Sydney

Paddington

$$$Open now

Kokk Josh Niland har pionert hel-fisk-tilberedning, tørrlaget sjømat og bruker deler av fisken som vanligvis kastes.

SignatureTørrlagret korallørret med innfødte sjøsucculenter.

Sydney Fish Market

Pyrmont

Open now

Et arbeidende engrosmarked hvor du kan velge rå sjømat fra diskene og få den tilberedt på stedet.

SignatureNyskallede Sydney Rock-østers.

Fish At The Rocks

The Rocks

$$Closed

En langvarig, pålitelig institusjon som serverer klassiske preparasjoner uten moderne pretensjoner.

SignatureHummer mornay servert med tradisjonelle skolisser-frites.

Steak & grills

Byens steakhouses henter premium gressmatet og wagyu-storfekjøtt fra de frodige beitemarkene i New South Wales og Tasmania, og tilbereder ofte over innfødt vedild.

Rockpool Bar & Grill

CBD

$$$Closed

Dette stedet ligger i en praktfull art deco-bygning og har biff som kommer direkte fra produsenter og tørrlagres på stedet.

SignatureCopperTree Farms beiteoppdrettet ryggbiff.

The Gidley

CBD

$$$Open now

En overdådig, underjordisk steakhouse hvor gjestene spiser i plysjfløyelsbåser under dempet, atmosfærisk belysning.

SignatureSpinaliss (culotte) tilberedt medium-rare.

Bistecca

CBD

$$$Open now

En sterkt fokusert toskansk steakhouse hvor kun ett kjøttstykke serveres, skåret etter bestilling og stekt over ironbark-kull.

SignatureT-bone biff bestilt etter vekt, servert florentinsk stil.

Porteño

Surry Hills

$$$$Open now

En energisk argentinsk grill hvor kjøtt tilberedes sakte over en sentral ildgrav.

SignatureSaktestekt lam (Cordero asado) over ironbark.

Hubert

CBD

$$$Open now

En underjordisk fransk bistro som kombinerer levende jazz med eksepsjonelt utførte klassiske grillretter.

SignatureBavette-biff med klassisk café de Paris-smør.

Chophouse

CBD

$$$Open now

En moderne, industriell-chic steakhouse populær blant forretningsfolk for sine enorme biffstykker.

SignatureDen 1,7 kg tunge Tomahawk-biffen designet for deling.

Local fare

Moderne australsk matlaging er vanskelig å definere, men preget av ildsteking, innfødte ingredienser og asiatisk-påvirkede smaksprofiler.

Ester

Chippendale

$$$Open now

Et industrielt betongspiserom hvor nesten hver rett berører ildovnen, noe som resulterer i modige, røykfylte smaker.

SignaturePotetbrød servert med ørretrogn og kefirkrem.

Poly

Surry Hills

Open now

Den uformelle søsteren til Ester, som tilbyr en oppfinnsom meny med ildstekte snacks og en omfattende naturvinliste.

SignatureGrillet surdeig servert med huskulturet smør.

Nomad

Surry Hills

$$$Open now

Ligger i et ombygd lagerbygg, og dette stedet fokuserer på hjemmelaget charcuteri og middelhavssmaker med lokale råvarer.

SignatureSteinovnsbakt flatbrød med røkt cannellinidipp.

Bentley Restaurant & Bar

CBD

$$$$Open now

Et industrielt-chic rom hvor australske botaniske planter kombineres med banebrytende kulinariske teknikker.

SignatureKenguruloin med innfødte bær og fermenterte kornslag.

Yellow

Potts Point

Open now

En eksklusiv, plantedrevet spisesal som behandler lokale grønnsaker med samme kompleksitet som vanligvis er forbeholdt kjøtt.

SignatureArvet gulrøtter med innfødte botaniske planter og sjøgrønnsaker.

Three Blue Ducks

Bronte

$$Open now

En avslappet kystcafé og restaurant som fokuserer på bærekraftige og etisk hentede lokale råvarer.

SignatureKullstekt kylling med innfødte urter og sitron.

Fine dining

Finservering her parer verdensklasse kulinarisk teknikk med uovertruffen utsikt over havnen, med en avslappet, men svært profesjonell servicestil.

Bennelong

Circular Quay

$$$$Closed

Plassert direkte inni de ikoniske seilene til Sydney Opera House, feirer den australske råvarer i et dramatisk flernivårom.

