Valencia

Malvarrosa

★★★★★★★★★★4.4(9,267)$$$Closed

Famosa por cozinhar as suas paellas tradicionais sobre fogueiras abertas de madeira de laranjeira, produzindo um sabor fumado e a crosta de arroz caramelizada perfeita (socarrat).

SignaturePaella Valenciana com frango, coelho e feijão manteiga

Cabanyal

★★★★★★★★★★4.0(14,254)$$Closed

Uma instituição histórica à beira-mar em funcionamento desde finais do século XIX, outrora preferida por Ernest Hemingway.

SignatureArroz de marisco

Marina de Valência

★★★★★★★★★★4.1(1,807)$$Closed

Localizado no elegante edifício Veles e Vents, oferece marisco moderno com vistas panorâmicas da marina.

SignatureCamarões vermelhos locais grelhados

L'Eixample

★★★★★★★★★★4.4(423)Closed

Um templo minimalista da carne, servindo costelas excecionais maturadas na perfeição e grelhadas com precisão obsessiva.

SignatureChuletón de buey (costela maturada)

El Carmen

★★★★★★★★★★4.5(151)$Closed

Um espaço intimista e rústico no centro histórico especializado em cortes premium cozinhados em carvão de carvalho.

SignatureLombo de bovino valenciano com cogumelos da época

Ruzafa

★★★★★★★★★★4.8(3,443)$$Closed

Um favorito de bairro de longa data que combina técnicas de grelhados argentinos com cortes espanhóis.

SignatureEntraña (fralda) com chimichurri

Cabanyal

★★★★★★★★★★4.6(5,988)$$$Closed

Em funcionamento desde 1836, esta taberna atmosférica apresenta barris de vinho do chão ao teto e tapas excecionais orientadas pelos ingredientes.

SignatureMichirones (favas picantes) e anchovas curadas

Ciutat Vella

★★★★★★★★★★4.5(2,925)$$Open now

Localizado dentro do Mercado Central, servindo tapas ultra-frescas feitas com ingredientes provenientes diretamente das bancas vizinhas.

SignatureBuñuelos de bacalhau (pastéis de bacalhau)

La Roqueta

★★★★★★★★★★4.3(10,776)$Open now

Instalado numa das mais antigas quadras ativas de pilota valenciana (jogo de mão), servindo clássicos locais elevados.

SignatureEsgarraet (bacalhau desfiado com pimentos vermelhos assados)

Marxalenes

★★★★★★★★★★4.7(1,149)$$$$Closed

Alojado no centro de arte industrial Bombas Gens, Camarena extrai sabores intensos de vegetais e caldos locais.

SignatureCaldo de infusão de tomate com ervas locais

Ciutat Vella

★★★★★★★★★★4.5(748)$$$$Closed

Uma cozinha altamente criativa que reinterpreta os tradicionais pratos de arroz valenciano e sabores costeiros através de uma lente moderna.

SignatureArroz de 'cinzas' comestíveis com trufas locais

Ciutat Vella

★★★★★★★★★★4.6(1,310)$$$Closed

A chef María José Martínez oferece um menu de degustação único, centrado no mel, que apoia a apicultura urbana local.

SignatureLula local marinada com mel orgânico e citrinos

Cabanyal

★★★★★★★★★★4.2(9,075)$Open now

Famoso pelos seus sanduíches gigantescos de baguete inteira servidos durante a azáfama do almuerço matinal.

SignatureSúper Blanco y Negro (salsicha, longaniza e favas)

El Carmen

★★★★★★★★★★4.0(3,303)$$Closed

Uma taberna poeirenta e cheia de carácter conhecida como a casa das clóchinas (mexilhões locais).

SignatureClóchinas cozidas a vapor (disponíveis de maio a agosto)

Algiros

★★★★★★★★★★4.7(2,922)$Closed

Um spot animado e estudantil que serve uma enorme variedade de montaditos criativos e bem recheados (tapas no pão).

SignatureMontadito de queijo de cabra, cebola caramelizada e presunto

Ruzafa

★★★★★★★★★★4.6(3,094)$$Closed

Um espaço elegante de design nórdico que serve pratos vegetarianos e veganos inventivos que agradam a todos os comensais.

SignatureCroquetes veganos com avelã e cogumelos shiitake

El Carmen

★★★★★★★★★★4.3(950)$$Open now

Um bistrô vegetariano acolhedor e de longa data que oferece reviravoltas criativas na comida reconfortante tradicional espanhola.

SignatureMille-feuille de beringela e queijo de cabra

Ruzafa

★★★★★★★★★★4.1(1,799)$Closed

Um café e bar vegano descontraído e cheio de plantas que serve como ponto de encontro para os locais.

