Hanoi

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.1(12,096)$$Closed

Berühmt für die Bewirtung eines US-Präsidenten, serviert dieses mehrstöckige Lokal immer noch außergewöhnlich ausgewogenes, rauchiges gegrilltes Schweinefleisch in einer süß-herzhaften Brühe.

SignatureBun Cha (gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln und frischen Kräutern)

Altstadt

★★★★★★★★★★4.9(988)Open now

Das älteste durchgehend betriebene Restaurant der Stadt, das am Tisch frittierten, mit Kurkuma marinierten Wels mit Dill und Frühlingszwiebeln serviert.

SignatureCha Ca (Kurkuma-Fisch mit Dill)

Altstadt

★★★★★★★★★★4.3(5,558)$Closed

Ein legendärer Ort, an dem Einheimische täglich für eine tief würzige, klare Rinderbrühe anstehen, die stundenlang über Holzkohle gekocht wird.

SignaturePho Bo Tai Nam (Rindfleischnudelsuppe mit rohem und Brustfleisch)

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.2(1,439)$$Closed

Bekannt für seinen unkonventionellen Stil, das Rindfleisch vor der Zugabe zu einer reichhaltigen, frühlingszwiebellastigen Brühe in Knoblauch anzubraten.

SignaturePho Tai Lan (gebratene Rindfleisch-Pho)

Altstadt

★★★★★★★★★★4.4(16,789)$Closed

Ein äußerst beliebter Stand, der warme, luftige Baguettes mit reichhaltiger Pastete, hausgemachten Fleischspezialitäten und knackigem eingelegtem Gemüse serviert.

SignatureBanh Mi Thap Cam (gemischtes Schweinefleisch-Banh Mi)

Altstadt

★★★★★★★★★★3.9(8,065)$$Closed

Eine kraftvolle, knoblauchbetonte Alternative zu anderen Bun-Cha-Lokalen, die großzügige Portionen Krabbenfrühlingsrollen serviert.

SignatureBun Cha mit Nem Cua Be (Krabbenfrühlingsrollen)

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(492)Closed

Ein elegantes, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Establishment, das ein saisonales Verkostungsmenü serviert, das von traditionellem Erbe und lokalen Zutaten inspiriert ist.

SignatureDas saisonale Verkostungsmenü

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.8(1,053)$$$$Open now

Ein minimalistischer Raum, der ein komplexes, mehrgängiges Verkostungsmenü mit Schwerpunkt auf Fermentation und moderner europäisch-asiatischer Fusionsküche serviert.

SignatureDas 18-gängige Verkostungsmenü

Dong Da

★★★★★★★★★★4.0(3,671)$$Closed

In einem wunderschönen Holzhaus gelegen, serviert dieser mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Ort raffinierte, wohltuende nordvietnamesische Gerichte im Familienstil.

SignatureThit Kho Tau (karamellisiertes geschmortes Schweinebauch mit Eiern)

Französisches Viertel

★★★★★★★★★★4.4(300)Open now

Im Metropole Hotel gelegen, ist dies der führende Veranstaltungsort der Stadt für klassische französische Küche und eine umfangreiche Weinauswahl.

SignatureDover Sole Meuniere

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.7(1,279)Open now

Ein architektonisches Wunderwerk, das die kulinarischen Traditionen, Räuchertechniken und wilden Kräuter des nordwestlichen Hochlands von Vietnam feiert.

SignatureGegrilltes Bergschwein auf Bambus

Altstadt

★★★★★★★★★★4.7(306)Open now

Ein industriell-schicker Raum mit Schwerpunkt auf Holzkohlegaren, Rauchinfusion und Premium-Fleischstücken.

SignatureDry-aged Entenbrust mit lokalen Gewürzen

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.3(1,699)$$Open now

Beobachten Sie, wie der Koch hauchdünne Reisblätter über einem gespannten Tuch dämpft und sie mit gehacktem Schweinefleisch und holzigen Ohrenpilzen füllt.

SignatureBanh Cuon Thit (gedämpfte Reisrollen mit Schweinefleisch)

Altstadt

★★★★★★★★★★4.0(4,459)$$Open now

Eine mehrstöckige Institution, die dichten, herzhaften Klebreis mit Mungobohnenpaste, Hühnerfett und verschiedenen Fleischsorten serviert.

SignatureXoi Xe (gelber Klebreis mit frittierten Schalotten und Schweinefleischpaste)

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.1(1,263)$$Closed

Ein belebter Eckladen, der sich auf knusprige, frittierte Glas-Aale in einer reichhaltigen, klaren Brühe oder trocken geschwenkt spezialisiert hat.

