Tokyo

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(255)$$$$Closed

Mästerkocken Masahiro Yoshitake serverar utsökt sushi i Edomae-stil, känd för att använda röd vinäger i riset och en signaturssås på abalonelever.

SignatureÅngad abalone serverad med en rik, sammetslen leverdippsås.

Toyosu

★★★★★★★★★★4.5(1,879)Closed

Beläget inne på Toyosu fiskmarknad erbjuder denna legendariska disk några av stadens färskaste sushi till dem som är villiga att köa från tidiga morgontimmar.

SignatureKockens omakase-meny, med det som fångades på morgonen.

Bunkyo

★★★★★★★★★★4.5(219)Closed

Denna historiska restaurang har varit i drift sedan Meiji-eran och serverar exceptionell unagi (sötvattensål) som ångas och grillas över binchotan-kol.

SignatureKabayaki, grillad ål glaserad med en hemlig, hundraårig söt sojasås.

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(941)$$$Closed

Kocken Fumio Kondo har i decennier förädlat tempura till en konstform och använder tunn, lätt smet och exakta friteringstider för att framhäva säsongens grönsaker och skaldjur.

SignatureSötpotatistempura, långsamt tillagad i över trettio minuter tills den karamelliserats.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.2(5,558)$Closed

En mycket populär, informell restaurang som erbjuder generösa portioner sushi av hög kvalitet till förvånansvärt överkomliga priser.

SignatureAnago (havsål) sushi, serverad som en enda rejäl hel filé över ris.

Nishi-Azabu

★★★★★★★★★★4.7(257)$$$$Closed

En intim källardisk med endast sju platser som erbjuder en omfattande omakase med över trettio små säsongsbetonade skaldjursbitar.

SignatureLätt bränd sjöborre serverad direkt i gästens hand.

Nihonbashi

★★★★★★★★★★4.6(538)$$$$Closed

Kocken Manabu Oshima får exceptionellt wagyukött från Kyoto och grillar det till perfektion i en klassisk steakhouse-miljö.

SignatureWagyu-stekmackan att ta med hem, tillagad i slutet av din måltid.

Hongo

★★★★★★★★★★4.6(669)$$$Closed

Ett förstklassigt resmål för yakiniku, känt för sina ultratunna skivor av förstklassig wagyu doppade i rå äggula.

SignatureNohara-yaki, en tunn skiva ryggbiff som snabbt bränns och doppas i söt soja och ägg.

Ginza

★★★★★★★★★★4.4(1,344)$Closed

Denna restaurang ligger i en rustik, traditionell källare och erbjuder äkta Kobe-biff till förvånansvärt rimliga priser, särskilt vid lunch.

SignatureKobe-biffsstek tillagad på en het stenplatta.

Ningyocho

★★★★★★★★★★4.5(1,954)$$$Closed

Denna historiska restaurang från 1895 specialiserar sig på sukiyaki och shabu-shabu, serverat av kimono-klädda personal i privata tatamirum.

SignatureSukiyaki med marmorerad wagyu som sjuds i en rik, söt sojabuljong.

Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(165)Closed

En stilren, modern yakiniku-restaurang där personalen grillar ovanliga nötköttsbitar vid ditt bord med absolut precision.

SignatureSilk-roast beef, en smältande mör bit serverad med en liten riskula.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.5(1,700)$$$$Closed

Denna restaurang ligger på 52:a våningen i Park Hyatt och kombinerar förstklassigt inhemskt nötkött med dramatisk utsikt över staden på hög höjd.

SignatureGrillad Saga-biffsryggbiff med säsongens japanska tillbehör.

Meguro

★★★★★★★★★★4.4(365)$$$Closed

Allmänt ansedd som Japans mest exklusiva yakitori-disk, där Yoshio Ikegawa grillar Date-kyckling över binchotan-kol med besatt omsorg.

