Hanoi

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.1(12,096)$$Closed

Beroemd om het ontvangen van een Amerikaanse president, serveert dit meerlaagse etablissement nog steeds uitzonderlijk gebalanceerd, rokerig gegrild varkensvlees in een zoet-hartige bouillon.

SignatureBun Cha (gegrild varkensvlees met rijstnoedels en verse kruiden)

Oude Wijk

★★★★★★★★★★4.9(988)Open now

Het oudste onafgebroken restaurant van de stad, dat met kurkuma gemarineerde meerval aan tafel frituurt met dille en lente-uitjes.

SignatureCha Ca (met kurkuma gekruide vis met dille)

Oude Wijk

★★★★★★★★★★4.3(5,558)$Closed

Een legendarische plek waar de lokale bevolking dagelijks in de rij staat voor een diephartige, heldere runderbouillon die urenlang op houtskool is gekookt.

SignaturePho Bo Tai Nam (halfdoorbakken en borststuk rundvlees noedelsoep)

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.2(1,439)$$Closed

Beroemd om zijn onconventionele stijl van het roerbakken van het rundvlees in knoflook voordat het wordt toegevoegd aan een rijke, met groene ui zware bouillon.

SignaturePho Tai Lan (geroerbakte biefstuk pho)

Oude Wijk

★★★★★★★★★★4.4(16,789)$Closed

Een zeer populaire kraam die warme, luchtige stokbroden serveert met rijke paté, huisgemaakte vleeswaren en knapperige ingelegde groenten.

SignatureBanh Mi Thap Cam (mixed pork banh mi)

Oude Wijk

★★★★★★★★★★3.9(8,065)$$Closed

Een krachtig, knoflookgericht alternatief voor andere bun cha-plekken, met royale porties krab loempia's.

SignatureBun Cha met Nem Cua Be (krab loempia's)

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(492)Closed

Een elegant, met Michelinster bekroond etablissement dat een seizoensgebonden proefmenu biedt, geïnspireerd door traditioneel erfgoed en lokale ingrediënten.

SignatureHet seizoensgebonden proefmenu

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.8(1,053)$$$$Open now

Een minimalistische ruimte die een complex, meergangen proefmenu serveert gericht op fermentatie en moderne Europees-Aziatische fusion.

SignatureHet 18-gangen proefmenu

Dong Da

★★★★★★★★★★4.0(3,671)$$Closed

Gehuisvest in een prachtig houten huis, serveert deze met Michelinster bekroonde plek verfijnde, geruststellende noordelijke familiestijl gerechten.

SignatureThit Kho Tau (gekaramelliseerde gestoofde varkensbuik met eieren)

Franse Wijk

★★★★★★★★★★4.4(300)Open now

Gelegen in het Metropole hotel, is dit de beste locatie van de stad voor klassieke Franse keuken en een uitgebreide wijnselectie.

SignatureDover Sole Meuniere

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.7(1,279)Open now

Een architectonisch wonder dat de culinaire tradities, rooktechnieken en wilde kruiden van de noordwestelijke hooglanden van Vietnam viert.

SignatureGegrild bergvarken op bamboe

Oude Wijk

★★★★★★★★★★4.7(306)Open now

Een industrieel-chique ruimte gericht op houtgestookt koken, rookinfusie en premium stukken vlees.

SignatureDrooggerijpte eendenborst met lokale specerijen

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.3(1,699)$$Open now

Kijk hoe de chef papierdunne rijstvellen stoomt over een uitgerekte doek en ze vult met gehakt varkensvlees en houtoorpaddenstoelen.

SignatureBanh Cuon Thit (gestoomde rijstrolletjes met varkensvlees)

Oude Wijk

★★★★★★★★★★4.0(4,459)$$Open now

Een instelling met meerdere verdiepingen die dichte, hartige kleefrijst serveert met mungbonenpasta, kippenvet en diverse vleessoorten.

SignatureXoi Xe (gele kleefrijst met gebakken sjalotten en varkenspasta)

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.1(1,263)$$Closed

Een drukke hoekwinkel gespecialiseerd in knapperige, diepgebakken glaspaling geserveerd in een rijke, heldere bouillon of droog gegooid.

SignatureMien Luon Tron (droog gegooid glasnoedels met knapperige paling)

Truc Bach

★★★★★★★★★★4.0(192)$$Closed

De pionier van het rollen van geroerbakt rundvlees en verse kruiden in ongesneden vellen natte pho-noedels.

