Hanoi

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.1(12,096)$$Closed

Kjent for å ha vært vert for en amerikansk president, serverer denne fleretasjesrestauranten fortsatt eksepsjonelt balansert, røkt grillet svinekjøtt i en søt og saltkraft.

SignatureBun Cha (grillet svinekjøtt med risnudler og friske urter)

Gamlebyen

★★★★★★★★★★4.9(988)Open now

Byens eldste kontinuerlige restaurant, som serverer gurkemeiemarinert steinbit stekt ved bordet med dill og vårløk.

SignatureCha Ca (gurkemeiefisk med dill)

Gamlebyen

★★★★★★★★★★4.3(5,558)$Closed

Et legendarisk sted der lokalbefolkningen daglig står i kø for en dypt velsmakende, klar biffbuljong kokt over kull i flere timer.

SignaturePho Bo Tai Nam (nudelsuppe med halvkokt og brisket biff)

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.2(1,439)$$Closed

Kjent for sin ukonvensjonelle stil med å steke biffen i hvitløk før den tilsettes i en rik, vårløkstung buljong.

SignaturePho Tai Lan (stekt biff pho)

Gamlebyen

★★★★★★★★★★4.4(16,789)$Closed

En svært populær bod som serverer varme, luftige bagetter med rik paté, hjemmelagde spekemat og sprø syltede grønnsaker.

SignatureBanh Mi Thap Cam (banh mi med blandet svinekjøtt)

Gamlebyen

★★★★★★★★★★3.9(8,065)$$Closed

Et kraftig, hvitløksfokusert alternativ til andre bun cha-steder, som serverer rause porsjoner med krabbefrühlingsruller.

SignatureBun Cha med Nem Cua Be (krabbefrühlingsruller)

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(492)Closed

En elegant, Michelin-stjernemerket etablissement som tilbyr en sesongbasert smaksmeny inspirert av tradisjonell arv og lokale råvarer.

SignatureDen sesongbaserte smaksmenyen

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.8(1,053)$$$$Open now

Et minimalistisk rom som serverer en kompleks, flerretters smaksmeny fokusert på fermentering og moderne europeisk-asiatisk fusjon.

SignatureSmaksmenyen på 18 retter

Dong Da

★★★★★★★★★★4.0(3,671)$$Closed

I et vakkert trehus serverer dette Michelin-stjernemerket sted raffinert, trøstende nordvietnamesiske familieretter.

SignatureThit Kho Tau (karamellisert småkokt svinebuk med egg)

Franske kvarter

★★★★★★★★★★4.4(300)Open now

Ligger inne på Metropole-hotellet, og er byens fremste arena for klassisk fransk mat og et omfattende vinutvalg.

SignatureDover Sjøtunge Meuniere

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.7(1,279)Open now

Et arkitektonisk underverk som feirer mattradisjoner, røyketeknikker og ville urter fra det nordvestlige høylandet i Vietnam.

SignatureGrillet fjellsvin på bambus

Gamlebyen

★★★★★★★★★★4.7(306)Open now

Et industrielt-chic rom fokusert på vedfyrt matlaging, røykinfusjon og førsteklasses kjøttstykker.

SignatureTørrmoden andebryst med lokale krydder

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.3(1,699)$$Open now

Se kokken dampe papirtynne risplater over et strukket tøystykke, fylt med kvernet svinekjøtt og svartøre sopp.

SignatureBanh Cuon Thit (dampede risruller med svinekjøtt)

Gamlebyen

★★★★★★★★★★4.0(4,459)$$Open now

En fleretasjes institusjon som serverer tett, velsmakende kleberis toppet med mungbønnepasta, kyllingfett og ulike kjøttsorter.

SignatureXoi Xe (gul kleberis med stekt sjalottløk og svinekjøttpålegg)

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.1(1,263)$$Closed

Et travelt hjørnested som spesialiserer seg på sprø, fritert glassål servert i en rik, klar buljong eller tørrvendt.