SignatureChouchou, en okläckt äggula grillad på spett med hönsäggledare.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.2(427)$$$Closed

En energifylld, kaotisk och konstnärlig izakaya som serverar exceptionell säsongsbetonad sashimi och grillat kött tillsammans med en enorm sakelista.

SignatureFlammebränd makrill serverad med riven ingefära och salladslök.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.3(272)$$Closed

Ett mysigt yakitori-ställe med endast bardisk som specialiserar sig på att servera över trettio olika, mycket specifika styckdelar av kyckling.

SignatureMisaki, kycklingens stjärtdel, grillad till krispighet.

StadsdelsguideShibuya

Shibuya

En stående sakebar (tachinomi) med ett otroligt noggrant utvalt sortiment av hantverkssake och förfinade smårätter.

SignatureLångkokt nötkötts- och sensensoppa i röd miso.

Shimokitazawa

★★★★★★★★★★4.2(741)$$Closed

En dold izakaya som nås genom en låg trädörr, känd för sin livliga personal och rökiga matlagning i öppet kök.

SignatureAburi Shime Saba, makrill som bränns vid bordet med brännare och dränks i citronsaft.

Roppongi

★★★★★★★★★★3.6(372)Closed

En traditionell robatayaki-restaurang där kockarna sitter omgiven av färska råvaror och skaldjur, grillar dina val och serverar dem på långa träpaddlar.

SignatureKolgrillad kinki-fisk (kanalrockfisk).

Nishi-Azabu

★★★★★★★★★★4.6(960)$$$$Closed

Kocken Shinobu Namae skapar modern fransk matlagning uteslutande med japanska råvaror, med fokus på hållbarhet och djupa relationer med lokala odlare.

SignatureFast-point turnip, en enda rova långsamt tillagad i fyra timmar, serverad med persiljeolja och skinka.

Jingumae

★★★★★★★★★★4.4(328)$$$Closed

Kocken Zaiyu Hasegawa bjuder på en lekfull och mycket kreativ tolkning av traditionell kaiseki, där gästvänlighet och humor går före stel formalitet.

SignatureDentucky Fried Chicken, en kycklingvinge fylld med säsongens klibbiga ris och serverad i en snabbmatsinspirerad kartong.

Minami-Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(706)$$$$Closed

Yoshihiro Narisawas 'Satoyama'-kök är en ätbar hyllning till den japanska skogen, med fokus på ekologiska, vilt insamlade råvaror.

SignatureBread of the Forest, som jäser och gräddas direkt vid ditt bord.

Jingumae

★★★★★★★★★★4.4(710)$$$Closed

Kocken Hiroyasu Kawate presenterar moderna fransk-japanska rätter runt ett dramatiskt öppet kök där gästerna kan följa tillagningen av varje rätt.

SignatureOxcarpaccio på äldre Miyazaki-kor, serverad med potatispuré.

Minami-Azabu

★★★★★★★★★★4.6(322)$$$$Closed

Kocken Tomoya Kawada förenar mästerligt kinesiska tillagningstekniker med den japanska kaisekins känsliga, råvarufokuserade känsla.

SignatureUng duva rostas över ekkol och serveras på två sätt.

Hibiya

★★★★★★★★★★4.0(542)$$$$Closed

Kocken Seiji Yamamoto använder banbrytande kulinarisk vetenskap för att dekonstruera och höja traditionella japanska kaisekirätter till deras absoluta topp.

SignatureMatsubakrabba serverad varm med sin egen fylliga tomalley-sås.

Tokyo Station

★★★★★★★★★★4.1(5,232)$$Closed

Det här stället på Tokyo Character Street populariserade tsukemen (doppnudlar) med sin otroligt tjocka, fylliga buljong på fläsk och fisk.

SignatureTokusei Tsukemen, kalla, tuggiga nudlar serverade med en varm, koncentrerad dippbuljong.