SignaturePavlovaen, designet for å imitere Operahusets seil.

Firedoor

Surry Hills

$$$$Open now

Kokk Lennox Hastie bruker verken strøm eller gass til matlaging, og stoler utelukkende på forskjellige typer innfødte trekull.

SignatureTørrlagret okseben med på benet, stekt over ironbark-kull.

Aria

Circular Quay

$$$$Open now

En klassisk finserveringsinstitusjon som tilbyr polert service og en førsterads utsikt over havnekanten.

SignatureGlasert Berkshire-svinekjake med innfødte plommer.

Budget eats

Byens budsjettspisested er dominert av asiatiske spisesteder av høy kvalitet, historiske bakerier og uformelle kullgrill-kyllingsteder.

Malay Chinese Takeaway

Circular Quay

Closed

Et legendarisk, uformelt lunsjsted kjent for å servere noe av byens rikeste og mest autentiske laksa.

SignatureKylling- og rekelsaksa.

Marrowbone

Newtown

Et uformelt og ujålete sted som serverer solide, pub-stil-måltider til utrolig lave priser.

SignatureRoastbiff med soppsjy og pommes frites.

Chinatown Noodle King

Haymarket

$Open now

Et travelt, godt opplyst spisested der du kan se kokker trekke ferske nudler for hånd bak en glassvegg.

SignatureLanzhou-biffnudelsuppe.

El Jannah

Newtown

Open now

En legendarisk libanesisk kullgrill-kyllingkjede kjent for sine røyksmakende kjøttretter og intense hvitløksaus.

SignatureKvart kullgrillet kylling med hvitløksaus (toum) og sylteagurk.

Bourke Street Bakery

Surry Hills

$$Closed

Den opprinnelige beliggenheten til Sydneys mest berømte bakeri, som produserer usedvanlig surdeigsbrød og velsmakende bakverk.

SignaturePølse-i-aioli-bolle med svinekjøtt og fennikel.

Banh Mi Bay Ngo

Marrickville

$Closed

En lokal institusjon i indre vest, som serverer usedvanlig sprø baguetter fylt med tradisjonelle fyll.

SignatureKlassisk svinerull med hjemmelaget paté og majones.

Vegetarian/vegan

Plantebasert mat er godt integrert i den lokale matscenen, alt fra uformelle veganske pizzeriaer til eksklusive spisesteder.

Yulli's

Surry Hills

$$Open now

Et livlig, kreativt plantebasert spisested som kombinerer oppfinnsomme asiatisk-middelhavsretter med lokale håndverksøl.

SignatureLeek- og ingefærdumplings med søt plommesaus.

Gigi Pizzeria

Newtown

$$Open now

En autentisk napolitansk pizzeria som ble fullstendig plantebasert, og som bruker meierifrie alternativer og friske urter.

SignatureMarinara tradisjonell pizza med extra virgin olivenolje og hvitløk.

Shift Eatery

Surry Hills

$$Closed

Bass-tungt, industrielt og populært blant et yngre publikum.

En dedikert vegansk delikatessebutikk og kafé som serverer framragende smørbrød og plantebaserte frokostklassikere.

Signature'Steve' (vegansk bacon, egg og ostesandwich).

Etter mørkets frembrudd

Natteliv

Der natten går — klubber, takcocktailer og rommene med best levende musikk.

Nightclubs

Klubbscenen har tatt seg kraftig opp igjen, med fokus på undergrunns elektronisk musikk, inkluderende rom og sene skjenketider.

Chinese Laundry

CBD

$$Closed

Alternativt, kunstnerisk og alltid folksomt i helgene.

En av byens lengstlevende undergrunnsklubber, med flere rom og en utendørs gårdsplass.

Oxford Art Factory

Darlinghurst

Open now

Eklektisk elektronisk musikk fordelt på flere ulike rom.

Et flerromssted som går fra live indie-band til sene DJ-sett.

The Abercrombie

Chippendale

Open now

Klassisk speakeasy med jazzmusikk og svært kunnskapsrike bartendere.

En fleretasjes, verneverdig pub omgjort til et nattklubbsenter med 24-timers bevilling.

Cocktail & rooftop bars

Byen utmerker seg med intime, skjulte speakeasier og luftige takterrasser som utnytter det milde klimaet fullt ut.

