Lima

Miraflores

★★★★★★★★★★4.6(8,495)$$$Closed

O lendário local de almoço ao ar livre de Gastón Acurio que estabelece o padrão ouro para o ceviche moderno e o fornecimento sustentável.

SignatureCeviche Mixto (peixe fresco, polvo e lula em marinada afiada de limão)

Barranco

★★★★★★★★★★4.3(2,958)$$Closed

Uma taberna caótica e antiga do bairro, adornada com bandeiras de esportes, servindo porções generosas de frutos do mar clássicos e sem frescuras.

SignatureCeviche Apaltado (ceviche servido com abacate fatiado e azeite de oliva)

Barranco

★★★★★★★★★★4.6(3,467)$$$$Closed

O centro de pesquisa culinária de Virgilio Martínez e Pía León, oferecendo um menu de degustação estruturado por altitudes, do oceano profundo aos altos Andes.

SignatureMenu de degustação Alturas Mater

Miraflores

★★★★★★★★★★4.7(5,012)$$$$Closed

A masterclass do chef Mitsuharu Tsumura em culinária Nikkei, a fusão perfeita de ingredientes peruanos e técnicas culinárias japonesas.

SignatureCostela curta de 50 horas glaceada com missô doce e ají negro

Barranco

★★★★★★★★★★4.7(1,195)$$$$Closed

Liderado por Pía León, este espaço brilhante e artístico mostra tubérculos, frutas e flores peruanas menos conhecidos com incrível precisão.

SignatureTorta de tubérculos multicoloridos feita com batatas nativas e oca

Barranco

★★★★★★★★★★4.6(7,694)$$Closed

Uma taberna extremamente popular que serve porções enormes no estilo familiar de pratos caseiros limeños esquecidos em uma casa histórica.

SignatureSeco de asado de tira (costela bovina cozida em coentro e chicha de jora)

Miraflores

★★★★★★★★★★4.6(13,883)$$$Closed

Uma homenagem vibrante à comida de rua peruana e aos ensopados tradicionais, executando pratos clássicos com ingredientes premium.

SignatureAnticuchos de coração (corações bovinos grelhados e marinados)

San Borja

★★★★★★★★★★4.6(2,115)$$$Closed

O auge absoluto do Chifa (fusão chinesa-peruana) em Lima, operando há décadas com consistência rigorosa.

SignaturePato assado servido com redução saborosa de pêssego e ameixa

Surquillo

★★★★★★★★★★4.5(3,576)$Closed

Uma barraquinha de rua, só com balcão, que serve frutos do mar com qualidade de restaurante por uma fração do preço.

SignatureEl Combinado (um prato que combina ceviche, arroz de frutos do mar e lulas fritas)

Centro Histórico

★★★★★★★★★★4.4(9,304)$$Open now

Uma instituição lendária de sanduíches em funcionamento desde 1960, famosa pelo seu porco assado lentamente.

SignaturePan con Chicharrón (sanduíche de barriga de porco crocante com batata-doce e salsa criolla)

Surquillo

★★★★★★★★★★4.3(20,036)$$Closed

Uma casa de sopas movimentada, com fogo a lenha, que serve sopas tradicionais peruanas reconfortantes até altas horas da noite.

SignatureSopa Criolla (sopa de carne substanciosa com leite, macarrão e um ovo frito)

San Isidro

★★★★★★★★★★4.6(1,716)$$$Closed

Consistentemente reconhecido como um dos melhores bares do mundo, o templo da mixologia conceitual de Aaron Díaz serve drinques em recipientes personalizados e caprichosos.

Barranco

★★★★★★★★★★4.6(2,926)Open now

Um bar elegante com painéis de madeira dentro de uma propriedade histórica Relais & Châteaux, famoso por seus coquetéis clássicos e paredes repletas de arte.

Miraflores

★★★★★★★★★★4.4(276)Closed

Empoleirado no topo do AC Hotel, este bar oferece algumas das vistas mais dramáticas e desobstruídas da costa do Pacífico.

Pueblo Libre

★★★★★★★★★★4.8(17,164)Closed

Uma coleção incomparável de 5.000 anos de história pré-colombiana, alojada em uma mansão do século XVIII construída sobre uma pirâmide do século VII.

NoteA entrada está na faixa de preço €€. Reserve pelo menos três horas para explorar as galerias e os jardins exuberantes.

Miraflores

★★★★★★★★★★4.7(6,119)Closed

Um museu profundamente comovente e arquitetonicamente impressionante dedicado ao conflito interno entre o governo peruano e grupos insurgentes nas décadas de 1980 e 90.

NoteEntrada gratuita. Uma experiência tranquila e contemplativa que requer cerca de duas horas.

Barranco

★★★★★★★★★★4.6(1,870)Closed

Uma coleção extraordinária de pinturas, prata e escultura do período vice-real (colonial), instalada dentro de um belo palácio beaux-arts da virada do século.

NoteA entrada está na faixa de preço €€. Visitas guiadas são altamente recomendadas.