Meguro

★★★★★★★★★★4.2(2,814)$$Closed

Den här tvåvåningsrestaurangen har varit i drift sedan 1939 och serverar fläskkotletter friterade i en unik, tjock och krispig smet, tillagade av ett synnerligen samspelt köksteam.

SignatureRosu-katsu (fläskkotlett) som meny, serverad med strimlad kål och fläsksoppa.

Harajuku

★★★★★★★★★★4.0(4,339)$Closed

Ett enkelt och effektivt ställe som bara serverar två sorters gyoza (stekta eller ångade) till mycket låga priser.

SignatureStekta gyoza med fläsk och gräslök.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.3(4,129)$$Closed

Känd för sitt lättare, fräschare alternativ till tunga fläskbuljonger, gjord på lokal kyckling och dashi med färsk yuzu-citrus.

SignatureYuzu Shio Ramen med tunna nudlar, kolgrillat fläsk och en buljong smaksatt med citrus.

Shinjuku

★★★★★★★★★★3.9(5,174)$$Closed

En liten butik där udonnudlarna kavlas, skärs och kokas på beställning, vilket ger en otroligt färsk och tuggig konsistens.

SignatureVarm udon med smör, peppar, ett rått ägg och en rejäl bit tempura-fläsk.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.3(5,575)$$Closed

En legendarisk nudelbutik i källarplan där mästerkocken dirigerar en snabbrörlig kö av gäster som längtar efter fylliga, rökiga doppnudlar.

SignatureSpecial Tsukemen, toppad med en generös sked finmalet fiskpulver.

Tokyo Station

★★★★★★★★★★4.6(2,858)$Closed

Det här älskade stället ligger innanför biljettspärrarna på Tokyo Station och serverar fyllig, mättande vegansk ramen helt utan animaliska produkter.

SignatureGolden Sesame TanTan Ramen, med en krämig, nötig buljong och kryddat sojakött.

Taito

★★★★★★★★★★4.7(274)$$$Closed

Serverar autentisk Fucha Ryori, en kinesiskt influerad buddhistisk vegetarisk kökstradition från 1600-talet, i privata tatamirum.

SignatureSäsongsbetonad flerrättersmeny med vackert formade köttersättningar och säsongens grönsaker.

Meguro

★★★★★★★★★★4.8(269)Closed

En påhittig vegansk restaurang som återskapar klassisk japansk comfort food som yakitori, unagi och ramen med helt växtbaserade ingredienser.

SignatureVegansk 'ål' gjord på tofu och rotfrukter, glaserad i söt sojasås.

Shibuya

★★★★★★★★★★3.9(1,154)$$Closed

Känd för sitt enorma huvudrum, gigantiska discokula och toppmoderna ljudsystem, där internationella techno- och house-DJs i toppklass uppträder.

Omotesando

★★★★★★★★★★4.2(292)Closed

En underjordisk klubb designad med akustisk precision, med ett skräddarsytt ljudsystem och en minimalistisk betongestetik.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.1(2,112)$$Closed

En enorm klubb med flera rum mitt i Kabukicho, med futuristisk belysning, dansare och en mix av EDM och hiphop.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.1(246)$$

En intim underjordisk källarlokal som förespråkar experimentell elektronisk musik, bas och left-field house.

Roppongi

★★★★★★★★★★3.9(847)$$$$Closed

Tokyofilialen av det berömda New York-varumärket, som erbjuder exklusiv VIP-service och huserar internationella hiphopartister.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.3(3,387)$$$Closed

En klubb och lounge på flera nivåer uppe på Fukuras-byggnaden, med utsikt över Shibuya Crossing.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.4(931)$$$Closed

Hiroyasu Kayama arbetar utan meny och skapar skräddarsydda cocktails med örter, rötter och elixir odlade på hans familjegård.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.5(1,500)$$$Closed

En bar på flera nivåer av Shingo Gokan som blandar amerikansk saloonkultur med japansk bartenderteknik över olika temavåningar.