The Baxter Inn

CBD

$$Open now

Leken, sofistikert og svært energisk.

En verdenskjent underjordisk whiskystol skjult i en umerket smuget, med hundrevis av typer brennevin.

Maybe Sammy

The Rocks

Open now

Rask, vennlig og svært håndverksmessig.

En prisbelønnet cocktailbar inspirert av Las Vegas på 1950-tallet, kjent for teatralsk presentasjon og upåklagelig service.

Cantina OK!

CBD

$$Open now

Chic, eksklusiv og perfekt for solnedgangsdrinker.

En bitte liten mikrobar uten sitteplasser i en tidligere garasje, som spesialiserer seg på sjeldne mezcaler.

Smoke

Barangaroo

$$$Open now

Livlig, naturskjønn og populær blant både lokale og besøkende.

En elegant takbar i flere etasjer med utsikt over Darling Harbour og kreative, kulinarisk inspirerte cocktailer.

Opera Bar

Circular Quay

$$$Open now

Stemningsfull, historisk, og med levende akustisk musikk.

Ligger rett på vannet under Operahuset, og byr på byens mest ikoniske utsikt.

Palmer & Co

CBD

$$$Open now

Høyenergisk, historisk og med utmerket akustikk.

En underjordisk bar i forbudstidsstil gjemt ned en teglsteinsgate, som spesialiserer seg på champagne og klassiske cocktailer.

Live music

Livemusikk er vevd inn i pubkulturen, med historiske teatre og slitne bandrom som huser både lokale og internasjonale artister.

Enmore Theatre

Newtown

Grunget, høyt og klassisk inner-west pub-stil.

Byens eldste aktive liveteater, som huser store turnéband innen rock, indie og komedie.

The Lansdowne Hotel

Chippendale

$$Open now

Intimt, stemningsfullt og musikalsk mangfoldig.

En legendarisk rockepub som har vært springbrett for generasjoner av lokale indie- og punkband.

Mary's Underground

Circular Quay

Bohemaktig, avslappet og svært samfunnsorientert.

Et kjellersted i en tidligere jazzklubb, med livemusikk, naturvin og rotisserie-kjøtt.

Lazybones Lounge

Marrickville

$$Open now

Sensuell, vintage og svært fokusert på scenen.

Et quirky fleretasjessted i inner west med live jazz, blues, soul og world music sju kvelder i uka.

The Vanguard

Newtown

Høyt, mørkt og svært imøtekommende for alternative miljøer.

En intim kabaret-scene som tilbyr middag-og-show-pakker, i tillegg til blues-, roots- og burlesk-forestillinger.

Crowbar

Leichhardt

$$Open now

Et dedikert heavy-musikksted som huser lokale punk-, metal- og hardrock-band, i tillegg til et godt utvalg av håndverksøl.

Se & gjør

Kultur

Museer, landemerker og gallerier verdt å bygge en dag rundt.

Museums

Byens museer gir dyp innsikt i naturhistorie, sjøfartshistorie og kontinentets komplekse koloniale og urfolkshistorier.

Australian Museum

Darlinghurst

Closed

Landets eldste museum, med utstillinger i verdensklasse innen naturhistorie og en betydelig samling av gjenstander fra urfolk.

NoteGratis generell inngang; sett av 2–3 timer til å utforske galleriene.

Australian National Maritime Museum

Darling Harbour

Closed

Utforsker nasjonens dype tilknytning til havet, og lar besøkende klatre om bord i ekte ubåter og historiske seilskip.

NoteBetalt inngang for å gå om bord i fartøyene; svært barnevennlig.

Sydney Observatory

Millers Point

Closed

Et historisk sandsteinobservatorium på en høyde, som tilbyr stjernekikking gjennom arvteleskoper.

NoteNatt-turer må bestilles godt i forveien; tilgang til området på dagtid er gratis.

Landmarks & architecture

Arkitekturlandskapet er preget av den dramatiske kontrasten mellom modernistiske ikoner fra midten av århundret og tung kolonial sandstein.

Sydney Opera House

Circular Quay

Jørn Utzons modernistske mesterverk, bredt ansett som en av de mest betydningsfulle arkitektoniske prestasjonene på 1900-tallet.

NoteGratis å gå rundt utsiden; betalte guidede turer finnes innendørs.

Sydney Harbour Bridge

Circular Quay

Verdens høyeste stålbu bru, kjærlig kjent som 'Coathanger', som har spennet over havnen siden 1932.

