Hanoi

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.1(12,096)$$Closed

Berühmt für die Bewirtung eines US-Präsidenten, serviert dieses mehrstöckige Lokal immer noch außergewöhnlich ausgewogenes, rauchiges gegrilltes Schweinefleisch in einer süß-herzhaften Brühe.

SignatureBun Cha (gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln und frischen Kräutern)

Altstadt

★★★★★★★★★★4.9(988)Open now

Das älteste durchgehend betriebene Restaurant der Stadt, das Kurkuma-marinierte Welse direkt am Tisch mit Dill und Frühlingszwiebeln brät.

SignatureCha Ca (Kurkuma-Fisch mit Dill)

Altstadt

★★★★★★★★★★4.3(5,558)$Closed

Ein legendärer Ort, an dem Einheimische täglich Schlange stehen für eine tief herzhafte, klare Rinderbrühe, die stundenlang über Holzkohle gekocht wird.

SignaturePho Bo Tai Nam (halbgare Rindfleisch- und Bruststück-Reisnudelsuppe)

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.2(1,439)$$Closed

Berühmt für seinen unkonventionellen Stil, das Rindfleisch in Knoblauch zu braten, bevor es in eine reichhaltige, Frühlingszwiebel-lastige Brühe gegeben wird.

SignaturePho Tai Lan (gebratene Rindfleisch-Pho)

Altstadt

★★★★★★★★★★4.4(16,789)$Closed

Ein sehr beliebter Stand, der warme, luftige Baguettes mit reichhaltiger Pastete, hausgemachten Fleischspezialitäten und knackig eingelegtem Gemüse serviert.

SignatureBanh Mi Thap Cam (gemischtes Schweinefleisch-Banh Mi)

Altstadt

★★★★★★★★★★3.9(8,065)$$Closed

Eine kräftige, knoblauchbetonte Alternative zu anderen Bun-Cha-Lokalen mit großzügigen Portionen Krabbenfrühlingsrollen.

SignatureBun Cha mit Nem Cua Be (Krabbenfrühlingsrollen)

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(492)Closed

Ein elegantes, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das ein saisonales Verkostungsmenü bietet, inspiriert von traditionellem Erbe und lokalen Zutaten.

SignatureDie saisonale Verkostungsmenü

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.8(1,053)$$$$Open now

Ein minimalistischer Raum, der ein komplexes, mehrgängiges Verkostungsmenü serviert, das sich auf Fermentation und moderne europäisch-asiatische Fusion konzentriert.

SignatureDas 18-Gänge-Verkostungsmenü

Dong Da

★★★★★★★★★★4.0(3,671)$$Closed

In einem wunderschönen Holzhaus untergebracht, serviert dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal raffinierte, wohltuende nordvietnamesische Gerichte im Familienstil.

SignatureThit Kho Tau (karamellisierter geschmorter Schweinebauch mit Eiern)

Französisches Viertel

★★★★★★★★★★4.4(300)Open now

Im Metropole Hotel gelegen, ist dies der wichtigste Ort der Stadt für klassische französische Küche und eine umfangreiche Weinauswahl.

SignatureSeezunge Meunière

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.7(1,279)Open now

Ein architektonisches Wunderwerk, das die kulinarischen Traditionen, Räuchertechniken und Wildkräuter der nordwestlichen Hochland von Vietnam feiert.

SignatureGegrilltes Bergschweinefleisch am Bambus

Altstadt

★★★★★★★★★★4.7(306)Open now

Ein industriell-schicker Raum mit Fokus auf Holzofen-Kochen, Rauchinfusion und hochwertige Fleischstücke.

SignatureTrocken gereifte Entenbrust mit lokalen Gewürzen

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.3(1,699)$$Open now

Beobachten Sie den Koch hauchdünne Reispapierrollen auf einem gespannten Tuch dämpfen und mit Hackfleisch und Holzohren-Pilzen füllen.

SignatureBanh Cuon Thit (gedämpfte Reisrollen mit Schweinefleisch)

Altstadt

★★★★★★★★★★4.0(4,459)$$Open now

Ein mehrstöckiges Institut, das dichten, herzhaften Klebreis mit Mungobohnenpaste, Hühnerfett und verschiedenen Fleischsorten serviert.

SignatureXoi Xe (gelber Klebreis mit frittierten Schalotten und Schweinepaste)

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.1(1,263)$$Closed

Ein belebter Eckladen, der sich auf knusprige, frittierte Glasaale in einer reichhaltigen, klaren Brühe oder trocken geschwenkt spezialisiert hat.

SignatureMien Luon Tron (trocken geschwenkte Glasnudeln mit knusprigem Aal)

Truc Bach

★★★★★★★★★★4.0(192)$$Closed

Der Pionier, der gebratenes Rindfleisch und frische Kräuter in ungeschnittene, feuchte Pho-Nudelblätter wickelt.