SignatureMien Luon Tron (trocken geschwenkte Glasnudeln mit knusprigem Aal)

Truc Bach

★★★★★★★★★★4.0(192)$$Closed

Der Pionier des Wickelns von gebratenem Rindfleisch und frischen Kräutern in ungeschnittene Bahnen feuchter Pho-Nudeln.

SignaturePho Cuon (gerollte Nudelblätter mit Rindfleisch)

Truc Bach

★★★★★★★★★★2.3(1,368)Closed

Ein Klassiker am Seeufer, der knusprige Pasteten aus Süßkartoffelteig mit ganzen Süßwassergarnelen serviert.

SignatureBanh Tom (Garnelenpasteten)

Altstadt

★★★★★★★★★★4.5(13)

Ein winziger, auf den Bürgersteig übergreifender Ort, der eine saure Tomaten- und Süßwasserkrabben-Nudelsuppe serviert.

SignatureBun Rieu Cua (Krabben-Nudelsuppe)

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.5(1,955)$$Closed

Ein gehobenes Buffet-Erlebnis, bei dem wunderschön präsentierte, kreative vegetarische Gerichte auf Bestellung zubereitet werden.

SignatureGegrillte Aubergine mit Ingwersoße

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.4(2,626)$$Closed

Ein atemberaubendes, mehrstöckiges Heiligtum mit buddhistisch inspirierter Architektur und einer raffinierten, pflanzenbasierten Speisekarte.

SignatureAnanas-Frittiereis serviert in einer geschnitzten Ananas

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.0(361)$$Closed

Ein äußerst beliebter, moderner Buffet-Ort mit einer täglich wechselnden Auswahl an sauberen, MSG-freien lokalen vegetarischen Gerichten.

SignatureDas täglich wechselnde Mittagsbuffet

Altstadt

★★★★★★★★★★4.4(4,186)$$Open now

Ein bohemienhaftes, mehrstöckiges Café in einer französischen Kolonialvilla, das hervorragende vegetarische und vegane Brunch-Optionen im westlichen Stil serviert.

SignatureMango-Tofu-Salat mit Sesamdressing

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(287)$Closed

Teil der globalen veganen Kette, zeichnet sich diese lokale Filiale durch überzeugende vegane Versionen traditioneller vietnamesischer Schweine- und Rindfleischgerichte aus.

SignatureVegane Pho

Altstadt

★★★★★★★★★★4.9(3,211)Open now

Ein warmherziges, familiengeführtes Restaurant, bekannt für seinen unglaublich gastfreundlichen Inhaber und herzhafte, hausgemachte vegane Gerichte.

SignatureFrittierter Tofu mit Zitronengras und Chili

Altstadt

★★★★★★★★★★4.4(53)Open now

Ein sauberer, moderner Gebäudekomplex, der sich vollständig der Zubereitung von hochwertigem, brutzelndem Kurkuma-Fisch widmet.

SignatureBrutzelfisch mit Dill und Garnelenpaste

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.3(638)$$Closed

Ein lebhafter Ort, der sich auf südvietnamesische Meeresschnecken, Muscheln und Krabben spezialisiert hat, gekocht in reichhaltigen Tamarinden- und Buttersoßen.

SignatureOc Len Xao Dua (Meeresschnecken in süßer Kokosmilch)

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.1(1,566)$$$Closed

Eine riesige, gehobene Meeresfrüchte-Halle mit lebenden Becken, in der Sie Ihre Auswahl zum frischen Zubereiten wählen.

SignatureIm Salz gebackene Königskrabben

Tay Ho

★★★★★★★★★★4.5(1,332)Open now

Das führende Luxus-Steakhouse der Stadt, das perfekt gereiftes, importiertes USDA-Prime-Rindfleisch in einem eleganten Raum mit Ziegelwänden serviert.

SignatureRibeye-Steak mit Chimichurri

Cau Giay

★★★★★★★★★★4.4(157)Open now

Hoch über der Stadt gelegen, verfügt dieses opulente Lokal über eigene Trockenreifungsräume und einen dramatischen, theatralischen Speisesaal.

SignatureDry-Aged Tomahawk-Steak

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.8(876)$$$Closed

In einem ruhigen Innenhof gelegen, bietet dieses Boutique-Steakhouse ausgezeichnete südamerikanische Schnitte, die über Holzkohle gegart werden.

SignatureBeef Wellington

Altstadt

★★★★★★★★★★4.7(850)$$Open now

Der Geburtsort des berühmten Pho-Cocktails, der die genauen Aromen des nationalen Nudelgerichts in einem warmen, spirituosenbetonten Getränk einfängt.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.5(376)Open now

Eine opulente Speakeasy mit Leder und Holz, in der Barkeeper maßgeschneiderte Drinks nach Ihren Geschmackspräferenzen kreieren.

