byr på billig myntete og flott utsikt.

Dar Batha Museum

Batha

Closed

via Google

Et sent 1800-talls kongelig palass som huser en utmerket samling av tradisjonell Fassi-blå keramikk, astrolabier og tepper.

Note€; sjekk åpningstider lokalt da det gjennomgår periodisk restaurering; har en fredelig andalusisk hage.

Borj Nord Arms Museum

Northern Hills

Closed

via Google

En 1500-talls Saadian-festning med utsikt over byen, med en stor våpensamling fra ulike epoker, inkludert en massiv 12-tonns kanon.

Note€; krever en kort taxitur opp bakken; gir utmerkede panoramafotomuligheter.

Landmarks & architecture

Arkitekturen i Fes kjennetegnes av enkle, diskrete yttervegger som åpner seg til forbløffende intrikate indre gårdsrom dekorert med utskåret sedertre, stuk og zellij-fliser.

Bou Inania Madrasa

Bab Bou Jeloud

Closed

via Google

En av de få aktive religiøse bygningene i Marokko som er åpne for ikke-muslimer, og som har noe av det mest komplekse merinid-tidens stukkarbeidet som finnes.

Note€; åpent daglig unntatt under bønnetider; kle deg konservativt.

Al-Attarine Madrasa

Fes el-Bali

Closed

via Google

Ligger nær kryddermarkedet, har denne skolen et usedvanlig delikat gårdsrom med en sentral marmorfontene og intrikat flisarbeid.

Note€; kompakt sted, lett å besøke på 30 minutter; se opp på de utskårne sedertre-vindusskjermene.

Chouara Tannery

Fes el-Bali

Closed

via Google

De ikoniske, middelalderske lærgarveriene der huder herdes i steinkar fylt med dueavføring, aske og naturlige fargestoffer.

NoteGratis å se fra de omkringliggende lærbutikkenes terrasser, men forvent intensivt salgspress; ta det tilbudte myntebladet og lukt på det.

Ikke gå glipp av

Signaturopplevelser

Tradisjonelt Hammam-ritual

Fes el-Bali2 timer

En intens, autentisk skrubb-ritual med svart olivenoljesåpe (savon noir) og en kessa-hanske som etterlater huden fullstendig fornyet.

via Google

Fassi Matlagingsmesterklasse

Bab Bou JeloudHalv dag

Lær den delikate balansen mellom krydder, syltede sitroner og oliven ved å handle ingredienser i souken før du tilbereder et flerretters måltid.

via Google

Utenfor byen

Dagsturer

Volubilis og Moulay Idriss

Utforsk de bemerkelsesverdig bevarte romerske ruinene av Volubilis med intrikate gulvmosaikker, etterfulgt av et besøk til den hellige fjellandsbyen Moulay Idriss Zerhoun.

Komme seg ditLei en stortaxi for dagen fra Fes, eller ta tog til Meknes og leie taxi derfra.

via Google

Meknes

En roligere, mindre kaotisk keiserby kjent for sin massive Bab Mansour-port, de kongelige kornlagrene og Mausoleum til Moulay Ismail.

Komme seg ditDirektetog går hver time fra Fes jernbanestasjon, og tar omtrent 40 minutter.

Bestill på forhånd

Ting å gjøre i Fes

Topprangerte turer, billetter og opplevelser — bestill på sekunder, hopp i køen.

from $46 approx.

Authentic Guided Tour of Fez Medina & Souks

5.0 (97)3 hours

View & book

from $460 approx.

Fes to Desert journey through the heart of Morocco

5.0 (96)72 hours

View & book

from $17 approx.

Fez Tour Experience

5.0 (90)3 hours

View & book

from $49 approx.

Fes Medina Walking Tour

5.0 (87)4 hours

View & book

from $14 approx.

Fez Medina Private Walking Tour With Chouara Tannery

5.0 (77)2 hours

View & book

from $46 approx.

Cooking Class with Bread Workshop and Pastry in Fes

5.0 (77)2 hours

View & book

from $20 approx.

Private Half-Day Walking Tour of Fes Medina with Local Guide

5.0 (68)3 hours

View & book

from $56 approx.

Discover the secrets of the Medina of Fez: guided cultural tour (private)

5.0 (68)3 hours

View & book

from $351 approx.

2 days Sahara tour with overnight in luxury desert camp

5.0 (54)48 hours

View & book

from $200 approx.

GROUP TOUR - 1 night 2 Day LUXURY Desert TRIP from FES to FES

5.0 (53)48 hours

View & book

from $261 approx.

3 Days 2 Nights Desert Tour from Fes to Marrakech via Merzouga

5.0 (51)72 hours

View & book

from $103 approx.

Private day trip to Chefchaouen from Fez

5.0 (45)9 hours

View & book

Dette er tilknyttede lenker. Vi kan tjene en provisjon når du bestiller – uten ekstra kostnad for deg. Turene selges og drives av partneren vår, som er den registrerte selgeren.