SignatureMien Luon Tron (tørrvendte glassnudler med sprø ål)

Truc Bach

★★★★★★★★★★4.0(192)$$Closed

Pioneren innen å rulle wokstekt biff og friske urter i uskårne plater av våt pho-nudel.

SignaturePho Cuon (rullede nudelplater med biff)

Truc Bach

★★★★★★★★★★2.3(1,368)Closed

En klassiker ved innsjøen som serverer sprø, søtpotetbaserte kaker toppet med hele ferskvannsreker.

SignatureBanh Tom (rekerpannekaker)

Gamlebyen

★★★★★★★★★★4.5(13)

Et lite sted med bord som flyter ut på fortauet, som serverer en syrlig tomat- og ferskvannskrabbepasta-nudelsuppe.

SignatureBun Rieu Cua (krabbenudelsuppe)

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.5(1,955)$$Closed

En eksklusiv buffet-opplevelse der vakkert presenterte, kreative vegetarretter lages etter ordre.

SignatureGrillet aubergine med ingefærsaus

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.4(2,626)$$Closed

En imponerende, fleretasjes helligdom med buddhistisk inspirert arkitektur og en raffinert, plantefokusert meny.

SignatureAnanasstekt ris servert i en utskåret ananas

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.0(361)$$Closed

Et svært populært, moderne buffétsted som tilbyr et roterende daglig utvalg av rene, MSG-frie lokale vegetarretter.

SignatureDen roterende lunsjbuffeten som skifter daglig

Gamlebyen

★★★★★★★★★★4.4(4,186)$$Open now

En bohemiorientert, fleretasjes kafé i en fransk kolonivilla som serverer utmerkede vestlige vegetar- og veganske brunchalternativer.

SignatureMango- og tofusalat med sesamdressing

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(287)$Closed

En del av den globale veganske kjeden, denne lokale avdelingen utmerker seg med overbevisende veganske versjoner av tradisjonelle vietnamesiske svine- og biffretter.

SignatureVegansk Pho

Gamlebyen

★★★★★★★★★★4.9(3,211)Open now

En varm, familiedrevet restaurant kjent for sin utrolig gjestfrie eier og solide, hjemmelagde veganske retter.

SignatureFritert tofu med sitrongress og chili

Gamlebyen

★★★★★★★★★★4.4(53)Open now

Et rent, moderne bygningskompleks dedikert utelukkende til å servere høykvalitets, sprø gurkemeiefisk.

SignatureSprøstekt fisk med dill og rekepasta

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.3(638)$$Closed

Et livlig sted som spesialiserer seg på sørvietnamesiske sjøsnegler, hjerteskjell og krabber tilberedt i rike tamarind- og smørsauser.

SignatureOc Len Xao Dua (sjøsnegler i søt kokosmelk)

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.1(1,566)$$$Closed

En enorm, eksklusiv sjømatsal med levende tanker hvor du velger din fangst som tilberedes etter ordre.

SignatureSaltsteikt kjempereker

Tay Ho

★★★★★★★★★★4.5(1,332)Open now

Byens fremste luksussteakhouse, som serverer perfekt modnet, importert USDA Prime-biff i et elegant rom med murvegger.

SignatureRibeye-biff med chimichurri

Cau Giay

★★★★★★★★★★4.4(157)Open now

Plassert høyt over byen, har dette overdådige stedet egne tørrmodningsrom og en dramatisk, teatralsk spisesal.

SignatureTørrmodnet Tomahawk-biff

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.8(876)$$$Closed

Ligger i en rolig gårdsplass, dette boutique-steakhuset tilbyr utmerkede søramerikanske utskjæringer stekt over trekull.

SignatureWellington-biff

Gamlebyen

★★★★★★★★★★4.7(850)$$Open now

Fødestedet til den berømte Pho-cocktailen, som fanger de eksakte aromaene til den nasjonale nudelretten i en varm, spritdominert drink.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.5(376)Open now

En overdådig, lær-og-tre speakeasy der bartendere lager skreddersydde drinker basert på dine smakspreferanser.