SignaturePho Cuon (gefüllte, nicht geschnittene Pho-Nudelblätter mit Rindfleisch)

Truc Bach

★★★★★★★★★★2.3(1,368)Closed

Ein klassischer Ort am See, der knusprige, süßkartoffelhaltige Teigkuchen mit ganzen Süßwassergarnelen serviert.

SignatureBanh Tom (Garnelen-Pfannkuchen)

Altstadt

★★★★★★★★★★4.5(13)

Ein winziger, auf den Bürgersteig übergreifender Laden, der eine saure Tomaten-Nudelsuppe mit Süßwasserkrabbenpaste anbietet.

SignatureBun Rieu Cua (Krabben-Nudelsuppe)

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.5(1,955)$$Closed

Ein gehobenes Buffet-Restaurant, das wunderschön präsentierte, kreative vegetarische Gerichte auf Bestellung zubereitet.

SignatureGegrillte Aubergine mit Ingwersoße

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.4(2,626)$$Closed

Ein atemberaubendes, mehrstöckiges Refugium mit buddhistisch inspirierter Architektur und einer eleganten, pflanzenbetonten Speisekarte.

SignatureAnanas-Reisgericht serviert in einer ausgehöhlten Ananas

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.0(361)$$Closed

Ein sehr beliebter, moderner Buffetort mit täglich wechselnder Auswahl an sauberen, MSG-freien lokalen vegetarischen Gerichten.

SignatureDas täglich wechselnde Mittagsbuffet

Altstadt

★★★★★★★★★★4.4(4,186)$$Open now

Ein Bohemien-Café auf mehreren Etagen in einer französischen Kolonialvilla, das ausgezeichnete westliche vegetarische und vegane Brunch-Optionen serviert.

SignatureMango-Tofu-Salat mit Sesam-Dressing

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(287)$Closed

Teil der globalen veganen Kette, diese lokale Filiale glänzt mit überzeugenden veganen Versionen traditioneller vietnamesischer Schweine- und Rindfleischgerichte.

SignatureVegane Pho

Altstadt

★★★★★★★★★★4.9(3,211)Open now

Ein warmherziges, familiengeführtes Restaurant, bekannt für seine unglaublich gastfreundliche Besitzerin und herzhafte, hausgemachte vegane Gerichte.

SignatureFrittierter Tofu mit Zitronengras und Chili

Altstadt

★★★★★★★★★★4.4(53)Open now

Ein sauberer, moderner Gebäudekomplex, der sich ganz der Zubereitung von hochwertigem, brutzelndem Kurkuma-Fisch widmet.

SignatureBrutzelnder Fisch mit Dill und Garnelenpaste

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.3(638)$$Closed

Ein lebhafter Ort, der auf südvietnamesische Art zubereitete Meeresschnecken, Muscheln und Krabben in reichhaltigen Tamarinden- und Buttersoßen serviert.

SignatureOc Len Xao Dua (Meeresschnecken in süßer Kokosmilch)

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.1(1,566)$$$Closed

Eine riesige, gehobene Fischhalle mit lebenden Becken, in der Sie Ihren Fang selbst auswählen und nach Wunsch zubereiten lassen.

SignatureSalzkrustengebackene Riesengarnelen

Tay Ho

★★★★★★★★★★4.5(1,332)Open now

Das führende Luxussteakhouse der Stadt, das perfekt gereiftes, importiertes USDA Prime-Rindfleisch in einem schicken, backsteinernen Ambiente serviert.

SignatureRibeye-Steak mit Chimichurri

Cau Giay

★★★★★★★★★★4.4(157)Open now

Hoch über der Stadt gelegen, bietet dieser opulente Ort hauseigene Trockenreifungsräume und einen dramatischen, theatralischen Speisesaal.

SignatureDry-aged Tomahawk-Steak

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.8(876)$$$Closed

In einem ruhigen Innenhof gelegen, bietet dieses Boutique-Steakhouse hervorragende südamerikanische Cuts, über Holzkohle gegart.

SignatureBeef Wellington

Altstadt

★★★★★★★★★★4.7(850)$$Open now

Der Geburtsort des berühmten Pho Cocktails, der die genauen Aromen des nationalen Nudelgerichts in einem warmen, spirituosenlastigen Getränk einfängt.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.5(376)Open now

Eine opulente Speakeasy-Bar mit Ledersesseln und Holzvertäfelung, in der Barkeeper maßgeschneiderte Drinks nach Ihren Geschmacksvorlieben mixen.