Hva det koster

Budsjett

Fes er svært rimelig sammenlignet med marokkanske kystbyer, selv om eksklusive riader og fine restauranter raskt kan øke forbruket ditt.

Reisestil	Per day
Backpacker	€30–50
Mellomklasse	€80–150
Luksus	€250+

Timing

Når du bør reise

De ideelle vinduene er vår og høst, når temperaturene er moderate nok til å gjøre timer med gange på hard stein utholdelig. Sommeren er straffende varm, mens vinternetter i uoppvarmede stein-riader kan være overraskende bitende.

VårFra mars til mai er det milde dagtemperaturer og blomstrende ville blomster i de omkringliggende åsene. Dette er høysesong, så riadene blir booket opp flere måneder i forveien.

HøstSeptember til november byr på varme dager og kjølige kvelder. Sommerheten avtar, noe som gjør de intense luktene fra garveriene og kryddermarkedene overkommelige.

VinterDesember til februar er stille og billig, men steinarkitekturen i medinaen holder på fuktig kulde, og mange budsjett-riader mangler sentralvarme.

SommerJuni til august ser temperaturer som regelmessig overstiger 40 grader Celsius. Medinaens smug tilbyr noe skygge, men varmen er utmattende, og garveriene lukter spesielt skarpt.

Logistikk

Transport

Orientation map of Fes — Map data © Google

Fra flyplassen

Fes-Saïss lufthavn (FEZ) ligger rundt 15 kilometer sør for byen. Grand taxier venter utenfor terminalen; forhandle en fast pris før du går inn. Alternativt går lokal buss nummer 16 regelmessig til hovedjernbanestasjonen i Ville Nouvelle, men den er treg og ofte overfylt.

Kollektivtransport

Innenfor den historiske medinaen finnes ikke offentlig transport fordi gatene er for smale til kjøretøy. I Ville Nouvelle kjører små røde 'petit taxier' på måler og er svært rimelige. Sørg for at sjåføren slår på måleren før du drar.

Pass & billetter

Det finnes ingen integrerte transport- eller museumspass i Fes. Alle historiske steder krever individuelle kontantinngangsbilletter, som vanligvis er rimelige og faller i den laveste prisklassen.

On foot

Fes el-Bali er fullstendig gangfelt og kan kun utforskes til fots. Det er fysisk krevende, preget av bratte skråninger, ujevne brosteiner og konstante trapper. Solide, sklisikre sko er ikke til forhandling.

1
Last ned en offline kartapp som Maps.me før du går inn i medinaen; Google Maps mister ofte sporingen i de dype steinkorridorene.
2
Hvis du går deg bort, ikke spør løvgående ungdommer om veien, da de vil kreve tips; spør i stedet en butikkinnehaver som ikke kan forlate butikkfasaden sin.
3
Vik alltid til høyre når du hører ropet 'Balak!' – det betyr at et tungt lastet esel eller en håndkjerre kommer bak deg.

Reis smart

Sikkerhet & etikette

Fes er generelt trygt når det gjelder voldelig kriminalitet, men småtyveri, lommetyveri og aggressive svindelforsøk er vanlig. Vær på vakt mot uoffisielle guider som tilbyr å vise deg veien eller ta deg med til 'festivaler' som ikke eksisterer.

Lokal etikette

Kle deg beskjedent: skuldre og knær bør være dekket for både menn og kvinner for å respektere den konservative lokale kulturen.
Spør alltid om tillatelse før du fotograferer lokale, spesielt håndverkere som jobber i butikkene sine.
Ikke forsøk å gå inn i aktive moskeer hvis du ikke er muslim; se heller respektfullt inn gjennom de åpne døråpningene.

På bakken

Praktiske tips

1
Ha alltid en liten pakke papirlommetørklær og hånddesinfeksjon med deg; offentlige toaletter har sjelden toalettpapir eller såpe.
2
Når du kjøper skinnvarer eller tepper, tilby omtrent en tredjedel av utropsprisen og forhandle oppover derfra.
3
Hvis du trenger å komme tilbake til riaden din om natten, leide en lisensiert guide eller be riad-verten om å sende noen for å møte deg; medinaens smug kan være mørke og desorienterende etter solnedgang.

Bestill direkte

Bestill et hotell i Fes

Laster direkte tilgjengelighet og sanntidspriser…

Good to know

Fes FAQs

Er Fes trygt for kvinnelige soloreisende?

Ja, men det krever tykk hud. Gateplaging og vedvarende oppmerksomhet er vanlig. Bruk av solbriller, konservativ klesdrakt og målbevisst gange bidrar til å minimere uønskede interaksjoner.

Hvor mange dager trenger jeg i Fes?

To hele dager er ideelt. Dette gir én dag til å utforske medinaens viktigste severdigheter og garveriene, og en andre dag til å besøke Mellah, hagene og de moderne kvartalene.

Kan jeg bruke kredittkort i medinaen?

Sjelden. Kontanter er konge i Fes el-Bali. Bare eksklusive riader, fine restauranter og store teppeutsalg aksepterer kredittkort. Ha godt med små sedler i dirham for hånden.