Truc Bach

★★★★★★★★★★4.5(579)$$$Open now

Ligger i 20. etasje på Pan Pacific, og tilbyr den mest dramatiske, uhindrede solnedgangsutsikten over West Lake.

Franske Kvarter

★★★★★★★★★★4.5(1,660)$$Open now

Etablert av legendariske saksofonist Quyen Van Minh, dette er jazzens åndelige hjem i Vietnam, med liveopptredener hver kveld.

Dong Da

★★★★★★★★★★4.8(91)

Et romslig kjellersted som huser lokale rocke-, reggae- og akustiske artister i et avslappet, vennlig miljø.

Gamlebyen

★★★★★★★★★★4.2(3,303)$$Open now

Et massivt, kommersielt klubbhus i et tidligere historisk teater, med toppmoderne lyd- og lysshow.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.9(1,257)Open now

En åpen takklubb med utsikt over Røde elv, kjent for fester som fortsetter langt utover den vanlige portforbudet.

Cau Giay

★★★★★★★★★★4.6(15,237)Closed

Har utrolige utendørs rekonstruksjoner av tradisjonelle hus fra Vietnams 54 ulike etniske minoritetsgrupper.

Note€; planlegg minst tre timer for å utforske de omfattende utendørsområdene.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.4(6,570)Closed

En dypt rørende og vakkert kuratert hyllest til kvinners rolle i familielivet, krigshistorien og tradisjonelt håndverk.

Note€; svært anbefalt lydguide tilgjengelig.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.5(22,330)Closed

Det beryktede 'Hanoi Hilton', som viser de brutale forholdene vietnamesiske revolusjonære opplevde under fransk styre og senere amerikanske krigsfanger.

Note€; kveldsturen gir en svært teatralsk og følelsesladet opplevelse.

Dong Da

★★★★★★★★★★4.6(24,052)Closed

Et vakkert bevart 1000-talls konfuciansk tempelkompleks som fungerte som landets første keiserlige universitet.

Note€; unngå å besøke i eksamenssesongen da det blir utrolig overfylt med studenter som tar bilder.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(20,468)Closed

Et monumentalt, brutalistisk granittbygg som huser den balsamerte kroppen til nasjonens grunnlegger.

NoteGratis inngang; strengt antrekk (ingen shorts eller bare skuldre) og absolutt stillhet kreves.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.6(7,436)Closed

En slående nygotisk katedral bygget av franskmennene i 1886, som minner om Notre-Dame de Paris.

NoteGratis; den omkringliggende plassen er et populært sted for lokalbefolkningen å drikke iste på bittesmå krakker.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.6(77)

En historisk cantilever-bro designet av Eiffel-selskapet, som overlevde kraftig bombing under krigen.

NoteGratis; gå langs gangstien ved solnedgang for dramatisk utsikt over Rødeelvens bananplantasjer.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.3(10,605)Closed

Et ikonisk buddhistisk tempel fra 1000-tallet bygget på en enkelt steinsøyle, designet for å ligne en lotusblomst som blomstrer opp av vannet.

NoteGratis; ligger i Ho Chi Minh-mausoleets kompleks.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.4(18,866)Closed

Et UNESCO-verdensarvsted som fungerte som det politiske sentrum for regional makt i tretten sammenhengende århundrer.

Note€; ikke gå glipp av den underjordiske militærbunkeren som ble brukt under krigen.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(4,821)Closed

Huser landets fremste samling av gamle buddhistiske skulpturer, revolusjonær propaganda-kunst og fantastiske moderne lakkmalerier.

Note€; ligger i en storslått fransk kolonibygning.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.6(795)Closed

Et rolig, uavhengig kunstrom og kafe i en restaurert fransk villa, som viser verk av byens mest lovende samtidskunstnere.

NoteGratis inngang; utmerket kaffe og en liten butikk som selger originale trykk.

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.2(750)Closed

Et fleretasjes kreativt knutepunkt i en tidligere industribygning, med lokale designstudioer, gallerier og uavhengige kafeer.