SignaturePho Cuon (opgerolde noedelvellen met rundvlees)

Truc Bach

★★★★★★★★★★2.3(1,368)Closed

Een klassieker aan het meer die knapperige zoete aardappelbeslagkoekjes serveert met hele zoetwatergarnalen.

SignatureBanh Tom (garnalenkoekjes)

Oude Wijk

★★★★★★★★★★4.5(13)

Een klein, uitlopend op het trottoir plekje dat een zure tomaten- en zoetwaterkrabpasta noedelsoep serveert.

SignatureBun Rieu Cua (krab noedelsoep)

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.5(1,955)$$Closed

Een chique, buffetstijl eetervaring waar prachtig gepresenteerde, creatieve vegetarische gerechten op bestelling worden bereid.

SignatureGegrilde aubergine met gembersaus

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.4(2,626)$$Closed

Een prachtig, meerlagig heiligdom met door het boeddhisme geïnspireerde architectuur en een verfijnd, plantgericht menu.

SignatureAnanasgebakken rijst geserveerd in een uitgesneden ananas

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.0(361)$$Closed

Een zeer populaire, moderne buffetplek die een dagelijks wisselende selectie van schone, MSG-vrije lokale vegetarische gerechten biedt.

SignatureHet dagelijks wisselende lunchbuffet

Oude Wijk

★★★★★★★★★★4.4(4,186)$$Open now

Een bohemien, meerlaags café in een Franse koloniale villa dat uitstekende Westerse vegetarische en veganistische brunchopties serveert.

SignatureMango- en tofoesalade met sesamdressing

Ba Đình

★★★★★★★★★★4.5(287)$Closed

Onderdeel van de wereldwijde veganistische keten blinkt deze lokale vestiging uit in het maken van overtuigende veganistische versies van traditionele Vietnamese varkens- en rundvleesgerechten.

SignatureVegan Pho

Oude Stad

★★★★★★★★★★4.9(3,211)Open now

Een warm, familierestaurant bekend om zijn ongelooflijk gastvrije eigenaar en stevige, huisgemaakte veganistische gerechten.

SignatureGebakken tofu met citroengras en chili

Oude Stad

★★★★★★★★★★4.4(53)Open now

Een schoon, modern multigebouwencomplex dat volledig is gewijd aan het serveren van hoogwaardige, sissende kurkumavis.

SignatureSissende vis met dille en garnalenpasta

Hoàn Kiếm

★★★★★★★★★★4.3(638)$$Closed

Een levendige plek gespecialiseerd in zuidelijke zee-slakken, kokkels en krabben gekookt in rijke tamarinde- en botersauzen.

SignatureOc Len Xao Dua (zee-slakken in zoete kokosmelk)

Ba Đình

★★★★★★★★★★4.1(1,566)$$$Closed

Een enorme, chique seafoodhal met levende vijvers waar je je eigen vangst uitkiest om naar wens te laten bereiden.

SignatureIn zoutkorst gebakken reuzen-garnalen

Tây Hồ

★★★★★★★★★★4.5(1,332)Open now

Het beste luxe steakhouse van de stad, met perfect gerijpt, geïmporteerd USDA Prime rundvlees in een strakke, bakstenen ruimte.

SignatureRibeye steak met chimichurri

Cầu Giấy

★★★★★★★★★★4.4(157)Open now

Hoog boven de stad gelegen, beschikt deze weelderige zaak over eigen droogrijpkamers en een dramatische, theatrale eetzaal.

SignatureDry-aged Tomahawk steak

Hoàn Kiếm

★★★★★★★★★★4.8(876)$$$Closed

Gelegen in een rustige binnenplaats, biedt dit boetiek steakhouse uitstekende Zuid-Amerikaanse stukken gegrild boven houtskool.

SignatureBeef Wellington

Oude Wijk

★★★★★★★★★★4.7(850)$$Open now

De geboorteplaats van de beroemde Pho Cocktail, die de exacte aroma's van het nationale noedelgerecht vangt in een warme, spirit-forward drank.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.5(376)Open now

Een weelderige, met leer en hout beklede speakeasy waar bartenders op maat gemaakte drankjes maken op basis van jouw smaakvoorkeuren.

Truc Bach

★★★★★★★★★★4.5(579)$$$Open now

Gelegen op de 20e verdieping van het Pan Pacific, met de meest dramatische, onbelemmerde zonsondergang uitzichten over het Westmeer.