Truc Bach

★★★★★★★★★★4.5(579)$$$Open now

Befindet sich im 20. Stock des Pan Pacific und bietet die dramatischsten, unverbauten Sonnenuntergangsblicke über den Westsee.

Französisches Viertel

★★★★★★★★★★4.5(1,660)$$Open now

Gegründet vom legendären Saxophonisten Quyen Van Minh, ist dies die spirituelle Heimat des Jazz in Vietnam mit Live-Auftritten jeden Abend.

Dong Da

★★★★★★★★★★4.8(91)

Ein geräumiger Keller-Veranstaltungsort für lokale Rock-, Reggae- und Akustik-Acts in entspannter, freundlicher Umgebung.

Altstadt (Old Quarter)

★★★★★★★★★★4.2(3,303)$$Open now

Ein riesiger, kommerzieller Club in einem ehemaligen historischen Theater mit modernster Sound- und Lichttechnik.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.9(1,257)Open now

Eine Open-Air-Dachterrasse mit Blick auf den Roten Fluss, bekannt für Partys bis in die frühen Morgenstunden, die über die übliche Ausgangssperre hinausgehen.

Cau Giay

★★★★★★★★★★4.6(15,237)Closed

Bietet unglaubliche Freiluft-Nachbauten traditioneller Häuser der 54 verschiedenen ethnischen Minderheiten Vietnams.

Note€; planen Sie mindestens drei Stunden ein, um das ausgedehnte Freigelände zu erkunden.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.4(6,570)Closed

Ein zutiefst bewegendes, wunderschön kuratiertes Denkmal für die Rolle der Frauen im Familienleben, in der Kriegsgeschichte und in traditionellem Handwerk.

Note€; ein sehr empfehlenswerter Audio-Guide ist verfügbar.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.5(22,330)Closed

Das berüchtigte 'Hanoi Hilton', das die brutalen Bedingungen zeigt, denen vietnamesische Revolutionäre unter französischer Herrschaft und später US-Kriegsgefangene ausgesetzt waren.

Note€; der Abendrundgang bietet ein hochgradig theatralisches, emotionales Erlebnis.

Dong Da

★★★★★★★★★★4.6(24,052)Closed

Ein wunderschön erhaltener konfuzianischer Tempelkomplex aus dem 11. Jahrhundert, der als erste kaiserliche Universität des Landes diente.

Note€; vermeiden Sie einen Besuch während der Abschlusszeit, wenn es zu unglaublich vollen Studenten-Fotoshootings kommt.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(20,468)Closed

Ein monumentales, brutalistisches Granitbauwerk, das den einbalsamierten Körper des Staatsgründers beherbergt.

NoteFreier Eintritt; strenge Kleiderordnung (keine Shorts oder nackten Schultern) und absolute Stille erforderlich.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.6(7,436)Closed

Eine markante neugotische Kathedrale, die 1886 von den Franzosen erbaut wurde und Notre-Dame de Paris ähnelt.

NoteFreier Eintritt; der umliegende Platz ist ein beliebter Ort für Einheimische, um auf winzigen Hockern Eistee zu trinken.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.6(77)

Eine historische Kragträgerbrücke, entworfen von der Eiffel-Firma, die schwere Bombenangriffe im Krieg überstanden hat.

NoteKostenlos; gehen Sie bei Sonnenuntergang auf dem Fußgängerweg und genießen Sie dramatische Ausblicke auf die Bananenplantagen am Roten Fluss.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.3(10,605)Closed

Ein ikonischer buddhistischer Tempel aus dem 11. Jahrhundert, der auf einem einzigen Steinsockel erbaut wurde und einer Lotusblüte gleicht, die aus dem Wasser erblüht.

NoteKostenlos; liegt innerhalb des Ho-Chi-Minh-Mausoleum-Komplexes.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.4(18,866)Closed

Ein UNESCO-Weltkulturerbe, das dreizehn Jahrhunderte in Folge als politisches Zentrum regionaler Macht diente.

Note€; verpassen Sie nicht den unterirdischen Militärbunker aus Kriegszeiten.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(4,821)Closed

Beherbergt die bedeutendste Sammlung des Landes mit antiken buddhistischen Skulpturen, revolutionärer Propagandakunst und atemberaubenden modernen Lackgemälden.

Note€; untergebracht in einem prächtigen französischen Kolonialgebäude.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.6(795)Closed

Ein ruhiger, unabhängiger Kunstraum und ein Café in einer restaurierten französischen Villa, das Werke der vielversprechendsten zeitgenössischen Künstler der Stadt zeigt.

NoteFreier Eintritt; ausgezeichneter Kaffee und ein kleiner Laden mit Originaldrucken.

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.2(750)Closed

Ein mehrstöckiges Kreativzentrum in einem ehemaligen Industriegebäude mit lokalen Designstudios, Galerien und Indie-Cafés.