Ginza

★★★★★★★★★★4.2(795)Closed

Drivs av mästerbartendern Hidetsugu Ueno, och baren är känd för sin felfria utföring av klassiska cocktails anpassade efter din personliga smak.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.7(899)$$$Closed

En vintagestilad cocktailkällare specialiserad på örtlikörer, absint och komplexa bitter.

Toranomon

★★★★★★★★★★4.2(245)Closed

En stilren lounge i mörkt trä som erbjuder kreativa nytolkningar av klassiska cocktails från guldåldern.

Toranomon

★★★★★★★★★★4.2(477)$$$Closed

Denna bar ligger på 52:a våningen och erbjuder halvöppen sittplats med utsikt över Tokyobukten och stadens skyline.

Aoyama

★★★★★★★★★★4.6(3,916)$$$Closed

Japans främsta jazzscen, med internationella artister i världsklass i en elegant middagsteatermiljö.

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.5(668)$$Closed

En legendarisk jazzklubb i källaren utan krusiduller som har varit centrum för Japans avantgarde- och free jazz-scen sedan 1960-talet.

Shimokitazawa

★★★★★★★★★★4.4(1,021)Closed

En ikonisk, svettig källarlokal som har stöttat Tokyos indie rock-, punk- och alternativa scener i decennier.

Ebisu

★★★★★★★★★★4.2(2,512)Closed

En av Tokyos mest respekterade medelstora konsertsalar, med ett brett utbud av indieb­and, elektroniska akter och hiphopartister.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.5(2,130)Closed

En stilren, modern lokal inne i Tokyo Midtown med en dramatisk glasvägg bakom scenen som blickar ut över staden.

Shibuya

★★★★★★★★★★4.3(344)Closed

En intim, lite ruffig lokal på andra våningen, känd för att husera lokala indieband, open mic-kvällar och sena elektroniska DJ-set.

Ueno

★★★★★★★★★★4.5(30,560)Closed

Hyser världens största samling japansk konst och antikviteter, bland annat forntida keramik, samurajsvärd och utsökta kimonos.

NoteLigger i Ueno-parken. Avsätt minst en halv dag för att utforska de många utställningsbyggnaderna. €

Roppongi

★★★★★★★★★★4.3(7,182)Closed

Museet ligger på 53:e våningen i Roppongi Hills och visar samtidskonst från hela Asien och världen – och har öppet långt in på natten.

NoteBiljetten inkluderar tillträde till den inomhusbelägna utsiktsplatsen Tokyo City View. €

Aoyama

★★★★★★★★★★4.5(6,423)Closed

Bevarar en fantastisk privat samling av förmodern japansk och östasiatisk konst, inhyst i en byggnad av Kengo Kuma som öppnar sig mot en frodig, traditionell promenadträdgård.

NoteTrädgårdskaféet rekommenderas varmt för en lugn matcha. €

Toyosu

★★★★★★★★★★4.5(53,153)Closed

Ett uppslukande, helt digitalt museum där besökarna går barfota genom enorma, interaktiva ljus- och vatteninstallationer.

NoteBiljetter måste bokas veckor i förväg. Ha shorts eller byxor som går att rulla upp till knäna. €€

Shinjuku

★★★★★★★★★★4.0(2,672)Closed

Ett femvåningsmuseum helt tillägnat Tokyos ikoniska avantgardekonstnär, med hennes berömda oändliga spegelrum och prickiga skulpturer.

NoteBiljetterna är starkt begränsade och måste köpas online månader i förväg. €

Mitaka

★★★★★★★★★★4.5(19,396)Closed

Detta nyckfulla, labyrintiska museum är formgivet av Hayao Miyazaki och utforskar animationskonstens hantverk och vetenskap genom Studio Ghiblis blick.

