Lima

Miraflores

★★★★★★★★★★4.6(8,495)$$$Closed

O lendário ponto de almoço ao ar livre de Gastón Acurio, estabelecendo o padrão ouro para ceviche moderno e fornecimento sustentável.

SignatureCeviche Mixto (pescado fresco, polvo e lula em marinada de limão forte)

Barranco

★★★★★★★★★★4.3(2,958)$$Closed

Uma taverna caótica de bairro com décadas de existência, adornada com bandeiras esportivas, servindo porções enormes de frutos do mar clássicos e sem frescura.

SignatureCeviche Apaltado (ceviche servido com fatias de abacate e azeite de oliva)

Barranco

★★★★★★★★★★4.6(3,467)$$$$Closed

Centro de pesquisa culinária de Virgilio Martínez e Pía León, oferecendo um menu degustação estruturado por altitudes, desde o fundo do oceano até os altos Andes.

SignatureMenu degustação Alturas Mater

Miraflores

★★★★★★★★★★4.7(5,012)$$$$Closed

Aula magistral do Chef Mitsuharu Tsumura sobre a culinária Nikkei, a fusão perfeita de ingredientes peruanos e técnicas culinárias japonesas.

SignatureCostela curta de 50 horas glaceada com missô doce e ají negro

Barranco

★★★★★★★★★★4.7(1,195)$$$$Closed

Liderado por Pía León, este espaço artístico e iluminado exibe tubérculos, frutas e flores peruanos menos conhecidos com incrível precisão.

SignatureTorta de tubérculos multicores feita com batatas nativas e oca

Barranco

★★★★★★★★★★4.6(7,694)$$Closed

Uma taverna extremamente popular que serve porções enormes, em estilo familiar, de receitas caseiras limeñas esquecidas em uma casa histórica.

SignatureSeco de asado de tira (costela bovina cozida em coentro e chicha de jora)

Miraflores

★★★★★★★★★★4.6(13,883)$$$Closed

Uma homenagem animada à comida de rua peruana e aos ensopados tradicionais, executando pratos clássicos com ingredientes premium.

SignatureAnticuchos de coração (corações de boi grelhados e marinados)

San Borja

★★★★★★★★★★4.6(2,115)$$$Closed

O ápice absoluto do Chifa (fusão chinês-peruana) em Lima, operando há décadas com consistência rigorosa.

SignaturePato assado servido com redução de pêssego e ameixa

Surquillo

★★★★★★★★★★4.5(3,576)$Closed

Uma pequena barraca de comida de rua, só com balcão, servindo frutos do mar de qualidade de restaurante por uma fração do preço.

SignatureEl Combinado (um prato que combina ceviche, arroz de frutos do mar e lula frita)

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.4(9,304)$$Open now

Uma lendária instituição de sanduíches em funcionamento desde 1960, famosa pelo seu porco assado lentamente.

SignaturePan con Chicharrón (sanduíche de barriga de porco crocante com batata-doce e salsa criolla)

Surquillo

★★★★★★★★★★4.3(20,036)$$Closed

Uma movimentada casa de sopas a lenha que serve sopas tradicionais peruanas reconfortantes até altas horas da noite.

SignatureSopa Criolla (sopa de carne substanciosa com leite, macarrão e ovo frito)

San Isidro

★★★★★★★★★★4.6(1,716)$$$Closed

Reconhecido consistentemente como um dos melhores bares do mundo, o templo de mixologia conceitual de Aaron Díaz serve drinks em vasos personalizados e excêntricos.

Barranco

★★★★★★★★★★4.6(2,926)Open now

Um elegante bar com painéis de madeira dentro de um histórico hotel Relais & Châteaux, famoso por seus coquetéis clássicos e paredes repletas de arte.

Miraflores

★★★★★★★★★★4.4(276)Closed

Situado no topo do AC Hotel, este bar oferece algumas das vistas mais dramáticas e desobstruídas da costa do Pacífico.

Pueblo Libre

★★★★★★★★★★4.8(17,164)Closed

Uma coleção incomparável de 5.000 anos de história pré-colombiana, alojada em uma mansão do século XVIII construída sobre uma pirâmide do século VII.

NoteA entrada está na faixa de €€. Reserve pelo menos três horas para explorar as galerias e os jardins exuberantes.

Miraflores

★★★★★★★★★★4.7(6,119)Closed

Um museu profundamente comovente e arquitetonicamente marcante dedicado ao conflito interno entre o governo peruano e grupos insurgentes nas décadas de 1980 e 90.

NoteEntrada gratuita. Uma experiência tranquila e contemplativa que requer cerca de duas horas.

Barranco

★★★★★★★★★★4.6(1,870)Closed

Uma extraordinária coleção de pinturas, pratas e esculturas do vice-reinado (colonial) instalada em um belo palácio beaux-arts da virada do século.

NoteA entrada está na faixa de €€. Visitas guiadas são altamente recomendadas.