NoteÅ gå over gangstien er gratis; BridgeClimb er en betalt opplevelse.

Queen Victoria Building

CBD

Open now

En storslått nyromansk shoppingarkade ferdigstilt i 1898, med glassmalerier og historiske burheiser.

NoteGratis å gå inn; utmerket sted for kaffe eller ettermiddagste.

Galleries

Fra store offentlige institusjoner til banebrytende private samlinger, viser galleriscenen frem enestående urfolkskunst, asiatisk kunst og samtidskunst.

Art Gallery of New South Wales

The Domain

$Closed

Har en klassisk verneverdig bygning kombinert med den slående, moderne Naala Badu-fløyen designet av SANAA.

NoteGratis generell inngang; har en fremragende samling av aboriginsk kunst.

Museum of Contemporary Art (MCA)

Circular Quay

Open now

En Art Deco-bygning ved havnekanten som er helt dedikert til å stille ut og samle samtidskunst.

NoteGratis generell inngang; takterrassekafeen har utmerket utsikt over havnen.

White Rabbit Gallery

Chippendale

$Closed

Et privatfinansiert galleri som huser en av verdens mest betydningsfulle samlinger av kinesisk samtidskunst fra det 21. århundre.

NoteGratis inngang; har et rolig kinesisk tehus i første etasje.

Ikke gå glipp av

Signaturopplevelser

Coogee til Bondi Coastal Walk

Eastern SuburbsHalv dag

Denne klippestien slynger seg forbi havvannsbassenger, strender og parker, og gir panoramautsikt over Stillehavet.

via Google

Ferje til Manly

Circular Quay1-2 timer

Den offentlige fergen fra Circular Quay til Manly gir den beste utsikten over Operahuset og havneinnløpet for prisen av en vanlig transportbillett.

via Google

BridgeClimb Sydney

The RocksHalv dag

Å klatre opp i stålbuen på Harbour Bridge gir et spennende perspektiv og 360-graders utsikt over hele byen og havnen.

via Google

Utenfor byen

Dagsturer

The Blue Mountains

Et verdensarvlistet villmarksområde preget av dramatiske sandsteinsklipper, dype eukalyptusskoger og Three Sisters-formasjonen.

Komme seg ditTo timer med direkte tog fra Central Station til Katoomba.

via Google

Royal National Park

Verdens nest eldste nasjonalpark, som tilbyr robuste kystklipper, avsidesliggende strender og turstier gjennom kystlynghei.

Komme seg ditEn times kjøring sør for byen, eller tog til Cronulla etterfulgt av offentlig ferge til Bundeena.

via Google

The Hunter Valley

Australias eldste vinregion, kjent for å produsere verdensklasse Semillon og Shiraz i bølgende vinlandskap.

Komme seg ditTo og en halv times kjøring nord for byen.

Bestill på forhånd

Ting å gjøre i Sydney

Topprangerte turer, billetter og opplevelser — bestill på sekunder, hopp i køen.

from $88 approx.

Sydney Harbour Kayak Adventure - for FIT PEOPLE!

5.0 (135)2 hours

from $57 approx.

Flying Fox Experience, Thousands of Australia's Largest Bat

5.0 (125)2 hours 30 min

from $297 approx.

Blue Mountains Private Tour with Kangaroo and Koala Experience

5.0 (68)8 hours

from $247 approx.

Baby Animals, Boomerangs and BBQ Lunch

5.0 (64)7 hours

from $32 approx.

Historical True Crime Walking Tour of East Sydney

5.0 (59)2 hours

from $371 approx.

Royal National Park Private Tour

5.0 (57)9 hours

from $42 approx.

Sydney’s Badass Women: Inspiring History Walking Tour

5.0 (55)2 hours

from $113 approx.

Eastern Sydney Panorama trike tour

5.0 (46)1 hour 30 min

from $272 approx.

Private City Tour: Best of Sydney

5.0 (44)5 hours

from $361 approx.

Self Drive Boat Hire Sydney Harbour (No license required)

5.0 (41)6 hours 30 min

from $318 approx.

All-Inclusive Sydney Harbour Cruise inc Private Yacht Club Lunch

5.0 (40)4 hours

from $477 approx.

Private Blue Mountains Tour | Waterfalls, Koalas & Views

5.0 (39)8 hours