Bologna

Universitetsdistriktet

★★★★★★★★★★4.2(19,019)$$Closed

Det är den kvintessentiella studentkrogen där långa gemensamma bord främjar samtal över ångande skålar med färsk pasta.

SignatureTagliatelle al ragù

Bolognina

★★★★★★★★★★4.6(1,996)$$Closed

Denna slow food-helgedom hämtar ingredienser uteslutande från de omgivande Apennin-kullarna och höjer enkla bergsrecept.

SignatureTortelloni fyllda med ricotta och bergsörter

Saragozza

★★★★★★★★★★4.4(1,496)$$Closed

Ett tempel för traditionell gastronomi där ingredienserna väljs med omsorgsfull noggrannhet och serveras i en formell, klassisk miljö.

SignatureTortellini i brodo di cappone (kapunbuljong)

Quadrilatero

★★★★★★★★★★4.6(2,447)$Closed

I drift sedan 1465, denna historiska krog serverar endast vin; du måste ta med egen mat köpt från närliggande marknadsstånd.

SignatureEtt glas lokal Pignoletto-vin

Centro

★★★★★★★★★★4.4(1,001)$$Closed

Inbäddad i en lugn gränd nära huvudtorget erbjuder den pålitlig, klassisk bolognesisk tröstmat med varm service.

SignatureGramigna con salsiccia (lockig pasta med korvragù)

Cirenaica

★★★★★★★★★★4.2(5,362)$Closed

En legendarisk rustik krog som en gång frekventerades av italienska singer-songwriters, med en gammaldags, rättfram atmosfär.

SignatureCotoletta alla Bolognese (kalvkotlett med prosciutto och smält parmigiano)

Centro

★★★★★★★★★★4.3(3,923)$$Closed

Det för Adriatiska kusten till stadens centrum och serverar orörd stekt fisk under ett enormt, urgammalt platanträd.

SignatureGran Fritto dell'Adriatico (blandad friterad skaldjur)

Marconi

★★★★★★★★★★4.5(472)$$$Closed

En raffinerad etablering som fokuserar på exklusiva, sydeuropeiska skaldjursberedningar med ren, modern presentation.

SignatureRå skaldjursbricka (crudo)

San Vitale

★★★★★★★★★★4.4(340)Closed

Kreativa, moderna skaldjursrätter som serveras i en vacker, historisk innergård under sommarmånaderna.

SignatureStekt bläckfisk med säsongens grönsaker

Centro

★★★★★★★★★★4.6(442)$$$$Closed

Ät under magnifika 1500-tals fresker av bröderna Carracci och njut av oklanderligt tillagade regionala kötträtter.

SignatureBiff med lokal svart tryffel

Saragozza

★★★★★★★★★★4.3(1,917)$$Closed

En stadsdelsfavorit känd för sin vänliga service och utmärkta tillagning av grillat kött och traditionella stekar.

SignatureGrillade revbensspjäll

Centro

★★★★★★★★★★3.8(404)Closed

Delvis slaktare, delvis restaurang, specialiserad på piemontesiskt nötkött som lagrats på plats och tillagas efter beställning.

SignatureBistecca alla Fiorentina (T-benstek)

Centro

★★★★★★★★★★4.3(1,742)$$$$Closed

Inrymt i en stor, före detta 1800-talsteater, erbjuder denna Michelin-stjärniga plats en dramatisk bakgrund för mycket kreativ matlagning.

SignatureModern tolkning av traditionell tortellini

Centro

★★★★★★★★★★4.2(785)$$Closed

En elegant speakeasy-restaurang som applicerar finmiddagsprecision på klassiska bolognesiska recept i ett samtida rum.

SignatureDuva med säsongsbetonade tillbehör

Centro

★★★★★★★★★★4.2(1,666)$$$Closed

En historisk institution med vit-jacka-service, som representerar den gamla världens elegans i bolognesiska högreståndskretsar.

SignatureIl Carrello dei Bolliti (vagnen med kokt kött)

Centro

★★★★★★★★★★4.5(10,682)$$Closed

En modern pastabutik där du väljer din nylagade pasta från disken för att tillagas och serveras omedelbart.

SignatureGramigna med korv och saffran

Centro

★★★★★★★★★★4.9(1,225)$Closed

En liten lokal specialiserad på varma, nygräddade tigelle och crescentine serverade med förstklassiga lokala charkuterier.

SignatureTigelle fyllda med squacquerone-ost och ruccola

Quadrilatero

★★★★★★★★★★4.2(4,979)$$Closed

En historisk delikatessbutik som erbjuder en självserveringslunchdisk med högkvalitativa traditionella rätter till utmärkta priser.