Franse Wijk

★★★★★★★★★★4.5(1,660)$$Open now

Opgericht door de legendarische saxofonist Quyen Van Minh, dit is het spirituele thuis van jazz in Vietnam, met elke avond live optredens.

Dong Da

★★★★★★★★★★4.8(91)

Een ruime kelderlocatie waar lokale rock, reggae en akoestische acts optreden in een ontspannen, vriendelijke omgeving.

Oude Wijk

★★★★★★★★★★4.2(3,303)$$Open now

Een enorme, commerciële club gevestigd in een voormalig historisch theater, met state-of-the-art geluids- en lichtshows.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.9(1,257)Open now

Een openlucht dakterrasclub met uitzicht op de Rode Rivier, bekend om late-night feesten die doorlopen na de standaard avondklok.

Cầu Giấy

★★★★★★★★★★4.6(15,237)Closed

Biedt ongelooflijke buitenreconstructies van traditionele huizen uit de 54 verschillende etnische minderheidsgroepen van Vietnam.

Note€; reken op minstens drie uur om de uitgestrekte buitenterreinen te verkennen.

Hoàn Kiếm

★★★★★★★★★★4.4(6,570)Closed

Een diep ontroerend, prachtig samengesteld eerbetoon aan de rol van vrouwen in het gezinsleven, oorlogsgeschiedenis en traditionele ambachten.

Note€; aanbevolen audiogids beschikbaar.

Hoàn Kiếm

★★★★★★★★★★4.5(22,330)Closed

De beruchte 'Hanoi Hilton', die de wrede omstandigheden toont waarmee Vietnamese revolutionairen werden geconfronteerd onder Frans bewind en later Amerikaanse krijgsgevangenen.

Note€; de avondtour biedt een zeer theatrale, emotionele ervaring.

Đống Đa

★★★★★★★★★★4.6(24,052)Closed

Een prachtig bewaard 11e-eeuws confucianistisch tempelcomplex dat diende als de eerste keizerlijke universiteit van het land.

Note€; vermijd bezoek tijdens het afstudeerseizoen, wanneer het ontzettend druk is met studentenfotosessies.

Ba Đình

★★★★★★★★★★4.5(20,468)Closed

Een monumentaal, brutalistisch granieten gebouw met het gebalsemde lichaam van de grondlegger van de natie.

NoteGratis toegang; strikte dresscode (geen korte broek of blote schouders) en absolute stilte vereist.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.6(7,436)Closed

Een opvallende neogotische kathedraal gebouwd door de Fransen in 1886, die lijkt op de Notre-Dame van Parijs.

NoteGratis; het omliggende plein is een populaire plek waar de lokale bevolking ijsthee drinkt op kleine krukjes.

Hoan Kiem

★★★★★★★★★★4.6(77)

Een historische cantileverbrug ontworpen door het Eiffelbedrijf, die zware bombardementen tijdens de oorlog overleefde.

NoteGratis; wandel bij zonsondergang over het voetpad voor spectaculaire uitzichten over de bananenplantages aan de Rode Rivier.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.3(10,605)Closed

Een iconische 11e-eeuwse boeddhistische tempel gebouwd op een enkele stenen pilaar, ontworpen om een lotusbloem te lijken die uit het water ontspringt.

NoteGratis; gelegen in het complex van het Ho Chi Minh Mausoleum.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.4(18,866)Closed

Een UNESCO-werelderfgoedlocatie die dertien opeenvolgende eeuwen diende als het politieke centrum van regionale macht.

Note€; mis de ondergrondse militaire bunker die tijdens de oorlog werd gebruikt niet.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.5(4,821)Closed

Huisvest de beste collectie van het land van oude boeddhistische sculpturen, revolutionaire propagandakunst en verbluffende moderne lakschilderijen.

Note€; gehuisvest in een groot Frans koloniaal gebouw.

Ba Dinh

★★★★★★★★★★4.6(795)Closed

Een rustige, onafhankelijke kunstruimte en café in een gerestaureerde Franse villa, met werk van de meest veelbelovende hedendaagse kunstenaars van de stad.

NoteGratis toegang; uitstekende koffie en een kleine winkel met originele prenten.

Hai Ba Trung

★★★★★★★★★★4.2(750)Closed

Een creatieve hub met meerdere verdiepingen in een voormalig industrieel gebouw, met lokale designstudio's, galerieën en indie-cafés.