Truc Bach

★★★★★★★★★★4.5(579)$$$Open now

Im 20. Stock des Pan Pacific gelegen, bietet es die dramatischsten, unverstellten Sonnenuntergangsblicke über den Westsee.

Französisches Viertel

★★★★★★★★★★4.5(1,660)$$Open now

Gegründet von der legendären Saxophonistin Quyen Van Minh, ist dies die spirituelle Heimat des Jazz in Vietnam mit Live-Auftritten jeden Abend.

Dong Da

★★★★★★★★★★4.8(91)

Ein geräumiger Keller, der lokale Rock-, Reggae- und Akustikacts in einer entspannten, freundlichen Umgebung beherbergt.

Altstadt

★★★★★★★★★★4.2(3,303)$$Open now

Ein riesiger, kommerzieller Club in einem ehemaligen historischen Theater mit hochmoderner Sound- und Lichtanlage.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.9(1,257)Open now

Ein Open-Air-Dachclub mit Blick auf den Roten Fluss, bekannt für Partys bis spät in die Nacht, die über die übliche Ausgangssperre hinausgehen.

Cau Giay

★★★★★★★★★★4.6(15,237)Closed

Bietet unglaubliche Außenrekonstruktionen traditioneller Häuser der 54 verschiedenen ethnischen Minderheiten Vietnams.

Note€; planen Sie mindestens drei Stunden ein, um das weitläufige Außengelände zu erkunden.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.4(6,570)Closed

Eine tief bewegende, wunderschön kuratierte Hommage an die Rolle der Frauen im Familienleben, der Kriegsgeschichte und traditionellem Handwerk.

Note€; sehr empfehlenswerter Audioführer verfügbar.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.5(22,330)Closed

Das berüchtigte „Hanoi Hilton“, das die brutalen Bedingungen zeigt, denen vietnamesische Revolutionäre unter französischer Herrschaft und später US-amerikanische Kriegsgefangene ausgesetzt waren.

Note€; die Abendführung bietet ein sehr theatralisches, emotionales Erlebnis.

Dong Da

★★★★★★★★★★4.6(24,052)Closed

Ein wunderschön erhaltener konfuzianischer Tempelkomplex aus dem 11. Jahrhundert, der als erste kaiserliche Universität des Landes diente.

Note€; vermeiden Sie einen Besuch während der Abschlusssaison, wenn es aufgrund von Studentenfotoshootings unglaublich überfüllt ist.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(20,468)Closed

Ein monumentaler, brutalistischer Granitbau, der den einbalsamierten Körper des Gründervaters der Nation beherbergt.

NoteKostenloser Eintritt; strenge Kleiderordnung (keine Shorts oder nackte Schultern) und absolute Stille erforderlich.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.6(7,436)Closed

Eine markante neugotische Kathedrale, die 1886 von den Franzosen erbaut wurde und Notre-Dame de Paris ähnelt.

NoteKostenlos; der umliegende Platz ist ein beliebter Ort, an dem Einheimische auf winzigen Hockern Eistee trinken.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.6(77)

Eine historische Auslegerbrücke, entworfen von der Eiffel-Firma, die schwere Bombardierungen während des Krieges überstand.

NoteKostenlos; gehen Sie bei Sonnenuntergang den Fußgängerweg entlang für dramatische Ausblicke auf die Bananenplantagen am Roten Fluss.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.3(10,605)Closed

Ein ikonischer buddhistischer Tempel aus dem 11. Jahrhundert, der auf einem einzigen Steinpfeiler erbaut wurde und einer Lotusblüte nachempfunden ist, die aus dem Wasser aufsteigt.

NoteKostenlos; befindet sich im Komplex des Ho-Chi-Minh-Mausoleums.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.4(18,866)Closed

Ein UNESCO-Weltkulturerbe, das dreizehn Jahrhunderte lang als politisches Zentrum der regionalen Macht diente.

Note€; verpassen Sie nicht den unterirdischen Militärbunker aus der Kriegszeit.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(4,821)Closed

Beherbergt die bedeutendste Sammlung des Landes an alten buddhistischen Skulpturen, revolutionärer Propagandakunst und atemberaubenden modernen Lackmalereien.

Note€; untergebracht in einem prächtigen französischen Kolonialgebäude.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.6(795)Closed

Ein ruhiger, unabhängiger Kunstraum und ein Café in einer restaurierten französischen Villa, der Werke der vielversprechendsten zeitgenössischen Künstler der Stadt zeigt.

NoteKostenloser Eintritt; ausgezeichneter Kaffee und ein kleiner Laden, der Originaldrucke verkauft.

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.2(750)Closed

Ein mehrstöckiges Kreativzentrum in einem ehemaligen Industriegebäude mit lokalen Designstudios, Galerien und unabhängigen Cafés.