NoteBiljetterna släpps den 10:e varje månad för nästkommande månad och säljer slut direkt. €

Asakusa

★★★★★★★★★★4.6(96,188)

Tokyos äldsta buddhistiska tempel, grundat 645 e.Kr., med den ikoniska röda Kaminarimon (Åskporten) och en femvåningspagod.

NoteGratis inträde. Besök tidigt på morgonen eller sent på kvällen när folkvimlet har lagt sig och byggnaderna är vackert upplysta.

Harajuku

★★★★★★★★★★4.6(51,140)

En storslagen shintohelgedom tillägnad de förgudade själarna av kejsar Meiji och kejsarinnan Shoken, belägen inne i en tät, 69 hektar stor skog med över 100 000 träd.

NoteGratis inträde. Promenaden från den väldiga trätoriin till huvudhelgedomen bjuder på en fridfull flykt undan staden runt omkring.

Sumida

★★★★★★★★★★4.4(116,063)Closed

Japans högsta byggnad och världens tredje högsta, med enmakel utsikt i 360 grader över hela Kanto-regionen.

NoteKlara vintermorgnar syns Mount Fuji tydligt från utsiktsplatserna. €€

Aoyama

★★★★★★★★★★4.2(439)Closed

En slående sexvåningsbyggnad formgiven av de schweiziska arkitekterna Herzog & de Meuron, med en diamantformad glasfasad som buktar och svänger.

NoteFritt att se från gatan; ett mästerverk inom modern detaljhandelsarkitektur.

Yurakucho

★★★★★★★★★★4.0(22,086)Closed

Ett utställnings- och konferenscenter formgivet av Rafael Viñoly, med ett hisnande 60 meter högt glasatrium format som ett långsträckt skrov.

NoteGratis att gå in och promenera längs de svepande ramperna som kant­ar glasbyggnadens insida.

Yoyogi

★★★★★★★★★★4.2(3,353)Open now

Detta mästerverk av modernistisk arkitektur ritades av Kenzo Tange för sommar-OS 1964 och är känt för sin hängande takkonstruktion.

NoteSes bäst från utsidan när du promenerar mellan Shibuya och Harajuku.

Yanaka

★★★★★★★★★★4.2(301)Closed

Ett ansedda galleri för samtidskonst inhyst i ett vackert renoverat, 200 år gammalt offentligt badhus, med ledande japanska och internationella konstnärer.

NoteGratis inträde. Ligger i ett historiskt kvarter, perfekt att kombinera med en stadsvandring.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.4(28)Closed

En modern, specialbyggd konstbyggnad som rymmer tre av Tokyos mest inflytelserika samtidsgallerier: ShugoArts, Taka Ishii Gallery och Tomio Koyama Gallery.

NoteGratis inträde. Ligger bara en kort promenad från Mori Art Museum.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.1(19)Closed

Ett banbrytande galleri som i decennier har representerat Yayoi Kusama, vid sidan av andra inflytelserika samtida konstnärer från Öst- och Sydostasien.

NoteGratis inträde. Utställningarna byts regelbundet och visar ofta nya målningar eller skulpturer.

Ginza

★★★★★★★★★★4.3(24)Closed

Grundades 1950 som Tokyos första samtidskonstgalleri och spelade en avgörande roll för att introducera Mono-ha- och Gutai-konströrelserna för världen.

NoteFri entré. Fokuserar på inflytelserik efterkrigstids- och samtidskonst från Asien.

Roppongi

★★★★★★★★★★4.4(29)Closed

Ett specialiserat galleri med fokus på samtida asiatisk fotografi som visar råa, provocerande och dokumentära verk.

NoteFri entré. Utmärkt urval av oberoende fotoböcker till salu.

Ichigaya

★★★★★★★★★★4.4(121)Closed

Visar mycket unika, ofta provocerande samtida japanska och asiatiska konstnärer som blandar traditionella tekniker med moderna teman.

NoteFri entré. Ligger i ett lugnt kvarter vid kanalen.