SignatureLasagne alla Bolognese

Centro

★★★★★★★★★★4.5(1,571)$$Closed

En stilren, helt växtbaserad restaurang med fokus på ekologiska, råa och tillagade rätter gjorda på högkvalitativa säsongsråvaror.

SignatureRå zucchininudlar med cashewpesto

Centro

★★★★★★★★★★4.5(306)$Closed

En ekologisk självserveringsbuffé i en historisk byggnad, som erbjuder en lugn atmosfär och hälsosamma, makrobiotiskt influerade alternativ.

SignatureSäsongens vegetariska tempura

Porto

★★★★★★★★★★4.5(1,316)$$Closed

En ekologisk bistro som serverar kreativa vegetariska och veganska rätter lagade med lokalt odlade, biodynamiska ingredienser.

SignatureSmakrik vegetarisk paj med lokala örter

San Donato

★★★★★★★★★★4.2(854)Closed

En legendarisk lagerlokalyta i stadens utkant, berömd för att arrangera världsklassig techno och elektronisk musik.

Bolognina

★★★★★★★★★★4.4(1,830)

Beläget i en park bakom stationen, arrangerar denna lokal utmärkta indierock-konserter och alternativa klubbkvällar.

Porto

★★★★★★★★★★4.2(1,010)Closed

Inrymd i en medeltida portvaktarstuga, är denna historiska lokal hjärtat av stadens queera nattliv och kulturaktivism.

Santo Stefano

★★★★★★★★★★4.4(935)$$$Closed

En praktfull, franskinspirerad bar fylld med antikviteter som serverar några av de mest komplexa och kreativa hantverkscocktails i staden.

Pratello

★★★★★★★★★★4.7(433)$$Closed

En retrostilad bar som hyllar italiensk design från mitten av seklet och specialiserar sig på klassiska italienska aperitivi och amari.

Centro

★★★★★★★★★★4.2(609)$$$Closed

En elegant, modern terrass med utsikt över de historiska gatorna, perfekt för exklusivt folkglugg och premiummixologi.

Centro

★★★★★★★★★★4.4(2,658)$$Closed

En underjordisk källare med tegelvalv som i årtionden arrangerat internationella och lokala jazzakter i toppklass.

Centro

★★★★★★★★★★4.5(1,445)$$$Closed

En intim lokal som arrangerar en varierad line-up av soul-, jazz- och popartister tillsammans med en utmärkt vinlista.

Porto

★★★★★★★★★★4.2(4,851)Closed

Det rymmer en exceptionell samling modern och samtida konst, inklusive den permanenta samlingen av den lokala målaren Giorgio Morandi.

NoteRäkna med två timmar; €€ entréavgift.

Centro

★★★★★★★★★★4.5(3,811)Closed

Beläget i ett renässanspalats, rymmer det en av de viktigaste egyptiska samlingarna i Europa och rika etruskiska artefakter.

NoteUtmärkta audioguider finns; €€ entréavgift.

Santo Stefano

★★★★★★★★★★4.5(1,319)Closed

Ett vackert museum som visar århundraden av musikhistoria, sällsynta instrument och originalpartitur av Mozart och Rossini.

NoteInrymt i ett fantastiskt freskprytt palats; € entréavgift.

Saragozza

★★★★★★★★★★4.7(13,063)Closed

En basilika på en kulle förbunden med staden genom världens längsta sammanhängande pelargång, bestående av 666 valv.

NoteGratis entré; promenaden från stadsmuren tar ungefär en timme.

Centro

★★★★★★★★★★4.6(6,059)Closed

Världens största gotiska tegelkyrka, berömd för sin ofullbordade fasad och världens längsta inomhusmeridianlinje.

NoteGratis entré; anspråkslös klädsel krävs (axlar och knän täckta).

Santo Stefano

★★★★★★★★★★4.8(2,446)Closed

Känd som 'De sju kyrkorna', detta är en fascinerande, labyrintisk komplex av sammanlänkade medeltida kapell och klostergårdar.

NoteGratis entré, även om donationer uppmuntras.

Universitetsdistriktet

★★★★★★★★★★4.6(4,066)Closed

Det rymmer väsentliga verk från den emiliska målarskolan, inklusive mästerverk av Raphael, Giotto och Guido Reni.

NoteTyst på vardagar; €€ entréavgift.

Borgo Panigale

★★★★★★★★★★4.8(5,850)Closed

Ett futuristiskt, privat industrikomplex dedikerat till fotografi och teknik, som utforskar förhållandet mellan konst och industri.

NoteGratis entré; ligger något utanför centrum men lätt att nå med buss.

Centro

★★★★★★★★★★4.5(293)Closed

Konstsamlingar utställda i de lyxiga, historiska lägenheterna i Palazzo d'Accursio, med utsikt över Piazza Maggiore.

NoteErbjuder fin utsikt över torget från de övre fönstren; € entréavgift.