SignatureHambúrgueres artesanais veganos e bolos caseiros

Pinedo

★★★★★★★★★★4.5(1,934)$$Closed

Um templo lendário da música eletrônica localizado ao sul da cidade, recentemente revitalizado para receber techno underground de alto nível.

Ciutat de les Arts

★★★★★★★★★★3.7(5,530)$$Closed

Localizado diretamente abaixo do terraço futurista L'Umbracle, oferecendo um cenário arquitetônico marcante para dançar.

El Carmen

★★★★★★★★★★4.3(4,264)$$Closed

Um espaço cultural com vários ambientes que transita de espetáculos de flamenco no início da noite para sets ecléticos de DJ até tarde da noite.

Ciutat Vella

★★★★★★★★★★4.5(10,396)$$Closed

Um salão neo-barroco extravagante repleto de flores frescas, velas e música clássica.

Gran Vía

★★★★★★★★★★4.5(1,970)$$Closed

O primeiro bar estilo speakeasy de Valência, exigindo uma senha para entrar e servindo coquetéis criativos e personalizados.

Ruzafa

★★★★★★★★★★4.3(782)$$Closed

Um terraço relaxante no terraço, oferecendo vistas do pôr do sol sobre os telhados coloridos do bairro de Ruzafa.

El Carmen

★★★★★★★★★★4.4(1,211)$$

Um histórico porão de jazz reconhecido mundialmente que recebe artistas internacionais em um ambiente altamente intimista.

Algiros

★★★★★★★★★★4.5(2,190)Closed

Um espaço dedicado à música ao vivo com bandas de soul, blues e funk quase todas as noites da semana.

Arrancapins

★★★★★★★★★★4.6(1,905)Closed

Um espaço amplo conhecido por receber os melhores artistas nacionais e internacionais de indie rock, pop e folk.

El Carmen

★★★★★★★★★★4.4(1,862)Closed

O primeiro museu de arte moderna de Espanha, com uma coleção permanente excecional de obras de vanguarda do século XX.

Note€€; reserve pelo menos duas horas para explorar as extensas galerias.

La Saïdia

★★★★★★★★★★4.6(9,778)Closed

Uma das mais importantes galerias de belas-artes de Espanha, com obras-primas de El Greco, Goya e do mestre da luz local Joaquín Sorolla.

NoteEntrada gratuita; mais sossegado ao início da tarde.

Ciutat Vella

★★★★★★★★★★4.5(11,419)Closed

Instalado no deslumbrante Palacio del Marqués de Dos Aguas, com fachada de alabastro, exibindo a histórica indústria cerâmica de Valência.

Note€; vale a pena visitar só pelo interior opulento do palácio.

Ciutat Vella

★★★★★★★★★★4.6(30,069)Closed

Uma obra-prima gótica do século XV e Património Mundial da UNESCO, com colunas de pedra em espiral que imitam fios de seda.

Note€; gratuito aos domingos. Olhe para cima para admirar os detalhes intrincados do teto.

Penya-Roja

★★★★★★★★★★4.7(153,200)Closed

O complexo futurista de Santiago Calatrava, feito de betão branco e piscinas de vidro azul, que parecem criaturas marinhas esqueléticas.

NoteAcesso gratuito aos terrenos; são necessários bilhetes separados para o museu de ciências e o aquário.

Ciutat Vella

★★★★★★★★★★4.7(95,469)Open now

Um dos maiores mercados de produtos frescos em atividade da Europa, instalado num deslumbrante domo modernista de ferro, vidro e azulejos coloridos.

NoteEntrada gratuita; aberto apenas de manhã. Chegue antes das 9h00 para evitar multidões.

Marxalenes

★★★★★★★★★★4.6(5,497)Closed

Uma fábrica Art Déco lindamente restaurada dos anos 1930, que alberga exposições rotativas de fotografia e escultura modernas.

NoteEntrada gratuita; dispõe de um jardim tranquilo e de um abrigo antiaéreo da Guerra Civil no local.

Ciutat Vella

★★★★★★★★★★4.6(64)Closed

Uma enorme galeria contemporânea de cinco andares dedicada a promover artistas jovens, experimentais e de vanguarda.

NoteEntrada gratuita; encerrada aos domingos e segundas-feiras.

Ciutat Vella

★★★★★★★★★★4.5(292)Closed

Instalada no Palau d'Alegret gótico, esta fundação exibe uma excelente coleção de pintura espanhola contemporânea.

Note€; um refúgio tranquilo longe das ruas movimentadas do centro histórico.